Quinini Borrador.docx

Agradecimientos Este apartado es opcional. En él se incluirían los agradecimientos personales y profesionales. Si no los hubiere, debe eliminarse esta página y la siguiente.

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En esta parte se coloca la dedicatoria, si la hubiere...

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Contenido 1. INTRODUCCIÓN .................................................................................. 5 2. JUSTIFICACION ................................................................................... 6 3. OBJETIVO .............................................................................................. 8 4. OBJETIVOS ESPECIFICOS ................................................................ 8 5. MARCO TEORICO ............................................................................... 9 6 MARCO CONCEPTUAL ....................................................................... 10 7. MARCO LEGAL .................................................................................. 11 8. METODOLOGÍA ................................................................................. 12 8.1CRONOGRAMA DE METODOLOGIA .......................................... 14 8.2 TECNICA ............................................................................................ 15 Bibliography .............................................................................................. 17

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PROPUESTA SOBRE LA IMPLEMENTACION DE LA NTC 5133 EN LA APRENAT UBICADA EN LA SERRANIA DEL QUININI

AUTORES Sergio Esteban Mora Herrera Daniel Felipe Rodríguez Camargo

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1. INTRODUCCIÓN Por medio de este anteproyecto formulado por estudiantes de la Universidad Piloto de Colombia, queremos dar a conocer la propuesta de formulación e implementación de sellos verdes en la asociación ecológica APRENAT, en caminados en la norma (NTC 5133 - 2005) etiquetas ambientales tipo I criterios para establecimientos de alojamiento y hospedaje), la asociación está ubicada en el municipio de Tibacuy Cundinamarca, el cual protege y presta servicios ecológicos y de hospedaje en el cerro del Quinini, el cual es una atracción turística de la región del Sumapaz y de igual manera un ecosistema con variedad de especies que merecen cuidado.

La implementación del sello verde en la asociación enfocándonos en la parte de hospedaje ofrece calidad del servicio y de igual manera competitividad entre otras empresas, con el fin de generar aumento de ganancias, compromisos ambientales, y reconocimiento al público por la participación de esta norma.

Formulación del problema Este proyecto está enfocado en el desarrollo turístico ya que uno de los componentes importantes al nivel nacional es el sector turístico, el cual busca el empoderamiento de las comunidades y el arraigo al territorio a través de oportunidades de negocios en el sector turístico (MINCIT, 2018), como bien lo menciona el ministerio de industria y turismo, la oportunidades de negocio gracias al sector turístico, da interés a grandes empresas o entidades para un crecimiento sostenible; esto sirve para crear o mejorar las empresas enfocadas en el turismo por medio de normas técnicas procesos y actividades para dicho fin. Esta información, dicha se ejerce en 5 regiones potenciales en turismo de Colombia, de igual manera sirve como ejemplo o motivación para entidades que quieran crecer económicamente y sosteniblemente, el cual es la meta que se quiere realizar en la asociación APRENAT. Es aquí donde el rango de mejora frente a los impactos generados por la industria del comercio, puede aplicarse de manera eficiente, y comprometer a la asociación para que minimice el impacto negativo sobre el ambiente y cultura local, contribuyendo a generar ingresos y empleo para la población local o regional siendo así más sostenible. Es por esto, que las asociaciones dedicadas al turismo (alojamiento y hospedaje, transporte, agencias de viaje, restaurantes, recreación, senderismo etc) pueden crecer el camino más claro y seguro para su crecimiento es la implementación de normatividad, en dicho caso en el proyecto planteado queremos dar la propuesta de la implementación de la norma (NTC 5133 – 2005). Dicha norma habla sobre los criterios de sellos ambientales de alojamiento y hospedaje para efectuar nuevas y buenas prácticas como servicio a los turistas y ser un referente del gremio eco turístico en su región, garantizando un colchón de igual o mayores beneficios tanto ambientales como socioeconómicos para las generaciones futuras.

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Pregunta problema ¿Que Metodologías o técnicas se pretenden para la implementación de la norma (NTC 5133 – 2005), la cual permite la certificación del Sello Ambiental Colombiano Tipo I, en la asociación Aprenat, que busca la preservación y conservación de los recursos naturales, la diversidad biológica, la cultura campesina y ancestral del municipio de Tibacuy.?

2. JUSTIFICACION Los mercados verdes en una definición clara y sencilla es la comercialización de bienes y servicios, con el objetivo que estos, estén diseñados para la protección del medio ambiente y generar ganancias en la empresa que produzca estos bienes y servicios, esta metodología se está dando a conocer lastimosamente por el mal desarrollo industrial y los impactos negativos en el ambiente, gracias a esta metodología los cambios se han dado de manera rápida. “No hay duda que su evolución en los últimos 20 años nos habla de una poderosa fuerza motriz que los empuja más allá de los negocios tradicionales, los mercados han sido permeados por lo verde; esta es la ola más grande de negocios en la historia, se aproximación un inundación de productos verdes al mercado mundial.” (Quinto, 2013). Por ende, los mercados verdes son una alternativa de desarrollo sostenible para los países y sobre todo para los países con un porcentaje de biodiversidad mayor como Colombia. La Norma (NTC 5133 – 2005) fomenta el desarrollo sostenible del turismo, generando equilibrio entre los aspectos ambientales, económicos, y socioculturales en el desarrollo del turismo, para garantizar su sostenibilidad a largo plazo, esto incluye, Dar el uso óptimo a los recursos ambientales que son elemento fundamental del desarrollo turístico, manteniendo los procesos ecológicos esenciales y ayudando a la conservación de la diversidad biológica y recursos naturales, enfocados en la eco etiqueta o sello ambiental sobre alojamiento y hospedaje de igual manera encaminados a respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas conservar su patrimonio cultural como un todo y sus valores tradicionales, contribuyendo al entendimiento y la tolerancia intercultural. Asegura unas actividades económicas viables a largo plazo, que reporten a todos los interesados unos beneficios socioculturales bien distribuidos, entre los que se cuenten oportunidades de empleo estable y obtención de ingresos y servicios sociales para las comunidades anfitrionas y que contribuyan a la reducción de la pobreza. La implementación de la etiqueta establecerá las bases para iniciar procesos de mejora continua en la asociación y así desempeñarse de manera más eficiente frente a la planificación y ejecución de los procesos llevados a cabo internamente y externamente de la organización. La implementación de este método ha generado que los cambios se den de manera rápida. “No hay duda que su evolución en los últimos 20 años nos habla de una poderosa fuerza motriz que los empuja más allá de los negocios tradicionales, los mercados han sido permeados por lo verde; esta es la ola más grande de negocios en la historia, se aproximación un inundación de 6

productos verdes al mercado mundial.” (Quinto, 2013). Por ende, los mercados verdes son una alternativa de desarrollo sostenible para los países y sobre todo para los países con un porcentaje de biodiversidad alto como Colombia. Esta etiqueta ecológica consiste en un distintivo o sello que se obtiene de forma voluntaria, otorgado por una institución independiente denominada "organismo de certificación" (debidamente acreditada por el Organismo Nacional de Acreditación -ONAC y autorizado por la Autoridad de Licencias Ambientales- ANLA) y que puede portar un bien o un servicio que cumpla con unos requisitos preestablecidos para su categoría. Existen 3 tipos de de Sello Ambiental Tipo I: un programa voluntario, de criterios múltiples y que involucra la verificación de la conformidad con estándares emitidos por entidades independientes. La eco etiqueta se asigna a distintas categorías de productos en base al ciclo de vida del producto. Tipo II: un programa en donde los fabricantes declaran los aspectos ambientales de sus productos. En estos casos, quienes emiten la eco etiqueta se benefician a menudo de las declaraciones que hacen. Estos programas abarcan atributos individuales. Tipo III: un programa donde el proveedor proporciona una declaración con información cuantificada sobre ciclo de vida del producto. La información está organizada de manera sistemática y agrupada en distintas categorías, y está verificada por una tercera parte que es independiente. Fuente: (Martinez, 2012)

En Colombia existe el sello ambiental colombiano (SAC) reglamentado mediante la resolución 1555 de 2005, Esta etiqueta ecológica consiste en un distintivo o sello que se obtiene de forma voluntaria, otorgado por una institución independiente denominada "organismo de certificación" (debidamente acreditada por el Organismo Nacional de Acreditación -ONAC y autorizado por la Autoridad de Licencias Ambientales- ANLA) y que puede portar un bien o un servicio que cumpla con unos requisitos preestablecidos para su categoría. “El uso del SAC es voluntario, lo que significa que los interesados en que sus bienes o servicios porten esta etiqueta pueden solicitarla. Portar el Sello Ambiental Colombiano debe ser considerado por los productores o prestadores de servicios como una estrategia comercial y una ventaja competitiva; y por los consumidores como un valor agregado frente a otros bienes o servicios que no cuentan con este instrumento.” (Minambiente, sellos ambientales , 2005) Gracias a estos nuevos conceptos, características y métodos nace la oferta de nuevos negocios de mercado incluyendo las pequeñas empresas como se había mencionado anteriormente, en el municipio de Tibacuy Cundinamarca para ser más exactos en el cerro del Quinini, existe la asociación APRENAT que fue fundada en el 2012 su objetivo principal es proteger la biodiversidad del cerro Quinini y explotar sus recursos por medio del turismo, la nueva oferta y demanda pueden brindar a esta asociación la formulación de nuevos procesos empresariales 7

aumentando sus ganancias, protegiendo el medio ambiente, legalmente certificado; y generando competitividad con otras empresas, causando un impacto positivo para el municipio de Tibacuy como es el aumento de visitas por el turista y fortalezas económicas para el municipio.

3. OBJETIVO Desarrollar una propuesta de implementación de la norma NTC 5133 etiquetas ambientales tipo I. sello ambiental colombiano, criterios para establecimientos de alojamiento y hospedaje en la APRENAT (La Asociación de Protectores de los Recursos Naturales y del Ambiente) en el municipio de Tibacuy Cundinamarca.

4. OBJETIVOS ESPECIFICOS   

Caracterización del alojamiento rural requeridos por la norma (NTC 5733 – 2005) relacionado con la asociación Caracterización de las potencialidades turísticas del cerro Quinini Determinar procedimientos y viabilidad financiera, para la implementación d la norma (NTC 5733 – 2005)

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5. MARCO TEORICO Entrando en concepto este sello ambiental colombiano como se mencionaba se puede implementar en cualquier empresa u organización, relacionándolo en este caso con la organización o asociación APRENAT la cual está situada en el municipio de Tibacuy Cundinamarca en la vereda el Ocobo, siendo parte del cerro Quinini, a tres horas de la capital Bogotá; “es una organización de la sociedad civil sin ánimo de lucro, cuyo objetivo principal es la defensa de los intereses legítimos de los asociados y la comunidad en relación con el ambiente. Mediante proyectos turísticos, agropecuarios, educativos, de generación de empleo y entre otros.” (aprenat, 2012), esa asociación se enfoca en el cuidado y protección del cerro Quinini y aprovechando de igual manera sus recursos con medio turísticos, la asociación cuenta con servicios ecológicos servicios de hospedaje y venta de productos producidos por ellos mismos 100% naturales, en la dirección que nos deseamos ir es la certificación implementación de la norma técnica colombiana (NTC 5133 - 2005) evidenciada dentro de los componentes del sello ambiental colombiano que habla sobre los criterios para establecimientos de alojamiento y hospedaje, instrumentada en la ISO 14001 o INCONTEC, efectuado el cumplimiento de los objetivos que esta misma norma indica.

Ubicación/ Descripcion del lugar de investigación

El Cerro de Quininí1 (viene de Montaña sagrada de la Luna) es una reserva forestal protectora perteneciente a un macizo montañoso de cumbre afilada que avasalla hacia el occidente del Valle del río Magdalena y hacía el oriente del cañón del río Sumapaz, creada en 9

el año 1987 por la junta directiva del entonces instituto nacional de los recursos naturales renovables del ambiente "INDERENA". Con una extensión de 1.900 hectáreas aproximadamente, compuesta por bosques exclusivos para la protección, hasta fincas agropecuarias (fincas cafeteras, cultivos de plátano, ganadería), representados en altitudes que van desde los 1200 m.s.n.m. hasta los 2.133 m.s.n.m en su cumbre. La reserva forestal protectora del Cerro del Quininí pertenece a la Jurisdicción del Municipio de Tibacuy.

6. MARCO CONCEPTUAL

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Sello verde: Esta es una marca que se otorga a ciertos productos, orgánicos o sintéticos, cuando cumplen estrictamente con las normas de protección medioambiental o son resultado de procesos de desarrollo sostenible. NTC : norma técnica colombiana Mercados verdes: comercialización de productos y servicios que están diseñados para cuidar y preservar el medio ambiente. Competitividad: la capacidad de generar la mayor satisfacción de los consumidores fijando un precio o la capacidad de poder ofrecer un menor precio fijada una cierta calidad Transformación cultural: en las diversas sociedades se vienen dando a través del tiempo en la medida que evoluciona el conocimiento del ser humano; en los últimos siglos se ha desarrollado notablemente como consecuencia del desarrollo tecnológico.

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Innovación : se refiere a modificar elementos ya existentes con el fin de mejorarlos o renovarlos para su mejor facilidad y finalidad

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APRENAT: Asociación de Protectores de los Recursos Naturales y del Ambiente de Tibacuy.

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7. MARCO LEGAL

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8. METODOLOGÍA Investigación Proyectiva de acción Por medio de esta manera de investigar se enmarca factores que pueden no estar funcionando bien y podrían modificarse si se desea, al mismo tiempo da el margen para potencializar acciones que no se les está sacando el mayor provecho, se investigara y dará un diagnostico a los diferentes problemas y posibilidades de mejora y desarrollo con la propuesta de implementación de la norma técnica colombiana 5133. El enfoque metodológico hace referencia al estilo de investigación utilizado para acceder al estudio de la realidad, teniendo en cuenta que la investigación busca proponer procedimientos que permitan articular los elementos sociales, económicos, bióticos y abióticos claves que posibiliten la vinculación de la estructura ecológica del humedal al entorno urbano, se elige el modelo de investigación proyectiva ya que este tipo de investigación consiste en “encontrar la solución a los problemas prácticos, se ocupa de cómo deberían ser las cosas para alcanzar los fines y funcionar adecuadamente” (Monsalve, s.f.). La metodología de investigación proyectiva consiste en elaborar una propuesta o un modelo, para solucionar problemas o necesidades de tipo practico, partiendo de diagnóstico preciso de las necesidades del momento, los procesos explicativos o generadores involucrados y las tendencias futuras. Este modelo se caracteriza por tener una visión holística de los elementos en su contexto, establecer relaciones dinámicas, involucrar a los actores que intervienen en proceso y articular una visión hacia el futuro.(Monsalve, s.f.). El modelo de investigación proyectiva comprende los estadios descriptivos, analítico, explicativo, prognosis o preferencia, propuesta técnica o diseño como tal y estudio de factibilidad. Los estadios mencionados anteriormente son lo que orientan y enmarcan teóricamente el trabajo del investigador. (Monsalve, s.f.)

El Sello Ambiental Colombiano - SAC -, es un distintivo o sello que se obtiene de forma voluntaria, y que permite identificar y diferenciar los productos (bienes o servicios), que han demostrado que cumplen y aplican criterios ambientales y sociales a lo largo de su ciclo de vida. Portar el SAC debe ser considerado por los productores o prestadores de servicios como una estrategia comercial y una ventaja competitiva, y por los consumidores, como un valor agregado frente a productos que no cuentan con este instrumento de diferenciación ambiental.

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Hace uso sostenible de los recursos naturales que emplea (materia prima e insumos). Utiliza materias primas que no son nocivas para el ambiente. 12

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Emplea procesos de producción que involucran menos cantidades de energía o que hacen uso de fuentes de energía renovable, o ambas. Considera aspectos de reciclablilidad, reutilización o biodegradabilidad. Usa materiales de empaque, preferiblemente reciclable, reutilizable o biodegradable y en cantidades mínimas. Emplea tecnologías limpias o que generan un menor impacto relativo sobre el ambiente.

Un beneficio del ecoturismo es que aumenta el valor monetario de sistemas biológicos y por lo tanto alienta la preservación de la diversidad biológica. El ecoturismo, involucra el turismo a través de áreas de interés natural o ecológico, por lo general bajo la guía de un naturalista, con el propósito de observar la vida silvestre y aprender sobre el medioambiente.

Formulación de un DOFA El cual dará la pauta aliado con las encuestas y la indagación directa con las personas en la APRENAT del estado en el que se encuentra la asociación, y sus márgenes de mejora, a lo que puede enfrentarse, los puntos débiles dentro de la organización y los puntos a potenciar. DEBILIDADES

OPORTUNIDADES

FORTALEZAS

AMENAZAS

Checklist Es una herramienta que se utiliza para realizar la evaluación de un tema, que se desee identificar, las ventajas y problemas en busca de una solución para ellas. Permite realizar un inventario o evaluación hacia la APRENAT, identificando las falencias que posee para así poder corregirlas por medio de la implementación de la NTC 5133. Esta lista de chequeo es también la evaluación y verificación que se le emplean a las normas que se realicen o utilización de elementos en un espacio determinado.

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Presupuesto de la investigación

TOTAL 670.000

8.1 CRONOGRAMA DE METODOLOGIA

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Fuente recopilación de información

8.2 TECNICA Encuesta La población a la que se le realizara la encuesta será a hombres y mujeres entre 25 y 35 años y cuyo nivel socioeconómico este ubicado en los estratos 3 y 4 de la serranía del Quinini. Las encuestas son un método de investigación y recopilación de datos utilizados para obtener información de personas sobre diversos temas. Las encuestas tienen una variedad de propósitos y se pueden llevar a cabo de muchas maneras dependiendo de la metodología elegida y los objetivos que se deseen alcanzar. Los datos suelen obtenerse mediante el uso de procedimientos estandarizados, esto con la finalidad de que cada persona encuestada responda las preguntas en una igualdad de condiciones para evitar opiniones sesgadas que pudieran influir en el resultado de la investigación o estudio. Una encuesta implica solicitar a las personas información a través de un cuestionario, este puede distribuirse en papel aunque con la llegada de nuevas tecnologías es más común distribuirlas utilizando medios digitales como redes sociales, correo electrónico, códigos QR o URLs.

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Observación Directa La observación es un elemento fundamental de todo proceso de investigación; en ella se apoya el investigador para obtener el mayor número de datos. Gran parte de conocimientos que constituye la ciencia ha sido lograda mediante la observación. La observación directa es una técnica que consiste en observar atentamente el fenómeno, tomar información y registrarla para su posterior análisis.

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Bibliography aprenat. (2012). Lloyd's Register Group Websites. (2017). Martinez, C. A. (2012). Universidad Icesi. Minambiente. (2002). PLAN NACIONAL DE NEGOCIOS VERDES. Minambiente. (2005). sellos ambientales . Quinto, J. F. (2013). EL BIOCOMERCIO Y LOS MERCADOS VERDES: UNA APROXIMACION CONCEPTUAL Y SU RELACION CON LOS NEGOCIOS VERDES.

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