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ACTIVIDADES SEMANA No. 1 INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES II 1. Definición de Inventarios. Que es inventario? Se define un inventario como la acumulación de materiales (materias primas, productos en proceso, productos terminados o artículos en mantenimiento) que posteriormente serán usados para satisfacer una demanda futura. (Moya, p.19)

2. Clasificación de los inventarios por su forma Que es inventario de materias primas? Son los materiales con los que se elaboran los productos, pero que todavía no han sido sometidos a procesos de modificación.

Que es inventario de productos en proceso? Son aquellos activos adquiridos, que se encuentran en proceso de modificación. Su valor es cuantificado por la cantidad de materiales, la mano de obra y gastos de fabricación.

Que es inventario de producto terminado? Son aquellos bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los cuales son transformados para ser vendidos como productos elaborados, totalmente acabados y disponibles para la venta.

Que son: Suministros? Materiales? Insumos?. Diferencia de cada uno. SUMINISTRO: Se hace referencia al acto y consecuencia de suministrar (es decir, proveer a

alguien de algo que requiere). El término menciona tanto a la provisión de víveres o utensilios como a los objetos y efectos que se han suministrado. LOS MATERIALES Son los elementos que se necesitan para fabricar un objeto. Los objetos que nos rodean están fabricados por diversos materiales. La fabricación de los objetos puede ser hecha por uno o más materiales. Según su procedencia hay dos tipos de materiales, estos pueden ser naturales o artificiales. EL INSUMO: Es todo aquello disponible para el uso y el desarrollo de la vida humana, desde lo que encontramos en la naturaleza, hasta lo que creamos nosotros mismos, es decir, la materia prima de una cosa. En general los insumos pierden sus propiedades y características para transformarse y formar parte del producto final.

DIFERENCIAS ENTRE SUMINISTROS, MATERIALES E INSUMOS •

Por Suministro se entiende la compleja serie de procesos de intercambio o flujo de materiales y de información que se establece tanto dentro de cada organización o empresa como fuera de ella, con sus respectivos proveedores y clientes. La parte del suministro se concentra en cómo, donde y cuando se consiguen y suministran las materias primas para la fabricación de los productos terminados.

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El insumo es consumible utilizado en el proceso productivo de otro bien. Este término, equivalente en ocasiones al de materia prima, es utilizado mayormente en el campo de la producción agrícola. Los insumos usualmente son denominados factores de la producción o recursos productivos.

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Son las materias primas transformadas mediante procesos físicos y/o químicos, preparados y disponibles para fabricar productos. Ejemplo de Materiales son los tableros de madera, el plástico, láminas de metal, vidrio.

Objetivo de los inventarios El objetivo principal de llevar un sistema de inventarios es establecer una relación clara entre la cantidad de mercancía existente y el tiempo en el que se vende para tener lo necesario y así cumplir con el objetivo social de la empresa.

3. Clasificación de los inventarios por su función Inventarios en tránsito. Qué es? Son todos los materiales y productos que están por llegar de los proveedores a la empresa.

Inventarios de seguridad. Qué es? se basa en los bienes de emergencia que posee la empresa para posibles fallos en el proceso de producción o aumentos inesperados de la demandas que modifiquen repentinamente el proceso de producción.

4. Que es una bodega “Wip”? Es el espacio en donde se ejecuta la recepción, almacenamiento y movimientos de materiales, materias primas y productos semielaborados, hasta el punto de consumo por un cliente externo o interno.

5. Cuáles son los propósitos de mantener inventarios?

El inventario tiene como propósito fundamental proveer a la empresa de materiales necesarios, para su continuo y regular desenvolvimiento, es decir, el inventario tiene un papel vital para funcionamiento acorde y coherente dentro del proceso de producción y de esta forma afrontar la demanda.

6. Que es inventarios ABC?. Como se clasifica? Como se construye un modelo de inventarios ABC? Es un método de categorización de inventario que consiste en la división de los artículos en tres categorías, A, B y C: Los artículos pertenecientes a la categoría A son los más valiosos, mientras que los que pertenecen a la categoría C son los menos valiosos. Este método tiene como objetivo llamar la atención de los gerentes hacia los pocos artículos de importancia crucial (artículos A) en lugar de hacia los muchos artículos triviales (artículos C). Categoría A: Los productos de la categoría A son los más importantes para el negocio, típicamente un 20% de las referencias representando el 80% del valor. Por tanto, deberán destinarse recursos para que su control de inventario sea más exhaustivo y con conteos cíclicos más frecuentes. Categoría B: Los productos de la categoría B tienen una importancia moderada, intermedia entre la categoría A y la categoría C. Típicamente serán en torno al 30% de las referencias, constituyendo el 15% del valor. Categoría C: Los productos de la categoría C son relativamente poco importantes. Típicamente representarán en torno al 50% de las referencias pero constituyendo sólo un 5% del valor. Son productos de poca rentabilidad. Será incluso cuestionable si compensa mantener stock de algunas de estas referencias.

7. Cuantos modelos hay de inventarios determinísticos? 8. Cuantos modelos hay de inventarios probabilísticos? 9. Tipos de demanda? En relación a la satisfacción Demanda insatisfecha: se trata de una demanda con gran repercusión pero poca disponibilidad del mismo, por ejemplo: hospitales o salud pública. Demanda satisfecha: Se encuentra en el mercado un producto o servicio de gran disponibilidad con diversas características y muchos tipos diferentes, es el caso de celulares y objetos tecnológicos de los que se pueden obtener modelos variados y diferentes marcas. Demanda satisfecha saturada: estas demandas se encuentran establecidas en los mercados de manera permanente por su gran cantidad, es posible utilizarlos para consumo de los habitantes del país y también para comercio exterior, es decir, exportaciones. Es el caso de los granos básicos, como la soja.

Demanda satisfecha no saturada: estas demandas son consumidas de manera masiva de acuerdo al precio y promociones que contengan los productos, es el caso de las casas de comidas rápidas, los grandes imperios como McDonald’s. En relación con su necesidad Demanda de bienes social y nacionalmente necesarios: estos bienes son los másimportantes e irreemplazables por otros, la sociedad debe consumirla para satisfacer sus necesidades básicas e indispensables y el estado debe encargarse de proveerla en abundancia, es el caso del agua. Demanda de bienes no necesarios: Los individuos los consumen para satisfacer deseos o caprichos, por determinadas modas o promociones, no se encuentran dentro de las necesidades indispensables. En estos bienes pueden encontrarse apliques para el pelo, por ejemplo En relación con su temporalidad Demanda continua: se trata de demandas que se encuentran en petición continua, tanto en invierno como en verano, es decir en todos los ciclos estacionales del año. Puede ser el caso de la ropa. Demanda de ciclo o estacional: durante determinado periodo del año, generalmente se trata de servicios que los individuos consumen, como vacaciones en determinado lugar, paquetes turísticos, etc. En relación a su destino Demanda de bienes finales: el producto a consumir ya esta listo, no es necesario la preparación de ningún tipo de objeto extra para su consumo, puede aparecer diferentes frutas en almíbar, las cuales solo es necesario abrir la lata Demanda de bienes industriales: estos bienes necesitan cierta preparación anterior para su consumo, necesitando previamente algún tipo de objeto extra. El puré instantáneo es un ejemplo de esto, ya que s necesita agua caliente y leche para su preparación.

10. Que es rotación de inventarios? Como se calcula el índice de rotación de inventarios? 11. En inventarios, que es FIFO y que es LIFO? FIFO es un acrónimo que significa "primero en entrar, primero en salir". Con este método de valuación de inventario, la empresa cuenta el valor de inventario recibido en primer lugar cuando se hacen las ventas. Una de las razones más comunes que una sociedad decide usar FIFO es porque es una forma más natural en línea recta, ya que cuentas tu primer inventario como en los primeros artículos vendidos. Esto lo hace especialmente útil cuando el seguimiento de los artículos del inventario es simple. LIFO es un acrónimo que significa "último en entrar, primero en salir". Por lo tanto, estás contando tu inventario más reciente que recibiste con los primeros artículos vendidos. En realidad, esto te da un aspecto más realista de los costos de mercado del inventario que vendes, ya que se venden poco después de recibido. La razón principal de algunas compañías

que eligen LIFO en los períodos de inflación, sin embargo, es que ayuda a mantener los ingresos fiscales actuales bajos, ya que sus compras más recientes suelen tener una base de costo más elevado.

12. Cuáles son los costos asociados a los modelos de inventarios? Enumere y mencione cada uno de ellos. Como se calcula cada uno de ellos?  Costes de almacenamiento, posesión o mantenimiento de inventarios.  Costes de reaprovisionamiento, renovación de stocks o realización de pedidos.  Costes de ruptura de stock o de la demanda insatisfecha. Costes de Almacenamiento, posesión o mantenimiento. Con esta denominación nos referimos a los costes debidos al nivel del stock de cada uno de los productos de inventario, por ello también se le denomina costes de posesión de inventario. Costes de reaprovisionamiento, renovación o realización de pedidos. Entendemos por coste de reaprovisionamiento, el coste total que se origina cada vez que se efectúa un pedido de un artículo. Este concepto de coste, se desglosa a su vez en otros dos: Se pueden distinguir dos casos de demanda insatisfecha: La demanda insatisfecha diferida: que se produce cuando los pedidos de clientes llegados en un momento en el que no hay existencias son retrasados para ser atendidos en el primer momento en que haya existencias en el almacén, el coste asociado a esta demanda lo denominaremos coste de carencia, habitualmente es muy difícil determinarlo con precisión en la práctica, ya que algunos de los conceptos de coste implicados son muy difíciles de medir. Así, el coste asociado al mal servicio a los clientes, no es cuantificable fácilmente, como no lo es el coste de pérdida de imagen, ni el correspondiente al trabajo administrativo extra originado por una orden retrasada. 13. Cuál es la terminología asociada a la teoría de inventarios? Determinístico o estocástico Independiente o dependiente 14. Procedimiento para realizar un inventario físico. Paso 1: Ante todo debes planificar el inventario determinando el modo en el que realizarás el conteo, sin que afecte las actividades de tu negocio, reuniendo a todas las mercaderías con las mismas características, etiquetándolas y verificando sus códigos de barras. Con tiempo reúne al personal de tu negocio para que registren la información. Paso 2: Haz un orden en las existencias ordenándolas por producto. Todos los productos deben encontrarse en su sector correspondiente antes del conteo y por supuesto codificados. Y separa los productos viejos o con daños antes de comenzar con el inventario y revisa cada caja para comprobar que no estén vacías y no haya intercambio de productos. Paso 3: Si necesitas hacer el registro de productos en tránsito intenta que sean la menor cantidad posible y como pertenecen al almacén temporal identifícalos en función de que no se mezclen con los del almacén principal. Paso 4: Define la unidad de medida de cada mercadería y que sea funcional. Pero como todo tiene que ver con el tipo de productos que vendes es probable que te resulte difícil el conteo de cada pieza, no lo podrás contar por unidad, entonces utiliza una báscula y estimarás las piezas por gramo o kilo y transmite tu decisión al personal.

Paso 5: Haz el conteo de las existencias en una lista ciega para que las existencia teóricas no puedan ser visas por el personal y determina parejas para hacer el conteo definiendo las áreas de cada pareja y diles que marquen la ubicación de la mercadería contada. Paso 6: Realiza dos conteos cada uno hecho por distintas personas y toma tu inventario teórico para ejercer las comparaciones de las cantidades físicas con él y luego haz el ajuste necesario según la realidad de tu archivo o sistema. 15. ¿Por qué es importante el control de inventarios? Es muy importante que las empresas tengan su inventario atentamente controlado, vigilado y ordenado, dado a que de éste depende el proveer y distribuir adecuadamente lo que se tiene, colocándolo a disposición en el momento indicado. Sin duda alguna, para cualquier tipo de empresa se hacen necesarios los inventarios dado a que la base de todas las organizaciones consiste en la compra y venta de bienes y servicios, haciéndose necesaria la existencia de los inventarios, los cuales le van a permitir tener control de la mercancía y a su vez generar reportes de la situación económica de la empresa. 16. ¿Qué tipos de inventarios podemos reconocer?

17. ¿Cuáles son los propósitos de manejar inventarios? Reducir costos del inventario Reducción del tiempo de entrega Diseño de producción eficiente Mejorar la satisfacción del cliente 18. ¿Cuáles son los factores a considerar para llevar inventarios? A)  Demanda B)  Costes C)  Plazo de entrega

19. ¿Qué puntos se deben considerar para lograr un efectivo control de inventarios? Organizar y complementar la información de tus inventarios Clasificar tus productos en al menos 3 categorías Establecer los días de inventarios de tus productos Calcular máximos, mínimos y puntos de re-orden Compara la información obtenida con tus inventarios actuales Monitorea tus inventarios en tiempo real

Actualización constante de la información

20. ¿Qué puntos se tiene que tomar en consideración al hacer una clasificación o análisis de mercancías para un efectivo control de inventarios? Establecer relaciones exactas entre las necesidades probables y los abastecimientos de los diferentes productos. Definir categorías para los inventarios y clasificar cada mercancía en la categoría adecuada. Mantener los costos de abastecimiento al más bajo nivel posible. Mantener un nivel adecuado de inventario. Satisfacer rápidamente la demanda. Recurrir a la informática 21. ¿Qué herramienta es fundamental para el Departamento de Compras? Definir los procesos que conforman tu ciclo de compras Automatizar el proceso Uso de aplicaciones móvil para acelerar los procesos de compra Comunicación con el equipo de compras Establecer alianzas con los proveedores clave Planea adecuadamente tus compras

22. ¿Cuál es el riesgo que se asume en el manejo de inventarios? Los riesgos del control de inventario afectan a todas las empresas, independientemente de la cantidad de inventario que la empresa lleva.  Robo  Inventarios de pérdidas  Daño  Ciclo de la vida  Vida útil

23. ¿Cuál es la ventaja de un sistema de inventario con variación en el precio de adquisición?

24. ¿En qué caso considera que no es necesario el control de inventarios?

25. Para qué sirve el LIFO, FIFO y Promedio? En la gestión de inventarios