Proyecto Aula 2017-5 Organizacion Y Metodo.docx

MÓDULO: ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS PROYECTO DE AULA ESPERANZA GÓMEZ LASERNA INSTRUCCIONES Los estudiantes conformados en equipos de 5 personas, deberán evaluar inicialmente 10 productos existentes de categoría variada. A través de diferentes tablas y utilizando diferentes criterios se seleccionará un producto al que se le realizarán los diferentes estudios e investigaciones, que se constituyen en la base para establecer las especificaciones. Se determina el costo de manufactura del producto para concluir con las herramientas gráficas que favorecen la visualización y análisis del flujo del proceso y la producción del producto. El proyecto consta de dos entregas: Semana 3: Selección del producto, identificación de las necesidades, determinación de las medidas del producto elegido y comparación con productos de la competencia Semana 7: Utilización de documentos y herramientas para el diseño del sistema de producción y la elaboración del producto Las entregas son parte una de la otra, de manera que al llegar a la entrega final se presente un proyecto completo. El producto elegido debe estar constituido por 5 partes o piezas como mínimo, o contener por lo menos 5 elementos a mezclar. Esto con el fin de poder desarrollar los puntos de la entrega final OBJETIVOS DEL PROYECTO:     

Enlazar la teoría y la práctica, aplicando los conceptos aprendidos a medida que se desarrolla el módulo Comprender los aspectos involucrados en el diseño y desarrollo de los productos Comprender la construcción de herramientas que orientan sobre los pasos a seguir en la fabricación y que favorecen el análisis y rediseño de procesos y productos Aplicar las diferentes herramientas o instrumentos gráficos utilizados en la dirección de la producción Identificar los diferentes tipos de procesamiento

Primera entrega: - Semana 3 1. Tabla mostrando lluvia de ideas (productos): presentando 10 posibilidades de productos, para orientar la elección del producto a estudiar. PRODUCTO

CARACTERISTICAS

NECESIDADES QUE SATISFACE

1 DETERGENTE

LOS DETERGENTES SON SUSTANCIAS QUÍMICAS QUE TIENEN LA CAPACIDAD DE DESHACER O SEPARAR LA SUCIEDAD QUE ESTÁ EN LA SUPERFICIE DE UN OBJETO SIN CORROERLO NI DAÑARLO Y SE LES CONOCE COMO AGENTES LIMPIADORES. SON DE CONSISTENCIA VISCOSA O SEMISÓLIDA, CON COLOR Y SABOR TÍPICOS DE FRUTA LA QUE LA COMPONE. EL CAFÉ ES LA BEBIDA QUE SE OBTIENE A PARTIR DE LAS SEMILLAS TOSTADAS Y MOLIDAS DE LOS FRUTOS DE LA PLANTA DEL CAFÉ. ES UNA BEBIDA ALTAMENTE ESTIMULANTE POR SU CONTENIDO DE CAFEÍNA. SE USA PARA LA LIMPIEZA DENTAL, CASI SIEMPRE CON UN CEPILLO DE DIENTES. SUELEN CONTENER FLÚOR COMO MONOFLUORFOSFATO DE SODIO (NA2PO3F), ARCILLA, UN POCO DE CUARZO, FLUORURO DE SODIO (NAF) Y EL MINERAL MÁS IMPORTANTE, CALCITA. ES UNA BEBIDA ISOTÓNICA, USADA PARA REHIDRATAR Y RECUPERAR CARBOHIDRATOS (BAJO LA FORMA DE AZÚCARES SACAROSA Y GLUCOSA) Y ELECTROLITOS (SALES DEL SODIO Y POTASIO) AGOTADOS DURANTE EL EJERCICIO. TAMBIÉN CONOCIDA COMO AMPOLLETA O LÁMPARA INCANDESCENTE, ES UNA FUENTE ARTIFICIAL DE LUZ, Y FUNCIONA JUSTAMENTE MEDIANTE LA INCANDESCENCIA. EL PROCESO CONSISTE EN CORRIENTE ELÉCTRICA QUE FLUYE A TRAVÉS DE UN DELGADO FILAMENTO, EL CUAL SE CALIENTA Y POR LO MISMO EMITE LUZ. ES UN DISPOSITIVO QUE PERMITE REALIZAR LA MEDICIÓN DEL TIEMPO Y SEGMENTARLO EN UNIDADES (SEGUNDOS, MINUTOS, HORAS, ETC.). EL MECANISMO DEL RELOJ CONSISTE EN DESARROLLAR UN MOVIMIENTO DE CARACTERÍSTICAS UNIFORMES, REGULÁNDOLO CON UN PÉNDULO. EL ZAPATO ES UN ACCESORIO DE LA VESTIMENTA HECHO CON LA INTENCIÓN DE PROVEER

LIMPIAR LA ROPA

2 COMPOTA

3 CAFE

4 COLGATE

5 GATARODE

6 BOMBILLA

7 RELOJ

8 ZAPATOS

ALIMENTO PARA BEBE

CAFEINA PARA EL CUERPO

HIGIENE BUCAL

HIDRATACION DEL CUERPO

PROPORCIONAL LUZ EN LUGARES OSCUROS

SABER LA HORA

PROTECCION DE LOS PIES

PROTECCIÓN Y COMODIDAD AL PIE MIENTRAS ÉSTE REALIZA VARIAS ACTIVIDADES. ES UN ALIMENTO BÁSICO Y RELATIVAMENTE BARATO QUE FORMA PARTE DE LA DIETA TRADICIONAL EN EUROPA, MEDIO ORIENTE, INDIA, AMÉRICA Y OCEANÍA. HOJA LARGA Y CURVADA, SIRVE TANTO PARA CORTAR COMO PARA PICAR DIFERENTES ALIMENTOS, DISEÑADO PARA CORTAR, REBANAR Y PICAR.

9 PAN

10 CUCHILLO

HAMBRE DEL CUERPO

CORTAR COMIDA

2. Tabla mostrando los 5 productos seleccionados: de la tabla anterior (1), considerados los más propicios de ser estudiados. Estos productos serán evaluados según criterios indicados, en una escala de 1 a 5 donde 5 indica que cumple más satisfactoriamente el criterio evaluado. CRITERIOS NIVEL

DE INNOVACIÓN

MERCADO POTENCIAL

CONOCIMIENTO TÉCNICO

REQUERIMIENT O DE CAPITAL

TOTAL

4 5 5 4 5

5 5 5 5 3

2 3 5 4 3

3 2 4 4 3

14 15 19 17 14

PRODUCTOS 1Zapatos 2 Pan 3 Reloj 4 Bombilla 5 Colgate

3. Tabla evaluando los tres productos con mayor puntaje de la tabla anterior (2), en una escala de 1 a 5 donde 5 indica que cumple más satisfactoriamente el criterio evaluado, para elegir aquel producto que tenga el mayor puntaje.

CRITERIOS DISPONIBILIDAD DE

COSTO

TOTAL

5 3 5

10 7 9

MATERIA PRIMA

PRODUCTOS 1 PAN 2 RELOJ 3 BOMBILLA

5 4 4

4. Producto elegido: al producto con mayor puntaje se le define el concepto del producto: Forma, función y características del producto 5. Tabla Identificando las necesidades que satisface el producto elegido: (mínimo 10) y su importancia relativa (1 a 5, donde 5 es más importante)

NÚMER O 1 2 3

4

5 6

7

8 9

10

NECESIDAD Pan blanco: provee de energía al cuerpo en muy corto plazo y calma el hambre. Pan de molde: enriquecida con leche contiene más grasa, sin embargo, contiene el mismo valor calórico que un pan normal. Pan tostado o biscote: En caso de diarrea es altamente recomendado. Al estar deshidratado el proceso de digestión es sumamente lento por lo que ayuda para la sensación de saciedad durante un estricto régimen alimenticio. Pan con nueces: enriquece con antioxidantes que combaten la fatiga mental, aportan energía y los minerales necesarios para un adecuado funcionamiento nervioso. Pan con salvado: combate el estreñimiento. Pan no leudado: es un pan que no contiene levadura. Nos permite sentirnos satisfechos por más tiempo porque al ser su masa compacta la digestión es lenta. Esto nos ayuda si estamos a dieta y sentimos que morimos de hambre. Pan integral: Es alto en vitaminas, minerales y fibra que ayudan al sistema nervioso y muscular además de que apoyan la digestión. Su ingesta mantiene estables los niveles de azúcar en sangre. Pan de maíz: La harina de maíz carece de gluten por lo que es la mejor opción para las personas con enfermedad celiaca e intolerantes al gluten. Pan de avena: Se caracteriza por su alto contenido proteico, vitamínico y mineral, así como su capacidad para dar energía. Es un diurético natural y gracias al magnesio ayuda en estados depresivos, ansiedad, falta de sueño, anemia y para la recuperación después de una enfermedad. Pan de centeno: posee más carbohidratos y fibra. Ayuda a la circulación por el ácido linoléico, permite disminuir la absorción de azúcares simples por lo que sirve muy bien en personas diabéticas y contiene una buena porción de vitaminas y minerales que pueden disminuir la ansiedad.

IMPORTANCIA 2 2 3

3

2 1

5

3 4

4

6. Matriz donde se relacionan las necesidades (tabla 5) y las medidas: donde las necesidades constituyen las filas y las medidas son las columnas. Incluya como mínimo 5 necesidades y medidas, necesarias para una mejor descripción del producto.

NÚMERO

NÚMER O

NECESIDADES

MEDIDAS

1 2 . 5

Las medidas reflejan la forma como el producto satisface las necesidades del cliente. Para generar las medidas es necesario evaluar cada necesidad y considerar qué característica precisa y mensurable (que puede ser medido) del producto satisface esa necesidad. Necesidades y medidas llevan al establecimiento de las especificaciones del producto. 7. Tabla de benchmarking: Recopilar información sobre los productos a comparar y realizar la tabla basada en medidas, definidas en la matriz anterior (punto 6), donde las medidas son las filas y los productos a comparar son las columnas. Considerar como mínimo 3 productos de la competencia para comparar con el producto elegido.

No. MEDIDAS

1 2 3 4 5

PRODUCTO PROPIO

PRODUCTO COMPETENCIA

PRODUCTO. COMPETENCIA

PRODUCTO. COMPETENCI A

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