Proyecto 1

Formando una cultura de alimentación de calidad en la institución educativa “César Abraham Vallejo Mendoza” de Santa Cruz – Carabamba

Dr. Ulises Calderón Mg. Elizabeth Sánchez Moya

PROYECTO DE APRENDIZAJE TÍTULO: Formando una cultura de alimentación de calidad en la institución educativa “César Abraham Vallejo Mendoza” de Santa Cruz – Carabamba

I. DATOS INFORMATIVOS: 1.1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA:

Nº 80663 – César Abraham Vallejo Mendoza.

1.2. GRADO:

Segundo

1.3. ÁREA:

Historia, Geografía y Economía, Ciencia, Tecnología y Ambiente, Religión, Matemática, Comunicación, Arte, Educación para el Trabajo, Inglés, Educación Física..

1.4. PROFESORES RESPONSABLES: -

Víctor Quezada Carranza (Director)

-

Artemio Carrera Pichen (H, G y E)

-

Haydeé Vásquez Vázquez (Arte)

-

Juan Gilmer Castillo Rodríguez (Religión)

-

Augusto Alexander Nuñez Medina (Comunicación)

-

Yuliana Cámeron Ramírez (Inglés)

-

Osmer Saavedra Velásquez (CTA)

-

Yobani Donato Vega (Matemática)

-

Rubén Rodríguez Lozano (Educación Física)

1.5. MONITORES RESPONSABLES: -

Rosa Montiel Flores

-

Antonieta Soto Deza

-

Edita Vásquez Chuqizuta

-

Pablo Castro Carranza

1.6. DURACIÓN: Inicio: 28 de setiembre del 2009 Término: 03 de noviembre del 2009 II. PROBLEMA PRIORIZADO:

“Insuficiente información sobre una alimentación nutritiva, que contenga proteínas, carbohidratos, vitaminas, calorías que ayuden a tener una buena salud, la escasa información sobre esto trae como consecuencia una desnutrición crónica que hace que los niños y adolescentes del colegio “César Vallejo Mendoza”, sufran de diversas enfermedades y se retrasen en su desarrollo psicológico y físico”. III. PROPÓSITO: Observamos que en nuestro ámbito es necesario promover una Cultura de alimentación nutritiva, ya que no existe aun una clara idea de lo que significa alimentación nutritiva, observándose actitudes y hábitos de consumo de comida chatarra, que desplaza a los alimentos nutritivos naturales del distrito de Carabamba. Por lo tanto es importante no solo conocer los alimentos y sino también como consumirlos para disminuir la desnutrición crónica en los alumnos. Es necesario, por lo tanto, construir urgentemente una Cultura de alimentación nutritiva a través de la educación y formar bases sólidas en las nuevas generaciones y población en general, solo una educación concientizadora en los alumnos, docentes y padres de familia puede ayudar ¿hoy y siempre? a erradicar la desnutrición crónica de esta comunidad de Santa Cruz de la institución educativa César Abraham Vallejo Mendoza. IV. FINALIDAD: Difundir los porcentajes nutricionales de los alimentos naturales y artificiales para prevenir la desnutrición en los niños y adolescentes, valorar los recursos naturales de la comunidad de Santa Cruz de Carabamba. V. TEMA TRANSVERSAL Educación para la gestión de riesgo y conservación de recursos naturales.

VI.

CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS ACTITUDES POR ÁREAS

ÁREAS

Comunicac ión

Historia, Geografía y Economía

CAPACIDADES Expresión y comprensión oral  Dialoga con diversas personas utilizando un lenguaje adecuado.  Enjuicia las ideas de los demás entorno a la literatura y géneros teatrales y obras. Comprensión de textos  Discrimina las características del lenguaje denotativo en el contesto de la entrevista y encuesta.  Organiza información sobre los géneros literarios y obras de teatro Producción de textos  Elabora una encuesta y entrevista organizando datos.  Crea cuentos y argumentos de obras teatrales sobre su comunidad teniendo en cuenta las características del género literario Comprensión espacio temporal  Localiza en el espacio y en el tiempo al caserío de de Carabamba y de Santa cruz de Carabamba.  Localiza los recursos naturales del caserío de Carabamba y de Santa Cruz  Evalúa los cambios y permanencias del mundo colonial, como producto de la tradición Europea y andina. Manejo de información  Organiza información sobre el virreinato en el siglo XVI al XVII  Organiza información sobre el caserío de Carabamba y de santa Cruz Juicio Critico  Argumenta criterios propios sobre el rol de la economía colonial en la colonia.  Formula mejoras a la calidad de vida, frente a la problemática observada de las necesidades b{asicas de caserío de Carabamba..

ACTITUDES FRENTE AL ÁREA

CONOCIMIENTOS Técnicas de lectura y teorías de textos  La entrevista: concepto, características, tipos, usos.  La encuesta: concepto, características, tipos, usos. Literatura  Géneros literarios  Obras teatrales: infantiles y juveniles.  La Denotación y connotación  Cuentos de López Alburja.



 Orden colonial en el Perú: Cambios y permanencias.  El mundo colonial como producto de la tradición Europea y andina.  La capitalización de Toledo y el ordenamiento del virreynato  Sectores y política económica colonial.  Fundación del caserío de Carabamba y de Santa Cruz

• Valora su pertinencia a una comunidad local, regional y nacional.

Calidad de vida  Satisfacción de necesidades básicas de Carabamba de Santa Cruz.  Censo poblacional del caserío de Carabamba,(santa cruz)  Gestión de riesgos en el campo y la ciudad. (Santa Cruz – Carabamba)  Tasa de crecimiento y desarrollo humano (Santa Cruz – Carabamba).  Ubicación y localización geográfica del caserío de Carabamba y de Santa Cruz  Ubicación de flora y fauna del caserío de Carabamba y de Santa Cruz



Valora la comunicación como medio para solución de conflictos Se interesa por el uso creativo del lenguaje y de los otros códigos.

• Valora la diversidad cultural existente en su localidad, región, país y el mundo. • Valora los aprendizajes desarrollados en el área como parte de su proceso formativo.

Comprensión de información  Identifica y discrimina conceptos de nutrición autótrofa y heterótrofa.  Identifica y describe los procesos de nutrición en las plantas.  Analiza información sobre alimentación y nutrición  Identifica los nutrientes de los alimentos que se producen en la comunidad de Santa Cruz  Infiere sobre el valor nutritivo y energético de los alimentos Ciencia, Tecnología y Ambiente

Religión

Indagación y experimentación  Organiza información sobre las funciones de nutrición  Elabora un registro alimentario de los productos del caserío de Santa Cruz.  Diseña dietas saludables y adecuadas.  Analiza casos de trastornos de nutrición  Argumenta sobre los estilos de vida saludable para la conservación de la salud  Argumenta sobre la importancia de los microorganismos en la alimentación e industria Comprensión doctrinal cristiana  Reconoce la importancia de tener un proyecto de vida  Identifica cuales son los valores que poseen las personas de su entorno.  Reconoce la importancia de la solidaridad y el compartir como realización de los cristianos Discernimiento de Fe  Asume la decisión de conservar y defender la vida en todas sus formas.  Proponen su proyecto de vida patrones de conducta respetando las diferencias.  Valora todas las personas como obra de Dios.

Mundo Viviente, Tecnología y Ambiente - Nutrición. - Nutrición autótrofa - Nutrición heterótrofa: alimentos y nutrientes - Registro alimentario de los productos del caserío de Santa Cruz. - Dietas saludables - Trastornos de la nutrición

 Valora los aprendizajes desarrollados en el área como parte de su proceso formativo.  Valora la importancia de los microorganismos para la alimentación e industria.

Salud Integral, Tecnología y Sociedad  Promoción de la salud  Estilos de vida saludables.  Tecnología y sociedad  Microorganismos en la alimentación e industria.

Formación de la conciencia moral cristiana.  Proyecto de vida; un caminar hacia Dios y nuestra realización.  La bondad de Dios en los valores que posee las personas.  La solidaridad y el compartir nos realiza como cristianos.

• Fomenta el amor al prójimo con su testimonio de vida.

Testimonio de vida.  Respeto a la creación como expresión y demostración del amor a Dios y a las personas del entorno.  Respeta y cuida a toda persona de su entorno

• Muestra iniciativa en las actividades de aprendizaje desarrollados en el área.

• Valora los aprendizajes desarrollados en el área como parte de su proceso formativo.

Arte

Educación Física

Ingles

Expresión artística  Ejecuta movimientos con las diferentes partes de su cuerpo.  Ejecuta ejercicios de dicción, fraseo, entonación e improvisación.  Realiza juego de roles con situaciones de su vida cotidiana.  Realiza pantomima con temas de identificación cultural: local, regional y nacional.  Selecciona requerimientos básicos para preparación del actor. Apreciación artística  Organiza conceptos de teatro y formas teatrales.  Aplica técnicas de dibujo y pintura tomando en cuenta los elementos constitutivos de las artes visuales Comprensión y desarrollo de la corporeidad y la salud  Propone secuencias complejas de movimiento y las ejecuta con coordinación, equilibrio y agilidad.  Reconoce y realiza secuencias de movimiento siguiendo ritmos diferentes  Identifica y regula la aceleración progresiva de su frecuencia cardiaca y respiratoria, en situaciones diversas.  Identifica alimentos e higiene que ayudan a mantener la frecuencia cardiaca Dominio Corporal y Expresión Creativa  Identifica y ejecuta actividades rítmicas y expresivas simples utilizando creativamente el cuerpo, espacio, tiempo y las relaciones. Convivencia e Interacción Sociomotriz  Organiza al grupo y realiza paseos y juegos recreativos en el medio natural, trabajando en equipo Expresión y comprensión oral  Evalúa el contenido del mensaje emitido por su interlocutor manifestando su acuerdo o desacuerdo. Comprensión de textos  Organiza la información, producto de la comprensión del mismo. Producción de textos  Organiza la información, respetando el orden lógico de las ideas y las reglas de puntuación.

Artes visuales  El afiche: elementos Teatro • Expresión corporal: movimiento espacio y tiempo. • Respiración: dicción, fraseo, entonación e improvisación. • Pantomima: el mimo • El teatro: formas teatrales • Requerimientos básicos para la preparación del actor.

 Valora las manifestaciones artísticas propias de su localidad.  Muestra interés por la práctica de manifestaciones artísticas de su localidad.  Tiene iniciativa para participar en los diversos eventos culturales de la institución educativa.

Condición física y salud.  Métodos de ejercitación: la organización del trabajo de ejercitación en circuito.  La salud corporal: higiene, alimentación, respiración y relajación: situaciones de la vida cotidiana. Motricidad, ritmo y expresión.  Las actividades rítmicas y expresivas: Posibilidades expresivas del cuerpo y el movimiento; secuencias de movimiento con ritmos diferentes. Juegos y deportes  Introducción a la organización de eventos: paseos.

Léxico  Elementos socioculturales (alimentos, festividades nacionales, medio ambiente, arte, entretenimiento). Recursos no verbales  Elementos para textuales. La ilustración: fotografías, dibujos. La tipografía: itálicas espaciados. Gramática y ortografía  Conectores de adición: furthermore, moreover,entre otros.

 Muestra seguridad en sí mismo y actitud favorable para desinhibirse y expresarse corporalmente.  Controla sus emociones y actúa de manera positiva antes, durante y después de las actividades lúdicas y deportivas.  Valora el cuidado de su cuerpo, la salud y la práctica de actividades físicas.

 Respeta las convenciones de comunicación interpersonal y grupal.  Valora los aprendizajes desarrollados en el área como parte de su proceso formativo.  Muestra iniciativa en las actividades de aprendizaje desarrolladas en el área.

Matemátic a

Razonamiento y Demostración  Analiza magnitudes proporcionales.  Identifica magnitudes directa e inversamente proporcionales.  Analiza información sobre la elaboración de cuadros estadísticos. Comunicación Matemática  Interpreta representaciones gráficas de magnitudes proporcionales.  Discrimina proporciones aritméticas y geométricas. Resolución de Problemas  Evalúa resultados obtenidos de situaciones problemáticas con magnitudes proporcionales.  Resuelve situaciones problemáticas que involucran magnitudes directa e inversamente proporcionales mediante la regla de tres simple

• Respeta las opiniones de

Proporcionalidad

• Razones y proporciones. • Proporción aritmética y

los demás pese a no compartirlas.

geométrica. • Magnitudes proporcionales. • Regla de tres simple y compuesta.

• Toma la iniciativa para formular preguntas, buscar conjeturas y plantear problemas.

Estadística Estadísticas • Gráfico de barras. • Tablas de frecuencias absolutas

• Muestra seguridad al

resolver problemas y comunicar resultados matemáticos.

• Valora aprendizajes

desarrollados en el área como parte de su proceso formativo.

VII. ACTIVIDADES ACTIVIDAD

CRONOGRAMA

RESPONSABLES 05/10

1. Campaña de sensibilización con afiches 2. Visita al centro de salud de Carabamba 3. Aplicación de encuesta a los padres y alumnos 4. Aplicación de un censo a la población 5. Elaboración de un registro alimentario 6. Charlas/Encuentro de padres 7. Feria gastronómica 8. Concurso de periódicos murales

• Alumnos de 2do y profesora del área de Arte

07/10

14/10

22/10

28/10

03/11

x

• Alumnos de 2do y profesor del área de Comunicación • Alumnos de 2do y profesores de las áreas de Comunicación y Matemática. • Alumnos de 2do y profesores de las áreas de Historia y Geografía y Matemática • Alumnos de 2do y profesores de las áreas de Historia y Geografía y CTA • Alumnos de 2do y profesores de las áreas de Religión y Educación Física, primaria • Alumnos de 2do y profesor del área de CTA, primaria • Alumnos de 2do y profesora del área de Inglés,

09/10

x x x x x x x

VIII. EVALUACIÓN a) Área de Comunicación CRITERIOS DE INDICADORES EVALUACIÓN  Dialoga con diversas personas utilizando un lenguaje adecuado en una entrevista y encuesta Expresión y comprensión oral  Enjuicia las ideas de los demás entorno a la literatura y géneros teatrales y obras a través de un debate.

PESO

PTJE

ITEMES

60

12

4

40

8

4

INSTRUMENTOS Guía de observación

TOTAL Comprensión de textos

TOTAL Producción de textos

 Discrimina las características del lenguaje denotativo en el contexto de la entrevista identificando sus características.  Organiza información sobre los géneros literarios y obras de teatro elaborando un mapa mental

 Elabora una guía de encuesta y entrevista organizando datos sobre el caserío de Carabamba.  Crea cuentos y argumentos de obras teatrales sobre su comunidad teniendo en cuenta las características del género literario

TOTAL

100 %

20

8

60

12

4 Guía de observación

40

8

4

100 %

20

8

60

12

4

40

8

4

100 %

20

8

PESO

PTJE

ITEMS

20

4

2

Guía de observación

b) Área de Historia, geografía y economía CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Comprensión espacio temporal

INDICADORES Comprensión espacio temporal  Evalúa los cambios y permanencias del mundo colonial, como producto de la tradición Europea y andina. Escribiendo cinco cambios y permanencia hasta la actualidad  Localiza en el espacio y tiempo a Santa cruz de Carabamba. Elaborando un mapa físico y una línea de tiempo  Localiza en un mapa de Carabamba la fauna y flora más representativa de este caserío.

TOTAL  Manejo de información 

Organiza información sobre el coloniaje virreinal del Perú: tradiciones, economía y la capitulación de Toledo en el siglo XVI al XVII en un mapa mental. Organiza información sobre el caserío de Carabamba y de santa Cruz elaborando un tríptico

TOTAL  Juicio Critico



Guía de observación 40

8

2

40

8

2

100 %

20

6

40%

8

4 Guía de observación

60%

12

100 %

20

Argumenta criterios propios sobre el rol de la 40% economía colonial en la colonia. Formula mejoras a la calidad de vida, frente a la problemática observada de las necesidades básicas de caserío de 60% Carabamba proponiendo 5 alternativas. 100 %

TOTAL c)

Área de Ciencia, Tecnología y Ambiente

INSTRUMENTOS

4

8

4

12

4

20

Guía de observación

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Comprensión de información

INDICADORES PESO Identifica y discrimina los tipos de nutrición completando oraciones y estableciendo diferencias 30% Identifica y describe los procesos de nutrición en las plantas completando un esquema Infiere sobre el valor nutritivo y energético analizando los alimentos que se produce en la zona completando un cuadro.

TOTAL

Indagación y experimentación

Organiza información sobre las funciones de una buena nutrición y sus transtornos cuando deficiencia, completando un cuadro comparativo Elabora un registro alimentario de los productos del caserío de Santa Cruz describiendo los tipos de nutrientes que poseen y que sirven a una buena alimentación. Diseña dietas balanceadas considerando las necesidades energéticas de las personas y las expone en una feria gastronómica Argumenta sobre los estilos de vida saludable para la conservación de la salud analizando hábitos alimenticios de los pobladores de Santa Cruz Argumenta sobre la importancia de los microorganismos en la alimentación e industria.

TOTAL

PTJE

ITEMS

06

02

30%

06

02

40%

08

04

100 %

20

08

30%

06

03

30%

06

03

20%

04

02

10%

02

01

10%

02

01

100 %

20

10

d) Área de Religión CRITERIOS DE INDICADORES PESO EVALUACIÓN  Reconoce la importancia de tener un proyecto de 30 vida elaborando un proyecto de vida personal en relación con los mandamientos de la ley de Dios.  Identifica cuales son los valores que poseen las Comprensión 30 personas de su entorno escribiéndolos en su doctrinal cristiana cuaderno.  Reconoce la importancia de la solidaridad y el compartir como realización de los cristianos 40 proponiendo actividades para el aula donde se exprese este valor. TOTAL 

Discernimiento de Fe

TOTAL



Asume la decisión de conservar y defender la vida en todas sus formas escribiendo un compromiso en su cuaderno.

Proponen su proyecto de vida elaborando teniendo presenta las normas de conducta y respetando las diferencias.  Valora a todas las personas como obra de Dios preparando una jornada con sus padres

PTJE

INSTRUMENTOS

Guía de observación

Guía de observación

ITEMS INSTRUMENTOS

6

3

6

3

8

4

100 %

20

10

30

6

3

30

6

3

40

8

4

100 %

20

10

Guía de observación

Guía de observación

e) Área de Arte CRITERIOS DE INDICADORES EVALUACIÓN  Realiza juego de roles con situaciones de su vida cotidiana escribiendo argumentos. Expresión artística  Realiza pantomima con temas de identificación cultural: local, regional y nacional.  Selecciona requerimientos básicos para preparación del actor proponiendo 5 requerimientos.

PESO

TOTAL Apreciación artística

 

Organiza conceptos de teatro y formas teatrales elaborando artículos Aplica técnicas de dibujo y pintura tomando en la elaboración de afiches

TOTAL f)

PTJE ITEMES INSTRUMENTOS

40

8

4

30

6

3

30

6

3

100 %

20

10

30

6

3

70

14

5

100 %

20

8

Guía de observación

Guía de observación

Área de Educación Física

CRITERIOS DE EVALUACIÓN Comprensión y desarrollo de la corporeidad y la salud

INDICADORES

PESO

 Propone secuencias complejas de movimiento y las ejecuta con coordinación, equilibrio y agilidad realizando ejercicios en el patio.  Reconoce y realiza secuencias de movimiento siguiendo ritmos diferentes en ejercicios en el patio.  Identifica alimentos e higiene que ayudan a mantener la frecuencia cardiaca y el equilibrio en los musculos elaborando un álbum

TOTAL Dominio Corporal y  Expresión Creativa

TOTAL Convivencia e Interacción Socio motriz

Identifica y ejecuta actividades rítmicas y expresivas simples utilizando creativamente el cuerpo, espacio, tiempo y las relaciones para jornada recreativa

 Organiza al grupo y realiza paseos y juegos recreativos en el medio natural, trabajando en equipo planificándolos para una escuela de padres.

TOTAL

g) Área de Ingles CRITERIOS DE INDICADORES EVALUACIÓN Expresión y  Evalúa el contenido del mensaje emitido por su comprensión oral interlocutor manifestando su acuerdo o desacuerdo, dialogando en pares TOTAL  Organiza la información, producto de la Comprensión de comprensión del mismo elaborando un periódico textos mural.

PESO

100 %

ITEMES INSTRUMENTOS

30 %

6

2

20%

4

2

50%

10

2

100 %

20

6

100

20

4

100 %

20

4

100

20

4

100 %

20

4

PTJE

ITEMES

20

4

100 % 100 %

PTJE

20

Guía de observación

Guía de observación

Guía de observación

INSTRUMENTOS Guía de observación

4 20

4

Guía de observación

TOTAL Producción de textos

100 %  Organiza la información, respetando el orden lógico de las ideas y las reglas de puntuación escribiendo artículos.

20

4 20

100 % 100 %

TOTAL

h) Área de Matemática CRITERIOS DE INDICADORES EVALUACIÓN  Analiza información de casos sobre magnitudes proporcionales Razonamiento y  Identifica información sobre magnitudes directa Demostración e inversamente proporcionales sobre casos. TOTAL

20

4

PESO

PTJE

ITEMES

60%

12

4

40%

8

2

Comunicación Matemática

TOTAL Resolución de Problemas

 Discrimina proporciones aritméticas y geométricas en un cuadro comparativo.  Analiza información sobre la elaboración de cuadros estadísticos.

 Evalúa resultados obtenidos de situaciones problemáticas con magnitudes proporcionales resolviendo problemas.  Resuelve situaciones problemáticas que involucran magnitudes directa e inversamente proporcionales mediante la regla de tres simple en ejercicio prácticos.

40%

20

INSTRUMENTOS

6 8

2

40%

8

2

20%

4

2

100 %

20

6

10

4

50%

Guía de observación

Guía de observación

4 50%

100 %

TOTAL

Guía de observación

Practica calificada 100 %

 Interpreta representaciones gráficas de magnitudes proporcionales sobre la cultura alimentaria del caserío de Carabamba.

4

10

20

8

IX. RECURSOS: 7.1 HUMANOS: • Director(a) de la Institución Educativa • Personal docente • Alumnos del 2do grado de secundaria, primaria 1,2, 3,4,5,6 • Padres de familia 7.2 MATERIALES: • Bibliografía especializada • Revistas, diarios, fotografías, cartulina, útiles de escritorio. • Paleógrafos, cintas adhesiva, plumones • Equipo de cómputo 7.3 FINANCIEROS: Autofinanciado Santa Cruz (Carabamba), setiembre del 2009

__________________ Vº Bº Dirección

_________________ Profesor

_______________ Profesor

__________________ Profesor

_________________ Profesor

_______________ Profesor

__________________ Profesor

_________________ Profesor

_______________ Profesor