Procesos Productivos

MINISTERIO DE EDUCACION DE LA PROVINCIA DE CORRIENTES Dirección General de Enseñanza Superior I.S.F.D “JOSE MANUEL ESTRADA”

PROCESOS PRODUCTIVOS

TRABAJO PRACTICO Nº1

PROFESOR: Domínguez, Rodolfo ALUMNOS: Alegre, Gerarda I. Almirón, Gustavo A. Osorio, Zulma R. Ramírez, Mirian I. CURSO: 3º 2ª CICLO LECTIVO: 2008

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PROCESOS PRODUCTIVOS 1) INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

- Finanzas Requiere de tres funciones básicas: - Operaciones - Mercadotecnia

Administración de la producción

- Competencia internacional -Es determinante el conocimiento para resolver problemas gerenciales. -Los empresarios deben conocer como sus organizaciones elaboran sus productos. -Requiere de un conjunto de habilidades.

2) DEFINICION Y FUNCION DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Se puede definir como a la administración de los recursos directos necesarios para producir bienes y servicios de una organización. Dirección de operaciones: -Personas: son fuerzas de trabajo directa e indirecta. -Planta: fábricas o ramas del servicio donde se realiza la producción. -Partes: son los materiales o los suministros que pasan a través del sistema. -Procesos: son pasos necesarios para lograr la producción. -Planificación y control: procedimientos e información. Función: Planear Organizar Dirigir Controlar El gerente debe:- Programar los trabajos en máquinas. - Asignación del personal. - Control de calidad. - Mejorar los métodos de trabajo y materiales. Objetivo: producir un bien específico a tiempo y costo mínimo. Factores de éxito: -

Entregas competitivas. Utilización de activos. Calidad. Costos.

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3) ANTECEDENTES HISTORICOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION División del trabajo:

- Incremento en la destreza de los trabajadores. - Evitar el tiempo perdido debido al cambio de trabajo y - Adicción a las herramientas y máquinas.

Estandarización de las partes:- Para que puedan ser intercambiadas. La Revolución industrial: Sustitución del poder humano por el poder de las máquinas. Estudio científico del trabajo:- Enfoque: Observación de los métodos de trabajo. - Desarrollo de un método mejorado por medio de la medición y análisis científico. -Capacitación de los trabajadores. -Retroalimentación constante. Relaciones humanas: - La motivación de los trabajadores es considerada un elemento crucial para la productividad. Modelo de toma de decisiones: - El propósito es encontrar los valores óptimos o satisfactorios. Computadoras: - Administración de inventarios, programación de la producción control de calidad, etc. 4) CONCEPTO DE ORGANIZACIÓN Organizar: es una de las funciones administrativas de un gerente. Procesos básicos: - Desarrollo del marco estructural para la empresa. - Definición de las relaciones administrativas y operativas. Ventajas:

Proporcionar comunicaciones eficientes y efectivas. Reduce la duplicación del trabajo al mínimo. Los empleados conocen las rutas o redes de mando en la organización.

5) SISTEMAS, SUBSISTEMAS Y ELEMENTOS DE LOS SITEMAS DE PRODUCCION Sistema: Conjunto de objetos unidos entre si con un fin común. Sistema de producción: conjunto de objetos o seres vivientes que se relacionan entre si para procesar insumos y convertirlos en el producto definido por el objetivo del sistema: - Por proceso: se elaboran todos los productos.

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- Por órdenes: cada lote de productos diferentes sigue un proceso especial.

Retroalimentación: función efectuada por los controles que analizan lo que se está produ-ciendo y comparar con el criterio preestablecido por los objetivos del sistema. Ruido en el sistema: se produce cuando existe una deficiencia por mal funcionamiento del sistema. Estabilidad: propiedad para resistir perturbaciones. Ambiente: es el medio donde se encuentra inmerso el sistema. Parámetro en el sistema: define las características de un sistema

insumo proceso dispositivos de control producto

Subsistemas: Son aquellos sistemas que componen un sistema total. Clasificación de sistemas:

Físicos: sistemas que existen físicamente. Abstractos: solo existen de manera conceptual. Naturales: aquellos elaborados por la naturaleza. Elaborados: aquellos elaborados por el hombre. Técnicos: son los que integran y aplican la tecnología. Civiles o sociales: su finalidad es satisfacer un objetivo social. Abiertos: la retroalimentación existente no es

controlable. Cerrados: pueden ser establecidos de manera precisa. 6) SISTEMAS PRODUCTIVOS EN BASE A SU PROCESO Clasificación: Sistemas contínuos: las líneas de producción están diseñadas para producir artículos en masa. Sistemas intermitentes: las instituciones deben ser flexibles para manejar gran variedad de productos y tamaños. Sistemas modulares: consiste en desarrollar serie de componentes básicos de los productos (módulos) que puedan ensamblarse y producir variedad de objetos. Sistemas por proyecto: existe en este sistema secuencias de operaciones, se carac-teriza por su alto costo.

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