Ppt Produk Usaha Pangan Kebab.pptx

PRODUK USAHA PANGAN “dear’s kebab pick (pisang coklat keju)

By: DEAR ARYFA

PRODUK USAHA PANGAN “Dear’s KEBAB PICK”

Bab I pendahuluan 

Latar Belakang



Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

BAB I PENDAHULUAN  TUJUAN  Tujuan

dari usaha yang dilakukan adalah:  Mewujudkan Visi misi kami yaitu berusaha  Menambah penghasilan yang kelak bermanfaat bagi tim dan orang lain  Dapat membuka lapangan pekerjaan yang baru  Memperoleh Keuntungan usaha

BAB II PRODUK USAHA 

Bahan Membuat Kebab Pick Bahan Roti Tortilla :

Isi Kebab Pick :

Tepung protein sedang

Pisang

Air hangat (biar roti matang)

Coklat

Garamsejumput

Keju

Gulapasirsedikitsaja Minyakgoreng (buatpolesansaja)

BAB II PRODUK USAHA  Cara

Membuat Kebab Pick :

 Ambil

selembar roti tortilla  Isi roti tortilla dengan pisang , batangan coklat dan potongan keju dan gulung  Panaskan wajan dengan margarin , bakar roti tortilla yamg sudah terisi tadi hingga kecoklatan/ matang

BAB II PRODUK USAHA  2.3

Perhitungan Hasil  2.3.1 Modal  Adapun modal yang dihitung dalam produk Kebab Pick dalah sebagai berikut: 1. Modal Awal 2. Modal Operasional/berjalan

BAB II PRODUK USAHA  Tabel.1 No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

Rincian Biaya Pada Modal Awal

Peralatan/Bahan Gerobak/Meja Stand Kompor gas + Regulator Alat Pembakaran Jepitan Pisau Talenan Kain Lap Parutan Keju Hekter Wadah Penyimpanam tempat sampah dan ember Bola Lampu Kabel Saklar Lampu Modal Awal Pertahun :

Jumlah

Harga (Rp)

Total

1

2.000.000

2.000.000

1

400.000

400.000

1 1 1 1 2 1 1 1

25.000 15.000 10.000 20.000 5.000 10.000 6.000 20.000

25.000 15.000 10.000 20.000 10.000 10.000 6.000 20.000

1

10.000

10.000

1 1 1

15.000 20.000 15.000

15.000 20.000 15.000 2.576.00

Modal awal Harian (dibagi 360 hari) = Rp. 7.155,-

BAB II PRODUK USAHA 

Tabel.2 Rincian Biaya Pada Modal Operasional (Per Bulan)

No.

Peralatan/Bahan

Jumlah

Harga (Rp)

Total

1.

Gas

3 Kg

18.000

18.000

2.

Asoy

5 bks

3.000

15.000

3.

Mika

2 bks

14.000

28.000

4.

Anak Hekter

2 Kotak

2.000

4.000

Modal Awal Perbulan :

65.000

Modal Operasional Harian (dibagi 30 hari) Rp.2.166.-

BAB II PRODUK USAHA Biaya Bahan –Bahan 



Adapun bahan-bahan yang digunakan untuk membuat “Kebab Pick” yang menghasil kan 15 Porsi , adalah sebagai berikut : Table.3 Rincian Biaya Bahan-Bahan “Kebab Pick (Hitungan 15 Perporsi) No.

Bahan-Bahan

Jumlah

Harga (Rp)

Total (Rp)

1.

Roti Tortilla

15

15.000

12.500

2.

Pisang

1/2sisir

5.000

5.000

3.

Keju

2 kotak

22.000

44.000

4.

Coklat

1 kotak

15.000

15.000

5.

Mentega

1 Bh

5.000

5.000

Total

81.500

Modal Biaya Bahan Harian (dibagi 15 porsi) Rp. 5.433,-

BAB II PRODUK USAHA Biaya Produksi 



Harga produk yang diinginkan untuk “Kebab Pick” dengan harga perporsi yaitu 1 buah Kebab Pick adalah Rp.8.00/porsi Berikut ini rincian biaya produksi “Kebab Pick” untuk menghasilkan 15 porsi yaitu : Modal Awal

Rp. 7.155

Modal Operasional

Rp. 2.166

Biaya Bahan

Rp. 81.500

Biaya Penyusutan (10%Modal Awal)

Rp. 715,5

Jumlah Biaya Produksi/hari

Rp. 91.537

BAB II PRODUK USAHA 

Keuntungan

 Penjualan  Keuntungan   

= 30 porsi x 8.000 = 240.000 = (Penjualan – Biaya Bahan) = Rp.240.000- Rp.163.000,= Rp.77.000,-/30 = Rp. 2.566,-/porsi (Keuntungan)

BAB II PRODUK USAHA Kisaran Waktu Balik Modal  Jika satu hari laku 30 porsi x Rp. 2.566 = Rp.76.980,

(Keuntungan 1 Hari)

  

Keuntungan Satu Bulan Rp.76.980 x 30 hari = Rp. 2.309.400,-

   

(Modal Awal + Modal Operasional + Biaya Bahan + Penyusutan) Rp. 2.309.400 – Rp. 91.537= Rp. 2.217.863,- ( Keuntungan 30 porsi) Modal Awal Pertahun Rp. 2.576.000/ 2.217.863,- = 1.55 (1,5 Bulan)

 

Jadi, modal keseluruhan akan balik dalam jangka waktu 1 bulan apabila setiap hari terjual 30 porsi (Rp. 8.000,-/porsi)

BAB II PRODUK USAHA  Teknik

Promosi  1. Dari mulut ke mulut  2. Dengan media Internet  3. Pengembangan Pasar  4. Pengembangan Produk

BAB III PENUTUP  Dari

Bab Pembahasan diatas dapat disimpulkan bahwa untuk memiliki usaha yang baik dan dapat bersaing, harus memiliki ke khasan khusus agar para konsumen tertarik dengan produk yang kita jual. “Dear’’s Kebab Pick” harus memiliki kualitas yang baik sehingga konsumen juga tertarik untuk mencicipi produk ini

TERIMAKASI