Porcina

ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL Administración General Rommel Andrés Pozo Fecha de Entrega: 06-05-2009 Curso: GR5

INFLUENZA PORCINA La gripe porcina (también conocida como influenza porcina o gripe del cerdo) es una enfermedad específica muy contagiosa de los cerdos, caracterizada clínicamente por fiebre y signos de participación respiratoria. Generalmente no es mortal en cerdos, pero en humanos si lo es. ETIOLOGIA.- Es causado por el virus de la influenza Tipo A (siendo las cepas más conocidas H1N1, H3N2) EPIDEMIOLOGIA.- Apareció por primera vez en los EE.UU. después de la Pandemia humana en 1.918.Se ha informado que en Inglaterra y otros países de Europa también apareció con el nombre de gripe viajera. PATOGENIA.-La influenza es una enfermedad primaria de las vías respiratorias, en la cual la tráquea y los bronquios son estructuras especialmente afectadas. Pero pueden ocurrir lesiones secundarias en el pulmón. EN SERES HUMANOS.-La gripe porcina infecta a algunas personas cada año, y se encuentran típicamente en aquellos que han estado en contacto con cerdos de forma ocupacional, aunque también puede producirse transmisión persona a persona. Los síntomas en seres humanos incluyen: aumento de secreción nasal, tos, dolor de garganta, fiebre alta, malestar general, perdida del apetito, dolor en las articulaciones, vómitos, diarrea, en casos de mala evolución, desorientación, perdida de la conciencia y ocasionalmente puede terminar en la muerte. IMPORTANCIA ECONOMICA.- Tiene mucho impacto en el comercio internacional de los cerdos. .- Hay una elevada mortalidad .- Erradicación, Eliminación y Cuarentena de todas las granjas. Página 1

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CONTROL EMPRESARIAL.- El control es una preocupación en todas las granjas de animales de cría, especialmente en las granjas porcinas. La enfermedad no solamente es una molestia para los trabajadores de la granja y para la gente que vive y trabaja en los alrededores, sino que puede tener un impacto significativo sobre la economía de la granja, ya que se propaga la enfermedad, se reduce la producción y baja la calidad del producto, disminuyendo la productividad. En la mayoría de países son rechazados por los supermercados, por los usuarios finales o por otras etapas de cadena alimenticia.

Para hacer frente a este tipo de enfermedades, se han tenido que instalar costosos sistemas de bioseguridad en varios lugares .Pero ésta no es siempre una respuesta práctica ya que la bioseguridad con agua no se permite en algunos países. Los trabajadores de la granja pueden estar perturbados y angustiados ante la presencia de esta gripe porcina y su trabajo sería deficiente, problemas con los vecinos, problemas con entidades gubernamentales protectoras del medio ambiente. Los métodos de control son; mecánicos, biológicos y químicos. IMPACTO ECONOMICO Y SANITARIO.a.- Deterioran la imagen de cualquier establecimiento, b.- Se transmite enfermedades entre humanos y en aquellos que han estado en contacto con cerdos de forma ocupacional. c.- Consumen y deterioran una importante cantidad de materia prima, Página 2

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d.- Desperdicio y contaminación. OBJETIVO.-Disponer de los elementos indispensables para sectorizar territorios y estratificar a la población, generar un sistema de información geográfica y producir una línea base para la implantación de un sistema de monitoreo continuo al Sector Pecuario. BIBLIOGRAFIA..-Medicina Veterinaria 6ta edición D.C. Blood – Henderson .-Vademécum Veterinario 8va. Edición .-Revista OMS

Enero 2.009

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