Pollo En Escabeche

Pollo en escabeche Ingredientes - Pollo - Vino blanco - Verduras a elección - Aceite - Vinagre de manzana - Orégano - Ají molido - Mostaza en semillas - Morrón rojo picado - Pimienta en grano

1 1 vaso pimientos, zanahorias, cebollas 1 ½ taza ½ taza ½ cucharadita 1 cucharadita 1 cucharadita ½ 1 cucharadita

Elaboración - Hervir el pollo con poca cantidad de agua junto con el vaso de vino y las verduras cortadas en juliana. - Cortar el pollo en porciones pequeñas y poner en un recipiente de vidrio. - Cubrir con la salsa resultante de la mezcla del aceite, vinagre orégano, ají, mostaza, morrón, sal y pimienta. - Dejar en reposo en la heladera por dos días antes de consumir...