Planificacion-iaq-2016.docx
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- Words: 553
- Pages: 2
Unidad Reconocimientos de exploratoria ideas previas
El petróleo como recurso. Relación estructurapropiedades. Relaciones estequiométricas.
Química y alimentación
Núcleo 1: Principales grupos de biomoléculas
Objetivos de enseñanza
Objetivos de aprendizaje
Criterios de evaluación
Instrumentos de evaluación
Uniones químicas/ Procesos/Estequiometria/Propiedades moleculares/Soluciones
Tiza y pizarrón
Que el alumno manifieste lo aprendido en años anteriores.
Evocar conceptos previos de físicoquímica
Debate de preguntas y respuestas.
Trabajo practico escrito e individual.
El petróleo como recurso. Demandas y requerimiento de energía. Refinación del crudo. Propiedades físico-químicas de hidrocarburos. Soluciones. Combustión. Tipos de reacciones. Energías alternativas.
Tiza y pizarrón. Modelos moleculares. Láminas y gráficos de la industria petrolera.
Que el alumno vincule propiedades químicas a la utilización de este recurso.
Propiedades químicas de los hidrocarburos y su uso en la vida cotidiana.
Participación en el aula y resolución de ejercicios en clase.
Examen escrito.
Tiza y pizarrón. Laboratorio.
A partir de conocimientos cotidianos, interpretar fenómenos químicos a través de las propiedades de las moléculas orgánicas.
Propiedades y función de moléculas orgánicas.
Participación en el aula y resolución de ejercicios en clase.
Examen escrito y realización de informes de laboratorio.
Tiza y pizarrón. Tablas de calorías en alimentos. Utilización de rótulos de alimentos.
Que el alumno aprenda la importancia de una alimentación correcta en función a sus necesidades metabólicas.
Aporte nutricional de los alimentos, realización de dietas correctas. La composición de los alimentos comercializados.
Realización de trabajos prácticos.
Trabajos prácticos y examen escrito.
Lípidos. Aceites y ácidos grasos, saturados e insaturados. Jabones y detergentes.
Aminoácidos. Proteínas, estructura, función y propiedades. Enzimas y su función.
Núcleo 2: Alimentos, actividad y energía. Dietas y energía necesaria para los procesos vitales de acuerdo a la actividad
PROFESORA
Recursos
Contenidos
Grupos de biomoléculas. Propiedades de los carbohidratos, representación de cadena abierta y de Haworth.
Julio-Agosto Septiembre
Núcleos temáticos
CURSO
Alimentos, actividad y energía. Metabolismo basal. Sustancias presentes en los alimentos. Cálculos a partir de la ingesta de alimentos. Alimentos y energía química. Aditivos alimentarios. Metabolismo. Anabolismo catabolismo. Respiración y fermentación.
Página 1
Química básica de eudeba. Química de santillana 2011.
Abril -Mayo-Junio
Marzo
Eje temático
Química y combustibles
Tiempo
EEM n°
Bibliografía
Planificación anual
Química en procesos industriales
Noviembre-Diciembre
EEM n°
Expresiones de concentración. Procesos de equilibrio. Principio de Le Chatelier. Núcleo 1: Procesos Producción de Amoníaco. El proceso de equilibrio. Bosch para la producción de hidrógeno Principio de Le a partir de Chatelier. agua y carbón mineral. El proceso Producción de Haber de producción de amoníaco a Amoníaco. partir de nitrógeno y de hidrógeno. Producción de óxido nitroso a partir de amoníaco con el proceso Ostwald
PROFESORA
Comprender la sucesión de reacciones químicas para obtener un producto final.
Tiza y pizarrón. Tabla periódica.
Núcleo 2: Metales y Metalurgia. Estequiometria. Pureza de los reactivos y cálculo de pureza. Rendimiento de las reacciones químicas.
CURSO
Metales y Metalurgia. Minerales. Mena y ganga. Estequiometria. Pureza de los reactivos y cálculo de pureza. Rendimiento de las reacciones químicas. Cálculos energéticos. Reacciones endotérmica y exotérmica. Procesos redox para separar metales de sus menas.
Desarrollo de los procesos industriales. Representación de reacciones químicas, balanceo, equilibrio y rendimiento.
Examen escrito y elaboración de gráficos sobre los procesos industriales
Realizar reacciones y calcular pureza y rendimiento.
Página 2
La comprensión de los procesos.
Los cálculos para determinar propiedades de la reacción.
Química básica de eudeba. Química de santillana 2011.
Octubre
Planificación anual
El petróleo como recurso. Relación estructurapropiedades. Relaciones estequiométricas.
Química y alimentación
Núcleo 1: Principales grupos de biomoléculas
Objetivos de enseñanza
Objetivos de aprendizaje
Criterios de evaluación
Instrumentos de evaluación
Uniones químicas/ Procesos/Estequiometria/Propiedades moleculares/Soluciones
Tiza y pizarrón
Que el alumno manifieste lo aprendido en años anteriores.
Evocar conceptos previos de físicoquímica
Debate de preguntas y respuestas.
Trabajo practico escrito e individual.
El petróleo como recurso. Demandas y requerimiento de energía. Refinación del crudo. Propiedades físico-químicas de hidrocarburos. Soluciones. Combustión. Tipos de reacciones. Energías alternativas.
Tiza y pizarrón. Modelos moleculares. Láminas y gráficos de la industria petrolera.
Que el alumno vincule propiedades químicas a la utilización de este recurso.
Propiedades químicas de los hidrocarburos y su uso en la vida cotidiana.
Participación en el aula y resolución de ejercicios en clase.
Examen escrito.
Tiza y pizarrón. Laboratorio.
A partir de conocimientos cotidianos, interpretar fenómenos químicos a través de las propiedades de las moléculas orgánicas.
Propiedades y función de moléculas orgánicas.
Participación en el aula y resolución de ejercicios en clase.
Examen escrito y realización de informes de laboratorio.
Tiza y pizarrón. Tablas de calorías en alimentos. Utilización de rótulos de alimentos.
Que el alumno aprenda la importancia de una alimentación correcta en función a sus necesidades metabólicas.
Aporte nutricional de los alimentos, realización de dietas correctas. La composición de los alimentos comercializados.
Realización de trabajos prácticos.
Trabajos prácticos y examen escrito.
Lípidos. Aceites y ácidos grasos, saturados e insaturados. Jabones y detergentes.
Aminoácidos. Proteínas, estructura, función y propiedades. Enzimas y su función.
Núcleo 2: Alimentos, actividad y energía. Dietas y energía necesaria para los procesos vitales de acuerdo a la actividad
PROFESORA
Recursos
Contenidos
Grupos de biomoléculas. Propiedades de los carbohidratos, representación de cadena abierta y de Haworth.
Julio-Agosto Septiembre
Núcleos temáticos
CURSO
Alimentos, actividad y energía. Metabolismo basal. Sustancias presentes en los alimentos. Cálculos a partir de la ingesta de alimentos. Alimentos y energía química. Aditivos alimentarios. Metabolismo. Anabolismo catabolismo. Respiración y fermentación.
Página 1
Química básica de eudeba. Química de santillana 2011.
Abril -Mayo-Junio
Marzo
Eje temático
Química y combustibles
Tiempo
EEM n°
Bibliografía
Planificación anual
Química en procesos industriales
Noviembre-Diciembre
EEM n°
Expresiones de concentración. Procesos de equilibrio. Principio de Le Chatelier. Núcleo 1: Procesos Producción de Amoníaco. El proceso de equilibrio. Bosch para la producción de hidrógeno Principio de Le a partir de Chatelier. agua y carbón mineral. El proceso Producción de Haber de producción de amoníaco a Amoníaco. partir de nitrógeno y de hidrógeno. Producción de óxido nitroso a partir de amoníaco con el proceso Ostwald
PROFESORA
Comprender la sucesión de reacciones químicas para obtener un producto final.
Tiza y pizarrón. Tabla periódica.
Núcleo 2: Metales y Metalurgia. Estequiometria. Pureza de los reactivos y cálculo de pureza. Rendimiento de las reacciones químicas.
CURSO
Metales y Metalurgia. Minerales. Mena y ganga. Estequiometria. Pureza de los reactivos y cálculo de pureza. Rendimiento de las reacciones químicas. Cálculos energéticos. Reacciones endotérmica y exotérmica. Procesos redox para separar metales de sus menas.
Desarrollo de los procesos industriales. Representación de reacciones químicas, balanceo, equilibrio y rendimiento.
Examen escrito y elaboración de gráficos sobre los procesos industriales
Realizar reacciones y calcular pureza y rendimiento.
Página 2
La comprensión de los procesos.
Los cálculos para determinar propiedades de la reacción.
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Octubre
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