Plan De Manejo De Residuos Solidos 2019 .docx

FACULTAD DE INGENIERÍA Carrera Profesional De Ingeniería De Seguridad Industrial Y Minera Curso: Saneamiento Industrial Docente: Huaraya Chambi,Froilan Rodolfo

Integrantes: Casas Pacuri Michael Martin Ccorahua Mercado Adelaida Dynaed Valderrama Vega Edwin Jork Villanueva Denos, Jaasiel

Plan De Manejo De Residuos Sólidos De La Empresa “CHIFA – PACCHOY”

Arequipa 2019

1.

Contenido

PRESENTACIÓN ............................................................................................................... 3

2.

2.1.

DATOS DE LA EMPRESA ........................................................................................ 3

2.2.

TIPO DE ACTIVIDAD ................................................................................................ 3

2.3.

UBICACIÓN................................................................................................................. 3

3.

MARCO LEGAL .................................................................................................................. 4

4.

OBJETIVOS ........................................................................................................................ 5 4.1.

OBJETIVOS GENERAL ............................................................................................ 5

4.2.

OBJETIVOS ESPECIFICOS .................................................................................... 5

5.

ORGANIZACIÓN ................................................................................................................ 5

6.

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD ................................................................................ 6

7.

CARACTERIZACIÓN DE RESIDUOS SOLIDOS ......................................................... 7 7.1.

FUENTES DE GENERACION. ................................................................................ 7

7.2.

CUANTIFICACION ..................................................................................................... 8

RELACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS ........................................................................... 8

8.

8.1. 9. 10.

RESIDUOS NO PELIGROSOS................................................................................ 9

INTERPRETACIÓN Y ANÁLISIS DEL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS .. 9 MANEJO DE RESIDUIOS SOLIDOS........................................................................ 10

11. PROPUESTA DEL VOLUMEN A GENERAR PARA EL AÑO EN CURSO ............ 12 12. PLAN OPERATIVO PARA EL AÑO EN CURSO ......................................................... 14 13. MONITOREO, CONTROL Y EVOLUCION DE LOS RESIDUOS SOLIDOS ........... 15 14. PLAN DE CONTIGENCIAS.............................................................................................. 16 15. FOTOGRAFIAS DE ALMACENAMIENTO TEMPORAL ............................................ 21 16. CONCLUSIONES .............................................................................................................. 22 17.

BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................. 22

PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS DE LA EMPRESA “CHIFA – PACCHOY”

2. PRESENTACIÓN 2.1. 

Empresa de Servicio de comida “CHIFA – PACCHOY”

2.2. 

TIPO DE ACTIVIDAD

Servicio (Preparación de platos de comida)

2.3. 

DATOS DE LA EMPRESA

UBICACIÓN

Av. Estados Unidos 23 –J.L.B. y Rivero – Arequipa

Fuente: google map

3. MARCO LEGAL



Ley General del Ambiente del Perú - ley n° 28611



Ley Marco del Sistema Nacional de Gestión Ambiental - ley n° 28245 – “Reglamento de la Ley Marco del Sistema Nacional de Gestión Ambiental – D.S. N



º 008 - 2005 – PCM”

Ley de creación, organización y funciones del ministerio del ambiente-decreto legislativo nº 1013



Decreto Supremo Nº 056-97-PCM y 061-97-PCM – Casos en que aprobación de los Estudios de Impacto Ambiental y Programas de Adecuación de Manejo Ambiental requerirán la opinión técnica del Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA).



Ley General de Residuos Sólidos (Ley Nº 27314). Modificada por Decreto Legislativo N° 1278



Ley del Sistema Nacional de Evaluación del Impacto Ambiental, Ley Nº 27446.



Ley Nº 28245, que creó el Sistema Nacional de Gestión Ambiental.



La NORMA TÉCNICA PERUANA -NTP 900.058.2005



“Catálogo De Normas Técnicas Peruanas Sobre Medio Ambiente”

4. OBJETIVOS 4.1. 

OBJETIVOS GENERAL

Propuesta para Implementar un Plan de Manejo de Residuos sólidos para el “CHIFA – PACCHOY”.

4.2.

OBJETIVOS ESPECIFICOS



Identificar la Metodología de Trabajo “CHIFA – PACCHOY”



Caracterizar los Residuos Sólidos de acuerdo con su clasificación.



Proponer el manejo adecuado de los Residuos Sólidos en el rubro de “CHIFA – PACCHOY”



Cuantificar los Residuos Sólidos anuales.

5. ORGANIZACIÓN En el “CHIFA – PACCHOY” se encuentran a cargo 15 trabajadores cada uno de ellos con diferentes funciones en el área laboral, en los siguientes turnos mañana, tarde y noche siendo una persona seleccionada para el tratamiento de residuos sólidos. 

PRIMER TURNO (8AM – 1 PM) Para cada turno se denominará 1 persona para que pueda trabajar con el tema de reciclamiento y clasificación de residuos sólidos ya sea plásticos o residuos orgánicos, etc.



SEGUNDO TURNO (1PM-5PM) Para el segundo turno de igual forma se designará 1 persona para el reciclamiento y clasificación de residuos sólidos.



TERCER TURNO (5PM-8PM) Para el tercer turno de igual forma se designará 1 persona para el reciclamiento y clasificación de residuos sólidos.

6. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

INGREDIENTES

Envolturas de los productos Sacos de arroz, botellas de consumibles

PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

Residuos orgánicos como: cascaras y restos de pollo y carne.

SERVIDO DE LOS PLATOS

Residuos de las comidas sobrantes.

BOTELLAS PET

 Gaseosas.  Aguas, etc.

7. CARACTERIZACIÓN DE RESIDUOS SOLIDOS

Para hallar cualitativa y cuantitativamente los residuos generados por la empresa, se realizó una caracterización durante una semana, durante estos procesos se separaron, pesaron y midieron cada uno de los tipos de residuos generados. Con el objetivo de hacer más eficiente dicho proceso, se trabajó en la inducción al personal asignado, capacitándolo en la identificación de materiales y su correcta clasificación (separación). En la cual encontramos los siguientes residuos:

TIPO DE MATERIAL

RESIDUO

PAPEL

Papel Periódico

PLASTICO

Bolsas,

Duro-PET-PVC-

PEBD VIDRIO

Vidrios rotos

METALES

Aluminio

ORGANICOS

Material Compostable

ORDINARIOS

Icopor,

papel

aluminio,

servilletas, papel de cocina usados ACEITES

7.1.

Aceites Quemados

FUENTES DE GENERACION. Al interior de la Empresa “CHIFA – PACCHOY”, se identificaron las diferentes áreas y actividades de generación de residuos. Una de las principales áreas encontradas de donde se saca la mayoría de residuos es del área de cocina.

7.2.

CUANTIFICACION

KG/TIPO DE RESIDUO FECHA

DIA

PAPEL

PLASTICO

VIDRIO

METALES

ORGANICOS

ORDINARIOS

ACEITES

TOTAL

4/02/2019

1

0

1.5

0.5

0.9

9.56

0.5

2.38

15.34

5/02/2019

2

0.5

2.1

0

1.4

13.1

1.26

3.4

21.76

6/02/2019

3

1.13

3.75

0

3.65

15.86

1.5

4.4

30.29

7/02/2019

4

1.5

3.98

0.2

3.96

16.12

2.18

4.9

32.84

8/02/2019

5

0.2

2.4

0

1.56

11.3

1.1

3.38

19.94

0/02/2019

6

0.29

2.35

0

1.2

8.35

0.85

1.54

14.58

3.62

16.08

0.7

12.67

74.29

7.39

20

TOTAL

PROMEDIO DE GENERACION DIARIA PROMEDIO DE GENERACION MENSUAL

8. RELACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS Según Artículo 31 del Decreto Legislativo 1278 Clasificación de los residuos sólidos: ¨Los residuos se clasifican, de acuerdo al manejo que reciben, en peligrosos y no peligrosos, y según la autoridad pública competente para su gestión, en municipales y no municipales”. 7.1 RESIDUOS PELIGROSOS: Se consideran residuos peligrosos los que presenten por lo menos una de las siguientes características: 

Auto combustibilidad, Residuos que pueden arder espontáneamente en condiciones normales



Explosividad, Aplicado a sustancias y preparados que pueden explosionar debido a una llama o que son más sensibles a los choques o fricciones que el



Corrosividad, Aplicado a sustancias y preparados que pueden destruir tejidos vivos al entrar en contacto con ellos



Reactividad,



Toxicidad, Aplicado a sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan entrañas riesgos graves, agudos o crónicos e incluso la muerte



Radioactividad o patogenicidad.

Los envases que han sido utilizados para el almacenamiento o comercialización de sustancias o productos peligrosos y los productos usados o vencidos que puedan causar daños a la salud o al ambiente son considerados residuos peligrosos. Los que hemos identificado como residuos peligrosos en el restaurant son: •

Aceites usados.

•

Envases de solventes, productos de limpieza

8.1.

RESIDUOS NO PELIGROSOS • Residuos de Metales • Residuos de vidrios • Residuos orgánicos. • Residuos ordinarios ( icopor, papel alumino. Papel de servilleta, etc) • Residuos plásticos. 

Residuos de papel –cartón

9. INTERPRETACIÓN Y ANÁLISIS DEL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS Con base en la información obtenida durante la caracterización y aforo (tipo de material generado) y los aspectos críticos identificados a partir de la evaluación de los niveles de cumplimiento de la legislación ambiental vigente, se determinaron las acciones prioritarias y se definieron las líneas estratégicas para la formulación del Plan.

10. MANEJO DE RESIDUIOS SOLIDOS Basándose en el Artículo 32 del DL 1278:

El manejo de los residuos comprende las siguientes operaciones o procesos:

MINIMIZACION:

Lo que se busca con la minimización de los residuos es reducir su volumen así como su peligrosidad Para minimizar los residuos orgánicos se plantea hacer una rotación de productos, es decir saber cuándo los productos van a dejar de ser útiles, caducidad y consumo preferente para evitar tener que desecharlo y tener formación suficiente para poder aprovecharlo en elaboraciones y menús del día o platos fuera de carta

En los casos de los residuos de plástico (botellas de bebidas) se ha planteado el uso de botellas retornables

SEGREGACION Rutas: Se establecerán dos rutas para la recolección de residuos comunes, la primera (Ruta 1) se encargará de los residuos ordinarios y la segunda (Ruta 2) del material reciclable. Además se asignará una tercera ruta (Ruta 3) para la recolección del material orgánico La tabla 1 presenta las frecuencias de recolección sugeridas para cada tipo de residuo Tabla 1: segregación de residuos no peligrosos

TIPO DE RESIDUO

RUTA

FRECUENCIA RECOLECCION

ORDINARIO

1

3 VECES AL DIA

RECICABLE

2

3 VECES AL DIA

ORGANICOS

3

1 VEZ AL FINAL DEL DIA

Para el caso de las sustancias peligrosas, como es el caso de los aceites se ha establecido una cuarta ruta como figura en la tabla 2

DE

Tabla 2: segregación de residuos peligrosos

TIPO DE RESIDUO

RUTA

ACEITES

4

FRECUENCIA

DE

RECOLECCION 1 VEZ AL DIA

ALMACENAMIENTO 1. Los residuos ordinarios serán almacenados hasta la presentación a la empresa del servicio ordinario de aseo en contenedores metálicos, los cuales deberán estar ubicados en un lugar bajo techo y serán lavados y fumigados periódicamente para evitar la proliferación de vectores. 2. Los materiales reciclables serán almacenados en un lugar protegido de la lluvia, provisto de sistemas de ventilación y de prevención contra incendios, de fácil acceso y con la capacidad suficiente en función de la frecuencia de recolección establecida por los compradores o beneficiarios 3.

los residuos

orgánicos

serán almacenados temporalmente en

contenedores de color marrón para luego ser entregados a las empresas de recolección y transporte de residuos. 4. Los residuos peligrosos se deben almacenar en áreas específicas, no pudiendo haber elementos que puedan provocar riesgos adicionales. El almacenamiento debe realizarse en recipientes

de

color

rojo

identificados considerando las características de peligrosidad de los residuos Los recipientes deben encontrarse rotulados y bien cerrados con tapas adecuadas y en buen estado.

RECOLECCION La recolección y transporte de los residuos ordinarios será realizada por la empresa prestadora del servicio ordinario de Aseo EMPRESAS VARIAS EDDY R. S.A.C; el material reciclable será entregado asociaciones de recicladores que trabajan con la Municipalidad de José Luis Bustamante y Rivero RESIDUOS PELIGROSOS: Serán entregados a empresas operadoras de residuos peligrosos en este caso EPA: Empresa de Protección Ambiental

TRANSPORTE: Sera de obligación de las empresas Operadoras de Residuos Sólidos autorizadas, consistente en el traslado apropiado de los residuos recolectados hasta las infraestructuras de valorización o disposición final, según corresponda En el caso de los residuos peligrosos, el transporte se realiza de acuerdo a la normativa para el transporte de los materiales y residuos peligrosos

TRATAMIENTO De acuerdo al artículo 40 del DL 1278 – Tratamiento, no dice: Son los procesos, métodos o técnicas que permiten modificar las características físicas, químicas o biológicas del residuo sólido, para reducir o eliminar su potencial peligro de causar daños a la salud o al ambiente y orientados a valorizar o facilitar la disposición final. Deben ser desarrollados por las municipalidades o las Empresa Operadoras de Residuos Sólidos en las instalaciones autorizadas. Algunas operaciones que se tiene son: • Compostaje Esta técnica consiste en la degradación de la materia orgánica mediante microorganismos aeróbicos. El objetivo es obtener un producto que acondicione los suelos para la agricultura, pero no es un abono; para lograr esto se debe separar los residuos orgánicos y luego enterrarlos para acelerar el proceso de descomposición. • Transformación Es la transformación de desechos en diferentes productos (recuperación de tierras por relleno sanitario, conversión de abono orgánico producido por la digestión anaeróbica de los desechos orgánicos, recuperación de calor proveniente de la incineración de las basuras.

11. PROPUESTA DEL VOLUMEN A GENERAR PARA EL AÑO EN CURSO

Dentro del Plan de Manejo de Residuos Sólidos optaremos preferentemente por servicios y productos de reducido impacto ambiental negativo que sean durables, no

peligrosos y susceptibles de reaprovechamiento y en el presente año se comenzara con la sustitución de insumos y materiales peligrosos por materiales biodegradables o reusables; esto forma parte de la implementación de controles operacionales establecidos en nuestro Sistema de Gestión Ambiental.

KG/TIPO DE RESIDUOS FECHA

PAPEL

PLASTICO

VIDRIO

METALES

ORGANICOS ORDINARIOS ACEITES

TOTAL

JUNIO

13.48

54.3

2.1

39.2

218.2

27.3

80

434.58

JULIO

14.1

60.7

0.5

40.3

230.5

33.4

83

462.5

AGOSTO

15.3

62.4

0.3

37.5

229.9

33.2

85

463.6

SEPTIEMBRE

15.7

49.2

1.2

33.9

209.8

25.4

75

410.2

OCTUBRE

14.2

57.9

0

36.8

214.2

26.7

75

424.8

NOVIEMBRE

13.3

63.2

0.8

34.7

210.7

27.1

80

429.8

DICIEMBRE

18.1

71.3

3.1

43.2

255.9

36.9

100

528.5

104.18

419

8

265.6

1569.2

210

578

TOTAL

12. PLAN OPERATIVO PARA EL AÑO EN CURSO

TIEMPO OBJETIVOS

Objetivo 1: Establecer la participación de los trabajadores del CHIFA PA CCHOY

ACTIVIDADES

impartir cursos dentro de las instalaciones sobre la correcta separación de residuos sólidos y reciclaje

ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEPT. OCT. NOV. DIC. PRODUCTO

Sensibilizar y enseñanza de separación de residuos sólidos y reciclaje

poner en lugares adecuados los contendores Objetivo 2: capacitar a los proponer la implementación trabajadores de donde deben de contenedores poner los residuos según el color del contenedor

lograr un correcto manejo y clasificación de los residuos solidos

Objetivo 3: minimizar los residuos orgánicos

creación de nuevos menús

Objetivo 4: Identificar causas de generación de residuos por parte de los usuarios del servicio de alimentación.

hacer una rotación de productos

Diseño y aplicación de encuesta de satisfacción.

*Causas de generación de residuos por parte de los usuarios *Grado de satisfacción de los usuarios en cantidad y

Tabulación y análisis de

calidad

resultados

*Preparaciones con mayor y

Diseño e implementación de campañas educativas.

menor grado de aceptación

Seguimiento y divulgación de la evolución del proyecto.

13. MONITOREO, CONTROL Y EVOLUCION DE LOS RESIDUOS SOLIDOS Con el ánimo de dar entero cumplimiento a cada componente del Plan y asegurar el monitoreo y control de la implementación de mecanismos de mejoramiento continuo, se realizará una evaluación anual del estado de ejecución. Así mismo se considerará una revisión de actualización y ajustes si se requiere.  Evaluar semestralmente el estado de ejecución del plan a través de los indicadores de cumplimiento  Revisar y hacer los ajustes pertinentes a partir del segundo año de ejecución. Metas  En agosto de 2019, se habrá asignado la persona responsable (dueño) de la coordinación, ejecución y seguimiento del plan.  En diciembre de 2019, se habrá realizado el primer informe de seguimiento y evaluación del plan  En diciembre de 2019 se habrá realizado la primera actualización y ajuste del plan.

14. PLAN DE CONTIGENCIAS

OBEJTIVO GENERAL Contar con un Plan de Contingencia en situación de urgencia o emergencia con el fin de prevenir, mitigar, controlar y dar respuesta a una serie de riesgos OBEJTIVOS ESPECIFICOS    

Identificar los riesgos en el establecimiento. Proteger las vidas humanas, evitando de esta manera el daño psíquico o físico. Salvaguardar las instalaciones, insumos, bienes y materiales del establecimiento Contribuir a la rápida recuperación de las actividades en la(s) instalación(es) del establecimiento, que pudieran haber sido afectadas.

INVENTARIO DE RECURSOS EXISTENTE TIPO DE RECURSOS CLASIFICACION HUMANO brigada Lista de números de emergencias LOGISTICA salidas de emergencia entidades de socorro cercanas ECONOMICO Seguro para personas Botiquín fijo Botiquín portátil extintores Hidrantes FISICOTEGNICO Sistema de alarmas

SI

UNIDADES NO DISPONIBLES X X

X X

2 1 X

X

1 X

X X

3 1 X

ORGANIGRAMA DE RESPUESTA ANTE EMERGENCIA

Coordinador General de la Emergencia Hernán Portocarrero Celular: 981093534

Coordinador de operaciones

Alejandro Ponce Celular 981291751

Primeros auxilios

Contra incendios

Evacuación y seguridad

Coordinador General de la Emergencia: Sus funciones son:  

  

Solicitar en los casos de ser necesario la asistencia de organismos externos (Policía Nacional, Defensa Civil, Bomberos, Ambulancias, Cruz Roja, etc.). Comandar las reuniones y sesiones de coordinación de trabajo con referencia a situaciones de Emergencia, así como la comunicación de los resultados de la emergencia toda la organización. Suspender las operaciones en las áreas de la escena de la emergencia en los casos que sea necesario. Registrar los datos necesarios para elaborar los informes de la emergencia. Proporcionar soporte técnico necesario para las labores de rescate (planos, resistencia de materiales, estructura civil, instalaciones eléctricas, estructuras de terrenos, etc.)

Coordinador Operaciones: Sus funciones son las siguientes:    

Ejecutar el procedimiento operativo de emergencia específica. Mantener la plataforma de comunicaciones entre el Coordinador General de Emergencias, los brigadistas y los implicados en la escena de la emergencia. Dirigir las operaciones directamente ligadas a la emergencia (cuidado de heridos, extinción de incendios, búsqueda y rescate de personal, control de derrames, explosiones, desastres, etc.). Asegurar el cumplimiento operativo del Plan de Emergencia y todos los procedimientos operativos que deban aplicarse para responder ante la situación de emergencia.

 

Designar el área de reunión donde concentrar al personal evacuado y facilitar que se brinde primeros auxilios al personal que lo requiera, contabilizando el número de afectados. Informar a sus superiores en situación de emergencia de todos los datos que estén disponibles y sean relevantes para la confección del informe de evaluación de la emergencia.

DISPOSITIVOS DE EMERGENCIA El CHIFA – PACCHOY cuenta con los siguientes equipos e implementos de seguridad para combatir emergencias:  Botiquín de primeros auxilios  Cuenta con 3 Extintores portátiles de CO2  Letreros preventivos Las vías de escape, se encuentra con señales adecuadas con contrastes de colores y no se permitirá la existencia de materiales u otros objetos cerca del borde del techo.

SITUACIONES DE EMERGENCIA O RIESGO TECNICO

NATURAL SOCIAL

terremotos, asalto Incendios sismos hurto Derrames de residuos, erupciones productos volcánicas químicos, desorden aceites civil Contaminación biológica ESTRATEGIAS DE RESPUESTA DE CONTINGENCIAS TECNICOS Incendios Antes de la Emergencia:  Inspecciones de instalaciones, tuberías, equipos, etc.  Mantenimiento de equipo e instalaciones.  Simulacros  Capacitaciones  Coordinación con apoyos externos (Bomberos, PNP, Cruz Roja, etc.) Durante la Emergencia:  Dar la alarma de emergencia y comunicar el tipo de emergencia.  Notificar a la Brigada de Contra incendio y la Brigada de Evacuación y Seguridad.  Sea el caso (inicio del incendio o un amago), se combatirá con los medios disponibles, los mismos que estarán en los lugares indicados (extintores).  Se deberá evacuar del área al personal y terceros (comensales si es que los hubiera)



Comunicar al Cuerpo de Bomberos Voluntarios del Perú, Puesto de Salud más cercano, PNP, según corresponda Después de la Emergencia:  

Evacuación de heridos. Aislar las zonas de peligro.

Derrames de residuos, productos químicos, aceites: Cuando se produzca este tipo de emergencia, se deberá tratar de aislar la zona implicada con la finalidad de reducir las áreas afectadas por el derrame. Se procederá luego a remover el material derramado. Durante las operaciones de mitigación de accidentes de derrames de residuos, aceites y afines, se observará lo siguiente •

Eliminar todas las fuentes de ignición (no fumar, evitar chispas eléctricas y alejar o apagar inmediatamente las fuentes de calor como motores a combustión).

•

No tocar, ni caminar sobre el material derramado.

•

En caso de aceites y afines, absorber con tierra seca o arena, u otro material absorbente, y luego transferirlo a contenedores.

•

Evitar la presencia de personas ajenas a las actividades de mitigación del accidente.

Contaminación biológica 

Investigar la fuente del accidente.



Establecer protocolos de observación y seguimiento de la persona que sufrió el accidente, y de forma paralela identificar la causa.



Realizar medidas preventivas, capacitando al personal en Bioseguridad, y equipos como: guantes, mascarillas, gafas de protección, gorros durante la manipulación de los residuos sólidos



supervisar y monitorear estas medidas para su cumplimiento.

DESASTRES NATURALES Terremotos y sismos: Antes de la emergencia 

Realizar un mantenimiento e inspección técnica periódica de las edificaciones, que no exista cables sueltos, filtraciones, etc.



Las vías de escape o salida, deben tener acceso directo a la parte externa de las edificaciones o hacia áreas seguras y deberán estar protegidas contra posibles desprendimientos de vidrios, u otros objetos.



No se colocarán materiales u otros objetos cerca al borde de estanterías que pudieran representar un peligro de caída de objetos.



Simulacros



Cualquier escape o corredor de escape, etc., deberá estar señalizado para lo que se contará con señales adecuadas con contrastes de colores,

Durante la emergencia 

Notificar al personal de la brigada.



Controlar las emociones, para no desatar el pánico entre el personal y clientes.



Cortar la energía eléctrica con la parada de emergencia que se ubicada en cada zona.



Paralizar las actividades.



Ubicarse en lugares seguros; marcos de puertas, intersección de columnas con vigas, lejos de ventanales. Para el personal operativo ubicarse en las zonas seguras destinadas.

Después de la emergencia 

Recordar que después de un sismo fuerte debemos estar preparados para las réplicas, por ello es conveniente esperar un tiempo para retornar a las actividades normales del establecimiento. Quién dará la orden de continuar con las labores será el Coordinador General de la Emergencia.



Participar en la evaluación de daños para detectar condiciones de riesgo



En caso se produzcan emergencias como consecuencias del sismo, se implementará la respuesta mencionada según corresponda al tipo de emergencia.

SOCIALES Asalto hurto Para evitar los actos delictivos, se deberá cumplir con las siguientes acciones: 

Controlar que ninguna persona ajena entre a las diferentes instalaciones sin la debida autorización.



No permitir el acceso a empleados fuera de las horas normales del trabajo, salvo con autorización.

Desorden civil Para evitar consecuencias de estos eventos, se deberá cumplir con las siguientes acciones: 

El personal, comunicará de forma inmediata de la ocurrencia del evento al Coordinador General de la Emergencia.



De ser necesario, para disipar al personal que se encuentre ocasionando disturbios, en la frontera a las instalaciones de la planta, se recurrirá a la PNP.



El Coordinador general de la Emergencia evaluará las condiciones generadas y de ser necesario decidirá paralizar las operaciones y pondrá en alerta a las brigadas.

15. FOTOGRAFIAS DE ALMACENAMIENTO TEMPORAL

16. CONCLUSIONES



El manejo de la basura en el restaurante se desecha en tachos normales sin clasificar, por tanto, nosotros implementamos contenedores donde estos residuos serán clasificados y reducen la contaminación



La utilidad de conocer la composición de residuos sirve para una serie de fines, entre los que se pueden destacar estudios de factibilidad de reciclaje, factibilidad de tratamiento, investigación, identificación de residuos, estudio de políticas de gestión de manejo.



La mayoría de los residuos terminan convirtiéndose en basura cuyo destino final es el vertedero o los rellenos sanitarios. Estos son cada vez más escasos y plantean una serie de desventajas y problemas. El reciclaje se convierte en una buena alternativa, ya que reduce los residuos, ahorra energía y protege el medio ambiente.

17. BIBLIOGRAFIA

https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-residuos-organicos/

https://berserk.design/diferencia-plastico-pet-hdpe-pvc-pp-ps-pla/

http://www.seremisaludrm.cl/sitio/download/residuos/LISTADO_GENERAL _RESIDUOS_NO_PELIGROSOS.pdf

https://twenergy.com/a/materiales-no-reciclables-606

http://www.upch.edu.pe/faest/images/stories/upcyd/sgc-sae/normassae/Ley_27314_Ley_General_de_Residuos_Solidos.pdf

https://www.recytrans.com/blog/clasificacion-de-los-residuos/

http://www.minam.gob.pe/educacion/wpcontent/uploads/sites/20/2017/02/Publicaciones-2.-Texto-de-consultaMódulo-2.pdf

https://www.srclconsenur.es/servicios/gestion-de-residuos/no-peligrosos

https://www.ejemplos.co/15-ejemplos-de-soluto-y-solvente/ https://www.enel.pe/content/dam/enelpe/quienessomos/documentos/proveedores/P.SG.003%20Almacenamiento ,%20Transporte%20y%20Manipulación%20de%20Materiales%20Peligroso s.pdf

http://www.ecocentury.pe/blog/gestion-residuos-comida/ http://www.munibustamante.gob.pe/noticia/1402-los-recicladores-de-joseluis-bustamante-y-rivero-superan-las-metas-del-presente-año http://www.colmayor.edu.co/load.php?name=Paginas&id=803