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Comercilizadora Internacional S.A de C.V./ Mixteca, Comercilizadora de Piñas S.A. de C.V./ Israel Cota Aquino Juan Manuel Leyva Martínez Esmeralda Martínez Olea Joel Pinelo Rodríguez

Ivhett Ramírez Ruiz

Los cultivos de piña que se encuentran actualmente establecidos en la vereda de las tres barrancas del municipio de Silacayoapam, no presentan deficiencias nutricionales y atraso vegetativo

de acuerdo a que las prácticas

agronómicas que se venían realizando son las más favorables para lograr una excelente productividad en cosecha. Por esta razón se ha identificado que se necesita vender este producto a distintos lugares del estado ya que su producción es favorable para la empresa y es necesario implementar técnicas o estrategias adecuadas para que se distribuya en los diferentes municipios del estado, el resto del país y el mundo. El cultivo de piña en dicho municipio no es nuevo, sin embargo el mercado actual que es el de exportación exige mejor calidad en el producto, es por eso que las empresas que se dedican a la exportación de este cultivo producto después de haberse vistose ven en la necesidad obligada de renovar las variedades con las que han trabajado. Productores El mercado mixtecos se hanestá interesado últimamente en trabajar solamenteel cultivo de con la piña MD2 el la cual es un híbrido de características diferentes en cuanto a l sabor y color y textura.con otros productores que se han estado trabajando anteriormente. En nuestro país, existen solamente cinco empresas fuertes que se dedican a cultivar piña para exportación a losal mercados de Estadounidense Estados Unidos de Norte America y Europeo principalmente, siendo estas las empresas: Popoyan, Frutera Real, Piña Maya, Sol del Campo y HAME, siendo tomando esta última como la referencia de nuestro estudio.

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Commented [sht1]: Recuerde que los títulos y subtítulos deben redactarse en altas y bajas (Mayúscula – minúscula) según corresponda.

MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la producción, comercialización y exportación de piña, garantizando la calidad a través del desarrollo integral de la empresa, innovado en prácticas agrícolas responsables con el medio ambiente y la sociedad, logrando seguridad y satisfacción con cada producto para su familia.ofrecido a nuestros clientes y sus familias.

Visión

Ser la principal exportadora de piña a nivel nacional gracias a la mejora continua en nuestros procesos, asegurando siempre la calidad de los productos y satisfacción de nuestros clientes.

Commented [sht2]: Explique detalladamente cada valor según la cultura de la empresa, en un mínimo de cinco renglones por cada uno.

VALORES

•

Honestidad

•

Responsabilidad social y ambiental

•

Lealtad

•

Respeto

•

Compromiso

•

Comunicación

OBJETIVOS

Objetivo General Realizar un cultivo de piña empleando buenas mejores prácticas agrícolas que no deterioren la calidad del suelo, utilizando la cantidad apropiada de productos industriales o químicos y fomentandor el uso de abonos orgánicos obtenidos de la misma finca en el municipio de Silacayoapam.en el contexto y entorno de la empresa que garanticen un alto índice de nutrientes en beneficio siempre de nuestros clientes y contribuyendo en la calidad de su salud**.

Objetivos Específicos 

Adquirir materias primas de calidad para la producción y comercialización.



Aplicar las técnicas de cultivo de piña que permitan obtener una producción rentable que sirva como aporte a la economía de la empresa.



Fomentar el desarrollo de estos cultivos alternativos en la comunidad para mejorar la calidad de vida.



Identificar la actividad de comercialización en el mercado internacional que permita mejorar los beneficios de la empresa y de quienes en ella participan.

ORGANIGRAMA REDACCIÓN El presente muestra el organigrama de la empresa NN en la cual figuran áreas funcionales de la misma, quien permite a la empresa garantizar su Formatted: Highlight

funcionalidad para ofrecer…

GERENTE

SUBGERENTE

DIRECTOR DE FINANZAS

DIRECTOR DE VENTAS

DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS

DIRECTOR DE PRODUCCIÓN

GERENTE:    

Emitir las órdenes de las actividades que se vayan a realizar a todo el personal de la empresa. Designar todas las posiciones gerenciales en la empresa. Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos. Planear y desarrollar metas a corto y a largo plazo con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.

Commented [sht3]: Redacte en prosa, construya párrafos en cada cargo.



Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y análisis se están ejecutando correctamente.

SUBGERENTE:    

Reemplazar al gerente en las actividades desarrolladas por el mismo cuando él se encuentre ausente. Brindar al trabajador los instrumentos adecuados y materias primas necesarias para la realización de sus funciones. Ofrecer incentivos para el buen desempeño de las labores de cada uno de los empleados. Entablar excelentes relaciones con las entidades a las cuales se le brindan nuestros servicios y de igual forma de quienes los recibimos.

DIRECTOR DE FINANZAS:              

Obtención de fondos. Suministro de capital. Disponer de los medios económicos necesarios para cada uno de los departamentos. Planeación financiera. Relaciones financieras. Tesorería. Inversiones. Contabilidad general. Contabilidad de costos. Presupuestos. Auditoría interna. Estadística. Crédito y cobranza. Impuestos.

DIRECTOR DE MERCADOTECNIA:  

Reunir factores y hechos que influyen en el mercado. Crear lo que el consumidor quiere.

     

Disposición del producto en el momento oportuno. Empaque. Marca. Promoción de ventas. Publicidad. Relaciones públicas.

DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS:                       

Conseguir y conservar un grupo humano de trabajo. Realizar programas adecuados de reclutamiento, selección, capacitación y desarrollo. Reclutamiento. Selección. Contratación. Introducción. Promoción. Análisis y valuación de puestos. Calificación de meritos. Remuneración y vacaciones. Comunicación. Disciplina. Investigación de personal. Relaciones de trabajo. Actividades recreativas. Actividades culturales. Prestaciones. Servicio médico. Campañas de seguridad e higiene. Ausentismo y accidentes. Inventario de recursos humanos. Rotación. Auditoria personal.

DIRECTOR DE PRODUCCIÓN:  

Formular y desarrollar los métodos más adecuados para la elaboración del producto. Suministrar y coordinar mano de obra, equipo, instalaciones, materiales y herramientas requeridas.

       

Diseño del producto. Pruebas de ingeniería. Asistencia a mercadotecnia. Diseño de instalaciones y sus especificaciones. Mantenimiento y control de equipo. Estudio de métodos. Medida de trabajo. Distribución de la planta.

COMUNICACIÓN La comunicación interna busca hacer del conocimiento de los empleados lo que piensa la gerencia pero que la gerencia también conozca lo que piensan los empleados y que los empleados se conozcan entre sí, por lo que corresponde a la alta algerencia gerente de la empresa le toca desarrollar estrategias de comunicación efectivas yuna idea lo suficientemente clara para que sea transmitida a todos los niveles jerárquicos de manera correcta, que enlacen a todos las áreas y niveles de la empresa. . CONTINUE REDACCION Lo anterior permitirá que la La idea en este caso es ser una de las mejores empresa exportadoras de piña, la cual cuentea con procesos productivos eficaces para lograr los objetivos de exportación cumpliendo con todas las normativas que existen el mercado exige para poder ser una empresa exportadora de productos de calidad y así generar más recursos ingresos que permitan que la empresa se posicione en un mejor lugar.y consolide en el mercado. El liderazgo es el proceso de persuasión o de ejemplo por medio del que un individuo induce a un grupo a alcanzar objetivos planeados por el líder o compartidos por el líder y sus seguidores, el estilo de liderazgo de una organización se refleja tanto en la naturaleza de la organización y en su relación con la comunidad. En la empresa NN S.A de C.V. hemos decididomos fomentar un tipo de liderazgo líder colaborador de esta forma se busca el donde el líder intenta involucramiento rde a todos los miembros de la organización en con la alta dirección. Es realmente el primero entre iguales, en el sentido de que, en lugar de ocuparse de un trabajo en particular, puede iniciar un debate, identificar problemas o cuestiones que deben abordarse y realizar un seguimiento de la organización en su conjunto a través de un comité de planeación e innovación constituido por jefes de cada área que constituye la empresa.. Sin embargo, las decisiones se toman a través de un proceso de discusión en colaboración y en algunos casos, por mayoría o por consenso. Con ese fin, el

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liderazgo que ha adoptado la empresa un líder colaborador intentabusca siempre fomentar la confianza y el trabajo en equipo entre el personal en su conjunto. Un líder colaborador tiene que dejar de lado la necesidad de control o poder para ser eficaz., permitiendo además el autocontrol de todos sus miembros. El obejtivo final de trabajar bajo este liderazgo es Su objetivo es fomentar el proceso de colaboración, para potenciar al grupo – ya seaósea, al personal y otras personas involucradoas en launa organización, o las personas y organizaciones que participan en una iniciativa comunitaria - - logrando el control mismo de la y controlar la visión y el funcionamiento óptimo de la organización. Debe confiar en que, si la gente tiene toda la información relevante, tomará buenas decisiones... Además, debe asegurarse de que las personas disponen de esa información, y proporciona el tipo de facilitación que asegura las buenas decisiones.Todo lo anterior a través de una comunicación fluida de infromacion para la mejor toma de decisiones.

EFECTOS EN LA ORGANIZACIÓN: En síntesis. Eel liderazgo en colaboración es el que en mayor grado garantiza que los miembros de la organización crean en la visión y decisiones de la organización, ya que están directamente involucrados en su creación. Con este tipo de liderazgo la empresa podrá buscar la mejor forma para el cumplimiento de sus objetivos y alcanzarlos de forma satisfactoria cumpliendo con todas las necesidades de los clientes y del personal que labora dentro de la organización institución ¿?, así como también fomentar el desarrollo tanto de los empleados como de la empresa.

Commented [sht4]: IMPORTANTE: HAY QUE ADAPTAR AL TIPO DE EMPRESA “””APRENDAN A COPIAR Y ADAPTAR”” Formatted: Font color: Background 1 Formatted: Font color: Background 1, Highlight

PROCESO PRODUCTIVO:

Selección del terreno

Desinfección de la semilla

Repartición de terreno

Preparación de la semilla

Trazado

Encalado y abono del suelo

DESCRIPCIÓN GRÁFICA DEL PROCESO PRODUCTIVO: Siembra

Desyerba

Fertilización

Commented [sht5]: DESCRIBA CADA ETAPA DEL PROCESO EN UN MINIMO DE TRES PARRAFOS

Selección del lote

Antes que nada, hay que analizar las condiciones del terreno en el que se va a sembrar. El responsable de esta labor es el productor(a) o la empresa productora. Al escoger el área hay que tener en cuenta lo siguiente: • Cultivos anteriores (problemas de plagas) • Topografía • Condiciones climáticas • Características edáficas (tipo de suelo, estructura, etc.) • Problemas en el suelo (aguas estancadas, erosión) • Presencia de árboles cerca de las áreas de siembra • Drenajes naturales • Colindancias • Caminos • Fuentes de agua • Maleza • Accesos

Preparación del terreno

Para preparar adecuadamente el suelo es importante considerar el sistema de siembra. Si las condiciones lo permiten, lo recomendable es utilizar cero labranza o labranza mínima, lo que ayuda a reducir la erosión. Después de limpiar el terreno, vienen las labores de rastrea y subsolado

Trazado

La plantación se realiza en líneas dobles utilizando distancias entre plantas de 30 a 50 cms y entre líneas de 40 a 50 cms, dejando entre cada línea doble un pasillo de 1 a 1,30 cms.

Enmiendas y abonos del suelo

La disponibilidad de nutrimentos en el suelo influye en el rendimiento del cultivo de la piña. Si ésta no es adecuada, es preciso agregar fertilizantes químicos o tomar las medidas del caso para corregir las deficiencias.

Preparación de la semilla

Desinfección de la semilla

Antes de la siembra, la semilla debe desinfectarse con una solución de productos con acción insecticida y fungicida, sumergiéndola durante tres minutos mínimo. Puede utilizarse los siguientes productos disueltos en 200 litros de agua, con adherente: benomil (Benlate; 0,50 kg), diazinon (Diazinón 60 E; 0,5 l, y Aliette (200 g).

Siembra



La semilla se coloca en el área seleccionada (lote, bloque o sección) y se distribuye el mismo día de la siembra.  Los “hijos” se siembran por rango de tamaño; la densidad de siembra es la que el productor u empresa considere apropiada  Se debe sembrar a la mayor profundidad posible para obtener un mejor anclaje.  El agricultor cuenta la cantidad de plantas sembradas por sección o bloque, anota la fecha de siembra, registra la información en la hoja correspondiente a “Cantidad de semilla sembrada”, y la archiva.  El área sembrada debe rotularse. Desyerba

Fertilización

Toda planta necesita un suelo fértil para poder crecer y producir frutos. Es más, si el objetivo es exportar es necesario mantener niveles nutricionales acordes a la calidad que se exige. Ahora bien, los suelos normalmente tienen una capacidad máxima para aportar nutrimentos; a partir de ese nivel hay que aplicar fertilizantes para suplir el faltante que la planta necesita para producir el fruto esperado .

Control de plagas y enfermedades

No se puede sobrestimar la importancia de un buen control fitosanitario para disminuir el uso de plaguicidas. En todo caso, resulta fundamental seguir de cerca las regulaciones sobre aplicación de agroquímicos. Todos los involucrados en el proceso deben tener conciencia de esto. Tanto la salud de los seres humanos como la salud del ambiente están en juego.

Cosecha de piña La temporada de cosecha se realiza una vez por año obteniéndose un promedio de 50 000 unidades…

Figura 11. Cosecha de Piña

Fuente: Álbum Fotográfico, Comercializadora Internacional S.A. de C.V. capturado el 21 de marzo de 2015.

CANAL DE COMERCIALIZACIÓN:

Producto

Consumidor final

POR FAVOR DESCRIBA CADA PROCESO EN PROSA, A CADA IMAGEN AGREGUE TITULO Y PIE DE IMAGEN.

Explique también la presentación del producto, a granel o procesada (almíbar) según las características más apropiadas para su exportación y de acuerdo al mercado destino. No olvide resaltar siempre las bondades y beneficios del producto y sus múltiples usos, para garantizar el éxito del producto en el mercado.