Perhitungan Saponifikasi Habil.doc

LAMPIRAN A PERHITUNGAN 1.

Reaksi Saponifikasi (C17H35COO)3 C3H5 + 3 NaOH Minyak sayur Basa kuat

2.

3 C17H35COONa + C3H5(OH)3 Sabun Gliserol

Perhitungan Neraca Massa Secara Teoritis

Massa minyak sayur = 80,17 gr Massa NaOH = 18,07 gr Mr minyak sayur = 890 gr/mol Mr NaOH = 40 gr/mol 2.1. Mol Minyak Sayur Mol 

Massa minyak sayur BM minyak sayur

80,17 gr 890 gr mol Mol  0,09 mol Mol 

2.2. 2.3.

2.4. 2.5.

2.6. 2.7. 2.8.

2.9.

2.10.

Mol NaOH Mol = 3 x mol limiting reactan = 3 x 0,09 mol = 0,27 mol Massa Sabun yang Terbentuk Massa = mol sabun yang terbentuk x BM sabun Massa = 0,27 mol x 306 gram/mol Massa = 82,6 gram Mol Gliserol Mol gliserol = mol limiting reactan = 0,09 mol Massa Gliserol yang Terbentuk Massa = mol gliserol x BM gliserol Massa = 0,09 mol x 92 gram/mol Massa = 8,2 gram Mol NaOH Mol = Massa NaOH = 18 gram = 0,45 mol BM NaOH 40 gram/mol Mol NaOH yang Bereaksi. Mol = 3 x mol limiting reactan = 3x 0,09 mol = 0,27 mol Mol NaOH yang Bersisa. Mol = mol NaOH awal – mol NaOH bereaksi. Mol = 0,45 mol – 0,27 mol. Mol = 0,18 mol Massa NaOH yang Bersisa Massa = mol NaOH sisa x BM NaOH Massa = 0,18 mol x 40 gr/mol Massa = 7,2 gram Massa Air

Massa air output = massa air input = 398,44 gram Massa Garam

2.11.

Massa garam output = massa garam input = 15 gram Tabel 2.1. Material Balance Secara Teori

3.

Perhitungan Neraca Massa Secara Praktek ..

(C17H35COO)3 C3H5 + .3 NaOH m: b: s: 3.1. 3.2.

3 C17H35COONa + C3H5(OH)3

0,09 mol 0,45 mol 0,083 mol 0,25 mol 0,007 mol 0,20 mol Massa Sabun = 76,80 gram. Mol Sabun

0,25 mol 0,25 mol

= 0,25 mol.

Mol = Massa Sabun = 76,80 gram BM Sabun

3.3. 3.4.

306 gram/mol

Mol NaOH yang Bereaksi = mol sabun = 0,25 mol. Mol NaOH yang Bersisa. No. Material

Input (g)

Output (g)

15

15.

398,44

398,44.

1.

Garam

2.

Air

3.

NaOH

18

7,2.

4.

Minyak Sayur

80

-.

5.

Gliserol

-

8,2

6.

Sabun

-

82,6

Total

511,44

511,44

Mol

=

mol

NaOH

awal

Mol = 0,45 mol – 0,25 mol. Mol = 0,20 mol.

3.5.

Massa NaOH yang Bersisa. Massa = mol NaOH bersisa x BM NaOH. Massa = 0,20 mol x 40 gram/mol. Massa = 8 gram.

3.6.

0,083 mol 0,083 mol

Mol Minyak Sayur yang Bereaksi

–

mol

NaOH

bersisa .

Mol = 1/3 x Mol Sabun Mol = 1/3 x 0,25 mol No. Material

Input (g)

Output (g)

15

15

398,44

398,44

1.

Garam

2.

Air

3.

NaOH

18

8

4.

Minyak Sayur

80

6,2

5.

Gliserol

-

7,3

6.

Sabun

-

76,80

Total

511,44

511,74

Mol = 0,083 mol

3.7.

Mol Minyak Sayur yang Bersisa Mol = mol minyak sayur awal – mol minyak sayur bereaksi Mol = 0,09 mol – 0,083 mol Mol = 0,007 mol

3.8.

Massa Minyak Sayur yang Bersisa Massa = mol minyak sayur bersisa x BM minyak sayur Massa = 0,007 mol x 890 gram/mol Massa = 6,2 gram

3.9. Mol gliserol = mol minyak sayur yang bereaksi = 0,083 mol 3.10. Massa Gliserol yang Terbentuk Massa = mol gliserol x BM gliserol Massa = 0,083 mol x 92 gram/mol Massa = 7,3 gram

3.11. Massa air output = massa air input = 398,44 gram 3.12. Massa garam output = massa garam input = 15 gram Tabel 2.2. Material Balance Secara Praktek

4. 4.1.

Persen Konversi, Yield, dan Error % Konversi Minyak Sayur Mol minyak sayur yang bereaksi x 100% Mol minyak sayur mula-mula

= 0,083 mol x 100% = 92,20% 0,09 mol

4.2.

% Konversi NaOH Mol NaOH bereaksi

x 100%

Mol NaOH mula-mula = 0,25 mol x 100 % = 55,50% 0,45 mol

4.3.

% Yield Sabun. Mol sabun secara praktek x 100% Mol sabun secara teori = 0,25 mol x 100% = 92,59% 0,27 mol

4.4.

% Yield Gliserol. Mol gliserol secara praktek x 100% Mol gliserol secara teori = 0,083 mol x 100% = 92,20% 0,09 mol

4.5.

% Error Mol sabun secara teori – mol sabun secara praktek x 100% Mol sabun secara teori = 0,27 mol – 0,25 mol x 100% 0,27 mol = 7,40%