Penyuluhan Gizi Dam Pemeriksaan Antropometri Anak.pptx

“GIZI SEIMBANG BANGSA SEHAT BERPRESTASI“

2

Gizi Seimbang?

MAKANAN

STATUS GIZI ZAT GIZI

MANUSIA makan untuk …???

ZAT PEMBANGUN ZAT PENGATUR ZAT TENAGA/ ENERGI

GIZI SEIMBANG Status gizi adalah suatu kondisi tubuh sebagai hasil akhir dari :

KESEIMBANGAN ANTARA MAKANAN (ZAT GIZI) YANG MASUK KE DALAM TUBUH & KEBUTUHAN TUBUH AKAN ZAT GIZI TERSEBUT

GIZI SEIMBANG

MAKANAN

KEBUTUHAN TUBUH

MAKANAN (ZAT GIZI)

KEBUTUHAN TUBUH (zat gizi)

MALNUTRISI (GIZI SALAH)

DEFISIENSI GIZI (KURANG GIZI)

MAKANAN (ZAT GIZI)

KEBUTUHAN TUBUH (zat gizi)

MALNUTRISI (GIZI SALAH)

GIZI LEBIH

MAKANAN KEKURANGAN secara berlarut-larut

SEIMBANG KELEBIHAN secara berlarut-larut

KONDISI FISIK/ STATUS GIZI

TSTS (TIDAK SEHAT TIDAK SAKIT)

SAKIT

SEHAT TSTS (TIDAK SEHAT TIDAK SAKIT)

SAKIT

DEFISIENSI GIZI (GIZI KURANG)

KARBOHIDRAT PROTEIN LEMAK

VITAMIN

MINERAL

KURUS KURUS MARASMUS MARASMUS KWASHIORKOR KWASHIORKOR BUSUNG LAPAR BUSUNG LAPAR XEROPHTAHALMIA SCORBUT BERI-BERI Dlsb. ANEMIA GONDOK Dlsb.

DEFISIENSI GIZI di INDONESIA KURANG ENERGI dan PROTEIN RINGAN : KURUSGIZI KURANG GIZI BURUKBUSUNGLAPAR ANEMIA GIZI BESI GAKI (GANGGUAN AKIBAT KEKURANGAN IODIUM) GONDOK KEKURANGAN VITAMIN A

GIZI LEBIH KARBOHIDRAT PROTEIN LEMAK

VITAMIN

MINERAL

OVERWEIGHT KEGEMUKAN (OBESITAS)

GIZI SEIMBANG

MAKANAN

KEBUTUHAN TUBUH

GIZI SEIMBANG

CARANYA ……. ?????

GIZI SEIMBANG

MAKANAN

TUBUH dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan mempertahankan berat badan normal untuk mencegah masalah gizi

GIZI SEIMBANG MENU MAKANAN

MAKANAN POKOK LAUK-PAUK SAYURAN + BUAH LAIN-LAIN

GIZI SEIMBANG

MENU/ HIDANGAN

KEBUTUHAN zat gizi

MAK. POKOK LAUK SAYUR BUAH

UMUR JENIS KELAMIN KONDISI FISIK AKTIFITAS Dlsb.

Gizi Seimbang untuk Remaja (6-9tahun)

19

20

Empat Pilar Gizi Seimbang

21

Pesan Gizi Seimbang × Biasakan makan 3 kali

× Biasakan membawa bekal

dalam sehari bersama dan air putih dari rumah keluarga × Batasi makanan cepat saji, (pagi,siang,malam) jajanan, dan makanan × Biasakan mengkonsumsi selingan yang asin, manis ikan dan sumber protein dan berlemak lainnya × Biasakan sikat gigi minimal × Perbanyak konsumsi sayur 2x sehari setelah makan dan cukup buah pagi dan sebelum tidur

22

Perilaku Gizi Seimbang 1. 2. 3.

Syukuri dan nikmati anekaragaman makanan

Banyak makan sayuran dan cukup buah-buahan Biasakan mengonsumsi lauk-pauk yang mengandung protein tinggi

4. Biasakan mengonsumsi aneka ragam makanan pokok 5. Batasi konsumsi pangan manis, asin, dan berlemak 6. Biasakan sarapan 7. Biasakan minum air putih yang cukup dan aman 8. Biasakan membaca label pada kemasan pangan 9. Cuci tangan pakai sabun dengan air bersih dan mengalir 10. Lakukan aktivitas yang cukup dan mempertahankan berat badan normal

Banyak makan sayuran dan cukup buah-buahan Kebutuhan sayur dan buah (400gr)

250gr

150gr

Sayur

Buah

23

Biasakan mengonsumsi laukpauk yang mengandung protein tinggi × Protein Hewani

× Protein Nabati

2-4 Porsi = Protein Hewani + protein Nabati

2-4 potong daging sapi + 4-8 potong tempe

24

25

Batasi konsumsi pangan manis, 250gr asin, dan berlemak

26

Biasakan Sarapan × Manfaat sarapan × Membekali tubuh zat gizi yang diperlukan

untuk beraktivitas secara optimal setelah bangun pagi (memenuhu gizi harian 15-30%) × Meningkatkan konsentrasi belajar dan stamina × Mencegah kegemukan × Membiasakan disiplin bangun pagi × Mencegah makan berlebih pada makan siang × Sarapan yang baik yang terdiri dari karbohidrat, lauk-pauk, sayuran atau buah dan minuman

27

Biasakan Minum Air Putih yang Cukup dan Aman

28

Biasakan Membaca Label pada Kemasan Makanan

29

Cuci Tangan Pakai Sabun dengan Air Bersih dan Mengalir

30

Lakukan Aktivitas yang Cukup dan Mempertahankan Berat Badan Normal

31

Antropometri Gizi

Antropometri × Asal kata : antropos = manusia ;

metrios = ukuran × Antropometri = pengukuran variasi dimensi fisik dan komposisi tubuh × Secara kasar pada beberapa tingkat umur dan tingkat gizi

2 macam ukuran antropometri 1. massa jaringan  ukuran yang menunjukkan pertumbuhan massa jaringan aktif ( lemak, tanpa lemak)  BB, LILA, TLBK 2. linier  ukuran yang menunjukkan pertumbuhan otot, tulang, rangka  TB, LK, LD

USIA

BERAT BADAN

JENIS PARAMETER

TINGGI BADAN

LINGKAR LENGAN ATAS

LINGKAR KEPALA

LINGKAR DADA

Berat badan • Berat badan menggambarkan jumlah protein, lemak, air dan mineral pada tulang. • Pada remaja, lemak tubuh cenderung meningkat & protein otot menurun.

Tinggi Badan × Tinggi badan merupakan parameter yg penting bagi keadaan yg telah lalu & keadaan sekarang, jika umur tidak diketahui dg tepat. × Pengukuran tinggi badan u/ anak balita sudah dapat berdiri, contoh : mikrotoa

40

Indeks Massa Tubuh ( IMT ) • •

Merupakan sebuah ukuran berat terhadap tinggi yang digunakan untuk menggolongkan termasuk dalam kategori underweight, normal, overweight, dan obesitas Masalah kekurangan & kelebihan gizi merupakan masalah penting, karena selain mempunyai resiko penyakit tertentu, juga dapat mempengaruhi produktifitas kerja. Oleh karena itu, pemantauan keadaan tersebut perlu dilakukan secara berkesinambungan. Salah satu cara adalah dengan mempertahankan BB yang ideal/normal.

Sejak tahun 1958 digunakan cara perhitungan BB normal berdasarkan dengan rumus :

BB ideal = ( TB – 100 ) – 10% ( TB – 100 ) atau BB ideal = 0,9 X ( TB – 100 )

43

Rumus IMT (Indeks Masa Tubuh)

Thank You

45

Extra vector illustrations