La Verdad Detrás De La Carne - Vegetarianismo Y Cambio Climático_final

Sé Vegetarian@ Hazte Ecológic@ Salva Nuestro Planeta

La Verdad detrás de la

CARNE

Se trata del cuidado del medio ambiente, sobre amarte a ti mism@, a tus hijos, a los animales y a NUESTRO PLANETA

El real COSTO de Comer

carne

Nuestros Bosques y Selvas

Los bosques y selvas se queman para hacer sitio para tener tierras de pastoreo y cosechar el pasto para alimentar a los animales.

Las selvas tropicales son vitales para toda vida sobre la Tierra, sin embargo… • 70 % de las selvas amazónicas han sido convertidas en tierras de pastoreo o para sembrar soya para alimentar al ganado vacuno y a los pollos.1

• Un área de la selva tropical del tamaño de 7 campos de fútbol son destruidos CADA MINUTO para hacer espacio para criar ganado vacuno.2 • 100 especies se extinguen todos los días debido a la deforestación tropical.3 

Nuestra Tierra • El sector ganadero ocupa 30% de la superficie del terreno. terreno 2 • 80% del terreno cultivable en los EU se utiliza para criar animales para comida4; sólo el 7% se usa para cultivar alimentos vegetales para los humanos.5 • Al mismo tiempo comparando, la misma cantidad de terreno puede producir6:   

1 kg de carne 160 kg de papas 200 kg de tomates

Nuestro Clima • La ganadería genera el 18% de las emisiones de gases invernadero, más que todas las formas de transporte combinadas (13,5%). Es la fuente NÚMERO UNO del metano (37%), óxido nitroso (65%) causado por los humanos 2. El calentamiento global causa elevación de los niveles del mar, serios desastres naturales, desabastecimiento de alimentos, etc. • El 64% de las emisiones de amoniaco se originan en la producción ganadera2 y contribuye a la CONTAMINACIÓN DEL AIRE, SUELOS Y AGUA, LA LLUVIA ÁCIDA y daño a la CAPA DE OZONO. OZONO

El amoniaco contribuye significativamente a la lluvia ácida, la cual puede causar una matanza masiva a los árboles, animales acuáticos, y tiene impactos significativos sobre las aguas dulces, suelos y la salud humana.

Nuestra Energía • Las frutas, los vegetales y los granos requieren 95% menos materia prima para producirse y pueden proporcionar una dieta completa y nutritiva 7 . • Las mismas cantidades de combustible pueden producir 1 hamburguesa de carne o 27 hamburguesas de soya.8 • En el año 2002, más de 1/3 de todos los combustibles fósiles producidos en los E.U. fueron usados para criar animales para comida.9

Nuestra Comida • Más del 70% de la cosecha de cereales producida en países desarrollados es usada para alimentar animales criados para comérselos.10 • Por lo menos el 80% de la cosecha de soya del mundo y más del 50% de todo el maíz se destina para la ganadería global. 10 • Se requiere 13 kg de grano para producir solamente 1 kg de bistec. bistec 11

Producción de Granja La producción de granja, es la práctica de criar animales de granja en enormes almacenes con confinamiento, recluyéndolos en altas densidades a fin de obtener mayor producto al más bajo costo. Atestados dentro de asquerosos sistemas de encierro, estos animales jamás criarán a sus familias, ni realizarán nada de lo que es natural para ellos, hasta el día en que son llevados al matadero.

• En las granjas de producción, con frecuencia, se agregan medicamentos al alimento de los animales para hacerlos crecer más rápido, más grandes y mantenerlos vivos en condiciones que de otra forma los mataría. • Estos aditivos incluyen: antibióticos, pesticidas, hormonas de crecimiento, aditivos químicos, colorantes y otras medicinas. • En los E.U.,las reses, los cerdos, y los pollos reciben el 70% del total de los medicamentos antimicrobianos.

La mayoría de los animales criados son sacrificados a los pocos meses de edad- tan sólo una fracción de su vida natural. Animales

Lapso natural de vida Ganado vacuno 25-30 años Ovejas Cerdos Pollos Gallinas ponedoras

15 años 15 años 10 años 10 años

Sacrificados regularment e 1-2 años 4 meses 3-6 meses 6 semanas 18 meses

Pollos Los Pollos son criados y medicados para crecer tan grandes y tan rápido, que sus patas y sus órganos no pueden sostenerlos, provocándoles ataques al corazón, disfunción orgánica. Muchos quedan lisiados por su propio peso y mueren eventualmente, al no poder alcanzar su alimento o tomar agua de los dispensadores.

Para evitar que las gallinas se picoteen entre ellas ante la frustración dentro de las atestadas jaulas, se les mutila parte de su sensible pico con una navaja caliente, sin la utilización de ningún tipo de anestésico; muchas no pueden comer debido al dolor y mueren a causa de la deshidratación y el debilitamiento de su sistema inmunológico.

Como los pollos machos no pueden poner huevos y no son de la raza que se cría para obtener carne, no son de valor para la industria del huevo ni de la carne. Poco después de salir del cascarón, cientos de miles de pollitos machos no deseados son sacrificados anualmente, regularmente por medio de

ASFIXIA CON GAS, APLASTAMIENTO O SOFOCACIÓN.

Ganado • A los terneros criados para obtener carne se les marca, sin analgésicos, analgésicos utilizando hierros ardientes sobre su piel a fin de ser identificados, causando en ellos quemaduras de tercer grado. • Son castrados y se les mutila su cornamenta sin anestesia alguna. alguna

Vacas Lecheras: A fin de que continúen produciendo leche, cada año SON PREÑADAS REPETIDAMENTE, REPETIDAMENTE por medio de inseminación artificial. Son conectadas a las máquinas ordeñadoras varias veces al día, las que a menudo hieren sus ubres causándoles dolorosas inflamaciones. En E.U.A., a las vacas se les alimenta con poderosas hormonas y se les fuerza a producir aproximadamente 10 VECES más leche de lo que harían naturalmente.

Las terneras son retiradas de sus madres, generalmente, al nacer, nacer causándole a las madres vacas un sufrimiento extremo. Son confinadas en cajas reducidas y encadenadas del cuello para mantenerlas casi totalmente inmovilizadas para que su carne quede tierna. Las alimentan con dieta líquida, baja en hierro con bajo nivel nutricional para que su carne sea blanca.

Asustadas, enfermas y solas son sacrificadas, tan sólo después de pocos meses de vida.

Peces • La tecnología de la pesca moderna fue diseñada para atrapar la mayor cantidad de peces posibles a expensas del colapso de las especies marinas y de los ecosistemas del océano. • El 90% de la población de peces grandes ha sido exterminada durante los pasados 50 años. • El mundo se quedará sin alimentos marinos hacia el año 2048 si continúan los niveles de deterioro excesivo en las especies marinas.

• La pesca de arrastre es un método común, que raspa el suelo oceánico con un marco rígido de metal con enormes redes en forma de bolsas, a una velocidad de 7km/h. Este método levanta la superficie del lecho del mar, atrapando rocas, corales, animales marinos, además de los peces en el trayecto, perturbando el hábitat del fondo y sacando cientos de toneladas de animales fuera del océano.

La pesca de arrastre destruye el suelo de nuestro océano.

Las redes de pesca de arrastre, extraen cientos de toneladas de animales del océano, aprisionando a algunos de tal manera contra los lados de las redes, que sus ojos saltan y estallan fuera de sus cráneos.

Fantasma • Pesca Fantasma: Cuando se pierden redes o trampas de pescar debido a tormentas o por negligencia, éstas continúan atrapando peces hasta que quedan completamente llenas. Cientos o miles de animales marinos

atrapados son aniquilados por completo. completo La muerte de peces provocada por la pesca fantasma puede ser superior al 30% de la pesca anual, en algunas áreas. Tiburón capturado por una red fantasma.

Nuestras Vidas • 1000 millones de personas en países en vías de desarrollo se acuestan hambrientos todas las noches.13 • Cada 5 segundos muere un niño de hambre. hambre 13 • En los E.U., el alimento comido por el ganado podría alimentar 1,3 mil millones de personas. personas 14 En el RU, el alimento para el ganado puede alimentar 250 millones de personas.15 • Si los norteamericanos redujeran su ingesta de carne un 10%, se liberarían 12 millones detoneladas de granos – suficiente para alimentar 60 000 000 personas.14

Nuestra Agua El sector agrario utiliza cerca del 70% de las preciadas aguas dulces del mundo12, dentro de las cuales la mayoría del agua es utilizada por los animales que criamos para obtener carne.5 454 g de lechuga

Para producir Se necesita19

86 litros de agua

454 g de trigo

94 litros de agua

454 g de manzanas

185 litros de agua

454 g de pollo

3,085.1 litros de agua

Nuestro Ambiente

• Globalmente, la ganadería y la industria avícola producen miles de millones de toneladas de estiércol, el cual contiene una considerable cantidad de nutrientes (nitrógeno, fósforo, potasio), pero a la vez residuos de drogas, metales pesados y gérmenes patógenos.17

• Los desechos animales se filtran a menudo desde las lagunas y se dispersan en los campos o en las aguas subterráneas o se acumulan en el suelo, planteando graves amenazas para la salud humana y el medio ambiente.

Nuestros Animales

• Durante los pasados 50 años, la producción mundial de carne se ha quintuplicado.1 • 56 millones de animales terrestres son sacrificados a nivel mundial para el consumo humano por año, y se espera que el doble en el año 2 050.10 • En los EE.UU., más de 9 mil millones de pollos son criados para carne cada año; se mata un millón cada hora. 18

Nuestros Ecosistemas Oceánicos

• 90% de las poblaciones de peces grandes han sido exterminadas en los pasados 50 años.20 • El método moderno de pesca, tal como "Pesca de arrastre de fondo" está destruyendo nuestros océanos y los vacía. • El MUNDO QUEDARÁ SIN ALIMENTOS MARINOS PARA EL 2048 si la disminución de las especies marinas continúa a las velocidades actuales.21

Nuestra Salud • La carne, los productos lácteos, el pescado, y los huevos en el mercado de hoy están llenos de bacterias, antibióticos, dioxinas, hormonas, y otras toxinas que pueden causar serios problemas de salud a los humanos. • Una dieta basada en carne es la principal fuente de muchas enfermedades, tales como enfermedades del corazón, alta presión sanguínea, diabetes, cáncer, derrame cerebral, obesidad, gripe aviar, enfermedad de las vacas locas, enfermedad porcina, envenenamiento por ingestión de mariscos, osteoporosis, osteoporosis etc.

Nuestra Consciencia

Nosotros, como seres humanos amorosos e inteligentes, olvidamos e ignoramos que cada vez que comemos un pedazo de carne, un ser inocente y sensible ha sufrido el terror de ser asesinado brutalmente y ha cesado de respirar, debido a nuestra causa.

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¿¿ ??

Mahatma Gandhi - Mayor líder político y espiritual de la India y del movimiento de independencia de la India.

“En mi mente, la vida de una oveja no es menos preciosa que la de un ser humano."

Abraham Lincoln - 16º Presidente de los Estados Unidos

“Yo estoy a favor de los derechos de los animales, tanto como de los derechos humanos. Ésa es la manera de ser de un ser humano íntegro."

Dr. Janez Drnovsek - Ex Presidente anterior de Eslovenia

“Puedo visualizar que en un futuro no muy distante, la gente comerá ÚNICAMENTE ALIMENTOS VEGETARIANOS. VEGETARIANOS Comer animales será tan inimaginable como lo es el canibalismo hoy. Y habrá mucha más armonía y paz en el mundo”.

Alec Baldwin

Actor y productor de Hollywood ganador de premios; activista medioambiental y defensor del derecho de los animales “Cada vez quedice: nos sentamos a comer,

hacemos una elección. Por favor, escoja el vegetarianismo. Hágalo por los animales. Hágalo por el ambiente. Y hágalo por su salud.”

“Nada beneficiaría más a la raza humana que la evolución global hacia una dieta vegetariana“.

Albert Einstein

Maestra Suprema Ching Hai -Humanitaria mundialmente reconocida, Maestra espiritual respetada y artista

“Si la gente se detuviera a pensar sobre esto, entenderían lo desafortunado que es el hecho de haber caído en esta trampa de tener que matar para vivir… Ésta es una situación muy penosa para los seres humanos… Permitirse a sí mismos ser despojados de la compasión, despojados del instinto humano de amar. Sucumbir ante esta clase de crueldad… ¡Eso no es, definitivamente, lo que se pretende del ser humano!”

Sé Vegetarian@ Sé Ecológic@ Salva Nuestro Planeta

Enlaces recomendados: recomendados  Supreme Master Television El más amoroso, constructivo y noble canal de TV en la Tierra

http://www.suprememastertv.com/

 Go Veg.com Un sitio electrónico con mucha información sobre vegetarianismo

http://www.goveg.com/index.aspx

 Recetas Vegetarianas Deliciosas recetas con fotos

http://al.godsdirectcontact.org.tw/recipe/menu.htm

Referencias: 1. http://www.ciwf.org.uk/publications/reports/Global_benefits_summary.pdf\ 2. http://www.un.org/apps/news/story.asp?NewsID=20772&Cr=global&Cr1=environment 3. http://www.rainforestweb.org/Rainforest_Information/Species_Extinction/ 4. http://www.goveg.com/environment.asp 5. http://www.worldwatch.org/system/files/EP174A.pdf 6. http://www.vegetarismus.ch/video/vsuk_skripte.htm 7. Al Gore’s book An Inconvenient Truth 8. http://www.ciwf.org/publications/reports/The_Global_Benefits_of_Eating_Less_Meat.pdf 9. http://wwcpd.org/2008/wasted-resources/ 10. http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=2367646 11. http://www.ajcn.org/cgi/content/full/78/3/660S#R30 12. http://www.climate.org/topics/water.html 13. http://www.bread.org/learn/hunger-basics/hunger-facts-international.html   14. John Robbins, "Diet for a New America" 15. http://www.flex.com/~jai/articles/101.html 16. http://www.climate.org/topics/water.html 17. ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e00.pdf 18. http://www.goveg.com/factoryFarming_chickens.asp 19. http://www.suprememastertv.com/ 20. http://news.nationalgeographic.com/news/2003/05/0515_030515_fishdecline.html 21. http://www.washingtonpost.com/wpdyn/content/article/2006/11/02/AR2006110200913.html