Práctica11_organografía_vegetal Borrador.docx

ESTUDIOS GENERALES ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS -

PRACTICA N° 11 ORGANOGRAFÍA VEGETAL: CLASIFICACIÓN DE HOJAS Y FLORES I. INTRODUCCIÓN Las plantas están formadas por un conjunto de órganos responsables de llevar a cabo sus actividades diarias. Los órganos de las plantas se presentan en una gran variedad de tamaños y formas, muchas veces relacionadas a sus funciones. Funcionalmente, los tres órganos vegetativos más importantes en las plantas son las raíces, tallos y hojas, mientras que los reproductivos son las flores y frutos. LA HOJA La función principal de la hoja es llevar a cabo la fotosíntesis. La fotosíntesis utiliza la energía de la luz solar para convertir el dióxido de carbono y el agua en azúcar y oxígeno. De todos los órganos de la planta, las hojas son las más variables en tamaño, forma y función. Una hoja típica está formada por un pecíolo con forma de tallo y una lámina aplanada expandida. En la base del pecíolo se encuentra una yema axilar. Algunas hojas son simples, tienen una sola lámina unida al pecíolo. Otras son hojas compuestas, tienen varios pequeños foliolos unidos al tallo por un solo pecíolo. La mayoría de las especies de plantas se pueden identificar por el tamaño característico, la forma, el color, los márgenes, el arreglo y la venación de sus hojas. LA FLOR La mayoría de las plantas con flores son hermafroditas, es decir que poseen partes reproductivas masculinas y femeninas. La flor típica incluye el receptáculo, cáliz (formado por sépalos), corola (formado por pétalos); la parte masculina, conocida como androceo y formada por estambres (incluye el filamento y la antera que contiene el polen); la parte femenina, denominada pistilo (incluye el ovario con óvulos, el estilo y el estigma). El fruto es el el ovario fecundado y maduro, y ayuda a proteger las semillas, al mismo tiempo que favorece su dispersión. Mientras que el óvulo se va desarrollando en una semilla, el ovario está madurando para formar el fruto. II. COMPETENCIAS - Reconoce las partes de la hoja y las clasifica. - Reconoce las partes de la flor. - Relaciona la variedad de formas de las flores a los principales síndromes de polinización. III.MATERIALES Y MÉTODOS - Ramas con hojas y floríferas de una dicotiledónea. Ej. Brugmansia arborea “floripondio“, Tecoma stans “huaranhuay“, Hibiscus rosa-sinensis “cucarda“. - Ramas con hojas y floríferas de una monocotiledónea. Ej. Alstroemeria sp., Iris germanica “lirio”, Lilium sp. “azucena” u otras monocotiledóneas. - Microscopio estereoscópico - Proyector multimedia - Hoja de afeitar SEMESTRE 2018-I

BIOLOGÍA 1

ESTUDIOS GENERALES ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS -

- Estiletes, pinza delgada - Alcohol gel - Guía/manual de prácticas OBSERVACIONES E ILUSTRACIONES - Identificar los tres principales órganos vegetativos, raíz, tallo y hoja en monocotiledóneas y dicotiledóneas. - Identificar los dos principales órganos reproductivos, flor y fruto, en monocotiledóneas y dicotiledóneas. - Observar la variedad de formas de hojas en términos de su forma, venación, márgenes, complejidad y disposición en los tallos. Diferenciar hojas simples de hojas compuestas. - Examina las flores disponibles en clase e identifica las principales estructuras. - Diferencia las flores de monocotiledóneas y dicotiledóneas.

DESARROLLO DE LA PARTE EXPERIMENTAL Reconocimiento en una dicotiledónea de las partes del tallo y de la hoja Observe en el tallo los nudos, entrenudos y yemas. En las hojas, identificar la vaina, peciolo y limbo o lámina. Diferencie el haz y el envés, y la nervadura reticulada. Reconocimiento en una monocotiledónea de las partes del tallo y de la hoja Examine las características de tallos y hojas y en qué difieren de las dicotiledóneas. Note que en algunas monocotiledóneas se pueden observar tépalos en lugar de cáliz y corola diferenciados. Reconocimiento de las partes de la flor Receptáculo floral. Cáliz: conjunto de sépalos. Corola: conjunto de pétalos. Androceo: compuesto por estambres (filamento y antera con polen). Gineceo: compuesto por pistilo(s) (ovario con óvulos, estilo y estigma). SEMESTRE 2018-I

BIOLOGÍA 2

ESTUDIOS GENERALES ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS -

Señale las partes e la flor en el siguiente esquema:

IV TABLA REFERENCIAL Tabla de características de los síndromes de polinización más comunes Flor

murciélagos

abejas

escarabajos

aves

Color

blanco opaco, verde, púrpura

blanco brillante, amarillo, azul

blanco opaco, verde

anaranjado, rojo, blanco

anaranjado, rojo, púrpura

Olor

fuerte, a frutas

fresco, moderado, agradable

a frutas o especias

no presente

a especias, ninguno

pútrido

no presente

tubo angosto, amplia base de aterrizaje

no muy hondo, forma de embudo o de trampa

regular, pequeña, estigmas excertos, pétalos ausentes o reducidos

día

día y noche

cualquier momento

Forma

regular, forma de tazón, cerrada durante el día

no muy hondo, con plataforma de aterrizaje, tubular

larga, forma de tazón

larga, forma de embudo, sin plataforma de aterrizaje pero con fuerte para percheros

tiempo de floraci ón

noche

Día

día

día

SEMESTRE 2018-I

mariposas

moscas marrón pálido a oscuro, o púrpura, a menudo con venas

viento verde opaco o marrón

BIOLOGÍA 3

ESTUDIOS GENERALES ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS Néctar

abundante, algo escondido

usualmente presente

algunas veces presente, no escondido

buena cantidad, muy escondido

buena cantidad, muy escondido

usualmente ausente

no presente

V. CUESTIONARIO 1. Indique cuáles podrian ser los polinizadores de las flores vistas en clase y por qué. 2. Investigue entre las siguientes plantas que organo(s) son comestibles: Alcachofa Camote Coco Kion Vainilla

Apio Canela Espárrago Palmito Yuca

Beterraga Cebolla Fresa Papa Zanahoria

Brocoli Clavo de olor Higo Pimienta

VI. BIBLIOGRAFÍA Reece J. B., Urry L. A., Cain M. L., Wasserman S. A., Minorsky P. V. & Jackson R. B. 2017. Campbell Biology. 11th ed. Pearson Inc. New York, USA. Vliet K. A. 2015. Integrated Principles of Biology. Department of Biology. University of Texas at Austin, TX, USA. Ziser S. 2017. General Biology: The diversity of Life Lab Manual. Department of Biology, Pinnacle Campus. Austin Community College. Austin, TX, USA.

Anexo: Diversas formas de hojas. (Fuente: Universidad de Oviedo)

SEMESTRE 2018-I

BIOLOGÍA 4

ESTUDIOS GENERALES ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS -

SEMESTRE 2018-I

BIOLOGÍA 5

ESTUDIOS GENERALES ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS -

SEMESTRE 2018-I

BIOLOGÍA 6