Elaboración-de-desinfectante-tesis-emily.docx

República Bolivariana de Venezuela. Ministerio del Poder Popular para la Educación. Complejo Educativo Andrés Bello. Ciencias Biológicas.

ELABORACIÓN DE DESINFECTANTE ECONÓMICO PARA EL CUIDADO Y LIMPIEZA EN EL CEAB 2018- 2019.

Tutor: Lenny Rivas.

Bachilleres: Chávez Humberto C.I V- XXXXXXXX González María C.I V- XXXXXXXX Celis Emily C.I V- 30.356.197

Caracas, Febrero del 2019.

Índice: Introducción……………………………………………………………………………… Pag. 3 Capítulo 1: El problema………………………………………………………………… Pag. 4 1.1 Planteamiento del Problema………………………………………………………... Pag. 4 1.2 Objetivos……………………………………………………………………………… Pag. 5 1.2.1 Objetivo General…………………………………………………………………… Pag. 5 1.2.2 Objetivos Específicos………………………………………………………………. Pag. 5 1.3 Justificación……………………………………………………………………………… Pag. 6 Capítulo 2: Marco Teórico …………………………………………………………………. Pag. 7 2.1 Antecedentes Teóricos…………………………………………………………………. Pag. 7

Introducción: La limpieza y la desinfectación son procedimientos que permiten eliminar y evitar la reproducción de microorganismos. Estos procesos juegan un papel importante dentro de cualquier baño o cocina ya que se puede generar contaminación o multiplicación de bacterias e impurezas indeseables si no se establece y efectúa un protocolo de limpieza y desinfectación adecuado a las necesidades de cada baño o cocina. Se puede decir que, el desinfectante es un agente químico que se aplica a materiales no vivos para eliminar gérmenes además de resistencias microbianas. Teniendo en cuenta esto, se propone un desinfectante elaborado de una forma manual con productos químicos básicos de fácil acceso que ayudara a mantener una limpieza en las cocinas y baños del CEAB a un nivel seguro.

Capítulo 1: El Problema. 1.1 Planteamiento del Problema. En la vida diaria las personas se enfrentan a una gran variedad de bacterias y microorganismos que pueden alterar el funcionamiento de sus sistemas e incluso provocar graves infecciones, como bien se sabe es bastante susceptible que en las cocinas mayormente en los baños de las viviendas, instituciones o lugares de trabajo permanezcan diversos tipos de bacterias. El 7% de las toxiinfecciones alimentarias es debido a una limpieza y desinfección insuficiente. El mantenimiento de los establecimientos destinados a los alimentos en buenas condiciones de higiene resulta fundamental para evitar la contaminación de los productos alimenticios y espacios escolares. Con respecto al CEAB, al ser una institución extensa necesita de un continuo desarrollo de limpieza y desinfectación con el fin de brindar condiciones aptas en el área del comedor y área del baño para los estudiantes, profesores y todo el personal que ejerce sus labores en estos sitios. Debido a todos esos problemas se prepara una sustancia química como alternativa para el cuidado de dichos lugares de la aparición y supervivencia de estos gérmenes que además son transmisores de enfermedades y por ende proteger la salud de la comunidad del CEAB.

1. 2 Objetivos 1. 2. 1 Objetivo General.  Elaborar un desinfectante económico para beneficiar la limpieza de las cocinas y baños. 1. 2. 2 Objetivos Específicos.  Crear comité de estudiantes encargados de la recolección de productos básicos para la producción del desinfectante y dar charlas referentes a la elaboración del artículo.  Comercializar el producto para beneficiar de manera económica al Complejo Educativo Andrés Bello en un plan futuro.  Reciclar y reutilizar envases de plástico.  Realizar una guía de utilización del desinfectante.

1.3 Justificación: El fin de este proyecto es hacer un detergente, para la salud del Complejo Estudiantil Andrés Bello, y evitar las enfermedades, gérmenes y dar un aporte a los obreros del plantel, para hacerles una solución económica con nuestro productos. Este proyecto se hizo con fines educativos y sanos, queremos dejar esto en el plantel, algo bueno, ya que se han visto los baños sucios y salones, con nuestro detergente, evitaremos la suciedad y algo económico.

Capítulo 2: Marco Teórico. 2.1 Antecedente Teórico. Historia del detergente (2014) ‘’Desde la antigüedad, los aditivos químicos fueron reconocidos por su capacidad para facilitar el lavado mecánico con agua. Los italianos utilizaron una mezcla de azufre y el agua con carbón para limpiar tela. Egipcios añadió cenizas y silicatos para ablandar el agua. Jabones fueron los primeros detergentes. Los efectos detergentes de ciertos tensioactivos sintéticos se observaron en Alemania en 1917, en respuesta a la escasez de jabón durante la Primera Guerra Mundial I. En la década de 1930, las rutas comercialmente viables a los alcoholes grasos se desarrollaron, y estos nuevos materiales se convirtieron a sus esteres de sulfato, llave ingredientes de la marca alemana de importancia comercial FEWA, producido por BASF, y Dreft, la marca EE.UU. producidos por Procter and Gamble. Estos detergentes se utilizan principalmente en la industria hasta después de la Segunda Guerra Mundial. Para entonces, los nuevos desarrollos y la conversión posterior de las plantas de combustibles de aviación para producir tetrapropileno, utilizados en los detergentes domésticos, provocaron un rápido crecimiento del consumo interno a finales de 1940. Evolución: En la actualidad, jabón en gran medida ha sido desplazado como el principal agente de limpieza en los países desarrollados. El jabón es, en peso, relativamente ineficaz, y es muy sensible a la desactivación por el agua dura. Por la década de 1950, el jabón había sido casi completamente reemplazada por alquilbencenosulfonatos ramificados, pero se encontró que estos detergentes que difícilmente biodegradable. Sulfonatos de alquilbenceno lineales, sin embargo, resultaron ser altamente eficaz en la limpieza y más biodegradables que los parientes ramificados. LAB siguen siendo los principales los detergentes utilizados en el país. Otros detergentes que se han desarrollado incluyen los sulfonatos de alquilo y olefina lineales, que también resisten la desactivación por el agua dura. Ambos permanecen productos especiales, por ejemplo, sólo un estimado de 60 millones de kilos de los sulfonatos de sodio se producen anualmente. Durante el desarrollo temprano de los tensioactivos no jabonosos como productos comerciales de limpieza, el término detergente sintético, cortocircuito para el detergente sintético, fue promovido para indicar la distinción de los llamados jabones naturales. Las preocupaciones ambientales: A principios de la introducción de los detergentes basados sulfonato, se expresaron preocupaciones sobre la baja tasa de biodegradación de los alquilbencenosulfonatos ramificados. Este problema fue abordado por la introducción de sulfonatos de alquilbenceno lineales.

Un problema más profunda surge del uso intensivo de trifosfato de sodio, que puede comprender hasta 50% en peso de detergentes. La descarga de fosfatos solubles en las aguas naturales ha dado lugar a problemas con la eutrofización o el crecimiento de los seres vivos, de los lagos y arroyos, a menudo donde no es deseable. La sustitución de trifosfato de sodio por zeolitas ofrece cierto alivio a este problema. En lo que respecta a los aditivos de fosfato, entre 1940 y 1970 "la cantidad de fosfatos en las aguas residuales de la ciudad se incrementó de 20.000 a 150.000 toneladas por año." Con un incremento en fosfatos, especialmente en ausencia de las especies se alimentan de las algas, la proliferación de algas crecen espléndidamente en el exceso de fósforo y pueden producir toxinas, matando peces, delfines y plantas. También pueden provocar indirectamente el agotamiento del oxígeno en profundidades mayores, a través de la descomposición microbiana de células de algas muertas. De conformidad con las conclusiones publicadas en 2006 por el Colegio Shenkar de Ingeniería y Diseño que indica que los detergentes líquidos son "mucho más favorable al medio ambiente" que los detergentes en polvo, el Ministerio de Medio Ambiente de Israel comenzó a recomendar que los consumidores prefieren detergente líquido sobre los polvos "para lavar la ropa, que es No muy sucio”. Componentes: Formulaciones de detergentes modernos contienen varios componentes. Tres ingredientes principales son constructores, el surfactante alquilbencensulfonato y lejías. Constructores: Constructores son ablandadores de agua. Estos compuestos son agentes químicos que eliminan los iones de calcio por formación de complejos o precipitación. Constructores típicos son carbonato de sodio, agentes de complejación, jabón, y zeolitas. Funcionan por secuestro o precipitación de los iones problemáticos. Uno de los constructores más comunes es el trifosfato de sodio, que se utiliza en gran escala para esta aplicación. Lejía: Los principales objetivos de blanqueadores son de origen vegetal y colorantes incluyen clorofila, antocianinas, taninos, ácidos húmicos y pigmentos carotenoides. La mayoría de los blanqueadores en detergentes para ropa son oxidantes, por ejemplo, perborato de sodio o hipoclorito de sodio. Además, se añaden otros agentes como "activadores de blanqueo", para mejorar la eficacia del agente de blanqueo; muy popular es tetraacetiletilendiamina.

Enzimas: Las cantidades de enzima puede ser de hasta aproximadamente 2% en peso del producto. Estos agentes se requieren para degradar manchas recalcitrantes compuestas de proteínas.’’