Projeto Alimentação Alternativa

Secretaria Municipal de Educação Escola Agrícola Edgar de Souza Cordeiro Endereço: Antiga Estrada de Ferro Diretor: Ronaldo Ferreira

Minha Comunidade: uma proposta de sustentabilidade e responsabilidade sócio-cultural.

Cursistas: Edineia Conde de Morais Formador: Providência Rebêlo

Bragança/Pa 2009

Sub-tema: A importância da alimentação alternativa na propagação da sustentabilidade na Escola Agrícola de Bragança-Pa. Questionamentos: Como podemos aproveitar melhor os alimentos alternativos de forma saudável? Justificativa: A Alimentação Alternativa é realizada através do uso de alimentos que tem alto valor nutritivo e de baixo custo, como também o aproveitamento dos mesmos que são descartados como lixo. Com o propósito de enriquecer os pratos que as famílias estão acostumados a comer, como feijoadas, cozidos, salgados, doces, bebidas,etc. Por isso elaboramos este projeto com a intenção de realizar atividades práticas com alunos da escola e ter extensão na comunidade circunvizinha a escola Clientela: Para alunos de 5ª série Objetivos 1.Geral: ⧫ Possibilitar um melhor aproveitamento dos alimentos de forma racional, principalmente das partes que contem maior valor nutricional. 2.Específicos: ⧫ Utilizar receitas alternativas como complementos na alimentação da clientela indicada. ⧫ Proporcionar atividades que justifique a importância de vitaminas, fibras, proteínas, etc. Disciplinas/ Conteúdos: Ciências: alimentação, vitaminas, proteínas, Português: produção textual (descrição de receitas) Matemática: medidas: massa, capacidade, volume, História/Geografia: principais alimentos da Região Bragantina Recursos: Humanos: alunos e professores Materiais: Cozinha da escola, utensílios de preparo (copos, liquidificador, panelas, facas, colheres), frutas, legumes, farinhas, verduras, hortaliças, etc. Tecnológicos: filmes, televisão, DVD, máquina digital, computador Didáticos: figuras de alimentos, livros didáticos, canetas, pincel, cola, papel 40K, cartolinas, lápis de cor, papel sem pauta

Metodologia: ⧫ Divisão por equipes de acordo com o número de alunos; ⧫ Pesquisa de alimentos por equipe (pastoral da saúde, Internet, entrevistas, etc.); ⧫ Seminários da pesquisa realizada; ⧫ Oficinas praticas de receitas alternativas; ⧫ Produção de Folders e livros de receitas alternativas (utilizando o editor de texto Writer). ⧫ Culminância: exposição das atividades realizadas do projeto. Procedimentos Metodológicos: Será utilizado a exposição de cartazes, pesquisas web, oficinas práticas das receitas, produção de textos que contenham as receitas, confecção de livros de receitas alternativas. O projeto será realizado no mês de Abril. Programas Educacionais: Nossa escola possui o laboratório de Informática que contém o Programa Linux Educacional com programas que auxiliam o professor na realização de suas aulas com atividades como: jogos, vídeos, documentários, palestras, textos, imagens, etc. E para subsidiar a realização deste projeto podem ser utilizados os seguintes programas: Jogo Educativo-Kid Como encontra: Programas Educacionais Jogos, Kids-games Jogo para criançasHomem Batata Vídeo TV Escola de Onde vem Como encontrar: Vídeos Tv escola, 01- Ciências- De onde vem o leite nº 17 De onde vem o pão nº 18 Vídeo TV Escola Escola-Educação: Reciclagem nº05 Como encontrar: Conteúdo do diretório file//home/conteúdo MEC/DVD 1/04 Escola-Educação/aula_la_fora_parte 1 vídeo 05 Vídeo TV Escola Escola-Educação: Alimentação nº06 Como encontrar: Conteúdo do diretório file//home/conteúdo MEC/DVD 1/04 Escola-Educação/aula_la_fora_parte 1 vídeo 06

Cronograma: Datas

Atividades a realizar

02/04/2009

Apresentação do projeto, aula com vídeos, atividades em grupo

09/04/2009

Divisão das equipes e sorteio dos alimentos a pesquisar. (pastoral da saúde, Internet, entrevistas, etc.);

16/04/2009

Apresentação do seminário por equipe das pesquisas realizadas com cartazes.

23/04/2009

Oficinas práticas de receitas alternativas na cozinha da escola.

30/04/2009

Produção de Folders e livros de receitas alternativas (utilizando o editor de texto Writer). Preparação da culminância.

07/05/2009

Culminância com exposição das atividades realizadas durante o projeto.

Avaliação: A avaliação contará com a participação de todos que realizaram o projeto, quanto ao aluno, será observado os critérios propostos como: participação, cooperação, assiduidade, interação, exposição de idéias e autoavaliação. Quanto ao professor, será avaliado pelos alunos e se auto- avaliará. Referência: Disponível em: http://www.taps.org.br/Paginas/alimartipri06.html, acessado em 18/03/2009 Disponível em: http://www.nutriweb.org.br/n0102/dietasnaousuais.htm, acessado em 18/03/2009

Anexo: Sugestão de Atividades para o Sub-Projeto: A importância da alimentação alternativa na propagação da sustentabilidade na Escola Agrícola de BragançaPa. 1- Jogo Educativo como sugestão Onde encontra: Jogo Educativo-Kid games-Jogos para crianças-Homem Batata

2- Vídeo TV Escola de Onde vem Como encontrar: vídeos tv escola, 01- Ciências- De onde vem o leite nº 17 e De onde vem o pão nº 18 3- Vídeo TV Escola Escola-Educação: Reciclagem nº05 Como encontrar: Conteúdo do diretório file//home/conteúdo MEC/DVD 1/04 Escola-Educação/aula_la_fora_parte 1 vídeo 05 4- Vídeo TV Escola Escola-Educação: Alimentação nº06 Como encontrar: Conteúdo do diretório file//home/conteúdo MEC/DVD 1/04 Escola-Educação/aula_la_fora_parte 1 vídeo 06