Escuela Superior Politécnica De Chimborazo Facultad De Ciencias Escuela De Ciencias Quimicas Carrera: Ing. Biotecnología Ambiental

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA DE CIENCIAS QUIMICAS CARRERA: ING. BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL TEMA: • TÉCNICA DE FILTRO DE MEMBRANA • ENSAYO DE PRESENCIA Y AUSENCIA DE COLIFORMES NOMBRES: Evelyn Guamán Gabriela Camino

Coliformes Totales El grupo contempla a todas las bacterias entéricas que se caracterizan por tener las siguientes propiedades bioquímicas:

Caracteres bioquímicos: Bacilos Gram negativos

aeróbias o anaeróbias facultativas

Fermentan lactosa a 35° C en 48 h produciendo acido láctico y gas

Oxidasa negativa

¿Qué indica?

•Es una fuerte indicación de una reciente contaminación de aguas residuales o contaminación de residuos de animales.

¿Dónde se encuentran?

•Las bacterias coliformes se encuentran en grandes cantidades en las heces de humanos o animales de sangre caliente y guardan una estrecha relación con bacterias que son patógenas o dañinas para el humano y capaces de generar enfermedades diarreicas que, dependiendo del colectivo, pueden desencadenar la muerte.

¿Cómo se detecta?

•Las coliformes pueden ser detectadas y cuantificadas con relativa facilidad mediante métodos simples de análisis, lo que las convierte en excelentes microorganismos indicadores de la higiene del agua y alimentos.

El análisis microbiológico básico del agua comprende la determinación de coliformes totales y fecales. Esta determinación es importante porque brinda información valiosa en el estudio de cambios que se puedan presentar en las poblaciones microbianas presentes en las fuentes de agua (Abbaszadegan 2006).

Los coliformes , lo único que varia será la temperatura de incubación de cada determinación que para los coliformes totales será de 37 °c y para los fecales de 44°c

muestran una estructura microporosa precisa. Durante la filtración las partículas mayores que los poros de la membrana son retenidas de forma fiable en la superficie de la misma.

FILTROS DE MEMBRANA

son filtros de superficie

Las particulas más pequeñas pueden pasar el filtro.

MICROFILTRACIÓN MEDIANTE MEMBRANA

• El número de coliformes totales presentes en el agua se determina mediante la filtración de volúmenes específicos de la muestra a través de filtros de membrana. • Por lo general, están compuestos de ésteres de celulosa, típicamente con poros de 0,45 mm de diámetro que retienen los coliformes totales y otras clases de bacterias presentes en la muestra.

• método de filtración a través de membrana es la prontitud con que pueden obtenerse los resultados y, en consecuencia, se pueden llevar a cabo rápidamente acciones correctivas y operar en la planta de agua de nuevo en forma normal. Esta técnica puede aplicarse en el análisis de casi todos los tipos de agua

VOLUMEN DE AGUA ANALIZADA El volumen de muestra a filtrar es generalmente de 100 ml, excepto para aguas envasadas, en las que se recomienda analizar muestras de 250 ml. Sin embargo, en aguas superficiales y en general en aguas naturales sin tratar, el número de bacterias en 100 ml puede variar desde pocas decenas hasta cientos de millares.

VENTAJAS

DESVENTAJAS

Son procesos que se pueden llevar a cabo a temperatura ambiente y de forma continua.

Se genera una corriente de rechazo/residuo que debe ser tratada correctamente.

La facilidad de combinación de esta técnica con otros procesos

No es una técnica que elimine el contaminante, sino que lo concentra

ENSAYO DE PRESENCIA-AUSENCIA DE COLIFORMES

En este ensayo no se cuantifican la cantidad ni el numero mas probable de coliformes. En Estados Unidos, a partir de 1991,1a EPA aprueba el uso del ensayo como norma de calidad bacteriológica .

Para este ensayo se inocula medio P-A, con 100 ml, de muestra, en una botella de cultivo que se incuba a 35°C ± 0,5 °C y se inspecciona a las 24 y 48 horas para detectar reacción ácida. Cuando existen condiciones ácidas, la fermentación de la lactosa forma un color amarillo en el medio de cultivo.

Esta prueba consta de dos fases: una presuntiva y otra confirmativa. Si el resultado del análisis es positivo, puede ser necesaria la determinación cuantitativa en una nueva muestra.

Un resultado positivo implica que uno o mas organismos coliformes estaban presentes en la muestra. Un resultado negativo indica que no había organismos coliformes.

Ventajas :

Desventajas:

• Simplicidad • El tiempo de transporte es menos crítico porque una disminución del número de coliformes no afecta el resultado final del ensayo. • Se elimina la incertidumbre asociada con el cálculo del número más probable.

• No cuantifica el número de coliformes y se pierde la visión de la magnitud de la contaminación. • Hay que adquirir una nueva concepción del significado de los resultados.

NTE INEN 1108