Proyecto-pedagógico-productivo.huerta Escolar.docx

Diplomado: Proyectos Pedagógicos productivos, para la construcción de LA IMPLEMETANCION DE UNA HUERTA ESCOLAR ES LA escenarios deHACIA paz, Pasto-Nariño, Colombia, 2019.INSTITUCION EDUCATIVA MUNICIPAL SANTA TERESITA. 1.2 El proyecto se ejecuta en la INSTITUCION EDUCATIVA MUNICIPAL SANTA TERESITA. 1.3 La institución educativa no tiene una Experiencia y trayectoria en la realización de proyectos similares. 1.4 El rector de la Institución educativa es Hugo Vicente palacios Ordoñez. 1.5 Ubicación del proyecto CORREO: [email protected] CODIGO DANE: 252001004904 I.E.M. SANTA TERESITA CATAMBUCO CENTRO TELEFONO: 7217664 Oficial. 1.6 instituciones, organizaciones o entidades participantes. INSTITUCIONES.

PAPEL EN EL PPP

SENA.

Capacitación sobre la creación de composteras

UMATA.

Brindar asistencia técnica para la elaboración del huerto escolar.

2.2 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DEL PROYECTO El presente PPP HACIA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA HUERTA

EN

INSTITUCIÓN

DE

EDUCATIVA

SANTA

TERESITA,

CORREGIMIENTO

CATAMBUCO, se realiza con el propósito de fortalecer la seguridad alimentaria que se ha visto amenazada por el abandono de actividades agrícolas propias de la región, debido al alza en el valor del abono y los fertilizantes. Con este proyecto se pretende mitigar dicha problemática, fomentando el cuidado y protección del medio ambiente, el autoconsumo responsable, por medio del reconocimiento de los alimentos saludables, mejorar la calidad de vida, por otro lado se lleva cabo un trabajo colaborativo a partir del intercambio de saberes y la reproducción de los mismos, el reconocimiento de los alimentos saludables. En cuanto a la producción intelectual se busca que los estudiantes de los grados decimos adquieran conocimientos agroecológicos, respecto a la creación de la huerta escolar y de composteras, que permiten generar la utilización de los residuos para producir abono orgánico, generando aprendizajes sobre el cultivo de sus propios alimentos y sobre todo generar un espíritu de emprendimiento tanto en estudiantes como en la comunidad de Catambuco, a través de la construcción de una Huerta escolar y la implementación de las composteras que permitan remplazar el abono químico por el orgánico. Lo que finalmente permitirá realizar una producción y comercialización propia de diferentes hortalizas y frutas en el corregimiento de Catambuco contribuyendo en su sostenibilidad. 2.3 OBJETIVO GENERAL: Implementar una huerta escolar en la Institución Educativa Municipal Santa Teresita del corregimiento de Catambuco como alternativa para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y la agricultura orgánica, a través de la integración del PPP con el Proyecto Educativo institucional. OBJETIVOS ESPECIFICOS: -Identificar los recursos disponibles en la Institución educativa santa teresita .

-Determinar las acciones que realizaran las partes participantes, tanto docentes, estudiantes como la comunidad de Catambuco, el SENA y la UMATA. -Establecer Jornadas de pedagógicas que permitan informar a la comunidad educativa sobre la importancia y construcción de la huerta escolar en la institución educativa. -Integrar el proyecto pedagógico al proyecto educativo institucional.

2.4 RESULTADOS ESPERADOS A corto plazo: - Esperamos que el proyecto el proyecto sea aceptado por la comunidad educativa y de Catambuco. - La integración del Proyecto Pedagógico Productivo con el PEI. A mediano plazo: - Obtención de recursos para llevar a cabo la huerta escolar. - Concienciación de la problemática sobre la afectación de la seguridad alimentaria, por parte de estudiantes, docentes y la comunidad de Catambuco. - Articulación de los saberes de la comunidad en general sobre formas ancestrales de cultivar con la creación de la huerta escolar.

A largo plazo. - Docetas y estudiantes de grado decimo capacitados en la construcción, adecuación y mantenimiento de la huerta escolar y sobre la implementación de composteras como alternativa de abono orgánico. - Estudiantes responsables y comprometidos con el mantenimiento de la huerta escolar. - Replicación de la metodología para garantizar la seguridad alimentaria en el corregimiento de Catambuco.

- Adquisición de conocimientos sobre:  Construcción de huertos escolares.  Adecuación de terrenos, según el cultivo.  Agricultura orgánica.  Proceso de descomposición de residuos orgánicos.  Sistemas de riego.  Manejo de herramientas. - Reinserción de la comunidad a las actividades agrícolas. - Mejoramiento de los hábitos alimentarios en estudiantes y comunidad educativa. - Reproducción de los conocimientos adquiridos por parte de los estudiantes sobre el manejo de un huerto y la agricultura orgánica adquiridos en la institución que permitan ponerse en práctica en sus hogares.

2.5 LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA Y ÁREA DE INFLUENCIA: Corregimiento de Catambuco, Municipio de Pasto, Departamento de Nariño.

INSTITUCIÓN EDUCATIVA MUNICIPAL SANTA TERESITA.

Calle 2, N 5- 64 Catambuco 520037 Catambuco, Narino. 3. Equipo de trabajo para la ejecución del proyecto.

3.1 Líder del Proyecto: Viviana Ayala Yela y Jenny Marcela Igua, estudiantes pertenecientes al diplomado Proyectos pedagógicos productivos cohorte 1- 2019, Universidad de Nariño 3.2 Integrantes según responsabilidades concretas en la ejecución. Integrante.

Rol

SENA

Institución

Responsabilidades. Educativa

carácter técnico.

de Brindar

jornadas

capacitación

sobre

de la

creación de composteras. UMATA.

Unidad

Municipal

asistencia

de Brindar apoyo técnico para técnica la construcción del huerto.

Agropecuaria. Estudiantes de grado 9.

Construyen

y

realizan

mantenimiento a la huerta escolar. Directivos:

Supervisar las actividades en torno

a

la

creación

y

mantenimiento del huerto. Docentes:

Profesores

ciencias naturales.

de Se encargan de orientar y organizar a los estudiantes sobre

la

construcción

y

mantenimiento de la huerta escolar. Padres de familia:

Aportar conocimientos sobre la zona y los recursos con los que se cuenta. Contribuir desde su experiencia en la construcción de la huerta.

Viviana Ayala Yela.

Estudiantes pertenecientes al Realizar diplomado

Proyectos adecuada

la del

vinculación Proyecto

Jenny Marcela Igua.

pedagógicos

productivos Pedagógico Productico con

cohorte 1- 2019, Universidad el de Nariño

proyecto

educativo

institucional.

4. Beneficiarios: Directos: Estudiantes de los grados noveno, 2 docentes capacitados de las áreas de ciencias naturales y ciencias sociales. Indirectos: Junta de padres de familia, habitantes que implementen en sus terrenos del compostaje como alternativa de abono orgánico. 5. Impactos esperados y distribución de beneficios: 5.1 En lo educativo, pedagógico. Al culminar el proyecto los estudiantes aplicaran sus conocimientos sobre la construcción de un huerto escolar y la implementación de abono orgánico en sus hogares, desarrollar competencias básicas como por ejemplo la competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico que persigue el desarrollo en los alumnos de la habilidad para interactuar con el mundo físico, en sus aspectos naturales y en los generados por la acción humana, otra competencia es la social y ciudadana, que procura una participación colectiva implicando un trabajo cooperativo (plantar, regar, retirar malas hierbas, diseñar y construir diversos materiales, etc.) lo que permite la adquisición de habilidades para relacionarse con los demás, por otro lado se desarrolla la competencia para aprender a aprender, que potencia capacidades y destrezas fundamentales para el aprendizaje guiado y autónomo como la atención, la concentración y la memoria, al tiempo que desarrollaremos el sentido del orden y del análisis. Para todas las actividades y trabajos será necesaria una motivación prolongada para alcanzar los objetivos propuestos desde la autoconfianza en el éxito del propio aprendizaje.

5.2 En lo productivo: El fortalecimiento de la seguridad alimentaria en el corregimiento de Catambuco, a través de la comercialización de los productos, generando ganancias económicas. 5.3 En lo ambiental: El proyecto fomenta el cuidado ambiental, en la medida en que propone las composteras como abono orgánico lo que representa para la comunidad un buen manejo de los recursos sólidos y por lo tanto menor contaminación en los hogares, además contribuye en la disminución de contaminación de los suelos con abonos químicos. 5.4 En la gestión institucional: Este proyecto permite generar alianzas entre la Institución educativa Santa Teresita con el SENA y el UMATA, quienes brindan

capacitación sobre creación de huertas y la

implementación de la compostera como abono orgánico.

5.5 Gestión de infraestructura y equipamientos: INFRAESTRUCTURA

INFRAESTRUCTURA

MEDIOS

DISPONIBLE

FALTANTE

CONSECUCIÓN.

La

institución

DE

educativa No se cuenta con una Se realizara adecuación del

cuenta con un terreno que conexión directa con el terreno, retirando su maleza permite la creación de la acueducto.

y proporcionándole agua,

huerta escolar.

esto requiere hacer una conexión directa con la llave

de

paso

de

la

institución, se llevara a cabo con el apoyo y asistencia de la UMATA.

Equipamiento Disponible.

Equipamiento faltante.

Medios de consecución.

Cerca.

Para la creación de la cerca, cabe la

Semillas.

posibilidad de los padres de familian

Plástico protector.

realicen aportes de herramientas que

Regadores o aspersores de tengan riego. Conexión

en

sus

hogares

como

guaduas, palas, semillas, residuos con

acueducto. Palas. Mangeras. Lombrises.

el orgánicos y plástico

protector

manguera; entre otros. Por medio de la UMATA se gestionaran

las

herramientas

faltantes.

Cubetas. Alambres de amarre. Rastrillos y escobas. Alambre de amarre. Clavos. Sogas.

5.6 Apoyo institucional Las entidades que realizaran capacitación y acompañamiento son el Sena y Umata. El SENA es una Institución que busca fortalecer los procesos de formación profesional integral que contribuyan al desarrollo comunitario a nivel urbano y rural, con su acompañamiento se pretende recibir capacitación sobre el proceso de compostaje, para implementarlo en la huerta.

La UMATA presta asistencia técnica en lo abarca la actividades agrícolas, ganaderas entre otras, a través de ésta se pretende el acompañamiento y orientación en cuanto a la construcción de la huerta. 7 Estrategias y metodologías 7.1 Innovaciones pedagógicas Trabajo comunitario y colaborativo: Busca una interacción directa entre comunidad y estudiantes con el fin de que se intercambien conocimientos pertenecientes en la comunidad local y las capacitaciones que aportara tanto el SENA como la UMATA . Aprendizaje por inducción: Busca impartir nuevos conocimientos desde la realidad del contexto, a partir de ejemplos o experiencias, la importancia del aprendizaje por inducción recae en la observación y para la puesta en marcha de la huerta escolar se requiere que los estudiantes desde su experiencia en el campo aporten conocimientos significativos. -

Contenidos conceptuales

 Los recursos naturales  El medio físico: agua, suelo, aire  Clima: temperatura  Cultivos: tipología, variedades  Suelos: ácido, básico, arcilloso, arenoso, compacto, etc.  Fauna: perjudiciales (plagas), beneficiosos, parásitos, etc.  Nutrición y cultura gastronómica.  Erosión e impactos  Abonos: orgánicos, inorgánicos  Promover la Educación Ambiental en el Centro. -

Contenidos procedimentales

 Observación diaria de la evolución del huerto  Registrar los datos: meteorológicos, de cultivos, etc.  Medidas: longitudinales de superficie, de tiempo, de temperatura, etc.  Organización y planificación del trabajo.  Normas de funcionamiento  Técnicas agrícolas: volteado, arado, siembra, recolección, riego, abonado, etc8. Plan de operaciones.  Reutilización y reciclaje  Uso de herramientas  Construcción de montajes de riego, protección frente a plagas, invernaderos, etc.  Plantación de cultivos y plantas. c) Contenidos actitudinales  Respeto a las normas de funcionamiento  Responsabilidad individual y compartida.  Curiosidad e interés por el desarrollo del huerto.  Actitud cooperativa.  Sensibilidad y empatía con los seres vivos.  Uso racional de los recursos naturales.  Cuidado en el uso de herramientas.  Rechazo del despilfarro.  Reutilización de materiales.  Valoración positiva de los residuos (estiércol, envases, etc.)  Actitud crítica ante los modos de alimentación “tipo basura”.

d) Contenidos mínimos:  Analizar los mecanismos básicos que rigen el funcionamiento del medio físico y natural y la repercusión de las acciones humanas sobre él mismo.  Conocer y experimentar todas las posibilidades didácticas que tienen los huertos ecológicos.  Aprender a reconocer y cultivar diferentes plantas.  Aprender a trabajar en equipo.  Valorar la importancia del agua para las plantas y apreciar la conveniencia de ahorro. 7.2 Interdisciplinariedad: A continuación se presentan los contenidos y competencias que se trabajan y relación con las diferentes áreas. La utilización del huerto escolar como objeto de estudio conlleva trabajar conceptos, procedimientos y actitudes de diversas áreas de manera global. El huerto será el contenido central y conectan directamente con él los procedimientos (destrezas manipulativas y habilidades de investigación), el desarrollo actitudinal y los diferentes conceptos que se pueden seleccionar en torno a los cultivos como por ejemplo relativos a vegetales, suelos, tecnología, producción, etc. -

Área de Ciencias de la Naturaleza: La huerta se relaciona con esta área desde la misma idea básica de Ciencia entendida como “conjunto de principios y leyes que nos ayudan a comprender el medio que nos rodea, pero también es el procedimiento utilizado para generar, organizar y valorar esos principios, teorías y leyes”. Los objetos de estudio del huerto escolar que se contemplan desde el área de ciencias naturales pueden ir desde estudio del modelo de organización vegetal y su diversidad, la nutrición autótrofa, las interacciones con el medio físico (agua, suelo, clima), la distribución y abundancia de los organismos y los cambios en los individuos, las poblaciones y el ecosistema, plagas, lucha biológica; impactos inducidos por los seres humanos: contaminación; degradación de suelos, etc.

-

Área de Ciencias Sociales, Geografía e Historia: La realidad social se concibe como un sistema de relaciones e interacciones entre el medio físico y el medio social, sirviendo en este caso de nexo de unión el proyecto de

huerto, para

enmarcar el análisis de las relaciones de comunicación e intercambio que se dan entre ambos medios. Son numerosos los objetos de estudio que pueden concretarse desde esta área: cambios producidos por la acción humana; agricultura ecológica; silvicultura; uso y manejo de herramientas agrícolas; producción agrícola, asociación y rotación de cultivos; excedentes; conservación de alimentos, etc. Los recursos renovables y no renovables; países productores y consumidores; el agotamiento de los recursos; el medio ambiente y su conservación, las relaciones campo– ciudad; niveles de desarrollo económico; desigualdades; comercio y consumo, etc.

ACTIVIDADES a)

Reunión

PROCESOS con

comunidad educativa

RESULTADOS

la Se convocan a una reunión Que acepten el proyecto y se a

toda

la

comunidad comprometan a llevarlo a

educativa con el fin de cabo

a

través

informar sobre la creación participación activa. de la huerta dentro del centro escolar. En la reunión se presentan los

objetivos

y

la

de

su

importancia que representa la creación de la huerta escolar con el propósito de brindar como alternativa fortalecimiento

para de

el la

seguridad alimentaria y la agricultura orgánica. b) Conformación del comité Se establecen las funciones Se busca llegar a un acuerdo de huerto escolar

y tareas del comité para común entre los participantes facilitar el trabajo en el del comité del huerto escolar. huerto escolar. Toda la comunidad educativa debe apoyar al comité en las diferentes acciones que se requieren

para

el

establecimiento y manejo del huerto. c)Delegar Funciones de los Se miembros del Comité

establecen

diferentes Se espera que haya un

cargos y funciones tales intercambio de saberes y a la como:

ves una reproducción de los mismos, con el objetivo de

1. Presidente del

llevar a cabo un proceso de

comité del huerto

aprendizaje favorable para

escolar.

los estudiantes y padres de

-Presidir o dirigir

familia

las reuniones del comité. Coordinar y planificar las actividades con el

comité.

2.

Docentes -Organizar a los/as estudiantes para actividades de trabajo que se necesiten en el huerto escolar. -Velar por el cuidado, seguridad y uso adecuado de los materiales, equipos y herramientas.

3. Estudiantes -Integrarse a las labores de mantenimiento y cuidado del huerto escolar, en un horario contrario a sus clases. - Participar en las actividades de capacitación de huertos que se realicen.

4. Padres y madres de familia. -Apoyar en todas las actividades del centro escolar que sean de beneficio para sus hijos/as.

- Integrarse a las labores de implementación, mantenimiento y cuidados del huerto escolar.

5. Comunidad del corregimiento de Catambuco. - Velar por la seguridad del huerto escolar. Apoyar las actividades del huerto escolar cuando se requieran. -Facilitar insumos y herramientas cuando el centro escolar las necesite.

6. Instituciones u organizaciones.

- Integrarse al trabajo de implementación y mantenimiento del huerto escolar. Brindar asistencia técnica y apoyo en la ejecución del huerto escolar. . Realizar capacitaciones referentes a la implementación, manejo y sostenibilidad del huerto escolar.

c) Elaboración del plan de El trabajo

plan

de

trabajo Se espera que el plan

de

comprenderá:

trabajo sea una concertación

• Objetivos

de

todas

las

partes

• Actividades: jornadas de participantes. capacitación con técnico de la Umata sobre la creación y mantenimiento

adecuación de

la

huerta escolar. • Organización: registro de actividades. • Recursos • Cronograma d) Evaluación de recursos Inventario :

Se espera que la comunidad

existentes

en

el

centro • Terreno disponible para educativa en general pueda

educativo.

establecer el huerto en el contribuir con los recursos centro

educativo

establecimiento

y

de

el faltantes, logrando así un una trabajo colaborativo, donde

bodega para guardar los todos participen en pro de la insumos,

herramientas

y consecución de la huerta.

materiales. • Disponibilidad de agua. •

Herramientas:

azadón,

palas, mangueras, chuzos, entre otros. • Materiales: tierra negra. •

Insumos:

semillas,

y

residuos para la elaboración de la compostera. e) realización de un Registro Se debe llevar registro de Se espera que el registro de de actividades.

las

actividades actividades,

desarrolladas

en

permita

la evidenciar la participación de

implementación y manejo cada estudiante y además si del huerto escolar. Se tiene se presentan inconvenientes que sistematizar todas las a lo largo del proceso buscar lecciones aprendidas; para la manera solucionarlos. lograr que el proceso sea fácil y ayude a determinar o verificar ciertos problemas ocurridos escolar.

10 Modelo de Negocio

en

el

huerto

10.1 La huerta escolar productora y comercializadora de papa amarilla, lechuga, cebolla larga y fresas con alto contenido proteínico. 10.2 Producir y comercializar productos orgánicos con alto contenido de valor nutricional por medio de los canales de venta institucional.