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UNIDAD DE APRENDIZAJE N° 1 I.

II.

DATOS INFORMATIVOS 1.1. Área 1.2. Grado/sección 1.3. Trimestre 1.4. Periodo de ejecución 1.5. Profesores del área

: ciencia y tecnología : tercero “A”, “B”, “C”, “D”, “E” y “F” : Primero : Del 11 de marzo al 17 de abril : Celso Contreras Cárdenas : Rosario Salaverry Pajares

TÍTULO DE LA UNIDAD:

PRACTICA HÁBITOS ALIMENTICIOS PARA UNA VIDA SALUDABLE III. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA: Los estudiantes del tercer grado de la I.E. “J.G” de Cajabamba se encuentran en pleno proceso de desarrollo y crecimiento, por lo que es necesario que conozcan la necesidad de mantener una buena alimentación para prevenir enfermedades y llevar una vida sana. Como consecuencia de estos malos hábitos, se evidencia sobrepeso, cambios repentinos de humor, problemas digestivos y desorden alimenticios que son perjudiciales para la salud. Tener una alimentación saludable es fundamental para asegurar el normal funcionamiento de las habilidades cognitivas y desarrollo psicomotor. Por ende, los estudiantes deben incorporar prácticas saludables a su vida, valorando y aprovechando los productos de su comunidad. ¿Qué propiedades tienen los alimentos que consumo y cómo se clasifican? ¿Qué alimentos debemos consumir frecuentemente? ¿En qué proporciones y momentos debo de consumir los diferentes tipos de alimentos que tenemos a nuestro alcance? ¿Cuáles son los beneficios que ofrecen los alimentos que consumimos diariamente? ¿Cómo podemos difundir y sensibilizar la importancia de consumir productos nutritivos de la zona? CAMPOS TEMÁTICOS1: 4.1 Composición de los seres vivos: bioelementos primarios, secundarios y oligoelementos y su importancia para una alimentación saludable. 4.2 Las Biomoléculas orgánicas: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos para una alimentación saludable. 4.3 El valor nutritivo de los alimentos de la zona para una vida saludable. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:

IV.

V.

COMPETENCIAS

Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos

CAPACIDADES

DESEMPEÑOS PRECISADOS

Problematiza situaciones. - Formula preguntas sobre el hecho, fenómeno u objeto natural o tecnológico para delimitar el problema por indagar. Determina el comportamiento de las variables, y plantea hipótesis basadas en conocimientos científicos, en las que establece relaciones de causalidad entre las variables que serán investigadas. Considera las variables intervinientes que pueden influir en su indagación y elabora los objetivos. Diseña estrategias para hacer indagación.

- Propone y fundamenta, sobre la base de los objetivos de su indagación e información científica, procedimientos que le permitan observar, manipular y medir las variables y el tiempo por emplear, las medidas de seguridad, y las herramientas, materiales e instrumentos de recojo de datos cualitativos/cuantitativos para confirmar o refutar la hipótesis.

Genera y registra datos e información.

1

El tratamiento de los contenidos temáticos se hará de manera interdisciplinar con la finalidad de involucrar el uso de las competencias de otras áreas curriculares.

Analiza datos e información.

Evalúa y comunica el proceso y los resultados de su indagación.

Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y universo.

Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y Universo.

Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico

Determina una alternativa de solución tecnológica

- Obtiene datos cualitativos/cuantitativos a partir de la manipulación de la variable independiente y mediciones repetidas de la variable dependiente. Realiza los ajustes en sus procedimientos y controla las variables intervinientes. Organiza los datos y hace cálculos de medidas de tendencia central, proporcionalidad u otros, y los representa en gráficas. - Compara los datos obtenidos (cualitativos y cuantitativos) para establecer relaciones de causalidad, correspondencia, equivalencia, pertenencia, similitud diferencia u otros. Identifica regularidades o tendencias. Contrasta los resultados con su hipótesis e información para confirmar o refutar su hipótesis, y elabora conclusiones. - Sustenta, sobre la base de conocimientos científicos, sus conclusiones, procedimientos, mediciones, cálculos y ajustes realizados, y si permitieron demostrar su hipótesis y lograr el objetivo. Comunica su indagación a través de medios virtuales o presenciales. - Explica cualitativa y cuantitativamente que las sustancias se generan al formarse o romperse enlaces entre átomos, que absorben o liberan energía conservando su masa. - Explica cualitativa y cuantitativamente que la degradación de los materiales depende de su composición química y de las condiciones ambientales. - Establece semejanzas y diferencias entre las estructuras que han desarrollado los diversos seres unicelulares y pluricelulares para realizar la función de locomoción. - Evalúa las implicancias ambientales y sociales del uso de las sustancias inorgánicas. - Fundamenta su posición, empleando evidencia científica, respecto de eventos paradigmáticos y de situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente. - Describe el problema tecnológico y las causas que lo generan. Explica su alternativa de solución tecnológica sobre la base de conocimientos científicos o prácticas locales. Da a conocer los requerimientos que debe cumplir esa alternativa de solución, los recursos disponibles para construirla, y sus beneficios directos e indirectos.

Diseña la alternativa de solución tecnológica Competencia de diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno.

- Representa su alternativa de solución con dibujos estructurados a escala. Describe sus partes o etapas, la secuencia de pasos, sus características de forma y estructura, y su función. Selecciona instrumentos, herramientas, recursos y materiales considerando su impacto ambiental y seguridad. Prevé posibles costos y tiempo de ejecución. Propone maneras de probar el funcionamiento de la solución tecnológica. Implementa la alternativa - Ejecuta la secuencia de pasos de su alternativa de solución manipulando materiales, herramientas e instrumentos de solución tecnológica considerando su grado de precisión y normas de seguridad. Verifica el funcionamiento de cada parte o etapa de la solución tecnológica, detecta errores en los procedimientos o en la selección de materiales, y realiza ajustes o cambios según los requerimientos establecidos. Evalúa y comunica el funcionamiento de su

- Realiza pruebas repetitivas para verificar el funcionamiento de la solución tecnológica según los requerimientos establecidos y fundamenta su propuesta de mejora. Explica su construcción, y los cambios o ajustes realizados

alternativa de solución tecnológica Personaliza entornos virtuales

Gestiona información del entorno virtual.

Interactúa en entonos virtuales.

Se desenvuelve en entornos virtuales generados por las TIC

Crea objetos virtuales en diferentes formatos

Define metas de aprendizaje.

Organiza acciones estratégicas para alcanzar sus metas de aprendizaje.

Gestiona su aprendizaje de manera autónoma

Monitorea y ajusta su desempeño durante el proceso de aprendizaje.

ENFOQUE TRANSVERSAL

sobre la base de conocimientos científicos o en prácticas locales, y determina el impacto ambiental y social - Construye su perfil personal cuando accede a aplicaciones o plataformas de distintos propósitos, y se integra a comunidades colaborativas virtuales. Ejemplo: Agrega fotos e intereses personales en su perfil del portal Perú Educa. - Establece búsquedas utilizando filtros en diferentes entornos virtuales que respondan a necesidades de información. - Clasifica y organiza la información obtenida de acuerdo con criterios establecidos y cita las fuentes en forma apropiada con eficiencia y efectividad. - Aplica funciones de cálculo cuando resuelve problemas matemáticos utilizando hojas de cálculo y base de datos. - Establece diálogos significativos y acordes con su edad en el desarrollo de un proyecto o identificación de un problema o una actividad planteada con sus pares en entornos virtuales compartidos. Ejemplo: Participa en un foro.

- Diseña objetos virtuales cuando representa ideas u otros elementos mediante el modelado de diseño. Ejemplo: Diseña el logotipo de su proyecto de emprendimiento estudiantil. - Desarrolla secuencias lógicas o juegos digitales que simulen procesos u objetos que lleven a realizar tareas del mundo real con criterio y creatividad. Ejemplo: Elabora un programa que simule el movimiento de una polea. - Determina metas de aprendizaje viables sobre la base de sus potencialidades, conocimientos, estilos de aprendizaje, habilidades, limitaciones personales y actitudes para el logro de la tarea simple o compleja con destreza, formulándose preguntas de manera reflexiva y de forma constante sobre el valor nutritivo de los alimentos para una alimentación saludable - Organiza un conjunto de acciones en función del tiempo y de los recursos de que dispone, para lo cual establece una elevada precisión en el orden y prioridad, y considera las exigencias que enfrenta en las acciones de manera secuenciada y articulada. - Evalúa de manera permanente los avances de las acciones propuestas en relación con su eficacia y la eficiencia de las estrategias usadas para alcanzar la meta de aprendizaje, en función de los resultados, el tiempo y el uso de los recursos. Evalúa con precisión y rapidez los resultados y si los aportes que le brindan los demás le ayudarán a decidir si realizará o no cambios en las estrategias para el éxito de la meta de aprendizaje. ACCIONES

-

Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables. Docente y estudiantes impulsan la recuperación y uso de las áreas verdes y las áreas naturales, como espacios educativos, a fin de valorar el beneficio que les brindan.

Enfoque Ambiental -

Docente y estudiantes demuestran tolerancia, apertura y respeto a todos y cada uno, evitando cualquier forma de discriminación.

Enfoque Inclusivo o de Atención a la diversidad. VI.

-

Los estudiantes protegen y fortalecen en toda circunstancia su autonomía, autoconfianza y autoestima. -

SECUENCIA DE LAS SESIONES:

SESIÓN 01(2 HORAS)

SESIÓN 02( 2 HORAS)

Título: “Me expreso con libertad”

Título: los bioelementos son indispensables para una alimentación saludable

Desempeños precisados: Desempeños precisados:  Organiza un conjunto de acciones en función del tiempo y  Explica cualitativa y cuantitativamente que las sustancias se de los recursos de que dispone para lograr las metas de generan al formarse o romperse enlaces entre átomos que aprendizaje, para lo cual establece un orden y una absorben o liberan energía conservando su masa y su prioridad en las acciones de manera secuenciada y importancia en la alimentación. articulada. Campo temático interdisciplinar: Campo temático interdisciplinar:  Composición de los seres vivos: bioelementos primarios,  Comunicación de las actividades de la primera unidad de secundarios y oligoelementos y su importancia para una aprendizaje. alimentación saludable. Actividad importante: Actividad importante:  Organización de actividades y horarios  Elaboración de una conclusión como llegan los Acciones para tratar los enfoques transversales: bioelementos desde el entorno hasta nuestro cuerpo.  Docentes y estudiantes promueven la empatía apoyándolo Acciones para tratar los enfoques transversales: incondicionalmente, valorando los bienes comunes  Docentes y estudiantes promueven la preservación de Materiales, medios y recursos: entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios Imágenes, textos educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene Laptops y alimentación saludables. Materiales, medios y recursos: Tic SESIÓN 03( 2 HORAS) SESIÓN 04( 2 HORAS) Título: ¿los carbohidratos son indispensables para una alimentación saludable?

Título: ¿los carbohidratos son indispensables para una alimentación saludable?

Desempeños precisados: Desempeños precisados:  Formula preguntas sobre los alimentos que contienen  Propone y fundamenta, sobre la base de los objetivos de carbohidratos, para delimitar el problema por indagar. su indagación e información científica, procedimientos Determina el comportamiento de las variables, y plantea que le permitan observar, manipular y medir las variables hipótesis basadas en conocimientos científicos, en las y el tiempo por emplear, las medidas de seguridad, y las que establece relaciones de causalidad entre las variables herramientas, materiales e instrumentos de recojo de datos que serán investigadas. Considera las variables cualitativos/cuantitativos para confirmar o refutar la intervinientes que pueden influir en su indagación y hipótesis a realizar sobre los alimentos que contienen elabora los objetivos. carbohidratos. Campo temático interdisciplinar: Campo temático interdisciplinar:  Las Biomoléculas orgánicas: carbohidratos para una  Las Biomoléculas orgánicas: carbohidratos para una alimentación saludable. alimentación saludable. Actividad importante: Actividad importante:  Elaboración de hipótesis y variables para identificar los  Elaboración procedimientos para identificar los carbohidratos en los alimentos de la zona carbohidratos en los alimentos de la zona Acciones para tratar los enfoques transversales: Acciones para tratar los enfoques transversales:  Docentes y estudiantes promueven la preservación de  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene higiene y alimentación saludables. y alimentación saludables. Materiales, medios y recursos: Materiales, medios y recursos: Tic Tic

SESIÓN 05 ( 2 HORAS)

SESIÓN 06 ( 2 HORAS)

Título: Título: ¿los carbohidratos son indispensables para Título: Título: ¿los carbohidratos son indispensables para una una alimentación saludable? alimentación saludable? Desempeños precisados: Desempeños precisados:  Obtiene datos cualitativos/cuantitativos a partir de  Compara los datos obtenidos (cualitativos y cuantitativos) la manipulación de la variable independiente y mediciones para establecer relaciones de causalidad, correspondencia, repetidas de la variable dependiente. Realiza los ajustes equivalencia, pertenencia, similitud diferencia u otros. en sus procedimientos y controla las variables Identifica regularidades o tendencias. Contrasta los intervinientes. Organiza los datos y los representa en resultados con su hipótesis e información para confirmar o gráficas. refutar su hipótesis, y elabora conclusiones sobre los Campo temático interdisciplinar: alimentos que contienen más o menos carbohidratos y su valor energético.  Las Biomoléculas orgánicas: carbohidratos para una  Sustenta, sobre la base de conocimientos científicos, sus alimentación saludable. conclusiones, procedimientos, mediciones, cálculos y Actividad importante: ajustes realizados, y si permitieron demostrar su hipótesis y  Obtiene datos a partir de la manipulación de la variable lograr el objetivo. Comunica su indagación a través de independiente y los registra en tabla de doble entrada medios virtuales o presenciales. para identificar los carbohidratos en los alimentos de la Campo temático interdisciplinar: zona  Las Biomoléculas orgánicas: carbohidratos para una Acciones para tratar los enfoques transversales: alimentación saludable.  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios Actividad importante: educativos que comparten, así como de los hábitos de  Elaboración conclusión y comunicación de sus resultados higiene y alimentación saludables. dando énfasis en la importancia nutritiva. Materiales, medios y recursos: Acciones para tratar los enfoques transversales:  Tic  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables. Materiales, medios y recursos:  Tic SESIÓN 07( 2 HORAS) SESIÓN 08( 2 HORAS) Título: ¿las grasas son buenas o mala para una alimentación Título: ¿las grasas son buenas o mala para una alimentación saludable? saludable? Desempeños precisados: Desempeños precisados:  Explica cualitativa y cuantitativamente que las grasas  Fundamenta su posición sobre el consumo de las grasas en dependen de su composición química y de las una vida saludable, empleando evidencia científica, condiciones ambientales identificando los alimentos que respecto de eventos paradigmáticos y de situaciones contienen lípidos que pueden ser considerados saludables. donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su Campo temático interdisciplinar: impacto en la sociedad y el ambiente. Campo temático interdisciplinar:  Las Biomoléculas orgánicas: lípidos para una alimentación saludable.  Las Biomoléculas orgánicas: lípidos para una alimentación Actividad importante: saludable.  Elaboración de un organizador diferenciando los lípidos en Actividad importante: su estructura molecular.  Elaboración de un argumento. Acciones para tratar los enfoques transversales: Acciones para tratar los enfoques transversales:  Docentes y estudiantes promueven la preservación de  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene higiene y alimentación saludables. y alimentación saludables. Materiales, medios y recursos: Materiales, medios y recursos: Tic Tic SESIÓN 09( 2 HORAS) SESIÓN 10( 2 HORAS) Título: ¿las proteínas y su importancia en el metabolismo para una alimentación saludable?

Título: ¿Los ácidos nucleicos y su importancia en el metabolismo para una alimentación saludable?

Desempeños precisados: Desempeños precisados:  Fundamenta la importancia de la proteínas para una  Fundamenta la importancia de los ácidos nucleicos en el alimentación saludable, empleando evidencia científica, metabolismo energético para una alimentación saludable, respecto de eventos paradigmáticos y de situaciones empleando evidencia científica, respecto de eventos donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por paradigmáticos y de situaciones donde la ciencia y la su impacto en la sociedad y el ambiente. tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad Campo temático interdisciplinar: y el ambiente. Campo temático interdisciplinar:  Las Biomoléculas orgánicas: proteínas para una alimentación saludable.  Las Biomoléculas orgánicas: ácidos nucleicos para una Actividad importante: alimentación saludable.  Elaboración de un organizador de la función y su Actividad importante: estructura molecular de las proteínas.  Elaboración de un organizador de la función y su estructura Acciones para tratar los enfoques transversales: molecular de los ácidos nucleicos.  Docentes y estudiantes promueven la preservación de Acciones para tratar los enfoques transversales: entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios  Docentes y estudiantes promueven la preservación de educativos que comparten, así como de los hábitos de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios higiene y alimentación saludables. educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene Materiales, medios y recursos: y alimentación saludables. Tic Materiales, medios y recursos: Tic SESIÓN 11(2 HORAS) SESIÓN 12 (2 HORAS) Título: ¿los alimentos transgénicos son saludables? Título: Elaboramos dietas para una alimentación saludable. Desempeños precisados: Desempeños precisados:  Fundamenta su posición sobre el consumo de alimentos  Describe el problema tecnológico sobre una alimentación transgénicos en una vida saludable, empleando evidencia saludable y las causas que lo generan. Explica su científica, respecto de eventos paradigmáticos y de alternativa de solución tecnológica sobre la base de situaciones donde la ciencia y la tecnología son conocimientos científicos o prácticas locales. Da a conocer cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente. los requerimientos que deben cumplir esa alternativa de Campo temático interdisciplinar: solución, los recursos disponibles para construirla, y sus beneficios directos e indirectos.  El valor nutritivo de los alimentos de la zona para una vida Campo temático interdisciplinar: saludable. Actividad importante:  El valor nutritivo de los alimentos de la zona para una vida saludable.  Elaboración de un argumento y su fundamentación con Actividad importante: información científica. Acciones para tratar los enfoques transversales:  Plantea problemas sobre la alimentación saludable y  Docentes y estudiantes promueven la preservación de organiza tareas. entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios Acciones para tratar los enfoques transversales: educativos que comparten, así como de los hábitos de  Docentes y estudiantes promueven la preservación de higiene y alimentación saludables. entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios Materiales, medios y recursos: educativos que comparten, así como de los hábitos de Tic higiene y alimentación saludables. Materiales, medios y recursos: Tic SESIÓN 13 (2 HORAS) SESIÓN 14 (2 HORAS) Título: Elaboramos dietas para una alimentación saludable. Título: Elaboramos dietas para una alimentación saludable. Desempeños precisados: Desempeños precisados:  Representa su alternativa de solución con recetas.  Ejecuta la secuencia de pasos de su alternativa de solución Describe sus partes o etapas, la secuencia de pasos, sus manipulando materiales, herramientas e instrumentos características de forma y estructura, y su función. considerando su grado de precisión y normas de Selecciona instrumentos, herramientas, recursos y seguridad. materiales considerando su impacto en la vida saludable.  Realiza pruebas repetitivas para verificar el Prevé posibles costos y tiempo de ejecución. Propone funcionamiento de la solución tecnológica según los maneras de probar el funcionamiento de la solución requerimientos establecidos y fundamenta su propuesta tecnológica. de mejora. Explica su construcción, y los cambios o ajustes Campo temático interdisciplinar: realizados sobre la base de conocimientos científicos o en prácticas locales, y determina el impacto ambiental y  El valor nutritivo de los alimentos de la zona para una vida social saludable.

Actividad importante:  Plantea recetas y procedimientos Acciones para tratar los enfoques transversales:  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables. Materiales, medios y recursos: Tic

SESIÓN 15( 2 HORAS) reforzamiento 16* Título: las plantas almacenan carbohidratos

Campo temático interdisciplinar:  El valor nutritivo de los alimentos de la zona para una vida saludable. Actividad importante:  Sustenta el valor nutritivo de los alimentos utilizados. Acciones para tratar los enfoques transversales:  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables. Materiales, medios y recursos: Tic SESIÓN 16( 2 HORAS) reforzamiento 17* Título: ¿GRASAS O ACEITES PERJUDICAN LA SALUD?

Desempeños precisados: Desempeños precisados:  Formula preguntas sobre los alimentos que contienen  Formula preguntas sobre los alimentos que contienen carbohidratos, para delimitar el problema por indagar. carbohidratos, para delimitar el problema por indagar. Determina el comportamiento de las variables, y plantea Determina el comportamiento de las variables, y plantea hipótesis basadas en conocimientos científicos, en las hipótesis basadas en conocimientos científicos, en las que que establece relaciones de causalidad entre las variables establece relaciones de causalidad entre las variables que que serán investigadas. Considera las variables serán investigadas. Considera las variables intervinientes intervinientes que pueden influir en su indagación y que pueden influir en su indagación y elabora los objetivos. elabora los objetivos.  Evalúa las implicancias ambientales y sociales del  Compara los datos obtenidos (cualitativos y consumo de grasa en una dieta alimenticia. cuantitativos) para establecer relaciones de causalidad, Campo temático interdisciplinar: correspondencia, equivalencia, pertenencia, similitud  Las Biomoléculas orgánicas: lípidos para una alimentación diferencia u otros. Identifica regularidades o tendencias. saludable. Contrasta los resultados con su hipótesis e información Actividad importante: para confirmar o refutar su hipótesis, y elabora  Resolución de situaciones problemáticas. conclusiones. Acciones para tratar los enfoques transversales: Campo temático interdisciplinar:  Docentes y estudiantes promueven la preservación de  Las Biomoléculas orgánicas: carbohidratos para una entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios alimentación saludable. educativos que comparten, así como de los hábitos de Actividad importante: higiene y alimentación saludables.  Resolución de situaciones problemáticas. Materiales, medios y recursos: Acciones para tratar los enfoques transversales: Tic  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables. Materiales, medios y recursos:  Tic SESIÓN 17( 2 HORAS) reforzamiento 18* Título: PRODUCIENDO YOGUR KEFIR Desempeños precisados:  Describe el problema tecnológico y las causas que lo generan. Explica su alternativa de solución tecnológica sobre la base de conocimientos científicos o prácticas locales. Da a conocer los requerimientos que debe cumplir esa alternativa de solución, los recursos disponibles para construirla, y sus beneficios directos e indirectos.  Representa su alternativa de solución con dibujos estructurados a escala. Describe sus partes o etapas, la secuencia de pasos, sus características de forma y estructura, y su función. Selecciona instrumentos, herramientas, recursos y materiales considerando su

impacto ambiental y seguridad. Prevé posibles costos y tiempo de ejecución. Propone maneras de probar el funcionamiento de la solución tecnológica.  Realiza pruebas repetitivas para verificar el funcionamiento de la solución tecnológica según los requerimientos establecidos y fundamenta su propuesta de mejora. Explica su construcción, y los cambios o ajustes realizados sobre la base de conocimientos científicos o en prácticas locales, y determina el impacto ambiental y social Campo temático interdisciplinar:  El valor nutritivo de los alimentos de la zona para una vida saludable. Actividad importante:  Resolución de situaciones problemáticas. Acciones para tratar los enfoques transversales:  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables.

VII.

EVALUACIÓN:

COMPETENCI A Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos

-

-

-

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CRITERIOS DE EVALUACIÓN (DESEMPEÑOS) Formula preguntas sobre los alimentos que contienen carbohidratos, para delimitar el problema por indagar. Determina el comportamiento de las variables, y plantea hipótesis basadas en conocimientos científicos, en las que establece relaciones de causalidad entre las variables que serán investigadas. Considera las variables intervinientes que pueden influir en su indagación y elabora los objetivos. Propone y fundamenta, sobre la base de los objetivos de su indagación e información científica, procedimientos que le permitan observar, manipular y medir las variables y el tiempo por emplear, las medidas de seguridad, y las herramientas, materiales e instrumentos de recojo de datos cualitativos/cuantitativos para confirmar o refutar la hipótesis a realizar sobre los alimentos que contienen carbohidratos. Obtiene datos cualitativos/cuantitativos a partir de la manipulación de la variable independiente y mediciones repetidas de la variable dependiente. Realiza los ajustes en sus procedimientos y controla las variables intervinientes. Organiza los datos y los representa en gráficas. Compara los datos obtenidos (cualitativos y cuantitativos) para establecer relaciones de causalidad, correspondencia, equivalencia, pertenencia, similitud diferencia u otros. Identifica regularidades o tendencias. Contrasta los resultados con su hipótesis e información para confirmar o refutar su hipótesis, y elabora conclusiones sobre los alimentos que contienen más o menos carbohidratos y su valor energético. Sustenta, sobre la base de conocimientos científicos, sus conclusiones, procedimientos, mediciones, cálculos y ajustes realizados, y si permitieron demostrar su hipótesis y lograr el objetivo. Comunica su indagación a través de medios virtuales o presenciales.

EVIDENCIA DE APRENDIZAJE

INSTRUMENTO Lista de cotejo

Informe indagación

de

Exposición de la indagación.

Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y universo

Competencia de diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno.

- Se desenvuelve en entornos virtuales generados por las TIC

- Explica cualitativa y cuantitativamente que las sustancias se generan al formarse o romperse enlaces entre átomos que absorben o liberan energía conservando su masa y su importancia en la alimentación. - Explica cualitativa y cuantitativamente que las grasas dependen de su composición química y de las condiciones ambientales identificando los alimentos que contienen lípidos que pueden ser considerados saludables. - Fundamenta su posición sobre el consumo de las grasas en una vida saludable, empleando evidencia científica, respecto de eventos paradigmáticos y de situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente. - Fundamenta la importancia de la proteínas para una alimentación saludable, empleando evidencia científica, respecto de eventos paradigmáticos y de situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente. - Fundamenta la importancia de los ácidos nucleicos en el metabolismo energético para una alimentación saludable, empleando evidencia científica, respecto de eventos paradigmáticos y de situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente. - Fundamenta su posición sobre el consumo de alimentos transgénicos en una vida saludable, empleando evidencia científica, respecto de eventos paradigmáticos y de situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente - Describe el problema tecnológico sobre una alimentación saludable y las causas que lo generan. Explica su alternativa de solución tecnológica sobre la base de conocimientos científicos o prácticas locales. Da a conocer los requerimientos que deben cumplir esa alternativa de solución, los recursos disponibles para construirla, y sus beneficios directos e indirectos. - Representa su alternativa de solución con recetas. Describe sus partes o etapas, la secuencia de pasos, sus características de forma y estructura, y su función. Selecciona instrumentos, herramientas, recursos y materiales considerando su impacto en la vida saludable. Prevé posibles costos y tiempo de ejecución. Propone maneras de probar el funcionamiento de la solución tecnológica. - Ejecuta la secuencia de pasos de su alternativa de solución manipulando materiales, herramientas e instrumentos considerando su grado de precisión y normas de seguridad. - Realiza pruebas repetitivas para verificar el funcionamiento de la solución tecnológica según los requerimientos establecidos y fundamenta su propuesta de mejora. Explica su construcción, y los cambios o ajustes realizados sobre la base de conocimientos científicos o en prácticas locales, y determina el impacto ambiental y social. - Administra bases de datos aplicando filtros, criterios de consultas y organización de información para mostrar reportes e informes que demuestren análisis y capacidad de síntesis. - Publica y comparte, en diversos medios virtuales, proyectos o investigaciones, y genera actividades de colaboración y

Cuadros de doble entrada y organizadores

Listas de cotejo

Listas de cotejo Diseño de un prototipo. Elaboración de un prototipo

Presenta virtualmente sus informes

Lista de cotejo

- Gestiona su aprendizaje de manera autónoma

diálogo en distintas comunidades y redes virtuales, de sus proyectos del valor nutritivo de los alimentos para una vida saludable. - Determina metas de aprendizaje viables sobre la base de sus potencialidades, conocimientos, estilos de aprendizaje, habilidades, limitaciones personales y actitudes para el logro de la tarea simple o compleja con destreza, formulándose preguntas de manera reflexiva y de forma constante. - Organiza un conjunto de acciones en función del tiempo y de los recursos de que dispone, para lo cual establece una elevada precisión en el orden y prioridad, y considera las exigencias que enfrenta en las acciones de manera secuenciada y articulada. - Evalúa de manera permanente los avances de las acciones propuestas en relación con su eficacia y la eficiencia de las estrategias usadas para alcanzar la meta de aprendizaje, en función de los resultados, el tiempo y el uso de los recursos. Evalúa con precisión y rapidez los resultados y si los aportes que le brindan los demás le ayudarán a decidir si realizará o no cambios en las estrategias para el éxito de la meta de aprendizaje.

_______________________ Profesor(a)

VoBo _______________________ Director/Coord. Pedagógico

Cumple con sus trabajos propuestos según el tiempo y recursos.

Lista de cotejo

_______________________ Profesor(a)