Tamaño de muestra La determinación de los puntos de venta se realizó en relación a la cantidad de los puntos de venta de la encuesta (Depósitos o expendios 47%, supermercados 43%, antro, bar, restaurante 10%) al posible consumidor del producto Licor de Frijol de 750 ml. El equipo de trabajo determino que para el análisis de factibilidad del proyecto se utilizara una confianza del 95% con un error del 0.1 ml, debido a los resultados obtenidos de las encuestas. Para el cálculo del tamaño de la muestra que proporciona estos parámetros, es necesaria la desviación estándar del consumo. Para obtenerla se aplicó un muestreo piloto de 30 encuestas, haciendo exclusivamente la siguiente pregunta: Con que frecuencia consumen bebidas alcohólicas. a) Semanal b) Quincenal c) Mensual Con los datos obtenidos obtuvimos una media de 1625 ml de bebida de licor de frijol al mes con una desviación estándar de 0.9043715669 ml, con estos datos se calcula el tamaño de muestra para aplicar la encuesta DATOS ERROR NIVEL DE CONFIANZA DESVIACION ESTANDAR
𝑍 2ℴ 2
n=
𝐸
0.1 ml 95% 0.9043715669 ml
(1.96)2 (0.904371567)2
n=
(0.1)2
=314. 1998276
Con este resultado se procedieron a realizar las encuestas especificas a 315 personas en un rango de 25 a 50 años.