đề Cương Sinh 11g

Đề cương ôn tập học kì II – Năm học 2008-2009 Môn: Sinh học ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

I.

Sinh trưởng và phát triển

1.Khái niệm sinh trưởng của thực vật: Sinh trưởng của thực vật là quá trình rằn về kích thước (chiều dài, bề mặt, thể tích) của cơ thể do tăng số lượng và kích thước của tế bào. 2. Phân biệt sinh trưởng sơ cấp và sinh trưởng thứ cấp

Tiêu chí

Sinh trưởng sơ cấp

Sinh trưởng thứ cấp

Bộ phận đảm nhiệm

Mô phân sinh

Tầng sinh vỏ và tầng sinh trụ

Nơi diễn ra

Đỉnh thân và đỉnh rễ ở cả thực vật một lá mầm và hai lá mầm Gốc các lóng non ở cây một lá mầm

Phần thân trưởng thành ở thực vật một lá mầm sống nhiều năm

Đặc điểm

Phát triển chiều dọc

Phát triển chiều ngang

Cơ chế Lớp đại diện Kết quả

Vai trò

Hoạt động nguyên phân của mô phân sinh đỉnh và mô phân sinh lóng Cây một lá mầm Tạo mô sơ cấp (mô biểu bì, mô cơ bản, mô mạch. Làm tăng chiều dài của cây

Hoạt động nguyên phân của mô phân sinh bên Cây hai lá mầm Tạo mô thứ cấp Làm tăng diện tích bề mặt (độ dày của thân) Tạo ra gỗ lõi (vòng), gỗ dác, mạch rây Gỗ lõi: Bước đầu vận chuyển nước và muối khoáng, sau đó làm giá đỡ cho cây Gỗ dác: Thực sự là mô vận chuyển nước và ion khoáng Mạch rây: Vận chuyển các chất từ lá xuống các bộ phận khác của cây Lớp bần do tầng sinh bần tạo ra

SteveMc®

2

3. Khái niệm về hormone: Hormone thực vật (phitohormone) là các chất hữu cơ được cây sản sinh ra với liều lượng rất nhỏ có vai trò điều tiết hoạt động sinh trưởng của cây

Giberelin Kích Hơn 70 thích loài đặt sinh tên từ trưởng GA1 – GA70

Xitokinin C10H9N5O

SteveMc®

Lá, rễ

Tác động sinh lí

Ứng dụng

-Mức tế bào: kích thích quá trình nguyên phân và giãn dài của thực vật -Mức cơ thể: Tham gia nhiều hoạt động sống của cây: hướng động, kích thích hạt nảy mầm, chồi, ra rễ phụ -Kéo dài tế bào -Kích thích tầng sinh mạch -Kích thích sự ra hoa, tạo quả

Dùng với nồng độ thích hợp để tăng sinh rễ phụ. Auxin nhân tạo: ANA, AIB không có enzin phân giải nên tích lũy chất độc → Không dùng cho củ, quả ăn Kích thích nảy mầm hạt, chồi, củ. Sinh trưởng chiều cao. Tạo quả không hạt. Sản xuất mạch nha và công nghiệp chế biến đồ uống

-Mức tế bào: GA làm tăng số lần nguyên phân và sinh trưởng giãn dài Lục lạp, của thực vật phôi hạt, -Mức cơ thể: Kích thích nảy mẩm, chóp rễ, sinh trưởng chiều cao, quả không hạt, củ, hạt, tăng tốc độ phân giải tinh bột chồi nảy -Kích thích sự phân chia của tế bào mầm, quả, -Kéo dài tế bào lóng thân, -Kích thích nảy mầm, phát triển quả cành sinh -Tác động đến quang hợp, hô hấp, trưởng trao đổi nitơ, axit nucleic, hoạt tính enzim, thành phần hóa học trong cây -Mức tế bào: Kích thích phân chia tế bào, làm chậm quá trình già của thực vật -Mức cơ thể: Hoạt hóa sự phân hóa, Nhóm phát sinh chồi, thân trong nuôi cấy chất tự mô callus nhiên và -Kích thích phân chia tế bào nhân tạo -Kích thích phát triển chồi bên -Ức chế sự lão hóa của lá

Công nghệ nuôi cấy mô tế bào để tạo rễ, kích thích nảy chồi khi có mặt auxin. Sử dụng phổ biến trong công tác giống để bảo tồn các giống quí (Kinetin)

2

4. Các loại hormone thực vật Vị trí Nơi Nhóm Tên chất Nơi tồn tổng tại hợp Các vùng Auxin đang sinh Gồm 3 trưởng: dạng: Chồi, hạt C18H32O5, Đỉnh, nảy mầm, C18H30O4, thân, lá mầm, C10H9O2N cành mô phân (AIA – sinh chồi, axit indol rễ, tầng axetic) phân sinh ở nhị hoa

AAB Axit abxixic C14H19O4

Lá, lục lạp, chóp rễ, mô thực vật có mạch có hoa, các cơ quan đang già hóa

-Làm rụng lá -Ức chế sự kéo dài rễ -Ức chế sự phát triển chồi

Điều tiết trạng thái ngủ hay hoạt động của lá chồi theo mục đích sản xuất

Ở các cơ quan vào -Kích thích quả chin, rụng lá, quả thời điểm quả chin, Dấm quả Ức chế -Ức chế sinh trưởng chiều dài thân rụng lá sinh trưởng Ngoài ra còn có chất làm chậm sinh trưởng và chất diệt cỏ - -Chất làm chậm sinh trưởng là chất tổng hợp nhân tạo có vai trò như chất ức chế sinh trưởng nhưng không làm thay đổi đặc tính sinh sản. Dùng chúng để làm thấp cây, cứng cây, chống lốp, đổ. Ví dụ: CCC, MH, ATIB - -Chất diệt cỏ có tác dụng phá hoại các màng tế bào và màng sinh chất, ức chế quang hợp, xáo trộn quá trình sinh trưởng, ngừng trệ quá trình phân bào, ngăn cản các quá trình sinh tổng hợp của cỏ, còn cây trồng khác không bị hại. Ví dụ: 2,4D ; 2,4,5T … Etilen C2H2

5.Khái niệm về sự phát triển của thực vật: Sự phát triển ở thực vật là những biến đổi trong chu ki sinh trưởng của cây gồm 3 giai đoạn: sinh trưởng, phân hóa và phát sinh hình thái tạo nên rễ, thân, lá.

SteveMc®

2

6.Khái niệm về hormone ra hoa ở thực vật: Là các chất hữu cơ được hình thành trong lá và được vận chuyển đến các điểm sinh trưởng của thân làm cho cây ra hoa. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ra hoa ở thực vật: • Tuổi của cây là sự phụ thuộc của sự ra hoa vào tuổi của cây. Nhiều loài cây cứ đến độ tuổi nhất định thì ra mà không phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh. VD: Cây cà chua khi ra lá thứ 14 thì ra hoa Cây non nhiều lá, ít rễ, nhiều giberelin thì tạo ra cây đực. Cây non nhiều rễ phụ, nhiều xitokinin thì dễ tạo cây cái. Cây vừa nhiều rễ và lá tạo sự cân bằng hormone thì tỉ lệ hoa đực, hoa cái bằng nhau • Điều kiện ngoại cảnh: Thực tế nhiều loài cây đến độ tuổi mà vẫn không ra hoa nếu thiếu điều kiện ánh sáng, nhiệt độ Xuân hóa là sự phụ thuộc của sự ra hoa vào nhiệt độ thấp. Nhiều loài cây như bắp cải, lúa mì chỉ ra hoa sau một mừa đồng, thích hợp gieo vào mùa xuân Cây đực phát triển trong thời gian ngày dài, ánh sáng đỏ, nhiệt độ cao, CO2 thấp. Cây cái phát triển trong thời gian ngày ngắn, ánh sáng xanh, nhiệt độ thấp, CO2 cao, độ ẩm cao • Quang chu kì là sự phụ thuộc của sự ra hoa vào tương qua ngày đêm. Quang chu kì tác động đến sự ra hoa, rụng lá, tạo củ, di chuyển các hợp chất quang hợp. Dựa vào đây, thực vật được chia ra làm ba loại:

 Thực vật ngày dài: Ra hoa trong điều kiện chiếu sáng hơn 12h: Hành, cà rốt, rau diếp, sen

cạn, củ cải đường, thanh long, dâu tây, lúa mì  Thực vật ngày ngắn: Ra hoa trong điều kiện chiếu sáng ít hơn 12h: Thược dược, đậu tương, vừng, gai dầu, mía, cà tím, cà phê  Thực vật trung tính: Ra hoa cả ngày dài và ngày ngắn: Cà chua, lạc, đậu, ngô, hướng dương • Hormone kích thích ra hoa: Florigen. Theo thuyết Trailakhian, đây là hợp chất gồm giberelin (kích thích sinh trưởng ở đế hoa) và atezin (kích thích sinh trưởng ở mầm hoa – chất giả thiết). Florigen tập trung ở lá, qua mạch gỗ, mạch rây tới đỉnh sinh trưởng thân, kích thích ra hoa. • Phitocrom là sắc tố tiếp nhận kích thích quang chu kì và kích thích ánh sáng. Gồm 2 loại: ánh sáng đỏ (Pđ), bước sóng 660 nm và ánh sáng đỏ xa (Pđx) với bước song 730nm. Chúng có thể chuyển hóa cho nhau khi hấp thụ ánh sáng của nhau. Tác động chủ yếu đến các vận động cảm ứng, đóng mở khí khổng; có đặc tính kích thích của auxin, đặc tính tổng hợp của axit nucleic và đặc tính vận động cảm ứng; kích thích ra hoa. 7. Phân biệt sinh trưởng, phát triển qua biến thái và không qua biến thái

Ví dụ

Phát triển không qua biến thái Đa số động vật có xương, nhiều loài động vật không xương

Phát triển qua biến thái Hoàn toàn Không hoàn toàn Bướm, tằm dâu, ruồi, Châu chấu, cào cào, bọ muỗi, cánh cam, bọ rùa, ngựa, tôm, cua ếch, nhái

Phát triển qua 2 giai đoạn: Phôi thai và sau khi được sinh ra

Đặc điểm Con non có đặc điểm hình thái, cấu tạo sinh lí gần giống con trưởng thành

SteveMc®

-Giai đoạn phôi (1 pha trứng): Hợp tử (trứng) → sâu non -Giai đoạn hậu phôi (3 pha): Sâu bướm tiến hành lột xác nhiều lần → nhộng (nằm trong kén, tiếp tục tu chỉnh lại cơ thể) → bướm Vòng đời 4 pha Ấu trùng hay sâu có hình thái cấu tạo sinh lí gần giống con trưởng thành. Qua nhiều lần lột xác ấu trùng biến đổi thành con trưởng thành

-Giai đoạn phôi (1 pha trứng): Hợp tử (trứng) → ấu trùng -Giai đoạn hậu phôi (2 pha): ấu trùng tiến hành lột xác nhiều lần → Trưởng thành Vòng đời 3 pha Ấu trùng hay sâu có hình thái cấu tạo sinh lí gần giống con trưởng thành. Qua nhiều lần lột xác ấu trùng biến đổi thành con trưởng thành

2

Các giai đoạn phát triển

-Giai đoạn phôi thai: Hợp tử phân chia và phân hóa hình thành thai -Giai đoạn sau khi sinh: Không biến thái, con sinh ra giống con trưởng thành

Khái niệm

Thức ăn

Là kiểu sinh trưởng và phát triển mà con non có Là quá trình phát triển trong hình dạng, cấu tạo và sinh đó con non mới nở ra (hoặc lí hoàn toàn khác với con đẻ ra) đã có cấu tạo giống con trưởng thành, trải qua các trưởng thành giai đoạn biến đổi trung gian con non biến đổi thành con trưởng thành Bướm trưởng thành bằng mật hoa, trong ống tiêu hóa chỉ có enzim saccaroza tiêu hóa đường saccarozo Sâu bướm bằng lá cây, đầy đủ enzim tiêu hóa protein, lipid, cacbohidrat

Là kiểu sinh trưởng và phát triển mà con non chưa phát triển hoàn thiện, trải qua nhiều lần lột xác con non biến đổi thành con trưởng thành Ấu trùng bằng lá cây, ống tiêu hóa có đầy đủ enzim tiêu hóa protein, lipid, cacbohidrat tạo ra chất dễ hấp thụ đường đơn, axit béo, glixerin, axit amin

8.Ví dụ về sinh trưởng và phát triển không qua biến thái, sinh trưởng và phát triển qua biến thái hoàn toàn và không hoàn toàn 9.Vai trò của nhân tố di truyền đối với sinh trưởng và phát triển của động vật Hệ gen 10. Hormone với sinh trưởng và phát triển của động vật có xương sống và không có xương sống • Động vật có xương sống Tuyến tiết Tuyến yên

Tiroxin

Tuyến giáp

Testosteron

Tinh hoàn

Ostrogen

Buồng trứng

SteveMc®

Vai trò của hormone -Kích thích phân chia tế bào -Tăng kích thước tế bào do tăng tổng hợp protein -Kích thích phát triển ( xương dài ra, to lên) -Kích thích chuyển hóa ở tế bào -Kích thích quá trình sinh trưởng bình thường của cơ thể Kích thích sinh trưởng, phát triển mạnh ở giai đoạn dậy thì -Tăng phát triển xương -Kích thích phân hóa tế bào để hình thành đặc điểm sinh dục phụ thứ cấp -Riêng testosterone còn làm tăng mạnh tổng hợp prơtein, phát triển cơ bắp

2

Tên hormone Hormone sinh trưởng, phát triển

• Động vật không xương sống Loại hormone (Tuyến ngực) Ecdixon Juvenin

Tác dụng với sinh trưởng và phát triển -Gây lột xác sâu bướm -Kích thích sâu bướm biến thành nhộng và bướm -Phối hợp với ecdixon dẫn đến lột xác … -Ức chế sâu biến thành nhộng và bướm

11.Nhân tố bên ngoài ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của động vật Các yếu tố ảnh hưởng Thức ăn

Nhiệt độ

Ánh sáng

Chất độc hại

Mức độ ảnh hưởng -Là nhân tố ảnh hưởng mạnh nhất đến quá trình sinh trưởng và phát triển của động vật và con người -Cấu tạo tế bào, cơ quan -Cung cấp năng lượng -Mỗi loài động vật chỉ sinh trưởng, phát triển tốt trong một giới hạn nhiệt độ nhất định: Nếu nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp sẽ làm chậm quá trình sinh trưởng và phát triển của động vật đặc biệt là động vật biến nhiệt -Cao, thấp → tiêu tốn năng lượng -Hệ enzim rồi loạn → chậm sinh trưởng -Khi mặt trời lên, động vật sưởi nắng, thu thêm nhiệt độ, bù vào lượng nhiệt độ mất đi -Tia tử ngoại tác động lên da biến tiền vitamin D thành vitamin D. Vitamin D có vai trò trong chuyển hóa Canxi để hình thành xương, qua đó ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển -Làm chậm sinh trưởng, phát triển -Phát triển của bào thai

II. Sinh sản 1.Khái niệm sinh sản: Sinh sản là quá trình tạo ra những cá thể mới bảo đảm sự phát triển liên tục của loài. Khái niệm sinh sản vô tính ở thực vật: Sinh sản vô tính ở thực vật là hình thức sinh sản không có sự hợp nhất của giao tử đực và giao tử cái, con cái giống nhau và giống cây mẹ

SteveMc®

2

2.Phương pháp nhân giống vô tính

Phương pháp

Đặc điểm

Giâm

Giâm (cành, lá, rễ) là hình thức sinh sản sinh dưỡng tạo cây mới từ một đoạn thân, cành (mía, dâu tằm, sắn, khoai tây), một đoạn rễ (rau diếp) hay mảnh lá (thu hải đường). Trong phương pháp nhân giống này, có thể dùng chất kích thích thúc đẩy sự ra rễ nhanh chóng hơn

Chiết

-Ở cây ăn quả nếu gieo hạt để tạo thành cây mới và thu hoạch quả phải đợi thời gian khá lâu. Trồng cây ăn quả bằng chiết cành có thể rút ngắn thời gian sinh trưởng, sớm thu hoạch và biết trước đặc tính của quả. -Khi chiết cành, nên chọn cây khỏe, mập, gọt lớp vỏ, bọc đất mùn quanh lớp vỏ bóc hay ghim giữ phần vỏ bóc xuống lớp đất mặt, đợi khi ra rễ cắt rời cành đem trồng

-Ghép là phương pháp nhân giống lợi dụng tính chất tốt của một đoạn thân, cành, chồi (cành ghép) của một cây này ghép lên thân hay gốc của một cây khác (gốc ghép), sao cho phần vỏ có các mô tương đồng tiếp xúc và ăn khớp với nhau. Chỗ ghép sẽ liền lại và chất dinh dưỡng của gốc ghép sẽ nuôi cành ghép Ghép -Hai cây cùng ghép có thể cùng loài, cùng giống, chỉ khác nhau một số đặc tính mong muốn ở gốc ghép (chịu lạnh, nóng, mặn, chống sâu bệnh, năng suất cao và phẩm chất hoa quả tốt -Có nhiều kiểu ghép: ghép áp, ghép nêm, ghép dưới vỏ, ghép mắt, ghép cửa sổ, ghép chữ T -Dựa trên tính toàn năng của tế bào, khả năng của tế bào đơn lẻ phát triển thành cây nguyên vẹn, ra hoa, kết quả -Ý nghĩa: Bảo đảm tính trạng di truyền mong muốn như các phương pháp nhân giống sinh dưỡng khác Giá trị kinh tế cao, vì nó nhân nhanh với số lượng lớn cây giống nông, Nuôi cấy mô lâm nghiệp Sản xuất giống cây sạch bệnh (cây ăn quả, cây nhập nội …) Giúp phục chế các giống cây quí, giảm giá thành cây con nhờ giảm mặt bằng sản xuất -Các đối tượng có nhiều thành tựu nuôi cấy mô: Chuối, dứa, phong lan, gừng, cây ngập mặn, các loại lúa, đậu, cà phê, hoa hồng, mía, khoai tây, tam thất, đu đủ, gấc

SteveMc®

2

3.Vai trò sinh sản vô tính ở thực vật và ứng dụng của sinh sản vô tính với con người • Sinh sản vô tính giúp cho sự tồn tại và phát triển của loài • Ứng dụng đối với con người  Giá trị kinh tế cao, vì nó nhân nhanh với số lượng lớn cây giống nông, lâm nghiệp  Sản xuất giống cây sạch bệnh (cây ăn quả, cây nhập nội …)

SteveMc®

2

 Giúp phục chế các giống cây quí, giảm giá thành cây con nhờ giảm mặt bằng sản xuất