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Paso 1. Propuesta del modelo dinámico.

Realizado por:

Ana María Ávila Tafur 1110463463 Jefferson Benitez Montero 1110522674 Angélica María Gómez Castro 1111453184 Juan Guillermo Nuñez Rojas Larry Wilson Yate Salazar 93235505

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Presentado a: Esp. Álvaro Javier Gómez Lamilla

Universidad Nacional Abierta y a Distancia Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Ingeniería de Sistemas Marzo 12 de 2019

OBJETIVOS

Objetivo General: Establecer la ingeniería de requerimientos, aplicando la ciencia y la tecnología en la solución de problemas complejos, para satisfacer las necesidades y demandas sociales de la hacienda “El Waico”.

Objetivos específicos: 

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Describir un sistema y generar hipótesis que estimen convenientes según la estructura del sistema, el comportamiento problemático, su escasa comprensión, o la dificultad para intercambiar información sobre el mismo. Identificar y elegir las variables posibles a utilizar cuantitativas o cualitativas, del sistema propuesto y las comparte en el foro colaborativo. Definir y diseñar el diagrama de influencias.

TEMA

Baja población vacuna, hato ganadero “El Waico”.

TÍTULO DE LA PROPUESTA

“Buenas prácticas de manejo en el incremento de producción bovina de la hacienda El Waico” .

BAJA POBLACIÓN VACUNA, HATO GANADERO EL WAICO. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN PROBLEMA.

La hacienda el Waico, tradicionalmente un hato ganadero, dedicado al pastoreo extensivo desde hace más de 80 años, actualmente afronta una crisis económica debida en gran medida a la baja productividad en su principal rubro, la ganadería de carne, en sus tres etapas cría, levante y ceba.

Lo anterior puede llevar al cierre definitivo de este ecosistema productivo, generador de riqueza y empleo en la región. Por ende, se requiere modelar todas las partes que componen el sistema, establecer de manera científica las variables que influyen en él, y establecer en base a esto las mejoras tendientes a mejorar el índice de natalidad, reducir el índice de mortandad, índice patológico, etc. De esta manera aumentar la población de cabezas de ganado, la productividad de carne, y por consiguiente mejorar el rendimiento económico del hato ganadero, mitigando la posibilidad latente de cierre o quiebra de la unidad productiva.

Aspectos relacionados con prácticas que no son las más idóneas en pro de la producción bovina, como lo es el pastoreo extensivo en lugar del intensivo, malas prácticas en el tratamiento de patologías del ganado causadas por virus, bacterias o falta de higiene, falta de tecnología en fase reproductiva de los bovinos, como la inseminación artificial. Se estiman de manera empírica como los principales factores problema que a través del tiempo han llevado a la baja población y productividad en el hato, anteriormente mencionados.

JUSTIFICACIÓN

En la Hacienda "El Waico", se requiere hacer seguimiento y medidas de mejora, con respecto a la población de cabezas de ganado existentes en dicho predio, con una extensión aproximada de 100 Hectáreas, y 100 vacunos en total, al último conteo. Numero de vacunos muy por debajo de lo estimado para la extensión de tierra apta en terrenos tecnificados, en donde se pueden tener entre 3 y 4 vacunos por hectárea aplicando la técnica de pastoreo rotativo, según datos de VOISIN, en su libro “Productividad de la Hierba” (1967).

Debido a esta problemática de bajo índice poblacional posiblemente por la aplicación de técnicas tradicionales de pastoreo extensivo, alto índice de mortandad, bajo índice de natalidad, malas prácticas ganaderas, poca optimización de los recursos, etc. se requiere modelar de manera sistémica este fenómeno, detallando las variables correlacionales y causales, que puedan llevar a dictaminar a ciencia cierta los problemas existentes y plantear las respectivas mejoras, procedimientos y soluciones tendientes a aumentar la población de cabezas de ganado totales y por hectárea. Aunando a lo anterior aumentar la producción y rentabilidad del hato Ganadero el Waico.

Voisin, A., Bressou, C., & de Cuenca, C. L. (1967). Productividad de la hierba (No. SB197. V647 1967.). Tecnos.

CLASE DE INVESTIGACIÓN.

Según Bressou Voisin, en su libro “Productividad de la Hierba”(1967), en una unidad productiva bovina, debidamente tecnificada y aplicando las mejores técnicas reproductivas como inseminación artificial, técnicas de pastoreo rotativo en donde se tienen lotes delimitados por cercas que permitan el crecimiento controlado del forraje y el consumo controlado de la misma, sembrando las mejores semillas en forraje, aplicando excelentes prácticas de higiene y tratamiento de patologías bovinas mediante medicamentos, vacunas, vitaminas y suplementos alimenticios. Se pueden obtener fácilmente poblaciones estables de 3 a 4 bovinos por hectárea en óptimas condiciones productivas y sanitarias.

Evidentemente con la población actual en el último conteo de 100 reses en 100 hectáreas solo se está llegando a una densidad poblacional de una res por hectárea 75% inferior a lo que se lograría con las mejores prácticas descritas por Voisin.

En base a este marco teórico y con la certeza que estas prácticas óptimas no se aplican en la hacienda el Waico, se infiere y se identifica el problema en la falta de aplicación de técnicas óptimas el hato ganadero. Lo que lleva a la baja población y bajo índice de natalidad de bovinos por falta de técnicas de inseminación artificial ya que actualmente se utilizan 2 machos separados para fecundar de manera natural las vacas existentes. Aunado a lo anterior se utiliza el pastoreo extensivo, en el cual las reses deambulan por los predios quemando calorías y consumiendo forraje de manera arbitraria, razón por la cual el forraje no desarrolla con suficiencia sus etapas de desarrollo, retardando también las etapas de levante y de ceba de los bovinos. Sumado a las problemáticas anteriores hay un alto índice de mortandad, atribuido principalmente a brotes de virus como la fiebre aftosa, que pueden ser controlados fácilmente con un programa técnico de vacunación.

POSIBLES COLABORADORES

Los posibles colaboradores para este proyecto de mejoras del ganado de la hacienda “El Waico”, son el presente grupo de estudiantes investigadores de la facultad de Ingeniería de Sistemas de la UNAD CEAD Ibagué:

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Ana María Ávila Tafur Estudiante Ingeniería Industrial Delegación – Asesor Encargado de la comunicación entre el equipo de trabajo y las entidades asociadas con el fin de brindar información asertiva y eficaz.

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Jefferson Benitez Estudiante Ingeniería Industrial Asesoramiento – Contabilidad Se caracteriza por un liderazgo participativo. Da mayor relevancia al rendimiento y esfuerzo de los avances que se ha logrado en los movimientos financieros de la hacienda.

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Angélica María Gómez Castro Estudiante Ingeniería de Sistemas Supervisión – Coordinador Dependiendo de las situaciones, incrementa apoyo a los colaboradores del equipo de trabajo para que desarrollen las habilidades necesarias con el fin de culminarlas de la mejor manera.

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Juan Guillermo Nuñez Rojas Estudiante de Ingeniería Industrial Delegación – Sistemas

Encargado de toda la información magnética y física de la empresa, así como del soporte y disposición de los equipos de trabajo empleados para dicha labor.

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Larry Wilson Yate Estudiante Ingeniería de Sistemas Control – Directivo Representa a un líder que permanentemente está delegando y determinando las tareas a realizar.

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ICA – Instituto Colombiano Agropecuario Protección animal Propende por la formulación, preparación y desarrollo de planes, medidas y procedimientos dirigidos a la protección de la sanidad animal, verifica la calidad en la producción, comercialización, uso adecuado y seguro de los insumos animales velando por la inocuidad en la producción primaria de los productos de origen animal.



FEDEGAN – Federación Colombiana de Ganaderos Monitoreo Asesoría sobre la forma de identificar los animales, depuración del inventario inicial de ganado, entrega de registros para captura de información, así como la instrucción pertinente para su diligenciamiento y, finalmente, la apertura de una base de datos en un software (programa de computador) especialmente diseñado para el manejo de información productiva y financiera de empresas ganaderas.

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DANE – Departamento Administrativo Nacional de Estadística Encuesta de Sacrificio de Ganado (ESAG) Reporte mensual del sacrificio de ganado en la hacienda para seguimiento estadístico de la utilidad de éste.

RECURSOS DISPONIBLES

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Equipo investigador ICA FEDEGAN DANE Médico Veterinario y Zootecnista Propiedad, planta y equipos Instalaciones físicas Papelería Vehículo de transporte (camioneta con carrocería destapada) Inversión de $10.000.000

IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES.

Variable Población bovina

Descripción Cantidad de bovinos que hay en la hacienda el Waico

Alimento por bovino

Número de hectáreas para alimento por animal

Rotación de pastoreo

Porcentaje de alimento que le corresponde a cada animal

Nacimiento de bovinos

Cantidad de bovinos nacidos por año

Muerte de bovinos

Cantidad de bovinos que mueren en el

Comportamiento Se comporta como si fuera una acumulación pues aumenta con los nacimientos de bovinos Se comporta como una constante, que corresponde a la cantidad de pasto por hectárea disponible para los animales Se comporta como si fuera una acumulación pues aumente o disminuye dependiendo de la cantidad de bovinos por hectárea de pasto Se comporta como una variación ya que provoca el incremento de bovinos

Unidades Bovinos

Se comporta como una variación ya que provoca el decremento

Bovinos/año

pasto

Bovinos/hectárea

Bovinos/año

Tasa de sacrificios

año Porcentaje de sacrificios de animales por enfermedades

Enfermedades

Cantidad de animales enfermos

Tratamiento

Número de bovinos que reciben tratamiento

Tasa de extracción

Aproximación inicial para describir el estado y evolución de la productividad Cantidad de hembras fertilizadas

Hembras fertilizadas

Factor de inseminación

Porcentaje de hembras que tuvieron éxito con la inseminación artificial

de los bovinos Se comporta como si fuera una acumulación pues aumenta si hay un brote de virus y decrementa si se aplican las vacunas Se comporta como una variación ya que provoca el aumento de animales enfermos Se comporta como una variable de flujo donde el número de animales para de estar enfermos a ser tratados Se comporta como una variación entre la edad y el peso al momento del sacrificio

Bovinos/año

Bovinos

Bovinos

Años/kilogramos

Se comporta como una Bovinos constante que muestra el número de hembras que fueron inseminadas artificialmente Se comporta como una Bovinos acumulación pues aumenta si los casos de inseminación fueron un éxito en las hembras escogidas

DESCRIPCIÓN DEL DIAGRAMA.

BIBLIOGRAFÍA

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Lerma, H. (2012). Metodología de la investigación: propuesta, anteproyecto y proyecto (4a ed.). Capítulo 1. La propuesta (pp. 29 – 47). Recuperado de: https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/reader.action?d ocID=3198406&ppg=1. Orozco, N. (2014). Tutorial de Vensim PLE, ejemplo sencillo. Recuperado de https://youtu.be/nZQ63wkOJro Pineda, E. (2017). Diagramas de Influencias [OVI]. Recuperado de https://repository.unad.edu.co/handle/10596/11035. Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). 2019. Protección animal. Recuperado de: https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria