Parte 2

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Formación de un péptido

Cuatro niveles de organización estructural. •La estructura primaria corresponde con la secuencia de aminoácidos que forman la cadena polipeptídica. •La estructura secundaria es disposición espacial del esqueleto de la cadena polipeptídica, sin incluir las cadenas laterales de los aminoácidos. •La estructura terciaria es la disposición tridimensional de la cadena polipeptídica completa. •La estructura cuaternaria aparece en la proteínas formadas por más de una cadena polipeptídica, y decribe cómo están asociadas dichas cadenas para constitutir la proteína activa.

Fuerzas que mantienen la estructura terciaria - Interacciones con el agua

Funciones biológicas de las proteínas 1.- Enzimas. 2.- Proteínas de transporte. 3.- Proteínas nutrientes y de reserva. 4.- Proteínas contráctiles o que proporcionan motilidad. 5.- Proteínas estructurales. 6.- Proteínas de defensa. 7.- Proteínas reguladoras.

Enzimas Moléculas catalíticas que aceleran las reacciones sin participar en ellas. Son muy variadas y poseen alto grado de especialización.

¿Todas las proteínas son enzimas? ¿ Todas las enzimas son proteínas?

Proteínas estructurales Proteínas que actúan como filamentos de soporte, cables u hojas para proporcionar fuerza, soporte o protección a las estructuras.

tendones y cartilago ligamentos pelo, uñas, plumas

telas de araña, plumas, los huesos

Proteínas reguladoras

Proteínas de transporte: Unen y llevan moléculas específicas o iones de un órgano a otro.

lipoproteínas. proteínas de transporte en la membrana plasmática

Proteínas nutrientes y de reserva: Proteínas almacenadas en semillas de plantas (trigo, maíz, arroz, etc.); ovoalbúmina (clara de huevo); caseína (leche), ferritina (algunas bacterias y en tejidos animales y vegetales. Proteínas contráctiles o que proporcionan motilidad: Actina y miosina (actúan en el sistema contráctil del músculo y en células no musculares. Tubulina (forma los microtúbulos).

Proteínas de defensa. A. Defienden a los organismos contra la invasión por otras especies. Inmunoglobulinas o anticuerpos; producidas por los linfocitos de vertebrados reconocen y neutralizan o precipitan bacterias, virus o proteínas invasoras de otras especies. B. Protección contra las heridas. Fibrinógeno y trombina (coagulación de la sangre). C. Otras proteínas de defensa son: venenos (serpientes) y toxinas bacterianas.

NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS

A mí, sin embargo, me es imposible aburrirme con esta molécula. Lo tiene todo: elegancia, economía de medios, belleza, poder, versatilidad, misterio. No es ni mucho menos lo único que importa en la célula, pero su hermosa sencillez digital, los fascinantes mecanismos de copia, reparación y traducción que posee, el poder de su metáfora como libro de la vida, y sobre todo el hecho de que estemos siendo capaces de entenderla, me encantan.

Anónimo……

....DNA es una estructura química. ¿¿Cómo puede almacenar la información genética?? ¿¿Cómo pasa a las siguientes generaciones??

Dogma central de la Biología

DNA

RNA

PROTEINAS

Rosalind Franklin y Maurice Wilkins 1950

Utilizaron la difracción de rayos X para analizar cristales de DNA El DNA es una molécula helicoidal compuesta de dos hebras

Estructura tridimensional del ADN (1953)

NUCLEOTIDO: BASE ESTRUCTURAL DEL ADN Grupo fosfasto

Azúcar  Desoxirribosa  o ribosa

Base nitrogenada

Adenina Guanina Timina Citosina

Estructura de las bases nitrogenadas

Dos tipos de nucleótidos componen los ácidos nucleicos

RNA

DNA

Ribonucleótidos

Desoxi ribonucleótidos 2 desoxi D ribosa

D ribosa

Estructura de doble hélice          Watson y Crick 

Enlaces fodfodiester

2 nm

Cadenas antiparalelas en dirección opuesta

Apareamiento de bases específicas

Puentes de hidrógeno

Regla de Chargaff: (A+G) = (T+C)

Orientación de las cadenas de ADN

5´ (P)

3´ (OH)

3´ (OH)

3´ (OH)

5´ (P)

5´ (P)

2 nm Características de la molécula de ADN (Modelo Watson y Crick) 3. 4. 5. 6.

Doble hélice dextrógira Las dos cadenas que lo conforman son antiparalelas Enrollamiento plectonémico. Las bases nitrogenadas (hdrofóbicas) se sitúan al interior, azúcar y grupos fosfatos (hidrofílicos) al exterior acuoso 7. Complementariedad de las bases: A con T y G con C 8. 10 nucleótidos por vuelta 9. Bases nitrogendas de cadena diferentes de ADN unidas por puentes de hidógeno. 10. Nucleótidos de una misma cadena de ADN unidos por grupos fosfatos. 11. Doble hélice de 2 nm de espesor 12. Surco mayor y surco menor

Niveles jerárquicos de complejidad del ADN Estructura primaria

Estructura secundaria

Estructura terciaria

Estructura covalente y secuencia de nucleótidos Conformaciones que adoptan los ácidos nucleicos: A, B, Z, H Plegamiento complejo de los cromosomas

Estructuras que puede adoptar el ADN El DNA es una molécula flexible. En algunas células se han detectado desviaciones a la estructura básica de Watson y Crick (forma B), las cuales tienen un papel importante en el metabolismos local del ADN.

DNA B:

Conformación más estable en condiciones fisiológicas normales DNA A y Z: Han sido caracterizadas en estructuras cristalina

DNA H Triple helice

Regiones de polipirimidina y polipurina en una sola cadena Enrollamiento y apareamiento de tres cadenas de ADN

NUCLEO

Cromosoma Metafásico

Empaquetamiento de la Cromatina

Nucleosoma

TAREA Vitaminas y coenzimas