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EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA CIRCUNFERENCIA DE LA PIERNA: Esta dimensión también es importante para usted, puede usarse sola o en combinación con el pliegue medial para dar estimados de áreas de grasa y sección: transversa muscular. PROCEDIMIENTO: 1. El evaluado debe estar de pie colocando la bola de los dedos sobre el piso y levantar el talón, evitando realizar una contracción muscular en el gastronemio. 2. El evaluador pasa la cinta y esta debe rodear la zona de máxima volumen, formando un plano que es perpendicular al eje longitudinal de la pierna. 3. Se toma el valor y se anota.

PLIEGUES CUTANEOS: En comparación con otras técnicas de medición de la composición corporal, la del grosor de los pliegues cutáneos es la que ha sido utilizada de forma más habitual. El fundamento para medir la grasa corporal de esta forma esta en que el 50% del contenido total de grasa corporal es subcutáneo, es decir, esta justo debajo de la piel. Como responsable del programa de acondicionamiento físico, el entrenador utiliza los elementos más adecuados para realizar esta evaluación. Puede usar un calibrador de los pliegues cutáneos para medir el grosor de la piel con diferencias de hasta 0,5 mm. Se le recomiendan las siguientes marcas por su confiabilidad: •

Plicómetros Harpender (quinton instrument Co., Seattle, WA).

•

Lange (Cambrigde Scientific Industries, Cambrigde, MD).

•

Fat-O-Meter de la Health Education Services Corp., Besenville, IL; Fat control, Inc., Towson, MD).

Implementos necesarios para la valoración morfofuncional:

Plicómetro

Osteómetro Monitor de Ritmo cardiaco

El éxito de las mediciones de los pliegues cutáneos depende de la atención meticulosa a los detalles de las técnicas. La práctica de estas técnicas debe ser extensiva y las zonas anatómicas tienen que ser correctas para que haya exactitud entre unas pruebas y otras antes de aplicarlas sobre los participantes. A pesar de que hay quien afirma que lo mas conveniente es tomar tres mediciones consecutivas en la misma zona y escoger el resultado intermedio, una técnica mas objetiva consiste en medir los diferentes puntos sucesivamente, repitiendo la serie dos o tres veces sin mirar los valores anteriores. Puede tomar la media de dos o tres mediciones para calcular el grosor de los pliegues cutáneos. Si se efectúan mediciones consecutivas en un mismo punto, hay que repetir la técnica de medición de principio a fin, volviendo a localizar el sitio y a coger el pliegue. Los puntos de referencia recomendados para esta evaluación son: tríceps, subescapular, suprailíaco, muslo, abdomen, pantorrilla y pecho (técnica yuhaz). Estas son las localizaciones anatómicas específicas:

TRÍCEPS:

Trazar un pliegue paralelo al eje longitudinal del brazo medido en el punto medio entre el olecranon y el acromion con el brazo colgando libremente a un lado del cuerpo.

SUBESCAPULAR: Trazar un pliegue oblicuo medido justo debajo del ángulo inferior de la escapula.

SUPRAILÍACO: Trazar un pliegue ligeramente oblicuo levantado siguiendo el contorno natural del pliegue que esta encima de la cresta iliaca en la línea axilar anterior.

ABDOMEN: Trazar un pliegue vertical de 2 cm a la derecha del ombligo.

MUSLO: Trazar un pliegue vertical en la mitad de la parte anterior del muslo, cogido a medio camino entre la rotula y la cadera.

FEMORAL: Trazar un pliegue vertical medido en la parte media del bíceps femoral (solo en mujeres).

PECHO: Trazar un pliegue diagonal situado a medio camino entre la línea axilar anterior y el pezón, en los hombres, y a un tercio de esta distancia en las mujeres.

El pliegue cutáneo, se toma entre los dedos pulgar e índice, contienen el grosor de dos capas de piel y de la grasa subcutánea, pero nada de musculo. El plicómetro se coloca a un centímetro por encima o debajo del dedo índice, a medio camino entre la parte superior y la base del pliegue. Todas las mediciones se efectúan, por convención, en la parte derecha del sujeto, que debe estar de pie. Los valores obtenidos de las mediciones de los pliegues cutáneos pueden utilizarse de distintas formas. •

Los valores de distintas zonas pueden sumarse para obtener el total de los pliegues cutáneos.

•

La suma de los pliegues puede utilizarse para ordenar a los sujetos dentro de un mismo grupo de forma que se pueda conocer la obesidad relativa de una persona en comparación con el resto del grupo.

•

La suma de los pliegues cutáneos también puede utilizarse para evaluar los cambios producidos en el porcentaje de grasa corporal

como consecuencia de un programa de nutrición o de un programa de ejercicio de acondicionamiento físico. •

El uso de la suma de los pliegues cutáneos puede recomendarse como una guía hacia el objetivo de reducir la cantidad total de grasa en el cuerpo, independientemente de un porcentaje de grasa corporal determinado. Utilizando este enfoque, la suma de los pliegues de una persona se compara en distintos periodos para calcular los cambios relativos de grasa corporal.

DIÁMETROS: Estiloides

Diámetro bicondíleo del codo

Diámetro bicondíleo de la rodilla

DETERMINACIÓN DEL PESO GRASO El peso graso se determina por la fórmula: Peso Graso= (Peso Total x % Grasa) / 100

El porcentaje de grasa se determina por la fórmula de Yuhasz, donde los pliegues son: Hombres: pectoral, tríceps, subescapular, suprailíaco, abdominal y anterior del muslo. Mujeres: tríceps, subescapular, suprailíaco, abdominal, anterior del muslo y femoral. Las ecuaciones son: •

HOMBRES DE 16 A 30 AÑOS: % grasa = (Σde 6 pliegues x 0.097) + 3.64

•

HOMBRES DE 30 AÑOS EN ADELANTE: % grasa = (Σde 6 pliegues x 0.1066) + 4.975

•

MUJERES DE 16 A 30 AÑOS:

% grasa = (Σde 6 pliegues x 0.217) - 4.47

•

MUJERES DE 30 AÑOS EN ADELANTE: % grasa = (Σde 6 pliegues x 0.224) - 2.8

Debido a que las ecuaciones fueron desarrolladas con hombres y mujeres de 18 a 61 años, su utilización no esta recomendada para personas que no estén dentro de estos limites. Con personas muy gruesas o delgadas cabe esperar un error de predicción por encima de lo habitual. Por lo tanto, en lo que respecta a estas personas hay que utilizar las ecuaciones con cuidado. Es importante conocer el error inherente al cálculo de porcentajes de grasa corporal a partir de las mediciones de los pliegues cutáneos. Utilizando las ecuaciones generalizadas que acabamos de describir el error estándar del cálculo (+ - una desviación estándar) es de +- 3,6 % y +- 3,9 % para hombres y mujeres respectivamente. Como consecuencia, el 68 % (+- 1 DE)

de las mujeres que se calcula que tienen un 23 % de grasa en el cuerpo tienen en realidad entre un 19.1% y un 26.9% de grasa.

Impedancia Bioeléctrica: La impedancia bioeléctrica también ha sido aplicada a las mediciones de la composición corporal. Debido a que el tejido magro tiene un contenido electrolítico mayor, la conductividad de la masa sin grasa es mayor que la de la masa grasa. Para aplicar esta técnica de medición se utiliza un instrumento portátil y se colocan cuatro electrodos en la piel para medir la conducción de una corriente eléctrica muy débil. El uso de los sistemas que miden la impedancia es muy atractivo debido a su rapidez y fácil manejo, y a las ventajas de que son portátiles, reducen el error entre mediciones y sus mediciones pueden aplicarse a diferentes edades y estados de salud. Sin embargo, su exactitud también tiene limitaciones a causa de las variaciones en el equilibrio del agua, los niveles electrolíticos y la temperatura corporal. La cantidad total de agua corporal influye en la masa magra y las fluctuaciones de este componente pueden afectar negativamente a la precisión. Por ejemplo, la pérdida de agua corporal reducirá la impedancia y se producirán unos valores de porcentaje de grasa más bajos sin que haya tenido lugar ningún cambio en la masa grasa. Las mediciones de la grasa corporal utilizando la impedancia bioeléctrica no son más exactas que las obtenidas con el método de los pliegues cutáneos. Antes de que pueda recomendarse el uso general de las mediciones de la impedancia corporal, habrá que realizar estudios sobre su fiabilidad y validez en diferentes grupos de población, así como sobre la identificación y estandarización de los factores que afectan a la impedancia corporal.

DETERMINACIÓN DEL PESO ÓSEO: De acuerdo con la fórmula de Von Dobeln (1964), modificada por Rocha (1975). Peso Óseo = 3.02 x (H² x B x F x 400) ⁰⁷1² Siendo: •

H= Altura del sujeto expresada en metros.

•

B= El diámetro bioestiloideo expresado en metros.

•

F= Diámetro bicondíleo del fémur expresado en metros.

DETERMINACIÓN DEL PESO RESIDUAL:

El cálculo de la masa residual está en función del peso y sexo del individuo, se determina mediante las constantes propuestas por Wurch (1974). MUJERES:

Peso Residual = (Peso Total x 20.9) / 100

HOMBRES:

Peso Residual = (Peso Total x 24.1) / 100

DETERMINACIÓN DEL PESO MUSCULAR: La formula de De Rose y Guimaraes (1980) se utiliza para determinar el peso muscular donde PT es el peso total del cuerpo expresado en kilogramos, PG el peso graso expresado en Kilogramos, PO peso óseo expresado en kilogramos, PR peso residual expresado en kilogramos. Peso Muscular = PT – (PG + PO + PR)

DETERMINACIÓN DEL SOMATOTIPO: Es la descripción cuantitativa de la forma y composición del cuerpo humano. Expresado en una clasificación de 3 números, que representan los 3 componentes corporales, siempre en el mismo orden. A. ENDOMORFIA: Referido a la cantidad relativa de grasa. B. MESOMORFIA: Referido al desarrollo músculoesquelético y relativo a la altura. C. EXTOMORFIA: Referido a la relativa linealidad, al predominio de medidas longitudinales sobre las transversales.

ENDOMORFIA: E= 0.7182 + 0.1451 x (s) – 0.00068 x (s)² + 0.0000014 x (s) 3 S= suma de los pliegues tríceps, subescapular y suprailíaco expresada en milímetros.

MESOMORFIA: M= 0.858 x H + 0.601 x F + 0.188 x B + 0.161 x P – 0.131 x Estatura + 4.5

Donde: •

H= diámetro bicondileo del húmero.

•

F= diámetro del fémur.

•

B= perímetro corregido del brazo.

•

P= perímetro corregido de la pantorrilla.

Todas las mediciones son expresadas en centímetros. Los perímetros corregidos, se hacen necesarios para eliminar de la medida al tejido adiposo subcutáneo de la masa muscular y se obtienen restando los pliegues cutáneos respectivos. B= Perímetro del brazo – pliegues del tríceps en centímetros. P= perímetro de la pantorrilla – pliegue de la pantorrilla en centímetros.

ECTOMORFIA: Para determinar este elemento, es necesario conocer el valor del índice ponderal (IP), obteniéndose de la siguiente formula:

Dependiendo del índice ponderal del sujeto, existen tres alternativas para determinarlo: Si IP >40.75

E= (IP x 0.732) – 28.58

Si IP < 40.75 y >38.28 Si IP <38.28 mínimo (0.1)

E= (IP x 0.463) – 17.63 E= Se le asigna el valor

En la práctica los valores normales, de cada componente son: •

Endomorfia:

1 al 14

•

Mesomorfia:

1 al 10

•

Ectomorfia:

0.5 al 9

Para cada componente se puede considerar que valores de 0.5 a 2.5 se consideran bajos; de 3 a 5 medios; de 5 a 7 valores altos y por encima de 7 valores muy altos. Una vez calculado los valores se procede a su representación en una somatocarta, la cual es un triángulo de lados curvos, dividido por tres ejes que se cruzan en el centro formando ángulos de 120 °. La intersección de los tres ejes determinan el valor 0 del eje de coordenadas. El eje horizontal (X) viene determinado por los vértices de los ejes endomorfo y ectomorfo que comprenden el valor – 6 y +6 respectivamente. El eje vertical (Y) determina el vértice mesomorfo con el valor +12. Los 3 componentes se reducen a dos coordenadas con las fórmulas, de esta manera se obtienen los somatopuntos que indican la ubicación del somatotipo: X= Ectomorfia – Endomorfia Y= 2 x (Mesomorfia) – (Endormorfia + Ectomorfia)

SOMATOCARTA

CUADRO COMPARATIVO DE % GRASA: EDAD

% IDEAL

Menos 19 20 a 29

12

HOMBRES BUENA MODERAD GRASA A 12.5 a 17 17.5 a 22 22.5 a 27

12

13.5 a 18

18.5 a 23

23.5 a 28

30 a 39

14

15.5 a 19

19.5 a 24

24.5 a 29

40 a 49

15

15.5 a 20

20.5 a 25

25.5 a 30

Mas 50

de 16

EDAD

% IDEAL

Menos 19

17

16.5 21.5

a 22 a 26

26.5 a 31

MUJERES MODERAD GRASA A 17.5 a 22 22.5 a 27 27.5 a 32 BUENA

OBESA Mas 27.5 Mas 28.5 Mas 29.5 Mas 30 Mas 31.5

de de de de de

OBESA Mas

de

20 a 29

18

10.5 a 23

23.5 a 28

28.5 a 33

30 a 39

19

19.5 a 24

24.5 a 29

29.5 a 34

40 a 49

20

20.5 a 25

25.5 a 30

30.5 a 35

Mas 50

de 21

21.5 26.5

a 27 a 31

31.5 a 36

32.5 Mas 33.5 Mas 34.5 Mas 35.5 Mas 36.5

de de de de