Our Prophet Food

‫سيدنا محمد صلى ال عليه وسلم‬

‫‪1‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫والصلة والسلم‬ ‫على صاحب‬ ‫السنة العطرة‬ ‫سيدنا محمد‬ ‫صلى ال عليه وسلم‬

‫‪2‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫لماذا الن؟‬

‫‪‬القتداء باعظم الخلق نبينا‬ ‫محمد صلى ال عليه وسلم‬ ‫فهو خير قدوة لنا في مأكله‬ ‫ومشربه وملبسه‪ ،‬وانطلقاً من‬ ‫قوله تعالى‪ ” :‬لقد كان لكم‬ ‫ن يرجو ال واليوم الخر وذكر ال كثيرا‬ ‫” سورة الحزاب اية (‪)21‬‬ ‫‪‬افادة لكل البشر ‪.‬‬ ‫‪‬ردا على من ينكرون السنة‬ ‫ويدعون انها لتصلح لهذا‬ ‫الزمان‪.‬‬

‫‪3‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫وجبة الفطار‪:‬‬ ‫كان النبى صلى ال عليه وسلم حينما يستيقظ من نومه‬ ‫وبعد فراغه من صلة الصبح وذكر ال عز وجل يتناول‬ ‫كوبا من الماء مذابا فيه ملعقة من عسل النحل ويذيبها‬ ‫اذابة جيدة‪.‬‬

‫‪1‬‬

‫طريقة التحضير‪:‬‬ ‫‪ -1‬ملء ملعقة كبيرة من العسل مع كوب من الماء حوالي‬ ‫‪200‬مل‪.‬‬ ‫‪ -2‬التقليب عكس عقارب الساعة (اتجاه الطواف حول الكعبة)‪.‬‬

‫‪2‬‬

‫‪ -3‬الذوبان الكامل للعسل في الماء‪.‬‬ ‫مع مراعاة الشرب على ثلث مرات وجالسا‪.‬‬ ‫‪4‬‬

‫‪3‬‬ ‫‪May 2009‬‬

‫الفوائد التى اكدها الطب الحديث ‪:‬‬ ‫‪ ‬يعمل شراب العسل على التنبيه الكامل للجهاز‬ ‫الهضمي من الفم إلى المعاء ‪.‬‬ ‫‪ ‬بعدها يعمل العسل كمادة غذائية متكاملة لحتوئه على‬ ‫السكريات الحادية التى تمتص مباشرة وليجرى عليها‬ ‫هضم‪.‬‬ ‫‪‬تتولد مركبات الدينوزين ثلثى الفوسفات (‪)ATP‬‬ ‫وهو ما يطلق عليه (وقود العضلت) فيحصل الجسم على‬ ‫كمية كافية من الطاقة اللزمة لبدء النشاط اليومي ‪.‬‬ ‫‪‬ويكمن السر فى ترتيب جزيئات الماء لتحاكي ترتيب‬ ‫جزيئات العسل فتعم الفائدة في جميع الشراب ‪ ,‬وتستخدم‬ ‫هذه الوسيلة في العلجات الحديثة التي تسمى (العلج‬ ‫بالماء) حيث يتم إكساب الماء طاقة المواد المراد إدخالها‬ ‫الجسم للعلج‪.‬‬ ‫‪5‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫وبعد صلة الضحى يتناول النبى صلى ال عليه وسلم سبع تمرات‬ ‫مغموسة فى كوب من اللبن‪.‬‬ ‫طريقة التحضير ‪ :‬يتم نقع سبع تمرات في كوب من الحليب‬ ‫وتأخذ في وقت الضحى‪.‬‬ ‫عن سعد بن ابى وقاص قال رسول ال صلى ال عليه وسلم‪:‬‬

‫”من تصبح كل يوم سبع تمرات عجوة ‪ ،‬لم‬ ‫يضره في ذلك اليوم سم و ل سحر“‬ ‫(صفحة ‪ 5445‬بالجامع الصحيح للبخارى)‬ ‫‪6‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫‪ :‬الفوائد التى اكدها الطب الحديث‬ ‫‪ ‬يساعد التمر الكبد على مقاومة السموم وذلك عن طريق‬ ‫مضادات السموم المتوافرة في التمر‪.‬‬ ‫‪ ‬وتناول سبع تمرات لمدة شهر يوميا يساعد على ضبط‬ ‫معدل إنزيمات الكبد إلى معدلتها الطبيعية لمدة احدى عشر‬ ‫شهر قادمة‪.‬‬ ‫‪ ‬يساعد التمر الجسم على التخلص من المعادن الثقيلة‬ ‫الضارة التي تدخل جسم النسان و تجنُب تأثيرها (مثل‬ ‫معدن الرصاص الذي يؤدي ارتفاع معدله في الجسم إلى‬ ‫الفشل الكلوي)‬

‫‪7‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫وجبة الغداء‪:‬‬ ‫حينما كان يفرغ النبى صلى ال عليه وسلم من صلة‬ ‫العصر يغمس كسرة من خبز الشعير(اىما يعادل كف اليد)‬ ‫مع ملء السقاية (تقريبا ملءملعقة كبيرة) من زيت الزيتون‬ ‫وعليها قطرات من خل ثم كان يتناول جزرة حمراء‪.‬‬ ‫عن عمر بن الخطاب قال رسول ال صلى ال عليه وسلم‪:‬‬ ‫”ائتدموا بالزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة“‬ ‫(صفحة ‪ 2698‬بصحيح ابن ماجه)‬

‫ملعقة زيت زيتون ‪ 14‬جرام تعطى ‪ 120‬سعر حرارى وبها‬ ‫دهون احادية غير مشبعة‪%77‬ودهون مشبعة ‪%9‬‬ ‫والباقى دهون نباتية‬ ‫‪8‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫الفوائد التى اكدها الطب الحديث لزيت الزيتون ‪:‬‬ ‫‪ ‬يذيب زيت الزيتون الدهون في الجسم وهوعلج الكبد الدهني‬ ‫( المتشمع) ‪.‬‬ ‫‪ ‬مرطب للجلد ومغذى له لوجود فيتامينات ‪.A,B,E,K‬‬ ‫‪‬يقى من سرطان الجلد والثدى ويعالج السنط بوضع نقط زيت‬ ‫الزيتون عليه‪.‬‬ ‫‪‬يزيد من افرازات المعدة ويمنع اللتهابات المعدية ويبطن المعدة‬ ‫للحماية من القرحة‪.‬‬ ‫‪‬يساعد على امتصاص الغذاء وينشط هرمونات البنكرياس‬ ‫ويعالج المساك‪.‬‬ ‫‪ ‬العلج والوقاية من تصلب الشرايين والزهايمر ويمنع حصوات‬ ‫المرارة‪.‬‬ ‫‪9‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫فوائد الخل‪:‬‬ ‫عن جابر بن عبد ال قال رسول ال صلى ال عليه وسلم‪:‬‬ ‫” نعم الدام الخل “‬ ‫(صفحة ‪ 2697‬بصحيح ابن ماجه)‬

‫‪‬اكتشف العلم الحديث ان الناتج من هضم المواد الكربوهيدراتية فى‬ ‫الجسم هومركب خلى اسمه (اسيتواسيتيت) ‪ Acetoacetate‬والدهون‬ ‫ايضا تتحول الى اسيتواستيت والبروتين يتحول الى اسيتواستيت‪.‬‬ ‫‪‬فعند تناولك للخل وحدوث اى نقص من الدهون او البروتين او‬ ‫الكربوهيدرات يعطيك الخل تعويضا لهذا النقص‪.‬‬ ‫‪‬اطلق العلماء على الخل مع زيت الزيتون (بلدوزر الشرايين) لنه‬ ‫يقوم بتنظيف الشرايين من الدهون عالية الكثافة التى تؤدى الى تصلب‬ ‫الشرايين‬ ‫‪‬كما يساعد الجسم علي التخلص من الدهون الضارة باذابتها وتحويلها‬ ‫إلى مركب مفيد للجسم يستخدم في توليد الطاقة الداخلية‪.‬‬ ‫‪10‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫فوائد الجزر‪:‬‬ ‫كان رسول ال صلى ال عليه وسلم يتناول جزرة حمراء من التى‬ ‫تنبت فى شبه الجزيرة العربية‪.‬‬ ‫‪‬وقد اثبت العلم الحديث ان الجزر الحمر يوجد به مضادات‬ ‫الكسدة المعروفة علميا (النتوكسيدات) ‪antioxid‬وهى التى توقف عمل‬ ‫مسببات السرطان‪.‬‬ ‫‪‬الجزر يساعد على نمو الحامض النووى والعوامل الوراثية‬ ‫(يقوى المناعة)‬ ‫‪‬الجزر هو مصدر فيتامين (أ) ويقوى النظر‪.‬‬ ‫‪‬الجزر يؤخر ظهور امراض الشيخوخة‪.‬‬

‫فوائد الشعير‬ ‫يلقب بدواء القلب ويخفض الكولسترول وله فاعلية مضادة‬ ‫للسرطان والفيروسات ويحتوى على مواد مضادة للتأكسد‪.‬‬ ‫‪11‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫وجبة العشاء‪:‬‬ ‫كان النبى صلى ال عليه وسلم بعد ان ينتهى من‬ ‫صلة العشاء والنوافل وقبل ان يدخل فى قيام الليل‬ ‫يتناول وجبة العشاء التى تتكون من كسرة من خبز‬ ‫الشعير وكوب من اللبن الرايب‬ ‫‪‬وقد اثبت العلم الحديث ان تناول كوب من اللبن‬ ‫الرايب ليل يساعد على اذابة الفضلت المتبقية فى‬ ‫المعاء الغليظة ويحللها الى مركبات بسيطة يسهل‬ ‫الستفادة منها ومن الفيتامينات التي تنتج من عملية‬ ‫التخمر مثل فيتامين ك الذي يقي الجسم من النزيف‬ ‫‪‬وبعبارة اخرى يجعل الترسبات غير المرغوب فيها‬ ‫تتفتت ويستفيد منها الجسم‬ ‫‪12‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫فوائد طبية في آكلت نبوية‬ ‫فوائد الشبت والبقدونس‬ ‫‪ ‬يقي الشبت الجسم من تكوين حصوات‬ ‫المرارة بقدرته على مقاومة الكوليسترول‬ ‫حيث أن ‪ %70‬من حصوات المرارة تتكون‬ ‫من الكوليسترول‪.‬‬ ‫‪ ‬يقي البقدونس الجسم من تكوين‬ ‫حصوات المسالك البولية التي معظمها من‬ ‫الوجزالت حيث يستطيع البقدونس إذابة‬ ‫املح الجوزالت في الماء ‪.‬‬ ‫‪13‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫فوائد التين‬ ‫يمكن أكل التين الطازج أو المجفف‬ ‫‪ ‬علج مرض النقرس ( داء‬ ‫الملوك ) وذلك لنه يساعد في عملية‬ ‫التمثيل الغذائي الخاص بحمض‬ ‫البوليك الذي يخرج مع البول‬ ‫ويخلص الجسم من املح البولينا‬ ‫التي من الممكن ان تترسب في‬ ‫المفاصل وتسبب النقرس‪.‬‬ ‫‪ ‬كما يفيد التين الطازج والمجفف‬ ‫‪14‬‬ ‫في علج ورفع الباسور الشرجي لما‬

‫‪May 2009‬‬

‫فوائد الرمان في علج القرحة والحموضة‬ ‫يفضل أكل حب الرمان مع القلف البيض‬ ‫المحيط به حيث أنه يحتوي على مادة بيضاء‬ ‫اللون قابضة تستطيع ان تعالج قرحة المعدة‬ ‫والثنى عشر كما يمكن أن تستخدم مجففة‬ ‫لزالة أعراض الحموضة‬

‫‪15‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫اقتراحات علماء‬ ‫التغذية الذين تعلموا‬ ‫من نصائح رسول ال‬ ‫صلى ال عليه وسلم‬ ‫‪16‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫الماء‬ ‫• الكمية الكافية لشرب الماء‪:‬‬ ‫يحتاج الجسم العادي إلى ‪ 3 – 2‬لترات يومياً‬ ‫بمعدل ‪ 8‬أكواب‬ ‫‪ ‬الشرب على ثلث مرات وجالسا‪.‬‬ ‫‪ ‬ابتعد عن شرب المياه الغازية واشرب عصائر‬ ‫طبيعية‬ ‫‪‬يجب تناول العصير طازج مباشرة بعد‬ ‫التحضير حيث أن الكثير من فيتاميناته تتأكسد‬ ‫فتقل فائدته الصحية ‪.‬‬ ‫‪17‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫*اقتراح للدكتور‪ /‬عبد الباسط محمد السيد‬ ‫• طبق السلطة لبد من احتوائه على ثلثة الوان على القل‬ ‫الخضر(شبت – بقدونس – جرجير – خيار – خس – فلفل ‪) ...‬‬ ‫الحمر (الطماطم ‪)......‬‬ ‫البيض (البصل – الفجل ‪)....... -‬‬ ‫الصفر (الجزر ‪)......‬‬ ‫النبيتى (البنجر ‪)......‬‬ ‫يضاف ملعقة زيت زيتون ‪ +‬نقطتين خل تفاح ‪ +‬معلقة سمسم ‪+‬‬ ‫نصف ملعقة حبة سوداء ‪+‬بعض الزبيب ‪+‬قليل من الملح‬ ‫البحرى‬ ‫*هو دكتور جامعي اشرف على ‪ 186‬رسالة ماجستير و اطروحة دكتوراه و‬ ‫هو من اهم العلماء في العالم العربي و السلمي و هو مكتشف قطرة عين‬ ‫لمعالجة المياه الزرقاء اكتشفها من اشارة قرانية في سورة يوسف‪ ....‬و له‬ ‫عدة كتب من بينها كتاب التداوي بالعشاب و الطب النبوي و غير ذلك‬

‫‪18‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫اقتراحات للدكتور‪/‬جميل القدسى‬ ‫‪ 100 ‬جم من اللحوم كافية للفرد فى الوجبة‬ ‫ويفضل على مدار السبوع ان يكون هناك يوم‬ ‫لحوم ويوم طيور ويومان للسمك‪.‬‬ ‫‪ ‬يفضل اكل الفاكهة قبل اللحوم‪.‬‬ ‫‪ ‬ل تملح الطعام او تبهره ال بعد نضجه تماما قبل‬ ‫تقديم الكل‪.‬‬ ‫‪ ‬بدل الملح بالملح البحرى الخام‪.‬‬ ‫‪ ‬بدل السكرالبيض بالدبس الطبيعى او السكر البنى‪.‬‬ ‫‪ ‬تجنب الخبز البيض وعليك بالخبز السمر‪.‬‬ ‫‪ ‬لتنسى غسيل السنان قبل النوم وبعد كل وجبة‬ ‫وافضل شيىء استخدام السواك‪.‬‬ ‫‪19‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫اقتراحات للدكتور‪/‬جميل القدسى‬ ‫‪ ‬اكثر من تناول الخضروات والفواكه ويفضل ان يكون‬ ‫كل شيىء فى موسمه‪.‬‬ ‫‪ ‬ل تاكل من الخضروات والفوكه ال ما تحب‪.‬‬ ‫‪ ‬استخدم الوانى الفخار للشرب والطبخ بدل من‬ ‫التيفال واذا لم يتوفر عليك بالستانلس‪.‬‬ ‫‪ ‬عند طهو الخضروات اغلى الماء اول ثم اضف‬ ‫الخضروات مع القليل جدا من الماء للطبخ ولمدة‬ ‫لتزيد عن ربع ساعة كحد اقصى‪.‬‬ ‫‪ ‬قطع الخضروات حسب شكل القمر واذاكان بدرا‬ ‫فقطعها دائرية‪.‬‬ ‫‪ ‬برد الناء بشكل سريع بدون ان تزيل الغطاء بشكل‬ ‫مفاجىء للحفاظ على كل الفوائد والفيتامينات‪.‬‬ ‫‪ ‬يفضل اكل الجزر نيئا للحفاظ على كل خصائصه‪.‬‬ ‫‪20‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫اقتراح العالم ”اندريا ويل“‬ ‫‪ ‬أندريا ويل هوعالم أغذية أميركي وضع كتابه "‪ 8‬أسابيع للوصول إلى الصحة‬ ‫المثلى" وقال أن كتابه أعتمد على منهج السلم بالرغم من انه غير مسلم‬ ‫وسبب اختياره ل ‪ 8‬اسابيع يرجع الى حديث السيدة عائشة للزبير‪" :‬ابن‬ ‫أختي ‪ ،‬إن كنا لننظر إلى الهلل ‪ ،‬ثم الهلل ‪ ،‬ثلثة أهلة في شهرين ‪ ،‬وما‬ ‫أوقدت في أبيات رسول ال صلى ال عليه وسلم نار ‪ .‬فقلت ‪ :‬يا خالة ‪ ،‬ما كان‬ ‫يعيشكم ؟ قالت ‪ :‬السودان التمر والماء ‪ ،‬إل أنه قد كان لرسول ال صلى ال‬ ‫عليه وسلم جيران من النصار ‪ ،‬كانت لهم منائح ‪ ،‬وكانوا يمنحون رسول ال‬ ‫صلى ال عليه وسلم من ألبانهم فيسقينا ‪." .‬‬ ‫(صفحة ‪ 2567‬بالجامع الصحيح للبخارى)‬

‫‪ ‬ثبت إن الماء والتمر أيض ًا كافيان تماماً للجسم‪ ،‬بمعنى انه ل يصيبه أي نقص‬ ‫ل في الملح المعدنية ول في الكربوهيدريت‪ ،‬ول في البروتين‪ ،‬ول في‬ ‫الدهون‪.‬‬ ‫‪ ‬ومما يعد انتصارا لنهج سنة النبى صلى ال علي وسلم ان هذا العالم طبق هذا‬ ‫النظام على نفسه اول واكتشف بعد نهاية ال‪ 8‬اسابيع انه شفى من السرطان‬ ‫المصاب به وبعدها ذهب الى مكة واعلن اسلمه هناك‪.‬‬ ‫‪21‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫المراجع‬ ‫‪‬كتاب (‪ 8‬اسابيع للصحة المثلى) لندريا ويل‬ ‫‪‬بحث بعنوان“سبع تمرات كافية“لندريا ويل‪.‬‬ ‫‪‬حلقة تليفزيونية للدكتور عبد الباسط سيد محمد‪.‬‬ ‫‪‬ابحاث للدكتور جميل القدسى‪.‬‬ ‫‪‬مقالت للدكتور ابرهيم كريم‪.‬‬ ‫‪‬شبكة النترنت‪.‬‬

‫‪22‬‬

‫‪May 2009‬‬

‫‪23‬‬

‫أعلم أنك‬ ‫ستنشرها حبا‬ ‫فى نصرة سنة‬ ‫رسول الله‬

‫‪May 2009‬‬