Okta Andri Yani Puji Rahayu Ria Kartini Panjaitan Rizka Velia Rizki Velia Sachiazahra Balqis Saum Indayana Try Arma Ayu Yuliana Dewi

BIOKIMIA KELOMPOK 4 OKTA ANDRI YANI PUJI RAHAYU RIA KARTINI PANJAITAN RIZKA VELIA RIZKI VELIA SACHIAZAHRA BALQIS SAUM INDAYANA TRY ARMA AYU YULIANA DEWI

I. METABOLISME SECARA UMUM Metabolisme adalah suatu proses kimiawi yang terjadi dalam tubuh mahluk hidup a.Metabolisme Pencernaan Metabolisme pencernaan adalah Metabolisme pencernaan adalah proses dimana suatu mahluk hidup memproses sebuah zatdalam rangka untuk mengubah secara kimiawi atau mekanik b. Metabolisme Penyerapan Proses penyerapan di bagi menjadi dua yaitu: anabolisme sebagai pembentukan molekul dan katabolisme sebagai penguraian molekul

c. Metabolisme Energi Metabolisme energi adalah suatu ukuran dari intensitas daro hidup, suatu statistik dari tingkatan energi yang di gunakan

II. METABOLISME KARBOHIDRAT a. Pengertian Metabolisme karbohidrat adalah proses kimia yang berlangsung dalam tubuh makhluk hidup untuk mengolah karbohidrat, baik itu reaksi pemecahan (katabolisme) maupun reaksi pembentukan (anabolisme). b. Struktur Ada tiga jenis representasi struktural karbohidrat: 1.) Struktur rantai terbuka. Struktur rantai terbuka ini adalah bentuk rantai lurus panjang karbohidrat.

2.) Struktur Hemi-asetal. Struktur Hemi-asetal berikut karbon 1 glukosa mengembun dengan gugus -OH dari karbon ke-5 untuk membentuk struktur cincin. 3.) Struktur Haworth Struktur Haworth ini adalah adanya struktur cincin piranosa.

Rantai terbuka Hemi-asetal

Haworth

c. Tipe Seperti semua biomolekul lainnya karbohidrat yang terbuat dari mikromolekul dan makromolekul. Mikromolekul adalah monosakarida sementara makromolekul adalah oligosakarida dan polisakarida. Karbohidrat pada dasarnya ada tiga jenis – Monosakarida, oligosakarida dan polisakarida.  Monosakarida atau gula sederhana terdiri dari aldehida polihidroksi tunggal atau keton.

 Oligosakarida adalah polimerisasi monosakarida,

yang mengandung lebih 2-10 residu pada hidrolisis.  Polisakarida adalah polimer anhidrida monosakarida d. Metabolisme Glikogen Glikogen juga menghasilkan D-glukosa pada proses hidrolisis. Glikogen terdapat dalam hati dan otot. Hati berfungsi sebagai tempat pembentuk glikogen dari glukosa.

Apabila kadar glukosa dalam darah bertambah, sebagian diubah menjadi glikogen sehingga kadar glukosa dalam darah normal kembali. Apabila kadar glukosa darah menurun, glikogen dalam hati diuraikan menjadi glukosa kembali, sehingga kadar glukosa darah normal kembali. Glikogen yang ada didalam otot digunakan sebagai sumber energi untuk melakukan aktivitas sehari-hari.