Octubre-15 Del 2008

OFERTA DEL DÍA MM N°1-La Parada: zanahoria, zapallo y vainita. MM N°2-Frutas: Fresa, mango, manzana israel y plátano.

Miércoles: 15 de octubre del 2008, Hora: 7:56 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).

Oct-03

Sep-10

Ago-18

Jul-26

Jul-03

Jun-10

May-18

Abr-25

Abr-02

Mar-10

Feb-16

Ene-24

Ene-01

S/. x Kg.

Tonelada

Abastecimiento – En la presente madrugada se reportó el ingreso INGRESOS Y PRECIOS DE AJO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – de 3,117 toneladas de diversos productos frescos, del cual el 48 por LA PARADA ( t ) ciento correspondió al ingreso de papa. Hoy, pese haberse 250 4.0 incrementado levemente el ingreso de diversos productos (más de 3 200 3.0 por ciento en relación al promedio de los miércoles anteriores), la 150 mayoría de productos no registraron variaciones en sus precios, una 2.0 de las razones es que hubo poca demanda.; menor presencia de 100 comerciantes minoristas. 1.0 50 La principal novedad en la comercialización es que se está ofertando 0.0 0 “ajo fresco” y goza de buena calidad, es por ello que su precio aumentó respecto al día de ayer. En los dias anteriores se estuvo comercializando ajo guardado u almacenado (En octubre, más del 85 por ciento del ajo provino de Arequipa y el 95% de ajo Ingreso de Ajo Precio del ajo criollo o napuri Precio del ajo morado comercializado es el criollo o napuri). Precios.-Los precios de la mayoría de productos se mantuvieron estables respecto al martes, sin embargo, por mejor calidad, los precios del ajo criollo o napuri y de ajo morado aumentaron respecto al martes de S/. 2.18 a S/. 2.23 y de S/. 3.65 a S/. 3.75 por kilogramo, respectivamente. Otro producto que recupero levemente su precio es el limón en cajón; de S/. 1.77 a S/. 1.85 por kilogramo. Por el contrario, los productos que más bajaron de precio debido al mayor abastecimiento, son: zanahoria criolla de S/. 0.57 a S/. 0.52, zapallo macre de S/. 0.75 a S/. 0.68 y vanita seda de S/. 2.88 por 2.75 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas. Abastecimiento.- Hoy ingresó 1,700 toneladas de frutas, 2 por ciento menos respecto al ingreso promedio de los 4 últimos martes, sin embargo la oferta es suficiente para atender la demanda. Debemos comentar que hay buen stock de plátano, procedente de Chanchamayo (departamento de Junín) y Leoncio Prado (departamento de Huanuco). Como días anteriores, destaca la oferta de mango criollo-huaca y mango criollo-planta, mango edward-huaca y mango edwardplanta, todos proceden de Sullana y Chulucanas (departamento de Piura). Asimismo, ingresó en volúmenes elevados níspero de agua procedente de Cañete (departamento de Lima). Una noticia importante es que en la provincia de Huarochirí (departamento de Lima).se esta dando inicio a la temporada de cosechas de manzana israel Precios: Los precios de los productos frutícolas que subieron por menor oferta, debido a la menor producción estacional, son: mandarina malvácea de S/. 1.35 a S/. 1.45, palta fuerte de S/. 4.90 a S/. 5.10 y palta naval de S/. 2.90 a S/. 3.00 y melón coquito de S/. 1.13 a S/. 1.17. Y, por mayor oferta, los productos que bajaron de precio son: manzana israel de S/. 2.40 a S/. 2.30, piña criolla de S/. 1.00 a S/. 0.96 y uva red globe de S/. 3.08 a S/. 3.00 por kilogramo, respectivamente

PRODUCTO

PROCEDENCIA

UNIDAD DE VENTA

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

Naranja miniola Cañete

kilo

0.90

1.00

Pero manzano

Cajón 24 kg

34.00

36.00

Cañete

Pepino corazón Cañete

kilo

1.30

1.50

Tuna morada

Cañete, Ayacucho

kilo

2.30

2.50

Tuna amarilla

Cañete, Ayacucho

kilo

1.50

1.70

2.04

Com portam iento Estacional del Abastecim iento y Precio Mayorista en la cam paña 2007-2008 y el inicio de la cam paña 2008-2009 del Mango Edw ard

1.77

5000

1.00

1000

0.50

0

Soles por kilo

2000

1.50

0.8

0.78

1.18

2.00 0.98

3000

1.14

Toneladas

4000

2.50

0.00 Ene-07

Feb-07

Nov-07

Dic-07

Volúm en

Ene-08

Feb-08

Oct-08

Precio Prom edio

Comercialización de Aves (Pollo en Pie)

4.50 3.50 2.50

3.23

3.00

3.84

3.90

4.00

Precio promedio en Centro de Acoipio

Oct-02

Sep-02

Ago-02

Jul-02

Jun-02

May-02

Abr-02

Mar-02

Feb-02

2.00

Peso promedio por ave

Kg / ave

3.00 2.90 2.80 2.70 2.60 2.50 2.40 2.30 2.20 2.10 2.00

4.89

5.00

4.59

4.68

5.50

3.02

Huevo.- El precio se mantiene sin variaciones: S/. 4.08 por kilogramo (El precio se encuentra estable desde los primeros días de setiembre).

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN PRINCIPALES CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA : 2008

Ene-02

Pollo en pie.- Al igual que ayer, el pollo en pie comercializado en los principales centros de acopio de la capital se comercializó entre S/. 4.00 y 3.85 el kilogramo. Asimismo, ésta mañana un comerciante mayorista nos comentó que las ventas están “lentas”, asimismo, manifestó que una de las razones es que los precios del pescado han bajado.

S/. x Kg.

E

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Miércoles, 15 de Octubre de 2008

Fecha:

192

15/10/08

Ultimos 7 días

Precio Promedio (S/ x kg.) PRODUCTO

14 de Oct.

15 de Oct.

Variación (%)

Precio

15 Oct./14 Oct.

Promedio

0.0

0.97

Tendencia *

TUBERCULOS Y RAICES Papa Perricholi

0.98

0.98

Papa Yungay

1.05

1.07

1.9

1.07

Papa Canchan

1.05

1.05

0.0

1.06

Papa Unica

1.02

1.02

0.0

0.98

Camote Amarillo

0.94

0.91

-3.2

0.95

Camote Morado

0.68

0.68

0.0

0.68

Olluco Largo

2.10

2.10

0.0

2.01

Yuca Amarilla

0.95

0.95

0.0

1.06

2.18

2.23

2.3

2.17

Estable Estable Estable En alza En baja Estable Alza notable En baja

HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado

3.65

3.75

2.7

3.55

Cebolla Cabeza Roja

0.59

0.59

0.0

0.60

Choclo tipo Cusco

1.73

1.73

0.0

1.88

Choclo Pardo

1.24

1.25

0.8

1.40

Tomate Marzano

1.33

1.33

0.0

1.24

Zanahoria Criolla

0.57

0.52

-8.8

0.55

Zapallo Macre

0.75

0.68

-9.3

0.74

Arveja Verde Serrana

1.25

1.25

0.0

1.43

Arveja Verde Americana

1.75

1.75

0.0

1.99

Haba Verde Serrana

1.05

1.05

0.0

1.05

Vainita Seda

2.88

2.75

-4.5

2.56

Limón Sutil (Cajón)

1.77

1.85

4.5

2.28

Limón Sutil (Bolsa)

2.33

2.25

-3.4

2.62

Mandarina Malvacea

1.35

1.45

7.4

1.39

Manzana Delicia

1.52

1.52

0.0

1.53

En alza Alza notable Estable Baja notable Baja notable En alza En baja En baja

LEGUMBRES

Sandia

1.10

1.10

0.0

1.10

Uva Lavallet

1.64

1.64

0.0

1.64

Uva Red Glove

3.08

3.00

-2.6

3.07

Baja notable Baja notable Estable Alza notable ¡ Baja notable Baja notable Estable Estable En baja En alza En alza Alza notable Alza notable En alza Estable Estable Alza notable Estable Estable En baja

3.93 4.08

3.93 4.08

0.0 0.0

4.02 4.08

Baja notable Estable

FRUTAS

Manzana Israel

2.40

2.30

-4.2

2.39

Melón Coquito

1.17

1.17

0.0

1.11

Naranja Valencia (Selva)

0.71

0.71

0.0

0.69

Palta naval

2.90

3.00

3.4

2.70

Palta Fuerte

4.90

5.10

4.1

4.57

Papaya Selva

1.50

1.50

0.0

1.44

Piña Criolla (Selva)

1.00

0.96

-4.0

0.99

Platano de Seda

0.74

0.74

0.0

0.74

Platano de la Isla

0.92

0.92

0.0

0.85

POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml [email protected]