Modelli Di Membrana Plasmatica E Processo Osmotico

MODELLI DI MEMBRANA PLASMATICA E PROCESSO OSMOTICO

L’osmosi è un fenomeno di grande importanza in biologia ed è alla base di molti processi fisiologici (funzionamento dei reni, delle piante ecc). Le membrane biologiche sono semipermeabili e selezionano, in quantità e qualità, le sostanze che entrano e che escono dalle cellule. Se separiamo due soluzioni, a concentrazione diversa, con una membrana semipermeabile vedremo che il livello della soluzione più concentrata sale. Ciò avviene se le molecole del solvente sono molto più piccole di quelle del soluto e quindi solo le prime riescono ad attraversare la membrana. Per questo esperimento abbiamo utilizzato un imbuto capovolto rivestito dal cellophane usato dai fiorai. Si prepara una soluzione satura di zucchero colorata, che viene inserita nell’imbuto. Si immerge l’imbuto in un contenitore che viene riempito di acqua distillata fino a raggiungere lo stesso livello della soluzione.

Scuola secondaria di secondo grado

La diffusione dell’acqua attraverso la membrana avviene lentamente e, solo dopo alcuni giorni, si vedrà salire il livello del liquido nell’imbuto. Abbiamo utilizzato l’acqua distillata e non quella di rubinetto per rendere il fenomeno più evidente e il colorante per rendere più visibile la soluzione concentrata.

A cura di: Istituto Tecnico Commerciale “Crispi”

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