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FACULTAD DE MEDICINA HUMANA ASIGNATURA DE MICROBIOLOGÍA 2004 II INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA. LA CÉLULA PROCARIOTA. Dr. José M. Huapaya Y.

 Microorganismos vivos que habitan en la piel y en la mayor parte de las mucosas. Sufren colonización intensa. Simbiosis clásica:  boca  faringe  tubo digestivo otras regiones.

 Se requieren numerosos factores del huésped para mantener el equilibrio entre este y el huésped:  barreras físicas normales.  quemaduras – traumatismos  intervenciones quirúrgicas  desnutrición, tensión física, emocional.

 Descripciones desde los griegos, romanos y los hebreos sobre las enfermedades epidémicas :  Sífilis  Peste bubónica (muerte negra - 1348)

 Se puede definir sobre la base de su etimología.  Orígen tardío en relación a otras ciencias.  Aguas termales 80º C.  Profundidad aceanica.  Superficie de las aguas y suelos.  Ambiente que nos rodea.  Colonizando la piel y mucosas

 Controversias: Filtraciones de la filosofía y religión de la época. Resolución de las polémicas( esterilización, cultivos puros, técnicas microscópicas Reconocimiento del origen microbiano de las fermentaciones. Abandono de la idea de la generación espontánea. Triunfo de la teoría germinal de la enfermedad.

UTILIDAD DE LOS MICROORGANISMOS  Fermentación alcohólica.  Producción del pan.  Quesos, leche fermentada.  Obtención de antibióticos  Ingenieria genética

ACCIONES NEGATIVAS  Deterioro de alimentos.  Deterioro de plantas  Enfermedades en los animales.  Enfermedad en el hombre.

 Las bacterias pueden dañar al huésped al producir toxinas :  Colitis pseudomembranosa ( C. difficile )  Gangrena ( C. perfringens)  Neumonía ( impide intercambio de O2)  Meningitis ( aumenta la presión intracraneal)  SIDA (inmunodepresión ).

ETAPAS EN EL DESARROLLO DE LA MICROBIOLOGIA 2. Desde la antigüedad hasta los primeros microscopistas. 3. Desde 1675 aproximadamente hasta la mitad Siglo XIX. 4. Cultivo de microorganismos hasta final del Siglo XIX: Pasteur y Koch. 5. Desde principios del Siglo XX, hasta nuestros días en que los microorganismos se estudian en toda su complejidad fisiológica, bioquímica, genética, ecológica, etc.

EDAD DE ORO DE LA BACTERIOLOGÍA  1857 Y 1914, periodo de importantes avances : Pasteur: levaduras fermentan azúcares a alcohol, y bacterias pueden oxidar el alcohol a ácido acético. Pasteurización Bassi (1834) y Pasteur (1865), demostraron la relación microorganismo - enfermedad. Lister (1860), uso de desinfectantes. Robert Koch: los microorganismos producen: enfermedad, Postulados de enfermedad, Postulados de Koch (1876).

Vacunación Inmunidad mediante el uso de vacunas.  Edward Jenner (1798) inmunidad a la viruela inoculando material de la viruela de las vacas.  Pasteur (1880): bacteria avirulenta avirulenta como vacuna para la peste aviar.  Vacunas modernas a partir de:    

microorganismos vivos avirulentos de patógenos muertos. de componentes aislados de patógenos o mediante técnicas de DNA recombinante.

Nacimiento de la quimioterapia moderna Paul Ehrlich: salvarsan para el tratamiento de la sífilis (1910). Alexander Fleming. Penicilina (1928). En la actualidad los investigadores están haciendo frente al problema de la resistencia microbiana a antibióticos

Desarrollo actual de la microbiología  Entre las líneas de investigación se encuentra estudio del SIDA, el análisis de los efectos el estudio del interferón y las nuevas vacunas.  Las técnicas de biología molecular y microscopía electrónica han proporcionado herramientas para el estudio de la virología.  El desarrollo de la tecnología del DNA recombinante ha contribuido al avance de todas las áreas de la microbiología.

LA CÉLULA EUCARIOTA Los EUCARIOTAS, tienen núcleos organizados y recubiertos de membrana:  Protozoarios  Hongos  Plantas  Humanos  Otros animales.

 Las células PROCARIOTAS, carecen de núcleo verdadero. Difieren de las eucariotas por:  la estructura y composición de su envoltura celular,  los mecanismos de síntesis proteica  El sitio en que se efectúan las diversas actividades celulares fundamentales  La estructura de los apéndices celulares y por sus actividades metabólicas.

Diferencias entre los procariotas Las bacterias pueden distinguirse de una a otra por : su morfología :  Tamaño, determinado genéticamente  Formas diferentes: cocos, esféricas, bacilos, espirilos, en forma de coma, filamentos ramificados  Tinción: comportamiento frente al Gram y bacterias resistentes a esta metodología.

 Características distintivas de las células procariotas, es su capacidad de intercambiar pequeñas porciones de información genética, son los plásmidos, capaces de:  Replicarse en una línea celular procariota.  En ciertos casos, los plásmidos pueden llevar información genética especializada a toda una población.  Otros tienen una amplia variedad de huéspedes o trasfieren genes a diversos microorganismos.

Clasificación  Un sistema de clasificación, permite seleccionar las características que permiten clasificar con rapidez y exactitud a los microorganismos recién descubiertos.  En un hospital, la clasificación correcta de un microorganismo patógeno proporciona la ruta directa para su eliminación  Igualmente la eliminación de un patógeno será relativamente más tardada si su habitat está ocupado por una variante no patógeno.

La clasificación, nomenclatura identificación son tres áreas separadas, pero interrelacionada de la taxonomía. La clasificación de los microorganismos • Procariotas, requiere de un conocimiento obtenido por técnicas experimentales así como de la observación; es necesario determinar las propiedades bioquímicas, fisiológicas, genéticas y morfológicas; con ello; es posible dar nombre a un microorganismo.