Mercado Ecologico Solidario 1

MERCADO ECOLOGICO SOLIDARIO Propuesta I PRINCIPIOS 1. ECOLOGIA. Aplicable a productos de origen agropecuario, cuyo origen sean semillas libres de manipulaciones genéticas y cultivadas ecológicamente sin utilizar sustancias agrotóxicas venenosas para la salud humana, respetando la naturaleza, la dignidad de los animales y de los seres humanos. 2. SOLIDARIDAD. Sentimiento que lleva a los seres humanos a prestarse ayuda mutua, con el fin de sumar fuerzas para transformar las condiciones de la vida, considerada en todas sus manifestaciones. Solidaridad entre las familias productoras y también entre éstas y las familias consumidoras de alimentos ecológicos. 3. CONCIENCIA. Conocimiento, crítica y acción frente a las condiciones actuales de inequidad, de la destrucción de la naturaleza, de la mala calidad de los alimentos reflejada en sus bajos contenidos nutricionales y en la presencia de residuos de sustancias toxicas. En esta medida, se asume un papel activo y responsable para transformar las condiciones económicas, políticas, sociales y culturales desde una propuesta de vida. 4. AUTONOMÍA. Tiene que ver con la toma de decisiones y la orientación del proceso, que no depende de las políticas gubernamentales, ni de las agencias de cooperación. Son los integrantes del MERCADO ECOLÓGICO SOLIDARIO, quienes llevan las riendas del proceso, sabiendo muy bien a dónde lo quieren llevar y de qué forma. La autonomía no indica aislamiento, por lo tanto se entiende la acción de la institucionalidad pública y privada como la oportunidad de compartir y recibir apoyo con otros grupos y personas, que están trabajando por la misma causa, lo que permite fortalecerse mutuamente, desde la autonomía, la solidaridad y la equidad. 5. RECONOCIMIENTO COMO PROSUMIDORES. Los integrantes del mercado son productores, pero, a la vez son consumidores (prosumidores) de los alimentos. Lo cual lleva una relación en la que se den actividades de trueque, intercambio y venta mutua de productos, conocimientos y servicios. Al reconocer en los alimentos ecológicos una real fuente de vida , prioritariamente deben ser consumidos por las familias integrantes del mercado ecológico solidario. 6. HONESTIDAD. Honestidad relacionada, en primer lugar con la real oferta de alimentos obtenidos bajo los principios y las prácticas de la agricultura ecológica. Con énfasis en el principio primario de: NO utilización, en ninguna circunstancia, de insumos de síntesis química en el

orden de los: insecticidas, herbicidas, funguicidas, bactericidas, nematicidas ni fertilizantes químicos. En segundo lugar, honestidad en el cumplimiento, manejo de las tareas y actividades comerciales, economicas y administrativas asumidas en la ejecución del mercado. II. PROPUESTA ORGANIZATIVA 1. ASAMBLEA GENERAL. Conformada por todos los productores vinculados e integrados en núcleos municipales agroecológicos. Los núcleos agroecológicos municipales, se constituyen el la base social del mercado ecológico solidario. 2. EQUIPO DE ADMINISTRACIÓN DEL MERCADO. Integrado por representantes designados por cada uno de los núcleos municipales, un representante por cada una de las instituciones de apoyo, involucradas en el proceso y un representante por parte de los consumidores. Éste equipo coordinador tendría entre otras las siguientes funciones: • Organización del espacio físico del mercado. • Educación y promoción. • Determinación de precios. • Verificación de la calidad de los productos. • Organización de la venta. • Pagos • Registros. • Programación de mercadeo y producción. • Reglamento. III. ACTIVIDADES DEL MERCADO ECOLOGICO SOLIDARIO. A. Venta de productos agropecuarios ecológicos frescos y procesados. * Diversas especies de: frutas, hortalizas, aromáticas, especies condimentarías, medicinales y ornamentales. Lo mismo productos de origen animal frescos y procesados. * Productos auténticamente artesanales propios de cada región. B. Oferta de servicios. * Fincas agroecoturisticas. * Turismo de salud. *Turismo de aventura, contemplativo, cultural etc. *Servicios de fomento y capacitación en las fincas. (ECAS) Escuelas campesinas agroecologicas. *Realización de foros y eventos académicos. NUCLEOS AGROECOLOGICOS MUNICIPALES DE SUMAPAZ. Fusagasugá, Febrero 6 de 2.009 Referencias. * ACTA DE COMPROMISO DEL MERCADO ORGANICO CONSCIENTE Y SOLIDARIO. “Pueblos y semillas” Bogotá-2.004

*PROYECTO DE PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y CONSUMO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS ECOLÓGICOS. Sena. Centro agroecológico y empresarial. Regional Cundinamarca. Fusagasugá 2.007