Mee Jawa

Mee Jawa Bahan-bahannya: 1/2 kg mee kuning - dicelur Bahan hiasan 1/2 kg taugeh - dicelur 4 biji terlur - direbus,dibuang kulit dan dihiris nipis2 3 keping tauhu - digoreng dan dipotong nipis2 2 biji cili merah - dipotong bawang goreng daun bawang isi ayam/daging yang telah direbus Bahan untuk kuah 1/2 tin tomato soup 1 liter air rebusan ayam/daging 1 sudu besar coriander(serbuk ketumbar) 2 biji ubi keledek - direbus dan dilenyek sedikit minyak garam secukup rasa sedikit gula Bahan-bahan kisar 10 biji cili kering 2 biji buah keras sedikit kunyit hidup sedikit lengkuas Cara memasak kuah Panaskan minyak dan tumis bahan2 kisar sehingga wangi. Tambahkan ketumbar, sup tomato, air rebusan ayam/daging, ubi keledek yang telah dilenyek, garam dan gula secukup rasa. Setelah mendidih, kecilkan api dan

biarkan ia mereneh. Cara menghidang Masukkan mee yang telah dicelur ke dalam mangkuk. Taburkan bahan hiasan dan bubuh kuah. Sedap dimakan ketika masih panas.