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R Z A O M A R C A O P M S PART A T E C IR E R

4 Filetes de pescado blanco (150 g c/u)

1 Cucharadita de alcaparras, enjuagadas

1 Sobre co

n 4 Hojas

MAGGI® J

con Sazon a

dor

UGOSO A

Tomate y E

specias

4 Filetes d

e pescado

1/2 Taza d

1 Sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Tomate y Especias

enjuagada

e aceituna

® con

blanco (15

s, cortadas

s

1 Cucharad

ita de alca

1/4 Taza d 1 Paquete

L SARTÉN

en rodajas

parras, enju

e chiles gü

agadas

eros, picad

de pan me

0 g c/u)

os

lba (200 g

)

Filete de pescado a la vizcaína TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 399 Energía (kj) 1669 Proteínas (g) 34 Total de carbohidratos (g) 42 Grasas totales (g) 12 Azúcares totales (g) 0.8 Grasas saturadas (g) 1.2 Fibras dietarias totales (g) 4.5 Sodio (mg) 928 Calcio (mg) 40 Colesterol (mg) 23 Hierro (mg) 0.4 Grasas, monoinsaturadas (g) 2.8 Grasas, polinsaturadas (g) 0.2 Vitamina A (µg_RAE) 75 Vitamina C (mg) 1.2 Vitamina D (µg) 0.0

PREPARACIÓN 1. Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Tomate y Especias; coloca 1 filete de pescado, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias. 2. Abre la Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Tomate y Especias; y agrega las aceitunas, las alcaparras y los chiles. 3. Colócala en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo 4 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Retira la hoja, corta el filete y sirve en pan melba. Ofrece.

4

®Marcas registradas usadas bajo licencia de su titular, Société des Produits Nestlé S.A., Case Postale 353, 1800 Vevey, Suiza.

15

y

3 Cucharadas de Sazonador Líquido MAGGI® Cocktail 200 Mililitros de vino blanco

2 Jitomate

s lavados y

200 Mililit 3 Cuchara

ros de vino

2 Hojas de laurel

blanco

das de Saz onador Líq

uido MAG

Cocktail

1 Cucharad

a de pereji

1 Taza de a

l picado

ceitunas n e

rodajas

gras corta

1 Taza de a rodajas

picados

ceitunas v e

das en

rdes corta d

as en

700 Gram o 2 Hojas de

s de atún

laurel

Atún con aceitunas TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 248.00 Energía (kj) 1038.00 Proteínas (g) 40.00 Total de carbohidratos (g) 6.80 Grasas totales (g) 5.90 Azúcares totales (g) 2.80 Grasas saturadas (g) 1.20 Fibras dietarias totales (g) 2.40 Sodio (mg) 636.00 Calcio (mg) 88.00 Colesterol (mg) 82.00 Hierro (mg) 3.30 Grasas, monoinsaturadas (g) 3.30 Grasas, polinsaturadas (g) 1.00 Vitamina A (µg_RAE) 84.00 Vitamina C (mg) 17.00 Vitamina D (µg) 5.10

PREPARACIÓN 1. En un refractario para microondas coloca el jitomate, el vino, el Sazonador Líquido MAGGI® Cocktail y el perejil. Lleva al microondas durante 6 minutos a la máxima potencia tapado con plástico autoadherente. 2. Luego, encima añade el atún y las aceitunas. Hornea por 7 minutos más tapado con plástico autoadherente. 3. Deja reposar un poco y ofrece caliente.

4

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20

GI®

1 Cucharadita de perejil, limpio y picado

1 Cucharadita de jugo de limón

3 Cuchara 4 Filetes d

das de ace

ite de maíz

e pollo (60

0 g)

2 Chiles gu

ajillo, hervid

cortados e n

1 Cucharad

3 Cucharadas de Sazonador Líquido MAGGI® Cocktail

2 Cuchara

tiritas

jil, limpio y

das de Saz onador Líq

picado

uido MAG

ditas de sa

1 Cucharad

os y

ita de pere

3 Cuchara Cocktail

os, escurrid

l con ajo, e

ita de jugo

de limón

n polvo

Pollo al ajillo TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 108.00 Energía (kj) 452.00 Proteínas (g) 0.50 Total de carbohidratos (g) 1.60 Grasas totales (g) 11.00 Azúcares totales (g) 0.30 Grasas saturadas (g) 1.10 Fibras dietarias totales (g) 0.20 Sodio (mg) 250.00 Calcio (mg) 2.50 Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 0.10 Grasas, monoinsaturadas (g) 4.70 Grasas, polinsaturadas (g) 5.00 Vitamina A (µg_RAE) 7.40 Vitamina C (mg) 8.80 Vitamina D (µg) 0.00

PREPARACIÓN 1. En una sartén con aceite caliente, fríe el pollo hasta que dore. Agrega los chiles, el perejil, el Sazonador Líquido MAGGI® Cocktail y la sal con ajo en polvo. 2. Cocina por 10 minutos más a fuego bajo. Añade el jugo de limón y revuelve bien. Retira del fuego. 3. Sirve caliente.

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20

GI®

800 Gramos de atún

1Limón, su ralladura

1 Limón, su 2 Cuchara

1/3 Taza de Salsa de Soya MAGGI®

ralladura

1/2 Taza d

das de mo

staza suav e

800 Gram

e aceite de

1/3 Taza d

os de atún

1/4 Taza d

e Salsa de

e jugo de

maíz

Soya MAG

limón

GI®

Atún con salsa soya TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 503 Energía (kj) 2106 Proteínas (g) 45 Total de carbohidratos (g) 2.9 Grasas totales (g) 34 Azúcares totales (g) 1.1 Grasas saturadas (g) 3.6 Fibras dietarias totales (g) 1.0 Sodio (mg) 863 Calcio (mg) 64 Colesterol (mg) 94 Hierro (mg) 2.7 Grasas, monoinsaturadas (g) 14 Grasas, polinsaturadas (g) 15 Vitamina A (µg_RAE) 32 Vitamina C (mg) 11 Vitamina D (µg) 5.8

PREPARACIÓN 1. Mezcla la ralladura de limón, la mostaza, la Salsa de Soya MAGGI® y el jugo de limón. Mezcla con el atún y marina en un recipiente tapado con plástico autoadherente dentro del refrigerador durante 15 minutos. 2. Retira el atún de la mezcla y sofríelo en el aceite caliente. 3. Vierte el resto de la mezcla sobre el atún, cocina por 1 minuto más y sirve.

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30

1 Cucharadita de alcaparras, enjuagadas

5 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa MAGGI®

1 1/2 Pech

ugas de p

sin hueso

3 Cuchara

1 Pimiento 1 Pimiento

3 Cucharadas de aceite de maíz

5 Cuchara

y cortadas

das de ace

1/2 Ceboll 1 Pimiento

ollo, sin pie

a, cortada

l,

en fajitas

ite de maíz

en cubos

rojo, corta d

o en cubo

s

verde, cort a amarillo, co

do en cub

rtado en c

os

ubos das de Saz onador Líq uido MAG 5 Cuchara GI® das de Sals a Tipo Ingle sa MAGGI®

Fajitas de pollo TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 281 Energía (kj) 1047 Proteínas (g) 24 Total de carbohidratos (g) 15 Grasas totales (g) 12 Azúcares totales (g) 7.8 Grasas saturadas (g) 3.0 Fibras dietarias totales (g) 3.5 Sodio (mg) 671 Calcio (mg) 34 Colesterol (mg) 64 Hierro (mg) 1.7 Grasas, monoinsaturadas (g) 4.7 Grasas, polinsaturadas (g) 3.1 Vitamina A (µg_RAE) 162 Vitamina C (mg) 243 Vitamina D (µg) 1.5

PREPARACIÓN 1. Marina las pechugas de pollo en el Sazonador Líquido MAGGI® y en la Salsa Tipo Inglesa MAGGI® durante 15 Minutos. 2. Calienta el aceite y frie la cebolla, agrega los pimientos y cocina 5 minutos más. 3. Incorpora el pollo marinado y cocina a fuego medio hasta que esté tierno. Ofrece con tortillas calientes.

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30

1 Cucharada de miel de abeja

3/4 Taza de jugo de piña 1 Lata de M

edia Crem

1/2 Paque

te de man g

a NESTLÉ

3/4 Taza d e 1 Cucharad

o congelad

ga italiana

en trozos

1/2 Lechu

ga sangría

1Lata de Media Crema NESTLÉ®

a

e abeja

radita de s a

1/2 Lechu

o (250 g)

jugo de piñ

a de miel d

1/2 Cucha

®

en trozos

1 Jícama p

l con cebo

lla, en polv o lavada, de sinfectada y

lavada, de sin

fectada y

elada y co

rtada en b

astones de fresas la vadas , de sinfectada cortadas e sy n cuartos (250 g) 1 Paquete de camaro nes empan izados comerciale s fritos (50 0 g) 1 Paquete

Ensalada con aderezo de mango y piña TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 581 Energía (kj) 2420 Proteínas (g) 23 Total de carbohidratos (g) 46 Grasas totales (g) 35 Azúcares totales (g) 11 Grasas saturadas (g) 8.8 Fibras dietarias totales (g) 9.2 Sodio (mg) 266 Calcio (mg) 66 Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 1.7 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.1 Grasas, polinsaturadas (g) 0.3 Vitamina A (µg_RAE) 105 Vitamina C (mg) 121 Vitamina D (µg) 0.0

PREPARACIÓN 1. Para el aderezo, licúa la Media Crema NESTLÉ® con el mango, el jugo, la miel y la sal con cebolla, en polvo. 2. En una ensaladera mezcla las lechugas con la jícama y las fresas. 3. Baña la ensalada con el aderezo y sirve con los camarones fritos, ofrece.

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15

1 Lata de Media Crema NESTLÉ®

8 Jitomates cherry

1 Lata de M

edia Crem

1/2 Taza d

a NESTLÉ

1 Chile mo

e mermela

®

da de cha

rita desven

semillas y 1/2 Paque

ado, sin

remojado e

n agua cali

te de bolit a

congelada s

1 Lechuga

1/2 Taza de mermelada de chabacano

bacano

s de pollo

(250 gr)

ente

empanizad

escarola la vada, desinfecta da y en tro zos 1/4 De col morada lav ada y cort ada en tiras finas 8 Jitomate s cherry

Ensalada con aderezo de chabacano y morita TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 247.00 Energía (kj) 941.00 Proteínas (g) 30.00 Total de carbohidratos (g) 40.00 Grasas totales (g) 35.00 Azúcares totales (g) 29.00 Grasas saturadas (g) 5.60 Fibras dietarias totales (g) 27.00 Sodio (mg) 157.00 Calcio (mg) 19.00 Colesterol (mg) 19.00 Hierro (mg) 0.60 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.00 Grasas, polinsaturadas (g) 0.10 Vitamina A (µg_RAE) 38.00 Vitamina C (mg) 9.10 Vitamina D (µg) 0.00

PREPARACIÓN 1. Para el aderezo, licua la Media Crema NESTLÉ® con el resto de los ingredientes. 2. Aparte, calienta el aceite y fríe las bolitas de pollo empanizadas, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. 3. En un platón mezcla la lechuga con la col morada; baña con el aderezo, coloca encima las bolitas de pollo empanizadas y los jitomates cherry, ofrece.

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15

as

1 Cucharada de harina de trigo 1/2 Cucharadita jugo de limón

3 Cuchara

das de ma

1Lata de Media Crema NESTLÉ®

ntequilla, r eserva un poco para engrasar e l molde 1 Cucharad a de harina de trigo 1 Cucharad a de conso mé de poll o en polvo 1 Cucharad a de Salsa Tipo Ingles a MAGGI® 1 Cucharad ita de Sazo nador Líqu 1 Paquete ido MAGG queso crem I® a (190 g) 1 Lata de M edia Crem a NESTLÉ ® 1/2 Cucha radita de ju go de limó n 1 Paquete de crepas congelada s (300 g) 1/2 Paque te brócoli, caliente (2 50 g) 2 Tazas de pollo, desh ebrado Horno pre calentado 180 °C

Crepas con brócoli y pollo TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 643 Energía (kj) 2666 Proteínas (g) 18 Total de carbohidratos (g) 45 Grasas totales (g) 43 Azúcares totales (g) 5.6 Grasas saturadas (g) 25 Fibras dietarias totales (g) 3.2 Sodio (mg) 1478 Calcio (mg) 312 Colesterol (mg) 43 Hierro (mg) 1.6 Grasas, monoinsaturadas (g) 3.9 Grasas, polinsaturadas (g) 1.4 Vitamina A (µg_RAE) 83 Vitamina C (mg) 57 Vitamina D (µg) 0.1

PREPARACIÓN 1. Derrite la mantequilla y agrega la harina, cuando empiece a hervir añade el consomé de pollo en polvo, la Salsa Tipo Inglesa MAGGI® y el Sazonador Líquido MAGGI®. Remueve hasta que espese y licúa con la mitad del queso crema. 2. Aparte, mezcla la Media Crema NESTLÉ® y el jugo de limón e incorpora a la preparación anterior sin dejar de mover. Rellena las crepas con el brócoli, el pollo y una cucharada de la salsa preparada anteriormente. Enrolla cada crepa y ponlas en un refractario engrasado con mantequilla. 3. Vierte sobre las crepas la salsa sobrante y añade el resto del queso crema cubre y hornea por 20 minutos. Ofrece caliente.

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1 Lata de puré de manzana

4 Pechuga de pollo para milanesa asadas

Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*

1 Lata de L eche Evap orada CAR NATION® CLAVEL® 80% Meno s Grasa* 1 Lata de p uré de ma nzana (46 5g) Sal al gust o 4 Pechuga s de pollo para milan esa asadas

Pollo a la manzana TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 303 Energía (kj) 1274 Proteínas (g) 46 Total de carbohidratos (g) 21 Grasas totales (g) 3 Azúcares totales (g) 11 Grasas saturadas (g) 1 Fibras dietarias totales (g) 1 Sodio (mg) 240 Calcio (mg) 238 Colesterol (mg) 99 Hierro (mg) 1 Grasas, monoinsaturadas (g) 0 Grasas, polinsaturadas (g) 0 Vitamina A (µg_RAE) 70 Vitamina C (mg) 8 Vitamina D (µg) 1

PREPARACIÓN 1. Calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*. 2. Mezcla con el puré de manzana y la sal, moviendo constantemente hasta que espese. 3. Baña las milanesas de pollo con la preparación anterior. Ofrece con verduras al vapor.

*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

4

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15

8 Piezas de pan tostado

2 Manzanas rebanadas

1Lata de Media Crema NESTLÉ®

1 Lata de M 10 Hojas d

edia Crem

e espinaca

a NESTLÉ

®

s, lavadas y desinfec Sal al gust tadas o 8 Piezas d e pan tost ado 2 Manzana s rebanada s

Emparedado de manzana y espinacas TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 410 Energía (kj) 1705 Proteínas (g) 9.5 Total de carbohidratos (g) 55 Grasas totales (g) 17 Azúcares totales (g) 10.0 Grasas saturadas (g) 8.7 Fibras dietarias totales (g) 2.4 Sodio (mg) 56 Calcio (mg) 99 Colesterol (mg) 0.0 Hierro (mg) 3.9 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.0 Grasas, polinsaturadas (g) 0.1 Vitamina A (µg_RAE) 44 Vitamina C (mg) 15 Vitamina D (µg) 0.0

PREPARACIÓN 1. Licua la Media Crema NESTLÉ® con la mitad de las espinacas y la sal. 2. Unta las 8 rebanadas de pan con la mezcla anterior. 3. Coloca encima rebanadas de manzana y hojas de espinaca. Sirve.

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5

1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*

6 Panes para hamburguesa

4 Latas de 1/2 Lata d

1 Taza de pan molido

atún en ag u

a, escurrid

o (170 g c/ e Leche Ev u) aporada C ARNATION CLAVEL® ® 80% Meno s Grasa* 1 Taza de p an molido 1 Huevo, lig eramente batido 1 Taza de z anahoria, r allada 1 Cucharad a de sal co n cebolla, en polvo 1 Cucharad a de aceite 6 Panes p ara hambu rguesa

Hamburguesas de atún TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 462 Energía (kj) 1939 Proteínas (g) 41 Total de carbohidratos (g) 53 Grasas totales (g) 8.6 Azúcares totales (g) 11 Grasas saturadas (g) 1.3 Fibras dietarias totales (g) 2.0 Sodio (mg) 1036 Calcio (mg) 244 Colesterol (mg) 90 Hierro (mg) 3.4 Grasas, monoinsaturadas (g) 1.0 Grasas, polinsaturadas (g) 1.3 Vitamina A (µg_RAE) 175 Vitamina C (mg) 0.8 Vitamina D (µg) 0.8

PREPARACIÓN 1. Mezcla el atún con media lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*, el pan molido, el huevo, la zanahoria y la sal con cebolla. 2. Divide la mezcla en 6 porciones, forma las hamburguesas y ásalas en una sartén con aceite caliente hasta que estén cocidas por ambos lados. 3. Coloca las hamburguesas en los bollos. Si lo deseas puedes acompáñarlas con lechuga, jitomate, cebolla y mayonesa light; ofrece.

*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

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20

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*

2 Cucharadas de Crema de coco

3/4 Taza de jugo de piña

1 Lata de L eche Evap orada CAR NATION® CLAVEL® 80% Meno s Grasa* 3/4 Taza d e jugo de piña 2 Cuchara das de Cre ma de coc o

Piña colada TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 228 Energía (kj) 957 Proteínas (g) 14 Total de carbohidratos (g) 41 Grasas totales (g) 4.1 Azúcares totales (g) 30 Grasas saturadas (g) 3.3 Fibras dietarias totales (g) 0.2 Sodio (mg) 272 Calcio (mg) 409 Colesterol (mg) 0.0 Hierro (mg) 0.3 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.1 Grasas, polinsaturadas (g) 0.0 Vitamina A (µg_RAE) 113 Vitamina C (mg) 9.3 Vitamina D (µg) 1.9

PREPARACIÓN 1. Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* con el resto de los ingredientes. 2. Vierte en vasos y ofrece frío.

*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

2

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5

1/2 Plátano

2 Sobres de Sustituto de azúcar

1 Lata de L eche Evap orada CAR NATION® CLAVEL® 80% Meno s Grasa* 1/2 Plátan o 1/2 Durazn o 2 Sobres d e Sustituto de azúcar

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*

Licuado de plátano y durazno TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 770 Energía (kj) 3262 Proteínas (g) 42 Total de carbohidratos (g) 146 Grasas totales (g) 3.4 Azúcares totales (g) 106 Grasas saturadas (g) 0.1 Fibras dietarias totales (g) 2.5 Sodio (mg) 872 Calcio (mg) 3606 Colesterol (mg) 0.0 Hierro (mg) 35 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.1 Grasas, polinsaturadas (g) 0.1 Vitamina A (µg_RAE) 701 Vitamina C (mg) 196 Vitamina D (µg) 8.0

PREPARACIÓN 1. Licua todos los ingredientes y sirve.

*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

1

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10

3 Plátanos pelados y cortados en rebanadas

1 Cucharada de esencia de vainilla

1 1/2 Barra

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

s de mant equilla a te mperatura ambiente (90g) 2 Cuchara das de azú car 1 3/4 Taza de harina d e trigo 1/3 Taza d e agua 4 Yemas d e huevo 1 Sobre de grenetina en polvo ( 7 g), hidrat en 1/2 taza ada de agua fr ía y disuelt a a baño María. 1 Cucharad ita de esen cia de vain illa 3 Plátanos pelados y cortados e n rebanadas 1/4 Taza d e Fécula d e maíz dis uelta en 1/ taza de ag 4 de ua 1 Lata de L eche Cond ensada LA 2 Tazas de LECHERA ® Leche Eva porada CARNATIO N®CLAVE L® Horno pre calentado a 180 °C

Pay de plátano a la crema TABLA NUTRIMENTAL

Composición media por porción Energía (kcal) 614.00 Energía (kj) 2558.00 Proteínas (g) 14.00 Total de carbohidratos (g) 87.00 Grasas totales (g) 24.00 Azúcares totales (g) 13.00 Grasas saturadas (g) 9.90 Fibras dietarias totales (g) 2.20 Sodio (mg) 257.00 Calcio (mg) 23.00 Colesterol (mg) 159.00 Hierro (mg) 2.00 Grasas, monoinsaturadas (g) 4.70 Grasas, polinsaturadas (g) 1.10 Vitamina A (µg_RAE) 219.00 Vitamina C (mg) 11.00 Vitamina D (µg) 1.20

PREPARACIÓN 1. Para la base bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, incorpora la harina y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Sobre una mesa previamente enharinada, amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo. Cubre con la masa el molde para pay previamente engrasado. Hornea de 25 a 35 minutos. Reserva. 2. Para el relleno bate las yemas con la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que tenga un color amarillo pálido y agrega la fécula de maíz previamente disuelta en el agua. Reserva. 3. Aparte, calienta en una olla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, agrega la mezcla anterior y mueve constantemente. Incorpora la grenetina previamente hidratada y disuelta. Deja que espese a fuego medio. Moviendo constantemente y agrega la vainilla. Retira del fuego. Coloca una capa de plátano en el fondo del molde y añade el restante a la mezcla anterior y viértelo sobre la base del pay. Refrigera por 1 hora. Una vez cuajado decora la cubierta de azúcar, vainilla y canela al gusto. Ofrece.

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20

1Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

Hojas de menta, lavadas y desinfectadas, para decorar

3/4 Taza d e

concentra d

o para pre

de jamaica

parar agua

5 Cuchara

das de chil

1 Paquete de gelatina sabor mango (35 g)

e con limó n, en polvo 1 Lata de L eche Cond ensada LA 2 Sobres d LECHERA ® e grenetin a (7g c/u) hidratada 1/2 taza de en ½ agua fría y disuelta a 2 Tazas de baño María agua 1 Paquete de gelatina sabor man go (35 g) 1 Lata de M edia Crem a NESTLÉ ® 1 Taza de m ango, cort ado en cu bos Hojas de m enta, lavad as y desin fectadas, para deco rar

Gelatina de mango con jamaica enchilada TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 209 Energía (kj) 877 Proteínas (g) 3.3 Total de carbohidratos (g) 28 Grasas totales (g) 6.5 Azúcares totales (g) 25 Grasas saturadas (g) 4.3 Fibras dietarias totales (g) 0.2 Sodio (mg) 76 Calcio (mg) 76 Colesterol (mg) 0.0 Hierro (mg) 0.0 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.0 Grasas, polinsaturadas (g) 0.0 Vitamina A (µg_RAE) 20 Vitamina C (mg) 4.2 Vitamina D (µg) 0.0

PREPARACIÓN 1. Licúa el concentrado de jamaica con el chile y 1/2½taza de Leche Condensada LA LECHERA®; sin dejar de licuar, agrega poco a poco la grenetina previamente hidratada y disuelta. Vierte en una manga. 2. Calienta el agua, agrega la gelatina sabor mango y disuelve por completo; licúa la preparación anterior con la Leche Condensada LA LECHERA® restante y la Media Crema NESTLÉ®; vacía en un molde para gelatina y refrigera durante 20 minutos. 3. Saca la gelatina de mango del refrigerador y agrega en forma circular la mezcla de jamaica; vuelve a refrigerar 2 horas o hasta que cuaje por completo. Desmolda, decora con los cubos de mango y hojas de menta; ofrece.

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20

1 Bolsa de mango, congelado (500 g)

10 Vasitos de plástico

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

1 Bolsa de

mango co

ngelado (5 00 G) 1 Lata de Leche Con densada L A LECHER 1 Lata de L A® eche Evap orada CARNATIO N® CLAVE L® 8 Cuchara das de cha moy 10 Vasitos de plástico 10 Palitos de madera

Paletas heladas de mango TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 218 Energía (kj) 848 Proteínas (g) 5.0 Total de carbohidratos (g) 36 Grasas totales (g) 4.8 Azúcares totales (g) 30 Grasas saturadas (g) 3.3 Fibras dietarias totales (g) 1.1 Sodio (mg) 273 Calcio (mg) 154 Colesterol (mg) 0.0 Hierro (mg) 0.1 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.1 Grasas, polinsaturadas (g) 0.0 Vitamina A (µg_RAE) 38 Vitamina C (mg) 14 Vitamina D (µg) 0.4

PREPARACIÓN 1. Licúa el mango con la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y 4 cucharadas de chamoy. 2. Vacía en vasitos pequeños de plástico, coloca un palito de madera en el centro y congela durante 3 horas. Retira del vasito y agrega el resto del chamoy antes de servir.

4

®Marcas registradas usadas bajo licencia de su titular, Société des Produits Nestlé S.A., Case Postale 353, 1800 Vevey, Suiza.

10

1 Raja de canela

1 Taza de arroz lavado y cocido

1 Raja de c

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

1 Taza de a

anela

4 Tazas de

rroz lavado agua

y cocido

1 Lata de L eche Cond ensada LA 1 Lata de L LECHERA ® eche Evap orada CAR NATION® CLAVEL®

Horchata TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 522 Energía (kj) 2184 Proteínas (g) 9 Total de carbohidratos (g) 103 Grasas totales (g) 7 Azúcares totales (g) 11 Grasas saturadas (g) 0 Fibras dietarias totales (g) 1 Sodio (mg) 103 Calcio (mg) 18 Colesterol (mg) 0 Hierro (mg) 0 Grasas, monoinsaturadas (g) 0 Grasas, polinsaturadas (g) 0 Vitamina A (µg_RAE) 0 Vitamina C (mg) 0 Vitamina D (µg) 0

PREPARACIÓN

1. Licúa la canela, el arroz, el agua, la Leche Condensada LA LECHERA® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. 3. Sirve en vasos con hielo.

4

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15

1 1/2 Tazas de rompope

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

6 Tazas de Hielo triturado

1 Lata de L eche Cond ensada LA 1 1/2 Tazas LECHERA ® de rompop e 6 Tazas de Hielo tritur ado

Frappé de rompope TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 426 Energía (kj) 1782 Proteínas (g) 4.8 Total de carbohidratos (g) 64 Grasas totales (g) 5.2 Azúcares totales (g) 0.0 Grasas saturadas (g) 0.0 Fibras dietarias totales (g) 0.0 Sodio (mg) 71 Calcio (mg) 0.0 Colesterol (mg) 0.0 Hierro (mg) 0.0 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.0 Grasas, polinsaturadas (g) 0.0 Vitamina A (µg_RAE) 0.0 Vitamina C (mg) 0.0 Vitamina D (µg) 0.0

PREPARACIÓN 1. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con el rompope y el hielo, hasta mezclar perfectamente. 2. Sirve en copas y decora con la canela molida.

5

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5

3 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® 4 Zanahorias, peladas y en cubos

800g De pescado con hueso, en trozo

800g De p 2 Litros de 4 Jitomate

escado co

n hueso, e

agua

n trozo

s

3 Cubos d

e Concent

rado de To

Pollo CON S

OMATE®

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3 Chiles gu

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agua calie 2 Papas, p

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4 Zanahor

eladas y e

n cubos

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s y en cub

os

Caldo de pescado TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 456.00 Energía (kj) 1912.00 Proteínas (g) 54.00 Total de carbohidratos (g) 28.00 Grasas totales (g) 13.00 Azúcares totales (g) 1.10 Grasas saturadas (g) 0.00 Fibras dietarias totales (g) 5.90 Sodio (mg) 250.00 Calcio (mg) 4758.00 Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 1.40 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.00 Grasas, polinsaturadas (g) 0.10 Vitamina A (µg_RAE) 729.00 Vitamina C (mg) 27.00 Vitamina D (µg) 0.00

PREPARACIÓN 1. En una cacerola agrega el pescado y el agua, cocina a fuego medio hasta que esté cocido; retira el pescado del caldo y reserva. 2 . Licúa los jitomates con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y los chiles guajillo, cuela y agrega al caldo donde cociste el pescado, cocina por 5 minutos. 3. Agrega las verduras y cocina por 20 minutos más o hasta que las verduras estén bien cocidas. Añade el pescado y sirve.

4

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25

2 Tazas de puré de tomate 1 Taza de papas peladas, cocidas y cortadas en cubos

2 Cuchara 4 Bisteces

das de ace

ite

de res

1 Taza de c ebollita de cambray, s in rabo y partidas a la mitad 2 Tazas de puré de to mate 1 Taza de a gua 1 Cubo de Concentra do de Tom ate con Po CONSOMA llo TE® 1 Taza de p apas pelad as, cocidas y cortadas en cubos

1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

Bisteces con papas y cebollitas TABLA NUTRIMENTAL Composición media por porción Energía (kcal) 328.00 Energía (kj) 1361.00 Proteínas (g) 44.00 Total de carbohidratos (g) 23.00 Grasas totales (g) 4.60 Azúcares totales (g) 6.10 Grasas saturadas (g) 12.00 Fibras dietarias totales (g) 4.60 Sodio (mg) 190.00 Calcio (mg) 40.00 Colesterol (mg) 71.00 Hierro (mg) 5.10 Grasas, monoinsaturadas (g) 2.90 Grasas, polinsaturadas (g) 1.60 Vitamina A (µg_RAE) 256.00 Vitamina C (mg) 19.00 Vitamina D (µg) 0.00

PREPARACIÓN 1. En una sartén calienta el aceite y fríe los bisteces con las cebollitas. 2. Para la salsa, licúa el puré con el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. 3. Vacía la salsa a la carne, agrega las papas y cocina a fuego bajo por 10 minutos. Ofrece.

4

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R Z A O M A R C A O P M S PART A T E C IR E R