Manzanas Rellenas

Manzanas rellenas

Ingrediente Cantidad Manteca 25 grs. Manzana 6 uds. Nueces 60 grs. Pasas sultanas 60 grs. Vino dulce 250 ml. Almendras tostadas laminadas Miel clara 2 cdas.

60 grs.

Preparación Poner en un recipiente las pasas, la manteca en trocitos, las almendras y las nueces picadas. Agregar la miel y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Lavar las manzanas y quitar el corazón con un cuchillo muy fino. Introducir la mezcla preparada con la ayuda de una cucharita en el hueco de cada manzana presionando ligeramente, y practicar una incisión horizontal en el centro de cada manzana para evitar que la cáscara se separe de la pulpa durante la cocción. Colocar las manzanas en una fuente y rociar con el vino dulce. Agregar 125 ml de agua en el fondo de la fuente e introducir en el horno, precalentado a temperatura media, durante 40 minutos. Servir las manzanas calientes o templadas. Porciones: 6 Tipo: Postres