Lkpd Dan Jawaban.docx

Lembar kerja peserta didik

Kelompok : Anggota

:1 2

Mata Pelajaran : Kimia 3

Kelas

: XIi

4

A. Judul  Struktur dan Penggolongan Karbohidrat

B. Tujuan  Siswa mampu memahami struktur dan penggolongan karbohidrat

C. Permasalahan 1. Dari Gambar yang telah disajikan, apa yang menjadi dasar penggolongan dari karbohidrat? Jawab : Dari gambar yang telah disajikan, dapat dilihat bahwa penggolongan karbohidrat itu berdasarkan jumlah disakarida (gula) yang dikandungnya, dimana bisa dilihat dari gambar, monosakarida tersusun dari satu molekul gula, disakarida tersusun dari dua molekul gula, dan polisakarida tersusun dari banyak molekul gula

2. pada struktur karbohidrat monosakarida hanya tersusun oleh satu molekul saja, apakah itu termasuk kedalam polimer? Jawab : Karbohidrat adalah polimer alami, dimana polimer tersusun dari monomermonomer yang sangat panjang. Dan monosakarida adalah monomer penyusun karbohidrat

3. Berdasarkan

gambar, jelaskan pendapat kelompok anda apa anda ketahui

mengenai dengan monosakarida, disakarida dan polisakarida Jawab :  Monosakarida adalah monomer karbohidrat yang hanya terdiri dari satu molekul gula saja, dan merupakan satuan karbohidrat yang paling sederhana sehingga tidak dapat diuraikan dengan cara hidrolisis menjadi karbohidrat lain. Monosakarida dapat berbentuk terbuka (linear) dan ada yang berbentuk siklik (cincin)  Disakarida adalah karbohidrat yang terdiri dari dua monosakarida yang berikatan sesamanya. Jadi ada ikatan yang menghubungkan monosakarida satu dengan monosakarida lainnya  Polisakarida merupakan karbohidrat yang terdiri dari rantai panjang yang mempunyai ratusan atau ribuan unit monosakarida. Ada dua jenis polisakarida yaitu homopolisakarida yang merupakan polisakarida yang mengandung satu jenis unitu monosakarida. Contohnya amilosa yang hanya mengandung monosakarida glukosa dan heteropolisakarida yang mengandung dua atau lebih unit monosakarida yang berbeda contohnya kitin 4. Dari gambar bisa dilihat bahwa disakarida terdiri dari dua monosakarida, ikatan apa yang menghubungkan kedua monosakarida tersebut? Jawab : Ikatan yang menghubungkan kedua monosakarida adalah ikatan glikosida

5. Kesimpulan Karbohidrat adalah polimer alami, dimana polimer tersusun dari monomermonomer yang sangat panjang. Dari gambar yang telah disajikan, dapat dilihat bahwa penggolongan karbohidrat itu berdasarkan jumlah disakarida (gula) yang dikandungnya, dimana bisa dilihat dari gambar, monosakarida tersusun dari satu molekul gula, disakarida tersusun dari dua molekul dan gula Ikatan yang menghubungkan kedua gula tersebut adalah ikatan glikosida, dan polisakarida tersusun dari banyak molekul gula. Monosakarida dapat berbentuk terbuka (linear) dan ada yang berbentuk siklik (cincin). . Ada dua jenis polisakarida yaitu homopolisakarida dan heteropolisakarida