Laporan Psep 2017 (griselda Dan Fatma).docx

LAPORAN RESMI PRAKTIKUM PENGKAJIAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN ANALISIS SOSIAL EKONOMI PERTANIAN PETANI DUSUN TEMBI DESA TIMBULHARJO KECAMATAN SEWON KABUPATEN BANTUL YOGYAKARTA

Disusun oleh Nama : 1. Fatmawati 2. Griselda Oktaberia S S

14065 14080

Asisten : Paulus Gery

Pembimbing : Ir. Any Suryantini, M.M.,Ph.D.

LABORATORIUM PENGKAJIAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA YOGYAKARTA 2017

HALAMAN PENGESAHAN Penulis yang bertandatangan di bawah ini telah menyelesaikan Laporan Praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian di Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, pada tahun akademik 2017/2018: NO

NAMA MAHASISWA

NIM

TANDA TANGAN

1.

Fatmawati

15/378259/PN/14065

2.

Griselda Oktaberia Su Sien

15/378274/PN/14080

Laporan Praktikum ini telah diterima dan disahkan sebagai kelengkapan mata kuliah Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian (PNE 3032) yang diselenggarakan oleh Departemen Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada.

Yogyakarta,

Desember 2017

Mengetahui / Menyetujui Mengetahui,

Dosen Pembimbing

Asisten

Ir. Any Suryantini, M.M.,Ph.D.

Paulus Gery

Ketua Departemen

Koordinator Praktikum

Sosial Ekonomi Pertanian UGM

Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian

Dr. Jangkung Handoyo M., M.Ec.

Prof. Dr. Ir. Irham, M. Sc.

i

PERNYATAAN KEASLIAN LAPORAN Penulis yang bertandatangan di bawah ini menyatakan, bahwa

Laporan

Praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian di Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta merupakan karya Penulis sendiri dan belum pernah diajukan sebagai karya ilmiah pihak lain ataupun lembaga manapun sebelumnya. NO

NAMA MAHASISWA

NIM

TANDA TANGAN

1.

Fatmawati

15/378259/PN/14065

2.

Griselda Oktaberia Su Sien 15/378274/PN/14080

Yogyakarta,

Desember 2017

Penulis

ii

KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkah dan rahmat yang telah diberikan – Nya maka Laporan Praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian ini dapat diselesaikan dengan lancar. Laporan Praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian ini dibuat untuk memenuhi syarat mata kuliah Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian. Laporan ini merupakan hasil survey dari penulis selama lima hari yang telah dilaksanakan pada tanggal 20 Oktober 2017 – 24 Oktober 2017 di Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Telah tersusunnya laporan ini praktikan mengucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada : 1. Ir. Any Suryantini, M.M.,Ph.D. sebagai dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan, nasehat dan dukungannya. 2. Paulus Gery sebagai asisten praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian yang telah membantu dan membimbing dalam proses penyusunan laporan praktikum ini. 3. Bapak Ibnu selaku Kepala Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 4. Ibu Warsilah, yang telah bersedia menyediakan tempat dan membantu kebutuhan kami selama pelaksanaan praktikum 5. Seluruh staf dan warga Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Kami menyadari bahwa Laporan Praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Yogyakarta, Desember 2017

Penyusun

iii

DAFTAR ISI HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................................... i PERNYATAAN KEASLIAN LAPORAN ............................................................................................... ii KATA PENGANTAR ........................................................................................................................ iii DAFTAR ISI iv DAFTAR TABEL ............................................................................................................................. viii DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................................................... x I.

PENDAHULUAN ......................................................................................................... 1 1.1.

Latar Belakang .......................................................................................................... 1

1.2.

Tujuan ....................................................................................................................... 3

1.3.

Kegunaan .................................................................................................................. 3

1.4.

Metode Penelitian .................................................................................................... 4

II.

KEADAAN FISIK DESA ................................................................................................ 2 2.1.

Topografi................................................................................................................... 2

2.1.1

Lokasi Penelitian ....................................................................................................... 2

2.1.2

Luas Daerah dan Bagian-Bagian Desa....................................................................... 3

2.1.3

Topografi dan Permukaan Daerah............................................................................ 4

2.2.

Tata Guna Lahan ....................................................................................................... 4

2.3.

Pola Pemukiman Penduduk ...................................................................................... 5

2.4.

Keadaan Tanah dan Pengairan ................................................................................. 6

2.4.1

Jenis Tanah dan Macam Penggunaan ....................................................................... 6

2.4.2

Sistem dan Hak Penguasaan Lahan .......................................................................... 7

2.4.3

Keadaan dan Sistem Pengairan ................................................................................ 8

III.

KEADAAN PENDUDUK............................................................................................... 9

3.1

Struktur Penduduk .................................................................................................... 9

3.1.1. Struktur Penduduk Berdasarkan Umur .................................................................... 9 3.1.2. Struktur Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin ...................................................... 11 3.1.3. Struktur Penduduk Berdasarkan Pendidikan .......................................................... 12 3.1.4. Struktur Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian .............................................. 14 3.1.5. Struktur Penduduk Berdasarkan Agama ................................................................ 15 3.2

Perkembangan Penduduk....................................................................................... 16

3.2.1. Tingkat Kelahiran Kasar/ Crude Birth Ratio (CBR)................................................... 17

iv

3.2.2. Tingkat Kematian Kasar/ Crude Death Ratio (CDR) ................................................ 18 3.2.3. Tingkat Pertambahan Penduduk ............................................................................ 18 3.3

Kepadatan penduduk.............................................................................................. 21

3.3.1. Kepadatan Penduduk Kasar (KPK) .......................................................................... 21 3.3.2. Kepadatan Penduduk Fisiologis (KPF)..................................................................... 22 3.3.3. Kepadatan Penduduk Agraris (KPA)........................................................................ 23 3.3.4. Tekanan Penduduk (TP) .......................................................................................... 23 IV.

KEADAAN PERTANIAN DESA ................................................................................... 25

4.1.

Tanaman Pangan .................................................................................................... 25

4.2.

Hortikultura ............................................................................................................ 26

4.3.

Peternakan.............................................................................................................. 26

4.4.

Perikanan ................................................................................................................ 27

V.

KEADAAN INDUSTRI, PERDAGANGAN, DAN JASA .................................................. 28 5.1.

Keadaan Industri dan Kerajinan.............................................................................. 28

5.2.

Perdagangan ........................................................................................................... 29

5.3.

Jasa.......................................................................................................................... 30

VI.

ANALISIS SOSIAL PETANI ......................................................................................... 31

6.1.

Sumber Informasi Pertanian ................................................................................... 31

6.2.

Peranan Kelompok Tani dan Penyuluhan Pertanian .............................................. 32

6.3.

Kelembagaan Desa ................................................................................................. 34

6.4.

Analisis Kelembagaan ............................................................................................. 35

6.4.1. Kelembagaan Sosial ................................................................................................ 36 6.4.2. Kelembagaan Ekonomi ........................................................................................... 37 6.4.3. Kelembagaan Sosial-Ekonomi ................................................................................. 37 6.4.4. Kelembagaan Pemerintah Desa.............................................................................. 37 VII.

PROFIL RUMAH TANGGA PETANI ........................................................................... 38

7.1.

Profil Rumah Tangga Petani Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin....................... 38

7.1.1. Identitas Kepala Keluarga Petani ............................................................................ 38 7.1.2. Identitas Anggota Keluarga .................................................................................... 39 7.2.

Profil Rumah Tangga Petani Berdasarkan Tingkat Pendidikan ............................... 42

7.2.1. Identitas Kepala Keluarga Petani ............................................................................ 42 7.2.2. Identitas Anggota Keluarga .................................................................................... 43 7.3.

Profil Rumah Tangga Petani Berdasarkan Jenis Pekerjaan ..................................... 44

v

7.3.1. Identitas Kepala Keluarga Petani ............................................................................ 44 7.3.2. Identitas Anggota Keluarga Petani ......................................................................... 45 VIII.

ANALISIS EKONOMI PERTANIAN ............................................................................. 46

8.1.

Lahan Pertanian ...................................................................................................... 46

8.2.

Luas Tanam, Produksi, dan Produktivitas Tanaman Semusim ............................... 47

8.3.1. Luas Tanam dan Luas Panen ................................................................................... 47 8.3.2. Produksi .................................................................................................................. 49 8.3.3. Produktivitas ........................................................................................................... 50 8.3.

Biaya Usahatani Tanaman Semusim ....................................................................... 51

8.3.1. Benih, Pupuk, dan Pestisida .................................................................................... 51 8.3.2. Tenaga Kerja ........................................................................................................... 56 8.3.3. Biaya Implisit........................................................................................................... 61 8.4.

Pendapatan Usahatani Tanaman Semusim ............................................................ 63

8.5.

Pendapatan Usahatani Lainnya .............................................................................. 66

IX.

ANALISIS EKONOMI RUMAH TANGGA PETANI ....................................................... 70

9.1.

Pendapatan Luar Usahatani.................................................................................... 70

9.2.

Pendapatan Rumah Tangga Petani......................................................................... 71

9.3.

Pengeluaran Rumah Tangga Petani ........................................................................ 72

9.3.1. Pengeluaran Pangan ............................................................................................... 72 9.3.2. Pengeluaran Non – Pangan .................................................................................... 73 9.3.3. Total Pengeluaran Keluarga Petani ........................................................................ 75 9.4.

Taraf Hidup Rumah Tangga Petani Berdasarkan Tingkat Kesejahteraan ............... 76

9.4.1. Kriteria Good Service Ratio (GSR) ........................................................................... 77 9.4.2. Saldo Defisit ............................................................................................................ 78 9.5.

Taraf Hidup Rumah Tangga Berdasarkan Tingkat Kemiskinan ............................... 80

9.5.1. Kriteria BPS Bantul .................................................................................................. 80 9.5.2. Kriteria Sajogjo ........................................................................................................ 81 9.5.3. Kriteria FAO............................................................................................................. 81 9.5.4. Kriteria ADB (Asian Development Bank)................................................................. 82 9.5.5. Kriteria World Bank ................................................................................................ 82 9.6.

Ketahanan Pangan Rumah Tangga ......................................................................... 83

9.7.

Pangsa Pengeluaran Pangan ................................................................................... 83

9.8.

Keadaan Tempat Tinggal dan Aset Rumah Tangga ................................................ 84

vi

9.9. X.

Modal Usahatani..................................................................................................... 86 KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................................... 87

10.1.

Kesimpulan ............................................................................................................. 87

10.2.

Saran ....................................................................................................................... 87

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................................ 89 LAMPIRAN 91

vii

DAFTAR TABEL Tabel 2.1. Pembagian Luas Daerah Desa Timbulharjo Tahun 2016 .............................................. 3 Tabel 2.2. Tata Guna Lahan Desa Timbulharjo Tahun 2016.......................................................... 5 Tabel 3.1. Struktur Penduduk Desa Timbulharjo Berdasar Umur Tahun 2016 .......................... 10 Tabel 3.2.Struktur Penduduk Berdasakan Jenis Keamin Desa Timbulharjo Tahun 2016............ 12 Tabel 3.3.Struktur Penduduk Berdasarkan Pendidikan Desa Timbulharjo Tahun 2016 ............. 13 Tabel 3.4. Struktur Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Desa Timbulharjo Tahun 2016 . 14 Tabel 3.5. Struktur Penduduk Berdasarkan Agama Desa Timbulharjo Tahun 2016 ................... 15 Tabel 3.6. Perubahan Jumlah Penduduk Desa Timbulharjo Tahun 2016 ................................... 16 Tabel 6.1. Urutan Sumber Informasi dan Penyuluhan Pertanian di Dusun Tembi Tahun 2017 . 31 Tabel 6.2. Matriks Kelembagaan Masyarakat Dusun Tembi, Desa Timbulharjo Tahun 2017 .... 35 Tabel 7.1. Identitas Kepala Keluarga Petani Dusun Tembi Berdasar Umur dan Jenis Kelamin Tahun 2017.................................................................................................................................. 39 Tabel 7.2. Identitas Anggota Keluarga Petani Dusun Tembi Berdasar Umur dan Jenis Kelamin Tahun 2017.................................................................................................................................. 40 Tabel 7.3. Identitas Kepala Keluarga Petani Dusun Tembi Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun 2017 42 Tabel 7.4. Identitas Anggota Keluarga Petani Berdasar Tingkat Pendidikan Dusun Tembi Tahun 2017 43 Tabel 7.5. Identitas Kepala Keluarga Petani Dusun Tembi Berdasar Jenis Pekerjaan Tahun 2017 ..................................................................................................................................................... 44 Tabel 7.6. Identitas Anggota Keluarga Petani Dusun Tembi Berdasar Jenis Pekerjaan Pokok dan Pekerjaan Sampingan Tahun 2017 .............................................................................................. 45 Tabel 8.1. Rata-Rata Luas Penguasaan Lahan Petani Dusun Tembi Tahun 2017 ....................... 46 Tabel 8.2.Macam Komoditas Tanaman Semusim dan Rata-Rata Luas Tanam Dusun TembiTahun 2017 ....................................................................................................................... 48 Tabel 8.3. Rerata Nilai Produksi .................................................................................................. 49 Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017 ............................................................................ 49 Tabel 8.4. Rerata Produksi per Usahatani dan per Hektar Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017.................................................................................................................................. 50 Tabel 8.5. Rerata Penggunaan Benih per Usahatani dan per Hektar Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017....................................................................................................................... 52 Tabel 8.6. Rerata Penggunaan Pupuk Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017............... 53 Tabel 8.7 Rerata Biaya Sarana Produksi Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017 ............ 55 Tabel 8.8. Rerata Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga per Usahatani dan per Hektar Dusun Tembi Tahun 2017....................................................................................................................... 56 Tabel 8.9. Rerata Penggunaan Tenaga Kerja Dalam Keluarga per Usahatani dan per Hektar Dusun Tembi Tahun 2017 ........................................................................................................... 57 Tabel 8.10. Rerata Biaya Tenaga Kerja Luar Keluarga per Musim Tanam Dusun Tembi Tahun 2017............................................................................................................................................. 60 Tabel 8.11. Rerata Biaya Penyusutan Alat Pertanian Dusun Tembi Tahun 2017........................ 61

viii

Tabel 8.12. Rerata Biaya Sewa Lahan Milik Sendiri Petani di Dusun Tembi Tahun 2017 ........... 62 Tabel 8.13. Rerata Biaya Tenaga Kerja Dalam Keluarga per Musim Tanam Dusun Tembi Tahun 2017............................................................................................................................................. 63 Tabel 8.14. Pendapatan Rata-Rata Usahatani Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017 ... 64 Tabel 8.15. Keuntungan Rata-Rata Usahatani Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017... 65 Tabel 8.16. Rerata Pendapatan Usahatani Tanaman Tahunan Petani Dusun Tembi Tahun 2017 ..................................................................................................................................................... 66 Tabel 8.17. Rerata Pendapatan Usahatani Ternak Petani Dusun Tembi Tahun 2017 ................ 67 Tabel 8.18 Rerata Pendapatan Usahatani Perikanan Petani Dusun Tembi Tahun 2017 ............ 68 Tabel 8.19. Rerata Total Pendapatan Usahatani Dusun Tembi Tahun 2017 .............................. 69 Tabel 9.1.Rerata Pendapatan Rumah Tangga Petani dari Luar Usahatani Dusun Tembi Tahun 2017............................................................................................................................................. 70 Tabel 9.2. Rerata Total Pendapatan Rumah Tangga Dusun Tembi Tahun 2017 ......................... 71 Tabel 9.3. Rerata Pengeluaran Pangan Rumah Tangga Petani Dusun Tembi Tahun 2017 ......... 73 Tabel 9.4. Rerata Pengeluaran Non-Pangan Rumah Tangga Petani Tembi Tahun 2017 ............ 74 Tabel 9.5. Rerata Total Pengeluaran Rumah Tangga Dusun Tembi Tahun 2017 ........................ 75 Tabel 9.6. Tingkat Kemiskinan dan Kesejahteraan Rumah Tangga di Dusun Tembi Tahun 2017 ..................................................................................................................................................... 79 Tabel 9.6. Keadaan Tempat Tinggal Keluarga Petani Dusun Tembi Tahun 2017 ........................ 84 Tabel 9.7. Rerata Aset yang Dimiliki Keluarga Petani Dusun Tembi Tahun 2017 ...................... 85 Tabel 9.8. Rerata Asal Modal Usahatani dan Luar Usahatani Dusun Tembi Tahun 2017 ........... 86

ix

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Peta Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon ............................................... 91 Lampiran 2. Hasil-Hasil Perhitungan ............................................................................. 92 Lampiran 3. Struktur Kepengurusan Kelompok Tani Sido Makmur, Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Bantul ..................................................... 98 Lampiran 4. Daftar Anggota Kelompok Tani Sido Makmur, Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Bantul ..................................................... 99 Lampiran 5. Masalah Khusus ....................................................................................... 100 Lampiran 6. Dokumentasi ............................................................................................ 101

x

I.

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Sektor pertanian merupakan sektor utama yang sangat penting bagi kehidupan masyarakat dunia, karena mempunyai beberapa peranan khusus yaitu untuk menyediakan bahan pangan yang berasal dari hasil produksi sector pertanian dan berpengaruh langsung dalam pembangunan ekonomi pertanian. Indonesia merupakan salah satu negara yang dikenal sebagai negara agraris yaitu negara yang banyak penduduknya bermata pencaharian petani. Masyarakat Indonesia mengandalkan sektor pertanian sebagai penentu pendapatan dan menggantungkan hidupnya dengan bekerja pada sektor pertanian atau dari produk nasional yang berasal dari pertanian, dan demikian bagi pemerintah sector pertanian sebagai pendorong pembangunan perekonomian nasional negara Indonesia. Pertanian dapat diartikan dalam arti sempit yaitu sebagai kegiatan bercocok tanam dan dalam arti luas diartikan sebagai kegiatan yang menyangkut proses produksi menghasilkan bahan kehidupan manusia yang dapat berasal dari tumbuhan maupun hewan yang disertai usaha yang memperbaharui, memperbanyak (reproduksi), dan mempertimbangkan faktor ekonomis (Suratiyah, 2009). Lebih jelasnya, pertanian memiliki peran, antara lain sebagai sumber devisa negara, sebagai sumber pendapatan penduduk, sebagai sumber penyediaan bahan baku industri, sebagai sektor penyediaan lapangan pekerjaan, sebagai sektor yang mempengaruhi pembangunan nasional, sebagai sektor untuk memenuhi kebutuhan konsumsi dalam negeri. Pertanian dengan beberapa kontribusi dan peranannya yang sangat sentral, sudah seharusnya mendapatkan perhatian yang khusus dari pemerintah dan seluruh rakyat Indonesia karena kebutuhan akan pangan terus meningkat dalam jumlah, keragaman, dan mutunya, seiring dengan peningkatan kualitas hidup masyarakat. Permasalahanpermasalahan yang terjadi di dunia pertanian khususnya yang berkaitan dengan kesejahteraan

masyarakat

harus

diatasi

setahap

demi

setahap

dan

secara

berkesinambungan. Oleh karena itu, diperlukan suatu ilmu yang mampu untuk mengkaji dan menganalisis permasalahan social ekonomi petani, yaitu Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian (PSEP) yang dilakukan untuk mengetahui kebutuhan dan pemenuhan pangan dalam suatu kelompok masyarakat, sebagai penentu tingkat

1

kesejahteraan masyarakat. PSEP mempelajari bagaimana seseorang atau kelompok mengusahakan dan mengkoordinir faktor-faktor produksi berupa lahan dan alam sekitarnya sebagai modal sehingga memberikan manfaat yang sebaik-baiknya. Sebagai ilmu pengetahuan, ilmu usahatani merupakan ilmu yang mempelajari cara-cara petani menentukan, mengorganisasikan, dan mengkoordinasikan penggunaan faktor-faktor produksi, seefektif dan seefisien mungkin sehingga usaha tersebut memberikan pendapatan semaksimal mungkin (Suratiyah, 2009). Pada dasarnya, terdapat 3 komponen dasar dalam analisis usahatani, yakni biaya produksi, pendapatan dan keuntungan dalam usahatani. Sosial Ekonomi Pertanian merupakan suatu ilmu yang mempelajari dan membahas persoalan maupun fenomena ekonomi dan sosial yang diterapkan dalam bidang pertanian baik secara makro atau mikro. Analisis sosial ekonomi pertanian berhubungan dengan faktor, proses serta hasil produksi serta perilaku dan hubunganhubungan sosial yang ada dalam pertanian. Sosial ekonomi pertanian tidak hanya mempelajari perilaku petani secara sempit, seperti perilaku sehari-hari dalam kehidupan pertaniannya, tetapi juga mencakup persoalan ekonomi lain yang secara langsung yang berhubungan dengan produksi, pemasaran, dan konsumsi petani, yang erat kaitannya dengan harga dan pendapatan petani pula. Hal penting yang dianalisis dalam sosial ekonomi pertanian pada kehidupan petani berpengaruh secara langsung maupun tidak langsung terhadap kehidupan petani yaitu pada usahataninya. Suatu usahatani yang dilakukan oleh setiap petani harus diperhitungkan agar dapat memperoleh keuntungan yang maksimal dengan biaya yang seminimal mungkin, sehingga perekonomian keluarga setiap petani dapat meningkat. Hasil yang didapatkan oleh petani dari usahataninya dapat berbeda-beda antara petani satu dengan petani lainnya. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor yang mempengaruhi suatu usahatani.

Faktor-faktor yang mempengaruhi usahatani yaitu

jumlah keluarga usahatani, pengelolaan usahatani, lahan, tenaga kerja, modal, penggunaan teknologi, dan penerimaan yang diperoleh, serta ketersediaan sarana dan prasarana transportasi dan komunikasi, ketersediaan input usahatani, sarana prasarana pemasaran usahatani, serta sarana penyuluhan usahatani. Oleh karena itu, menjadi perlu untuk mempelajari aspek sosial ekonomi pertanian yang akan berpengaruh terhadap analisis usahatani.

2

Suatu masyarakat dapat digolongkan sejahtera apabila usahataninya dapat mencukupi kebutuhan akan pangan dalam lingkup keluarga. Oleh karena itu, Praktikum Pengkajian Ekonomi Pertanian (PSEP) ini diharapkan agar mahasiswa mampu dan dapat lebih memahami kondisi sosial ekonomi para petani khususnya petani di Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul. Praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian merupakan salah satu program penting yang diadakan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada sebagai salah satu mata kuliah wajib yang ditempuh oleh mahasiswa Departemen Sosial Ekonnomi Pertanian baik program studi Agribisnis maupun program studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian. Petani yang dijadikan sampel pada praktkum ini adalah petani pemilik penggarap, yaitu petani yang memiliki lahan sendiri dan menggarap lahannya sendiri seperti dari proses pembenihan atau persemaian, pengolahan lahan, penanaman, pemeliharaan, panen hingga penanganan pasca panen. Sampel yang diambil diharapkan representatif sesuai dengan keadaan nyata pertanian di dusun Tembi. Berbekal ilmu yang telah dimiliki, mahasiswa diharapkan mampu berinteraksi secara langsung dengan para petani untuk memperoleh data, membantu dalam mengatasi permasalahan petani dan ikut membantu mengembangkan pemikiran atau pun ide-ide baru dalam mengatasi permasalahan yang ada di sektor pertanian.

1.2. Tujuan

1. Mengetahui kondisi pertanian di Dusun Tembi, Desa Timbulharjo. 2. Menganalisis kondisi sosial ekonomi berdasarkan kriteria kesejahteraan dan kemiskinan

1.3. Kegunaan Praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian ini mempunyai kegunaan bagi mahasiswa, petani dan pemangku kebijakan sebagai berikut : 1. Bagi mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta dapat digunakan untuk melatih mahasiswa dalam melakukan penelitian ilmiah, terkait dengan pengumpulan data, pengolahan data, interpretasi

3

data sampai penulisan dan penyusunan laporan akhir untuk kesimpulan dari penelitian ilmiah yang dilakukan. 2. Bagi para petani khususnya petani pemilik penggarap di Dusun Tembi yang dijadikan sampel, akan mendapatkan keuntungan dengan adanya praktikum PSEP ini, yaitu hasil akhir dari penelitian yang berbentuk laporan tersebut, dapat dijadikan sebagai acuan dan gambaran tentang keadaan pertanian dan keadaan sosial ekonomi pada daerah tersebut. Dengan dilaksanakannya praktikum ini juga dapat membantu masyarakat untuk mengetahui potensi dan meningkatkan produktivitas lahan yang terdapat pada daerah setempat sehingga diharapkan masyarakat bisa meningkatkan dan mengembangkan potensi tersebut. 3. Bagi pengambil kebijakan di Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, D. I. Yogyakarta, hasil akhir dari praktikum PSEP ini juga bisa dimanfaatkan sebagai hasil kajian dapat digunakan sebagai salah satu bahan pertimbangan dalam pengambilan keputusan dalam pertanian.

1.4.

Metode Penelitian Praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian ini dilaksanakan pada tanggal

20 Oktober – 24 Oktober 2017 yang bertempat di Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, D. I. Yogyakarta. Praktikum dilaksanakan secara berkelompok yang terdiri atas 2 mahasiswa dengan sampel sebanyak 10 sampel utama dan 2 sampel cadangan untuk mengantisipasi adanya data yang ekstrem. Sampel yang digunakan merupakan petani pemilik pengarap. Wawancara dilakukan dengan menggunakan alat bantu kuesioner yang telah disiapkan. Data dari kuesioner ditabulasi, dianalisis dan diinterpretasi, kemudian disusun dalam bentuk laporan tertulis. Penelitian dilakukan untuk menjawab pertanyaan, menemukan, atau menguji suatu kebenaran. 1. Metode Pengambilan Sampel Teknik pengambilan sampel pada praktikum ini menggunakan simple random sampling yaitu pengambilan sampel secara acak dan sederhana yang merupakan suatu cara untuk menjaring sampel yang bersifat representatif terhadap keseluruhan anggota anggota populasi. Populasi dalam praktikum ini adalah seluruh petani yang ada di Dusun Tembi. Adapun sampelnya merupakan petani pemilik penggarap. Metode ini dipilih untuk memberikan jaminan yang jauh

4

lebih besar bahwa setiap unit elementer mempunyai probabilitas yang sama untuk terpilih. Di samping itu, metode ini juga membantu menyederhanakan kerja dalam pelaksanaan praktikum. Dari populasi yang ada, diambil sampel secara acak dengan menggunakan pengocokan terhadap sejumlah nama petani yang diperoleh dari Kepala Dukuh Dusun Tembi. Nama-nama petani diambil secara acak sebanyak 12 orang petani yang kemudian ditetapkan sebagai responden dalam pengumpulan data. 2. Teknik Pengumpulan Data Dalam Praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian ini, teknik pengumpulan data yang digunakan adalah : a. Observasi, dapat diartikan sebagai suatu cara pengumpulan data dengan mengadakan pengamatan langsung terhadap suatu obyek dalam suatu periode tertentu dan mengadakan pencatatan secara sistematis mengenai hal-hal tertentu yang diamati. b. Wawancara, yaitu teknik pengumpulan data yang dilakukan melalui tatap muka dan tanya jawab langsung antara pengumpul data maupun peneliti terhadap narasumber atau petani pemilik penggarap. c. Pencatatan, yaitu teknik pengumpulan data dengan cara mencatat data yang telah ada berupa data sekunder yang didapatkan dari dinas atau pihak terkait yang berkaitan dengan tujuan penelitian. d. Dokumentasi, yaitu kegiatan pengambilan gambar mengenai keadaan ditempat narasumber.

3. Jenis Data Penelitian ini menggunakan dua jenis data yaitu data primer dan data sekunder. a. Data primer adalah data yang diperoleh dari hasil wawancara dengan petani sampel ataupun melalui observasi di lokasi praktikum. Data primer terdiri atas identitas keluarga petani, penguasaan lahan, pola pergiliran tanaman, luas tanam dan luas panen tanaman semusim, usahatani tanaman semusim, kepemilikan peralatan pertanian dan usaha lain, biaya luar usahatani, pendapatan usahatani lainnya, pendapatan luar usahatani, pengeluaran

5

keluarga, kepemilikan aset, informasi mengenai penyuluhan pertanian serta kelembagaan sosial dan kemasyarakatan. b. Data sekunder adalah data yang dikumpulkan dari lembaga atau instansi yang berkaitan dengan penelitian seperti monografi dusun, monografi desa atau buku potensi dusun/desa. Data sekunder meliputi data potensi fisik maupun non fisik berbagai sarana dan prasarana sosial dan lembaga ekonomi sosial pedesaan serta data curah hujan pada tahun terakhir. Data sekunder diperoleh dari Balai Desa Timbulharjo. 4. Analisis Data Dalam Praktikum Pengkajian Sosial Ekonomi Pertanian ini, metode analisis data yang digunakan diawali dengan mengkonversi data yang diperoleh dari kuisioner kedalam tabulasi selanjutnya tabulasi ditransformasikan ke dalam tabel matang, sesuai dengan bagian yang akan dianalisis misalnya keadaaan sosial dan keadaan ekonomi petani. Untuk analisis keadaan fisik daerah, keadaan penduduk, keadaan pertanian, dan keadaan industri dan jasa digunakan tabel matang yang merupakan hasil transformasi data monografi desa.

6

II. 2.1.

KEADAAN FISIK DESA

Topografi

2.1.1 Lokasi Penelitian Desa Timbulharjo merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Secara administratif, batasbatas Desa Timbulharjo adalah sebagai berikut : 1. Sebelah Utara

: Desa Bangunharjo

2. Sebelah Selatan : Desa Sabdodadi 3. Sebelah Barat

: Desa Pendowoharjo

4. Sebelah Timur

: Desa Wonokromo

Adapun kondisi Desa Timbulharjo secara geografis yaitu : 1.

Luas total area

: 777,89 ha

2.

Curah hujan rata-rata

: 1.385 mm/tahun

3.

Topografi

: Rata

4.

Suhu

: 30 ºC

Desa Timbulharjo terletak pada posisi koordinat Bujur 110.3644 dan Lintang 7.87159 dengan ketinggian kurang lebih 40 m diatas permukaan laut. Desa Timbulharjo berjarak 2 km dari pusat pemerintahan kecamatan, sedangkan jarak Desa Timbulharjo dari Kabupaten Sewon yaitu 5 km. Adapun jarak Desa Timbulharjo menuju Ibukota Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta adalah 10,1 km dengan waktu tempuh 30 menit dengan memakai kendaraan. Jarak pusat pemerintahan desa dengan pusat pemerintahan kecamatan, maupun kabupaten dan ibukota provinsi sangat berpengaruh dalam hal administrasi desa berkaitan dengan informasi, distribusi, transportasi dan interaksi desa dengan wilayah desa lain. Desa Timbulharjo berada cukup dekat dari pusat perkotaan, sehingga

fasilitas-fasilitas

umum

misalnya

pemerintahan sudah cukup memadai.

2

fasilitas

pendidikan,

kesehatan,

2.1.2 Luas Daerah dan Bagian-Bagian Desa Desa Timbulharjo memiliki luas 777,89 Ha. Wilayah ini memiliki enam belas wilayah padukuhan, yaitu Dukuh Dapadapan, Tembi, Kowen I, Kowen II, Gatak, Dobalan, Balong, Gabusan, Dagan, Mriyan, Ngasem, Ngentak, Kepek, Bibis, Sewon dan Dusun Sudimoro. Desa Timbulharjo dibagi menjadi 122 RT. Luas tanah dan pembagian wilayah di Desa Timbulharjo dapat dilihat pada tabel 2.1.

Tabel 2.1. Pembagian Luas Daerah Desa Timbulharjo Tahun 2016 Penggunaan Luas (ha) Pemukiman umum 105,37 Fasilitas umum 170,09 Sawah a. Sawah Irigasi Teknis 154,75 b. Sawah Irigasi ½ Teknis 129,26 Ladang/Tegalan 8,86 Perkebunan rakyat 0,00 Hutan 0,00 Lainnya 209,56 Total 777,89 Sumber: Monografi Desa Timbulharjo Tahun 2016

Persentase (%) 13,55 21,86 19,90 16,63 1,14 0,00 0,00 26,91 100,00

Tabel 2.1 menunjukkan bahwa tanah di Desa Timbulharjo meliputi pemukiman umum, fasilitas umum, sawah, ladang/ tegalan, perkebunan rakyat, hutan dan lain lain. Sebagian besar tanah di Desa Timbulharjo digunakan untuk lahan pertanian sawah yaitu sebesar 36,53 % berupa sawah irigasi teknis dan sawah irigasi semiteknis. Hal tersebut menandakan bahwa penggunaan lahan untuk sektor pertanian paling besar jika dibandingkan dengan penggunaan lahan untuk sektor lainnya. Hal ini dikarenakan karena sebagian besar pekerjaan pokok masyarakat di Desa Timbulharjo adalah petani. Kondisi seperti ini harus tetap dipertahankan agar sektor pertanian di Desa Timbulharjo dapat terus berkembang sehingga diharapkan dapat memenuhi ketahanan pangan. Selain itu, sebagian tanah di Desa Timbulharjo juga merupakan tanah untuk keperluan lain lain dan fasilitas umum, hal ini karena Desa Timbulharjo berada dekat dengan ibu kota kecamatan, selain itu Desa Timbulharjo dilalui jalan provinsi yaitu Jalan Parangtritis dan Jalan Imogiri Barat.

3

2.1.3 Topografi dan Permukaan Daerah Desa Timbulharjo merupakan daerah dengan ketinggian 40 m diatas permukaan air laut. Tpografi dari desa ini adalah dataran rendah. Bentangan alam di Desa Timbulharjo sebagian besar adalah daerah yang datar hingga berombak. Bentang alam yang demikian mempengaruhi akses masyarakat menuju pusat pemerintahan, ekonomi, pendidikan, layanan kesehatan dan sosial. Akses masyarakat menuju pusat pemerintahan, ekonomi, pendidikan, layanan kesehatan dan sosial lancar dan tidak terbatas, hal ini dikarenakan akses jalan raya sudah cukup memadai.

2.2.

Tata Guna Lahan Lahan adalah suatu wilayah bumi daratan yang ciri-cirinya merangkum semua

tanda pengenal (attribute) biosfer, atmosfer, tanah, geologi, topografi, hidrologi, flora, fauna, dan hasil kegiatan manusia masa lalu dan masa kini, yang boleh dibilang bersifat mantap atau dapat diramalkan bersifat mendaur, sejauh hal-hal tadi berpengaruh signifikan atas lahan penggunaan oleh manusia pada masa sekarang dan masa mendatang (FAO, 1977). Tata guna lahan (land use) merupakan upaya perencanaan penggunaan lahan dalam suatu kawasan yang meliputi pembagian wilayah untuk pengkhususan fungsi-fungsi tertentu, misalnya fungsi lahan tersebut untuk pemukiman, perdagangan, industri, dan lainlain. Tata guna lahan juga merupakan salah satu faktor penentu utama dalam pengelolaan lingkungan. Adanya pengaturan dalam bentuk tata guna lahan diharapkan dapat mengatur penggunaan tanah secara efektif, efisien dan merata. Oleh karena itu, dalam penentuan tata guna lahan harus diperhatikan kualitas tanah, topografi wilayah, vegetasi di sekitar lahan dan iklim di wilayah tersebut. Usaha yang dilakukan untuk mengatur dan menata pemanfaatan lahan dari sumber daya yang ada, agar dapat dimanfaatkan sebesar-besarnya untuk kesejahteraan masyarakat disebut sebagai tata guna lahan. Tata guna lahan ini diharapkan dapat mengatur penggunaan tanah secara efektif, efisien dan merata. Penentuan tata guna lahan harus diperhatikan kualitas tanah, topografi wilayah, vegetasi disekitar lahan dan iklim di wilayah tersebut. Penggunaan tanah di Desa Timbulharjo dapat dilihat dalam tabel 2.2 berikut :

4

Tabel 2.2. Tata Guna Lahan Desa Timbulharjo Tahun 2016 Luas (ha)

Tata Guna Lahan

Presentase (%)

Sawah irigasi teknis 154,75 Sawah irigasi semi teknis 129,26 Tegal/ladang 8,86 Pemukiman 105,37 Perkebunan rakyat 0,00 Hutan produksi 0,00 Hutan konversi 0,00 Fasilitas umum 170,09 Pekarangan 209,56 Total 777,89 Sumber: Data Monografi Desa Timbulharjo Tahun 2016

19,90 16,63 1,14 13,55 0,00 0,00 0,00 21,86 26,91 100,00

Berdasarkan tabel 2.2 dapat diketahui bahwa tata guna lahan di Desa Timbulharjo wilayah terluas digunakan sebagai lahan pertanian sawah yaitu seluas 284,01 ha atau 36,53 %, karena pada umumnya mata pencaharian penduduk Desa Timbulharjo adalah sebagai petani. Sebagian besar lahan yang dimiliki petani di Desa Timbulharjo adalah tanah sawah dengan ditanami padi, jagung, maupun taman semusim lain dan tanaman tahunan. Sumber air pada lahan tanah sawah di Desa Timbulharjo menggunakan irigasi teknis dan semi teknis.

2.3.

Pola Pemukiman Penduduk

Keterangan : : tegal/sawah : pemukiman

Gambar 2.1 Pola Pemukiman Desa Timbulharjo Tahun 2017

Pola pemukiman penduduk di Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, Yogyakarta adalah pola pemukiman line village yang artinya bahwa pemukiman

5

penduduk berada di pinggir jalan utama, sedangkan lahan berada di belakang pemukiman. Pola ini menggambarkan selain interaksi antar penduduk lebih besar, penduduk juga lebih mudah mendapat informasi. Pemasaran hasil pertanian lebih mudah karena memiliki akses terhadap fasilitas informasi yang mudah. Pola pemukiman penduduk di daerah dekat pantai akan membentuk pola line atau memanjang mengikuti garis pantai. Pola line juga akan terbentuk di sepanjang jalan, jalan kereta, atau sepanjang aliran sungai.

2.4.

Keadaan Tanah dan Pengairan

2.4.1 Jenis Tanah dan Macam Penggunaan Tanah merupakan media bagi tumbuhan tingkat tinggi dan pengkalan hidup bagi hewan dan manusia. Komponen tanah (mineral, organik, air,dan udara) tersusun antara yang satu dan yang lain membentuk tubuh tanah. Bermacam-macam jenis tanah yang terbentuk merupakan refleksi kondisi lingkungan yang berbeda (Sutanto, 2005). Pembentukan tanah dipengaruhi oleh interaksi dari faktor-faktor pembentuk tanah, yaitu : iklim, bahan induk, organisme, relief dan waktu. Tanah memiliki klasifikasi tertentu yang beragam. Jenis tanah di satu daerah akan berbeda dengan daerah lainnya. Jenis tanah yang berbeda tentu akan menyebabkan sifat tanah yang berbeda. Jenis tanah di suatu wilayah akan mempengaruhi komoditas tanaman yang dapat tumbuh didaerah tersebut. Adapun jenis tanah di Desa Timbulharjo adalah tanah jenis Regosol. Tanah Regosol adalah tanah yang berasal dari material gunung berapi, bertekstur (mempunyai butiran) kasar bercampur dengan pasir, dengan solum tebal dan memiliki tingkat kesuburan rendah. Tanah regosol untuk persebarannya di Kecamatan Sewon yaitu seluas 24.792 ha atau 54,52 %. Penggunaan lahan di Desa Timbulharjo untuk pertanian adalah sebesar 284,01 ha tanah sawah dan 8,86 ha tanah kering. Penggunaan lainnya adalah untuk pekarangan 209,56 ha. Penggunaan lahan yang paling mendominasi di Desa Timbulharjo adalah pertanian . Hal ini dikarenakan penduduk Desa Timbulharjo berprofesi sebagai petani.

6

2.4.2 Sistem dan Hak Penguasaan Lahan Sebagian besar masyarakat Desa Timbulharjo mengolah lahannya sendiri. Dalam UUPA (Undang-Undang Pokok Agraria) No. 5 tahun 1960 tentang Peraturan Dasar Pokok-Pokok Agraria pasal 16 ayat 1 menjelaskan sistem hak penguasaan tanah di lokasi dan bagaimana aturan-aturan pada masing-masing hak. Beberapa macam hak penguasaan tanah tersebut diantaranya adalah hak milik, hak guna usaha, hak guna bangunan, hak pakai, hak sewa, hak membuka hutan dan hak memungut hasil hutan. Adapun sistem penguasaan lahan yang berlaku di Desa Timbulharjo adalah sebagai berikut: a. Sistem milik, lahan merupakan hak sepenuhnya dari seorang pemilik. Pemilik lahan menggarap sendiri lahannya dan seluruh hasil lahan tersebut menjadi haknya. Sistem penguasaan ini dianggap paling kuat karena disertai dengan surat bukti kepemilikan yang sah. b. Sistem sewa, seseorang membayar biaya sewa kepada pemilik lahan untuk dapat menggarap lahan tersebut dengan harga yang telah disepakati bersama. Biaya produksi ditanggung penyewa. Hasil yang diperoleh dari lahan tersebut sepenuhnya menjadi milik penyewa lahan tersebut. c. Sistem sakap, seseorang menggarap lahan milik orang lain tetapi orang tersebut tidak dibebankan biaya sewa atas lahan tersebut melainkan menggunakan sistem bagi hasil produksi (panen) dari lahan tersebut. Proporsi pembagian hasil antara penggarap dan pemilik merupakan kesepakatan antara kedua belah pihak. Perbandingan bagi hasil di Desa Timbulharjo biasanya 1:1 untuk tanaman semusim. d. Sistem bengkok, tanah bengkok merupakan tanah milik pemerintah desa atau biasa disebut sebagai kas desa yang diberikan kepada perangkat desa yang sedang menjabat pada masa itu. Hak penguasaan tanah bengkok hanya berlaku selama perangkat desa masih menjabat saja. Perangkat desa yang diberi tanah bengkok bebas dalam menentukan penggunaan lahannya. Bisa disakapkan, disewakan, maupun digarap sendiri.

7

2.4.3

Keadaan dan Sistem Pengairan Kegiatan pertanian sangat tergantung pada faktor ketersediaan air. Ketersediaan

air dipengaruhi oleh masing-masing keadaan fisik dan wilayah tersebut. Pemenuhan kebutuhan air biasanya dilakukan oleh petani dengan membentuk sistem pengairan atau biasa disebut irigasi. Irigasi merupakan pemberian air kepada tanah untuk menunjang curah hujan yang tidak cukup agar tersedia bagi pertumbuhan tanaman (Putra dan Amelia, 2014). Sementara itu, kesatuan saluran dan bangunan yang diperlukan untuk pengatuan air irigasi dari penyediaan, pengambilan, pemberian dan penggunaan disebut sebagai jaringan irigasi. Sumber air yang utama di wilayah Desa Timbulharjo berasal dari air sungai, mata air dan air hujan. Penduduk di Desa Timbulharjo menggunakan air tanah melalui sumur-sumur untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari serta untuk menyiram tanaman pada lahan tegalan, sedangkan air sungai digunakan untuk kebutuhan irigasi pada lahan sawah. Sistem irigasi pada Desa Timbulharjo sebagian besar yaitu irigasi semi teknis pada lahan sawah. Adapun penjelasan mengenai empat macam sistem irigasi yang digunakan untuk pengairan (Asmara 2004), adalah sebagai berikut: a. Irigasi teknis, yaitu saluran irigasi yang sempurna dan sudah memiliki bangunan permanen dengan pembagian air dikelola oleh Petani Pemakai Pengguna Air (P3A). b. Irigasi semi teknis, yaitu jaringan irigasi yang memiliki sedikit bangunan permanen. Hanya memiliki satu alat pengukur aliran yang biasanya ditempatkan pada tempat bendungan. Sistem pemberian air dan sistem pembangunan tidak selalu terpisah. Pengaliran air ke sawah dapat diatur tetapi banyaknya aliran tidak dapat di ukur sehingga pembagian air tidak dapat dilakukan dengan seksama. c. Irigasi sederhana, yaitu pemberian air dalam sistem irigasi ini dilakukan dengan perkiraan saja sehingga pembagiannya tidak merata. Orang yang berpengaruh di desa biasanya mendapatkan jumlah air yang lebih banyak. d. Irigasi tadah hujan, yaitu pemberian air di areal pertanaman mengandalkan air hujan pada musim penghujan.

8

III. 3.1

KEADAAN PENDUDUK

Struktur Penduduk Mengetahui demografi merupakan hal yang penting, demografi merupakan ilmu

mengenai persoalan dan dinamika kependudukan yang meliputi ukuran, struktur dan distribusi penduduk, serta bagaimana jumlah penduduk berubah setiap waktu yang dipengaruhi oleh faktor kelahiran (natalitas), kematian

(mortalitas), migrasi,

perkawinan dan mobilitas sosial (Faqih, 2010). Penduduk adalah sejumlah orang yang bertempat di suatu wilayah dalam kurun waktu tertentu yang merupakan hasil dari proses demografi. Dengan mempelajari keadaan penduduk suatu wilayah maka akan diketahui kehidupan sosial maupun ekonomi dari wilayah tersebut. Struktur penduduk merupakan pengelompokan penduduk berdasarkan aspek tertentu, misalnya berdasarkan umur, jenis kelamin, pendidikan, mata pencaharian, agama dan lain-lain. Struktur penduduk meliputi jumlah, sebaran, dan komposisi penduduk. Struktur penduduk dari waktu ke waktu mengalami perubahan. Perubahan jumlah penduduk disebabkan oleh kelahiran (natalitas), kematian (mortalitas), maupun migrasi atau perpindahan penduduk. Melalui struktur penduduk dapat diketahui tingkat kesejahteraan penduduk sehingga dapat dijadikan dasar dalam membuat kebijakan yang sesuai dengan keadaan yang ada di masyarakat.

3.1.1. Struktur Penduduk Berdasarkan Umur Pembangunan dapat dilakukan sesuai dengan kebutuhan penduduk jika diketahui data mengenai struktur penduduk. Pengelompokan penduduk berdasarkan umur akan memperjelas hubungan antara komponen penduduk dengan ketenagakerjaan, pendidikan, tingkat sosial ekonomi penduduk dan lain-lain. Menurut Data Statistik Indonesia, struktur penduduk berdasarkan umur penting diketahui karena berhubungan dengan angkatan pendidikan dan angkatan kerja. Struktur penduduk menurut umur juga dapat digunakan untuk mengetahui rasio beban ketergantungan atau Burden Dependency Ratio (BDR) dan ada kaitannya dengan angka tenaga kerja. Berdasarkan umurnya, penduduk digolongkan menjadi : a. Umur 0-14 tahun merupakan golongan penduduk belum produktif

9

b. Umur 15-64 tahun merupakan golongan penduduk produktif c. Umur >64 tahun merupakan golongan penduduk tidak produktif Struktur penduduk Desa Timbulharjo menurut umur pada tahun 2016 dapat dilihat pada tabel 3.1 berikut ini :

Tabel 3.1. Struktur Penduduk Desa Timbulharjo Berdasar Umur Tahun 2016 Umur (Tahun) Jumlah (jiwa) Persentase (%) 0-8 2.615 11,66 9-17 2.965 13,22 18-26 2.711 12,09 27-35 3.136 13,98 36-44 3.176 14,16 45-53 3.134 13,97 54+ 4.693 20,92 22.430 Jumlah 100,00 Sumber : Data Sekunder Monografi Desa Timbulharjo Tahun 2016

Berdasarkan tabel 3.1 diketahui bahwa jumlah penduduk yang tidak produktif yaitu pada rentang usia (0- 17) dan (+54) berjumlah 10.275 orang atau 45,80 % dari total penduduk. Semakin tinggi jumlah penduduk yang produktif maka semakin banyak pula penduduk yang dapat bekerja sehingga dapat memperoleh penghasilan semakin banyak. Struktur penduduk menurut umur juga dapat digunakan untuk mengetahui rasio beban ketergantungan atau Burden Dependency Ratio (BDR) dan ada kaitannya dengan angka tenaga kerja. Rasio Beban Ketergantungan (Burden Dependency Ratio) yaitu rumus untuk mengetahui tingkat ketergantungan tenaga kerja non-produktif (0-17 tahun dan >54 tahun) terhadap tenaga kerja produktif (18-54 tahun) dalam satuan persen. BDR digunakan untuk mengetahui berapa jumlah penduduk umur non-produktif yang ditanggung oleh setiap 100 orang penduduk produktif. Berdasarkan tabel 3.1.dapat dihitung rasio beban ketergantungan atau BDR sebagai berikut:

𝐵𝐷𝑅 =

p(0−17)+(>54) 𝑃(18−54)

× 100%

Keterangan : BDR : Burden Dependency Ratio (Rasio Beban Ketergantungan)

10

P

: Jumlah penduduk Dikarenakan data monografi Desa Timbulharjo, rentang umur dihitung 0-8; 9-17

tahun, sehingga tidak diketahui jumlah pasti yang berusia 0- 14 tahun, oleh karena itu nilai BDR untuk Desa Timbulharjo, dihitung dari usia > 17 yang masuk dalam usia produktif, dan untuk usia tidak produktif dihitung dari usia 0-17 tahun dan +54 tahun, adapun perhitungannya : 𝐵𝐷𝑅 =

5.580+4.693 12.157

× 100 %

𝐵𝐷𝑅 = 84,50 %

Berdasarkan tabel 3.1. dapat diketahui bahwa jumlah penduduk di Desa Timbulharjo sejumlah 22.430 jiwa. Dari hasil perhitungan BDR diperoleh hasil rasio beban ketergantungan sebesar 84,50 %. Hal ini menunjukkan bahwa dari 100 orang penduduk produktif di Desa Timbulharjo harus menanggung 84 orang penduduk non produktif. Tingginya hasil BDR yang diperoleh disebabkan karena data menegenai penduduk yang berumur produktif dan tidak produktif tidak terpisah secara jelas, dan masih tercampur dengan umur yang produktif. Semakin tinggi persentase BDR maka semakin tinggi beban yang harus ditanggung penduduk produktif untuk membiayai penduduk non produktif. Sebaliknya, semakin rendah BDR maka semakin rendah beban yang harus ditanggung penduduk produktif untuk membiayai penduduk non produktif.

3.1.2. Struktur Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Struktur penduduk menurut jenis kelamin berfungsi untuk mengetahui perbandingan jumlah penduduk laki-laki dan perempuan di suatu wilayah serta dapat digunakan untuk meramalkan tingkat kelahiran di tahun yang akan datang. Data sekunder yang digunakan untuk mengetaui struktur penduduk berdasarkan jenis kelamin menggunakan monografi Desa Timbulharjo tahun 2016. Komposisi penduduk Desa Timbulharjo menurut jenis kelamin pada tahun 2016 dapat dilihat pada tabel 3.2 di bawah ini.

11

Tabel 3.2.Struktur Penduduk Berdasakan Jenis Keamin Desa Timbulharjo Tahun 2016 Jenis Kelamin Jumlah (jiwa) Persentase (%) Laki-laki 11.351 Perempuan 11.079 Jumlah 22.430 Sumber : Data Sekunder Monografi Desa Timbulharjo Tahun 2016

50,61 49,39 100,00

Berdasarkan tabel 3.2 dapat diketahui bahwa jumlah penduduk laki-laki di Desa Timbulharjo adalah sejumlah 11.351 jiwa dan penduduk perempuan sejumlah 11.079 jiwa. Dari jumlah tersebut maka dapat diketahui rasio perbandingan laki-laki terhadap perempuan yang disebut sebagai rasio jenis kelamin atau sex ratio. Sex Ratio dapat diketahui melalui rumus berikut ini :

SR =

Jumlah Penduduk Laki − Laki x 100% Jumlah Penduduk Perempuan SR =

11.351 x 100% 11.079

SR = 102,45 % Sex ratio sebesar 102,45 % artinya setiap ada 100 orang penduduk perempuan di Desa Timbulharjo maka terdapat 102 orang penduduk laki-laki. Jumlah penduduk laki-laki lebih banyak daripada jumlah penduduk perempuan. Semakin sedikit jumlah penduduk perempuan dibandingkan jumlah penduduk laki-laki, semakin besar nilai sex ratio, maka kemungkinan tingkat kelahiran di masa depan jauh lebih rendah bila dibandingkan dengan penduduk yang mempunyai komposisi penduduk perempuan yang lebih tinggi.Jika jumlah penduduk perempuan sama dengan jumlah penduduk laki-laki maka kemungkinan tingkat kelahiran di masa depan akan relatif tetap.

3.1.3. Struktur Penduduk Berdasarkan Pendidikan Untuk melihat kemajuan atau perkembangan suatu daerah salah satu parameternya yaitu pendidikan. Semakin tinggi tingkat pendidikan masyarakat di suatu daerah berarti daerah tersebut semakin berkembang. Hal ini mengacu pada pandangan bahwa pendidikan mempengaruhi cara pandang, cara berpikir, dan kemampuan dalam menerima teknologi dan informasi yang baru. Tingkat pendidikan yang ditempuh 12

berpengaruh terhadap keadaan sosial ekonomi suatu daerah. Tingkat pendidikan juga dapat digunakan untuk mengetahui tingkat kebutaan aksara suatu daerah. Masyarakat yang buta aksara akan sulit untuk menerima informasi dari luar, sehingga cenderung kurang maju dalam kehidupannya. Struktur penduduk Desa Timbulharjo berdasarkan kelompok pendidikan dapat dilihat pada tabel 3.3.

Tabel 3.3.Struktur Penduduk Berdasarkan Pendidikan Desa Timbulharjo Tahun 2016 Jumlah Persentase (%) (jiwa) Belum sekolah 4.242 18,91 Tamat SD/sederajat 3.625 16,16 Tamat SLTP/sederajat 4.998 22,28 Tamat D3 2.205 9,83 Tamat S1 3.102 13,82 Tamat S2 978 4,36 Lainnya 3.280 14,62 Total 22.430 100,00 Sumber : Data Sekunder Monografi Desa Timbulharjo Tahun 2016 Tingkat pendidikan penduduk

Berdasarkan tabel 3.3. dapat diketahui bahwa tingkat pendidikan penduduk Desa Timbulharjo termasuk tinggi. Terbukti dengan penduduk yang menempuh pendidikan lebih dari tingkat SLTP/sederajat mencapai 28,01 % sehingga dapat dikatakan bahwa penduduk Timbulharjo memiliki tingkat pendidikan yang tinggi dan tingkat buta aksara yang rendah. Dengan rendahnya tingkat buta aksara maka informasi dari luar akan lebih mudah diserap oleh masyarakat. Penduduk Desa Timbulharjo ada yang tidak menempuh pendidikan (tidak sekolah) dan yang tidak terdata yaitu sekitar 3.280 jiwa. Masyarakat juga dinilai mampu dalam menerapkan inovasi yang berkembang di bidang pertanian. Tingkat pendidikan yang cukup akan menjadikan petani mampu menerima, menyaring, mempertimbangkan, dan menganalisis segala informasi yang mereka terima. Petani dengan tingkat pendidikan yang cukup juga akan memiliki rasa ingin tahu yang tinggi dalam mencari informasi pertanian yang baru sehingga akan sangat membantu petani dalam memajukan pertanian desa dan juga berpengaruh terhadap pembangunan nasional.

13

3.1.4. Struktur Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Keadaan perekonomian dalam suatu wilayah dan pemenuhan kebutuhan hidup dapat diketahui berdasarkan data mengenai struktur penduduk berdasarkan mata pencaharian dapat menggambarkan mengenai. Hubungan antara mata pencaharian dengan tingkat perekonomian adalah apabila semakin baik kualitas mata pencaharian seseorang maka akan meningkatkan pendapatan dari individu tersebut. Pendapatan seseorang adalah tolak ukur dari keadaan perekonomian wilayah tersebut. Penggolongan penduduk berdasarkan mata pencaharian dapat dilihat pada tabel 3.4.

Tabel 3.4. Struktur Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Desa Timbulharjo Tahun 2016 Jenis Pekerjaan Jumlah (jiwa) Persentase (%) Petani 3.236 29,89 Pedagang 1.212 11,19 Pengrajin 67 0,62 PNS 149 1,38 TNI 70 0,65 POLRI 77 0,71 Buruh jasa perdagangan hasil bumi 11 0,10 Usaha jasa pengerah tenaga kerja 1.600 14,78 Pengrajin industri rumah tangga lainnya 5 0,04 Tukang anyaman 6 0,05 Tukang batu 4.063 37,52 Tukang jahit/bordir 176 1,63 Tukang cukur 46 0,42 Usaha Industri caroseri 20 0,18 Usaha jasa penginapan 58 0,54 Usaha jasa hukum 32 0,30 Total 10.828 100,00 Sumber : Data Sekunder Monografi Desa Timbulharjo Tahun 2016 Berdasarkan tabel 3.4. dapat diketahui bahwa sebagian besar penduduk Desa Timbulharjo bermata pencaharian sebagai tukang batu yaitu 37,52%, hal ini dikarenakan Desa Timbulharjo dilalui dua sungai besar yaitu sungai Winongo dan sungai Code, hal ini dimanfaatkan warga Desa Timbulharjo dengan mengambil material berupa batu yang terbawa aliran aliran air sungai, untuk dijadikan material bangunan. 14

Kemudian mata pencaharian dengan presentase terbesar kedua adalah petani yaitu sebesar 29,89 % , hal ini menggambarkan perekonomian penduduk Desa Timbulharjo masih bergantung di sektor pertanian. Petani menjadi jenis pekerjaan yang masih tinggi di daerah ini karena masih banyaknya lahan pertanian yang dapat dibudidayakan. Pertanian adalah suatu bidang yang dalam pelaksanaanya tidak membutuhkan keterampilan tertentu, melainkan membutuhkan keuletan, pengalaman, dan keseriusan. Mata pencaharian terbesar ke tiga yaitu usaha pengerah tenaga kerja yaitu sebesar 14,78 %, dan usaha terbesar ke empat yaitu pedagang sebesar 11,19 %, hal ini dikarenakan Desa Timbulharjo dilalui oleh Jalan provinsi yaitu Jalan Parangtritis dan Jalan Imogiri, sehingga banyak yang bermata pencaharian sebagai pedagang. Sebagian penduduk Desa Timbulharjo ada juga yang tidak bekerja karena umur yang tidak produktif, sesuai dengan nilai BDR yaitu 60 %, dimana setiap 100 orang yang bekerja menanggung 60 orang yang tidak bekerja.

3.1.5. Struktur Penduduk Berdasarkan Agama Struktur penduduk berdasarkan agama dapat digunakan untuk mengetahui kepercayaan atau keyakinan yang dianut oleh penduduk Desa Timbulharjo. Terdapat empat

kepercayaan yang dianut di Desa Timbulharjo. Penggolongan penduduk

berdasarkan agama di Desa Timbulharjo dapat dilihat di tabel 3.5.

Tabel 3.5. Struktur Penduduk Berdasarkan Agama Desa Timbulharjo Tahun 2016 Agama Jumlah (jiwa) Persentase (%) Islam 21.955 Kristen 84 Katolik 180 Budha 6 Lainnya 205 Total 22.430 Sumber : Data Sekunder Monografi Desa Timbulharjo Tahun 2016

97,90 0,37 0,80 0,02 0,91 100,00

Berdasarkan tabel 3.5. dapat diketahui bahwa sebagaian besar penduduk Desa Timbulharjo beragama Islam, kemudian agama kristen, katolik dan Budha. Sedangkan penduduk yang beragama lainnya dan tidak terdata yaitu 205 orang.

15

3.2

Perkembangan Penduduk Perkembangan penduduk merupakan bertambah atau berkurangnya penduduk

dari tahun ke tahun yang disebabkan oleh kelahiran (natalitas), kematian (mortalitas), dan perpindahan penduduk (mobilitas atau migrasi), sehingga dengan kata lain, perkembangan penduduk merupakan keseimbangan dinamis antara kekuatan yang menambah dan atau mengurangi jumlah penduduk. Beberapa istilah penting dalam perkembangan penduduk yaitu tingkat kelahiran kasar/Crude Birth Rate (CBR), tingkat kematian kasar/Crude Death Rate (CDR), tingkat pertambahan penduduk alami/ Natural Population Increase (NPI), dan tingkat pertambahan penduduk yang sebenarnya/Population Increase (PI). Perkembangan penduduk perlu diketahui untuk mengetahui seberapa jauh daerah tersebut mengalami penurunan maupun pertambahan jumlah

penduduk

yang

akan

mempengaruhi

tingkat

kepadatan

penduduk.

Perkembangan tersebut dapat dilihat dari tingkat kelahiran, tingkat kematian, tingkat pertambahan penduduk serta dari tingkat perpindahan penduduk. Perubahan jumlah dari penduduk di Desa Timbulharjo dijelaskan dalam tabel 3.6.

Tabel 3.6. Perubahan Jumlah Penduduk Desa Timbulharjo Tahun 2016 Keadaan Penduduk

Jumlah (Jiwa)

Kelahiran Kematian Datang Pergi Sumber : Data Monografi Desa Timbulharjo Tahun 2016

262 73 292 240

Berdasarkan tabel 3.6 maka dapat diketahui pertambahan penduduk di Desa Timbulharjo sebesar 241 jiwa, yaitu dengan menghitung selisih kelahiran dan kematian ditambah selisih kedatangan dan kepergian. Dari hasil tersebut, maka dapat dikatakan jumlah penduduk Desa Timbulharjo semakin bertambah karena tingkat kelahiran lebih banyak dibanding tingkat kematian dan tingkat kedatangan lebih banyak daripada tingkat kepergian, sehingga jumlah penduduk di Desa Timbulharjo menjadi lebih banyak. Perubahan jumlah penduduk terbanyak adalah kedatangan yaitu sebesar 292 jiwa.

16

Penduduk Desa Timbulharjo dapat dihitung berdasarkan tingkat kelahiran, tingkat kematian dan tingkat perpindahan penduduk. Ketiga faktor tersebut memerlukan jumlah penduduk pertengahan tahun yang dapat dihitung sebagai berikut: Pm tahun 2016 = Pm tahun 2016 =

P0 + Pt 2 22.400+22.430 2

Pm tahun 2016 = 22.415 jiwa Keterangan : P0 : Jumlah penduduk awal tahun 2016 Pt : Jumlah penduduk akhir tahun 2015 Pm: Jumlah penduduk pertengahan tahun 2016

3.2.1. Tingkat Kelahiran Kasar/ Crude Birth Ratio (CBR) Tingkat kelahiran kasar adalah banyaknya kelahiran pada 1 tahun tertentu tiap 1.000 penduduk pada pertengahan tahun yang dapat dirumuskan sebagai berikut :

𝐶𝐵𝑅 =

𝐵 × 1000 ‰ 𝑃𝑚

Keterangan : CBR: Tingkat kelahiran kasar B

: Jumlah kelahiran pada tahun tertentu

Pm

: Penduduk pertengahan tahun tertentu

Nilai CBR dari Desa Timbulharjo pada tahun 2016 adalah :

𝐶𝐵𝑅 =

262 22.415

× 1000 ‰ = 11,68 ‰

Berdasarkan data perubahan jumlah penduduk di Desa Timbulharjo maka dapat diketahui tingkat kelahiran kasarnya. Nilai CBR sebesar 11,68 ‰ menunjukkan bahwa pada pertengahan tahun 2016 terdapat 12 kelahiran diantara 1000 penduduk dari kelahiran yang berjumlah 262 jiwa pada tahun 2016. .

17

3.2.2. Tingkat Kematian Kasar/ Crude Death Ratio (CDR) Tingkat kematian adalah banyaknya kematian pada tahun tertentu tiap 1000 penduduk pada pertengahan tahun.CDR dapat dihitung berdasarkan rumus :

𝐶𝐷𝑅 =

𝐷 𝑃𝑚

× 1000 ‰

Keterangan : D

= Jumlah kematian pada tahun tertentu

Pm = Jumlah penduduk pertengahan tahun CDR =

73 x 1000‰ = 3,25 ‰ 22.415

Nilai CDR sebesar 3,25 ‰ menunjukkan pada pertengahan tahun 2016 terdapat 3 kematian diantara 1.000 penduduk dari kematian yang berjumlah 73 jiwa pada tahun 2016. Berdasarkan perhitungan CBR dan CDR diketahui bahwa tingkat perkembangan penduduk Desa Timbulharjo relatif cepat. Diperoleh nilai CBR yang jauh lebih tinggi dibandingkan nilai CDR. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa program – program seperti Keluarga Berencana belum dapat menekan tingginya angka kelahiran karena nilai kelahiran masih cukup tinggi jika dibandingkan dengan kematian yang terjadi.

3.2.3. Tingkat Pertambahan Penduduk 3.2.3.1. Tingkat Pertumbuhan Penduduk Alami / Natural Population Increase (NPI)

Tingkat pertambahan penduduk alami merupakan pertambahan penduduk akibat adanya kelahiran maupun kematian dari suatu wilayah. Tingkat pertambahan penduduk dapat diketahui dengan melihat banyaknya kelahiran dan kematian. Pertambahan penduduk alami dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut:

𝑁𝑃𝐼 = NPI =

𝐵−𝐷 𝑃𝑚

× 1000 ‰

262 − 73 x 1000 ‰ 22.415 NPI = 8,43 ‰

18

Berdasarkan hasil perhitungan, dapat diketahui bahwa nilai NPI di Desa Timbulharjo pada tahun 2016 adalah sebesar 8,43 ‰, artinya, di Desa Timbulharjo pada tahun 2016 mengalami pertambahan penduduk sebanyak 8 jiwa dalam 1000 jiwa.

3.2.3.2. Tingkat Pertambahan Penduduk Non Alami

Tingkat pertambahan penduduk non alami yaitu pertambahan penduduk yang tidak hanya disebabkan oleh kelahiran dan kematian saja tetapi juga oleh adanya imigrasi dan emigrasi. Tingkat pertambahan penduduk non alami dapat dihitung menggunakan rumus sebagai berikut: PI = NPI + Migrasi Netto Pada rumus tingkat pertambahan penduduk sebenarnya harus diketahui migrasi netto yang merupakan selisih jumlah penduduk yang masuk ke suatu wilayah atau imigrasi dengan jumlah penduduk yang keluar atau pindah dari suatu wilayah pada pertengahan tahun tertentu tiap 1000 penduduk. Migrasi netto dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut:

Migrasi Netto =

I−E x 1000‰ Pm

Keterangan : I : Jumlah imigrasi pada tahun 2016 E : Jumlah emigrasi pada tahun 2016 Berdasarkan rumus tersebut maka migrasi netto yang didapat adalah sebagai berikut: 292 − 240 x 1000‰ 22.430 52 Migrasi Netto = x 1000‰ 22.430

Migrasi Netto =

Migrasi Netto = 2,31 ‰

Berdasar hasil perhitungan tersebut dapat diketahui bahwa jumlah orang yang datang dan pergi dalam setengah tahun yaitu 2 orang setiap 1000 penduduk. Setelah mengetahui migrasi netto maka akan didapatkan tingkat pertambahan penduduk non alami, yaitu sebagai berikut:

19

PI = 8,43 ‰ + (2,31 ‰) PI = 10,74 ‰

Berdasarkan hasil perhitungan tersebut dapat dijelaskan bahwa nilai pertambahan penduduk non alami di Desa Timbulharjo sebesar 10,74 ‰ artinya pertambahan penduduk yang sebenarnya di Desa Timbulharjo pada tahun 2017 adalah sebesar 11 jiwa setiap ada penduduk berjumlah 1000 jiwa. Selain menggunakan rumus tersebut, pertumbuhan penduduk dapat diperoleh secara langsung dari jumlah penduduk awal dan akhir dalam suatu periode waktu, dan juga dapat diukur dengan menggunakan pendekatan geometri. Pendekatan geometri menggunakan rumus berikut: Pt = Po (1+r)t Keterangan: Pt

: Jumlah penduduk pada tahun tertentu

Po

: Jumlah penduduk pada tahun dasar

r

: Tingkat pertumbuhan penduduk

t

: Jangka waktu

Berdasarkan jumlah penduduk tahun 2016 sebesar 22.430 jiwa dan jumlah penduduk tahun dasar atau tahun 2015 sebesar 22.415 jiwa sehingga jangka waktunya 1 tahun. Perhitungan tingkat pertumbuhan penduduk adalah: 22.430 = 22.415 (1 + r)t 22.430 = (22.415 + 22.415r) 1 𝑟=

15 22.415

𝑟 = 0,00066 Hasil perhitungan tersebut menunjukkan bahwa rata-rata pertumbuhan penduduk Desa Timbulharjo sebesar 0,00066 atau 0,066 % setiap tahun. Maka dapat diketahui bahwa pertumbuhan penduduk di Desa Timbulharjo relatif lambat. Menurut data pusat statistik BPS (2015) laju pertumbuhan penduduk nasional mencapai 1,4%. Sementara itu laju pertumbuhan penduduk di Provinsi

D.I Yogyakarta sendiri mencapai 1,2%

20

Berdasarkan data tersebut menggambarkan bahwa laju pertumbuhan penduduk Desa Timbulharjo tergolong rendah bila dibandingkan dengan laju pertumbuhan nasional. . 3.2.3.3. Tingkat Pertambahan Penduduk Total Tingkat pertambahan penduduk total adalah seluruh jumlah atau total pertambahan penduduk di suatu daerah. Pertambahan penduduk total merupakan total dari jumlah pertumbuhan penduduk alami dengan jumlah pertumbuhan penduduk non alami di suatu daerah. Tingkat pertambahan penduduk total dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut: TP = NPI + NNPI Keterangan: TP

: Total penduduk

NPI

: Jumlah pertumbuhan penduduk alami

NNPI : Jumlah pertumbuhan penduduk non alami

Tingkat pertambahan penduduk total di Desa Timbulharjo dapat dihitung dengan cara sebagai berikut: TP = 8,43 ‰ x 10,74 ‰ TP = 19,17 ‰

Berdasarkan hasil perhitungan tersebut dapat dijelaskan bahwa tingkat pertambahan penduduk total di Desa Timbulharjo adalah sebesar 19,17 ‰ yang artinya pertambahan penduduk total di Desa Timbulharjo pada tahun 2016 adalah 19 jiwa dalam penduduk berjumlah 1000 jiwa.

3.3

Kepadatan penduduk

3.3.1. Kepadatan Penduduk Kasar (KPK) Kepadatan penduduk kasar (Crude Density of Population) atau sering disebut dengan kepadatan penduduk geografis, yaitu perbandingan antara jumlah penduduk di

21

suatu wilayah dengan luas wilayah tersebut, dinyatakan dalam jiwa per km2. Kepadatan penduduk kasar menunjukkan penyebaran penduduk dan tingkat kepadatan penduduk di suatu daerah. Kepadatan penduduk kasar dapat dibedakan menjadi empat kriteria, yaitu (Aryani, 2004) : a. Tidak padat

: (0-50) jiwa per ha

b. Kurang padat

: (51-250) jiwa per ha

c. Cukup padat

: (251-400) jiwa per ha

d. Sangat padat

: > 400 jiwa per ha

Kepadatan Penduduk Kasar dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut :

𝐾𝑃𝐾 =

jumlah penduduk suatu wilayah luas wilayah

(jiwa/ha)

22.430

𝐾𝑃𝐾 = 777,89 = 28,83 𝑗𝑖𝑤𝑎/ℎ𝑎 Kepadatan Penduduk Kasar sebesar 28,83 menunjukkan setiap 1 ha terdapat 29 jiwa yang menetap di wilayah tersebut. Kriteria kepadatan penduduk di Desa Timbulharjo termasuk dalam kriteria dengan kepadatan penduduk yang tidak padat. Hal ini dikarenakan setiap keluarga di Desa Timbulharjo memiliki lahan pekarangan dan rumah yang cukup besar selain itu banyak wilayah yang dijadikan fasilitas umum dan sawah sehingga pemukiman penduduk menyebar.

3.3.2. Kepadatan Penduduk Fisiologis (KPF) Kepadatan penduduk fisiologis biasanya untuk mengukur kemampuan produksi pertanian dalam memenuhi kebutuhan hidup masyarakat. Kepadatan Penduduk Fisiologis dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut (Aryani, 2012):

𝐾𝑃𝐹 =

jumlah penduduk suatu wilayah luas lahan pertanian 22.430

= 292,87

= 76,58 jiwa/ha 77 jiwa/hektar

22

(jiwa/hektar)

Kepadatan Penduduk Fisiologis sebesar 77 jiwa/ha menunjukkan setiap 1 hektar luas lahan pertanian di Desa Timbulharjo terdapat 77 jiwa. Semakin besar nilai kepadatan penduduk fisiologis, maka semakin sempit lahan pertanian yang digunakan oleh seorang petani.

3.3.3. Kepadatan Penduduk Agraris (KPA) Kepadatan Penduduk Agraris dapat dinyatakan dalam jiwa/hektar. Kepadatan penduduk jenis ini biasanya diperuntukkan dalam kepentingan teknis yaitu untuk mengetahui rata-rata lahan yang dimiliki petani. Kepadatan Penduduk Agraris dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut (Aryani, 2012)

KPA

jumlah petani

= luas lahan pertanian (jiwa/hektar) 3.236

= 292,87 = 11,04 = 11,04 jiwa/ha 11 jiwa/hektar Analisis tersebut menunjukan bahwa setiap 1 ha lahan pertanian dikelola oleh 11 petani, sehingga masing masing petani mengelola lahan kurang lebih seluas 909 m2. Semakin besar nilai kepadatan penduduk agraris, maka semakin sempit lahan pertanian yang digunakan oleh seorang petani. Menurut Data BPS Sensus Pertanian (2013) rata rata luas lahan pertanian yang dikuasi rumah tangga usaha pertanian di Yogyakarta yaitu 706 m2, sehingga dapat dikatakan bahwa luas rata rata lahan pertanian yang dimiliki petani di dusun Tembi melebihi rata rata di Yogyakarta.

3.3.4. Tekanan Penduduk (TP)

Tekanan penduduk adalah besarnya pemanfaatan lahan pertanian yang digunakan oleh penduduk untuk objek usahanya. Analisis ini berguna untuk mengidentifikasi sejauh mana kemampuan daya dukung lahan pertanian masih dapat

23

diandalkan sebagai sumber mata pencaharian petani, jika dikaitkan dengan tekanan penduduk. Menurut Sumarwoto (1983) pesatnya tekanan penduduk (petani) terhadap lahan pertanian (TP) dapat dinilai sebagai berikut. a.

Bila TP < 1, berarti dengan luas lahan yang dimilikinya, penduduk dapat memberikan penghidupan yang layak.

b.

Bila TP = 1, berarti dengan luas lahan yang dimilikinya, penduduk dapat memberikan penghidupan yang pas-pasan.

c.

Bila TP > 1, berarti dengan luas lahan yang dimilikinya, penduduk tidak dapat penghidupan yang layak.

Untuk Desa Timbulharjo, Tekanan Penduduk dapat dihitung dengan rumus : a

TP = L × k × r Keterangan : TP

= Tekanan penduduk terhadap lahan pertanian

A

= Luas minimal lahan pertanian milik keluarga untuk dapat hidup layak

L

= Luas total lahan pertanian suatu daerah

k

= Proporsi jumlah petani terhadap jumlah total penduduk

r

= Tingkat pertumbuhan penduduk Perhitungan tekanan penduduk terhadap lahan pertanian Desa Timbulharjo

adalah sebagai berikut. 0,02 hektar

3.236

TP = 292,87 hektar × 22.430 × 1,77 = 0,0000173 Hasil perhitungan diperoleh nilai TP sebesar 0,0000173 atau nilai TP < 1, yang berarti dengan luas lahan yang dimiliki tersebut dapat memberikan penghidupan yang layak bagi petani.

24

IV.

KEADAAN PERTANIAN DESA

Sektor pertanian mempunyai peranan yang sangat penting dalam perekonomian nasional, dan khususnya untuk pembangunan ekonomi di daerah Kabupaten Bantul. Peranan sektor pertanian tersebut antara lain adalah sebagai sumber penghasil bahan kebutuhan pokok yaitu sandang, pangan, dan papan, serta menyediakan lapangan kerja bagi sebagian besar penduduk dan memberikan sumbangan terhadap pendapatan daerah maupun nasional. Sektor pertanian terdiri atas 6 subsektor, yaitu tanaman pangan, tanaman hortikultura, perkebunan, peternakan, perikanan, dan kehutanan. Tanaman pangan meliputi komoditas padi (padi sawah dan padi tegalan) dan palawija. Sedangkan yang termasuk tanaman palawija antara lain: komoditas jagung, tembakau, dan kacangkacangan. Tanaman hortikultura meliputi buah-buahan, sayur-sayuran, tanaman obat, serta tanaman hias.

4.1.

Tanaman Pangan Tanaman pangan merupakan segala jenis tanaman yang dikonsumsi oleh

manusia karena mengandung karbohidrat dan protein yang digunakan sebagai sumber energi bagi manusia. Tanaman pangan merupakan tanaman utama dan tanaman penting, karena tanaman pangan ini merupakan sumber makanan utama bagi manusia. Contoh komoditas tanaman pangan yaitu tanaman padi, jagung, ketela, kacang tanah, kedelai, kacang hijau dan lain – lain. Berdasarkan observasi (pengamatan) yang telah dilaksanakan di Desa Timbulharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta menunjukkan bahwa sebagian besar petani di daerah tersebut masih mengutamakan tanaman pangan sebagai komoditas utama yang dibudidayakan di lahan pertanian mereka dengan sistem pertanaman monokultur. Beberapa komoditas pangan yang menjadi komoditas andalan untuk dibudidayakan di daerah ini adalah tanaman padi, dengan varietas padi IR-64, Ciherang, Bagendit, dan lain-lain. Tanaman padi ini biasa ditanam pada musim tanam pertama dan musim tanam kedua. Sedangkan pada musim tanam ketiga (MK II), petani biasa membudidayakan tanaman palawija. Tanaman palawija yang biasa ditanam antara lain, jagung dan kacang-kacangan. Dengan demikian, tentunya wilayah Timbulharjo ini menyumbang dukungan yang cukup besar kepada Negara Indonesia dalam upaya peningkatan produksi pangan untuk mewujudkan ketahanan pangan bangsa. 25

4.2.Hortikultura Hortikultura merupakan salah satu sektor yang berkembang pesat dalam pertanian Indonesia. Tanaman hortikultura berfungsi sebagai pemenuhan terhadap kebutuhan makan dalam kehidupan sehari-hari yang dapat digunakan sebagai sayur, lauk, maupun sebagai penyedap masakan. Jenis tanaman yang dibudidayakan dalam hortikultura meliputi buah-buahan, sayur-sayuran, bunga dan tanaman hias. Berdasarkan hasil pengamatan, tanaman hortikultura yang dikembangkan dalam budidaya pertanian di Desa Timbulharjo, Sewon Bantul, Yogyakarta cukup beragam, antara lain cabai, terong, tomat, kacang merah, kacang panjang, melinjo, temulawak, dan lain-lain. Meskipun tidak sebanyak tanaman padi, jagung, kacang tanah, dan kedelai, namun komoditas ini masih dibudidayakan dan dikembangkan di wilayah ini. Budidaya hortikultura yang dilakukan oleh masyarakat Timbulharjo cenderung dilakukan di pekarangan rumah dan di sebagian kecil dari pematang sawah serta tegalan mereka. Meskipun cukup rendah produktivitasnya, namun komoditas hortikultura yang mereka kembangkan cukup beragam.

4.3.Peternakan Peternakan adalah kegiatan mengembangbiakkan dan membudidayakan hewan ternak untuk mendapatkan manfaat dan hasil dari kegiatan tersebut. Ternak dan hasil produksinya merupakan sumber bahan pangan protein yang sangat penting untuk peningkatan gizi sehingga meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia. Perkembangan populasi ternak utama dan hasil produksinya merupakan gambaran tingkat ketersediaan sumber bahan protein nasional. Hasil produksi dari ternak juga dapat dimanfaatkan untuk menambah kebutuhan sehari-hari masyarakat. Pada dasarnya kegiatan pertanian selalu berhubungan dengan peternakan. Hal ini dikarenakan sifat antara sektor pertanian dan peternakan saling mendukung antara satu sama lain. Kotoran dari hewan ternak dapat digunakan untuk mendukung kegiatan pertanian. Kotoran dari hewan ternak tersebut dapat dijadikan pupuk kandang bagi tanaman. Selain itu, pertanian juga dapat mendukung kegiatan peternakan yaitu dengan menyediakan pakan bagi ternak tersebut. Berdasarkan hasil observasi, komoditas ternak yang dipelihara di Desa Timbulharjo sebagian besar yaitu berupa sapi, kambing, ayam,

26

angsa, bebek dan burung dara. Sebagian besar masyarakat hanya mengembangkan peternakannya tersebut di halaman atau pekarangan rumah mereka.

4.4.Perikanan Perikanan merupakan semua kegiatan yang berkaitan dengan ikan, termasuk memproduksi ikan, baik melalui penangkapan (perikanan tangkap) maupun budidaya (perikanan budidaya), atau mengolahnya untuk memenuhi kebutuhan manusia akan pangan sebagai sumber protein dan non pangan (pariwisata dan ikan hias). Ruang lingkup kegiatan usaha perikanan tidak hanya memproduksi ikan saja (on farm), tetapi juga mencakup kegiatan off farm, seperti pengadaan sarana dan prasarana produksi, pengolahan, pemasaran, pemodalan, riset dan pengembangan, perundangundangan, serta faktor usaha pendukung lainnya (Wiadnya, 2012). Berdasarkan hasil observasi petani di Desa Timbulharjo yang mengusahakan usaha perikanan masih cukup rendah. Jumlah kolam ikan di Desa Timbulharjo pun sedikit. Beberapa petani yang mengusahakan usaha perikanan tersebut hanya untuk dikonsumsi sendiri bukan untuk dijual. Sebagian kecil dari masyarakat Timbulharjo yang

terjun

dalam

usaha

perikanan

mengembangkan

usahanya

dengan

membudidayakan ikan pada kolam-kolam dengan luasan tertentu, baik yang terbuat dari terpal maupun semen. Namun, usaha ini bukanlah usaha besar yang menjadi tumpuan masyarakat Timbulharjo. Usaha perikanan yang mereka kembangkan hanyalah usaha sampingan untuk mengisi waktu luang dan menambah pendapatan mereka di luar sektor pertanian.

27

V.

KEADAAN INDUSTRI, PERDAGANGAN, DAN JASA

5.1. Keadaan Industri dan Kerajinan Sektor industri merupakan salah satu sektor ekonomi yang sedang dikembangkan di Indonesia sebagai sektor penggerak kemajuan sektor-sektor ekonomi lainnya. Peran sektor industri dalam perekonomian dinilai sangat penting terutama dalam penyerapan tenaga kerja di Indonesia. Industri kecil dan menengah (IKM) memiliki peranan yang penting dalam mendorong pertumbuhan ekonomi secara menyeluruh. Peranan industri kecil di Indonesia dirasakan sangat penting terutama dalam aspek-aspek seperti kesempatan kerja, pemerataan pendapatan, pembangunan ekonomi di pedesaan, pemerataan tenaga kerja, dan lain-lain (Fitragusi,2014). Penyerapan tenaga kerja IKM lebih unggul karena sektor Industri Kecil Menengah (IKM) adalah sub sektor yang mengelola jenisjenis industri yang berskala kecil atau menengah seperti industri rumah tangga, dan indutri skala kecil lainnya yang lebih mudah untuk dibentuk oleh masyarakat terutama masyarakat ekonomi menengah ke bawah (Ratnasari,2014) Pembangunan industri khususnya industri kecil diarahkan dapat menjadi salah satu peran yang cukup berkualitas dalam perekonomian, sehingga mampu bersaing di dalam negeri maupun di luar negeri. Pengembangan sektor ekonomi rakyat pada otonomi daerah, khususnya pada sektor industri kecil mendapat perhatian ekstra dari pemerintah, dikarenakan sektor industri kecil memberikan banyak dampak pada penyerapan tenaga kerja, maupun pendapatan masyarakat yang mampu meningkatkan taraf hidup masyarakat golongan bawah (Fitragusi, 2014). Di Desa Timbulharjo terdapat beberapa usaha di bidang industri yang terdapat di beberapa dusun. Industri yang terdapat di Dusun Kowen II, berupa produk kerajinan yaitu ukiran kayu, souvenir, tas rajut dan sebagainya, selain itu di Dusun Kowen II juga terdapat industri pembuatan kok bulu tangkis dan ada juga industri kuliner rumahan yaitu jadah tempe. Selain di Desa Kowen II, di Dusun Tembi juga terdapat industri daur ulang palstik, dengan nama perusahaan Aneka Plastik, selain itu di Dusun Sanggrahan juga terdapat industri kerajian yang bahan utamanya dari bambu. Adapun produk kerajinan yang dihasilkan berupa lincak, meja, kursi, kere, gasebo dan masih banyak lainnya.

28

Sektor industri dan kerajinan di berbagai dusun di Desa Timbulharjo perlu dikembangkan kembali, utamanya agar masyarakat mendapat kesempatan kerja yang lebih besar serta menaikkan nilai jual produk yang dihasilkan. Sektor ini dapat berperan penting dalam peningkatan mutu sumber daya manusia dan memanfaatkan sumber daya alam dan sumber daya lainnya secara optimal. Perkembangan industri yang terjadi di desa Timbulharjo dapat meningkatkan tambahan pendapatan masyarakat yang mayoritas semula hanya berpenghasilan sebagai petani subsitem dapat menambah pendapatan melalui usaha industri. Industri kecil satidaknya dapat meninggikan nilai tambah yang didapat oleh produsen terhadap produk yang dihasilkan, sehingga mampu meningkatkan pendapatan masyarakat.

5.2. Perdagangan Pembangunan daerah dapat diartikan suatu proses di mana pemerintah daerah dan masyarakat mengelola sumberdaya – sumberdaya yang ada untuk membentuk suatu pola kemitraan antara pemerintah daerah dengan sektor swasta dalam merangsang perkembangan kegiatan ekonomi (Arsyad ,2004). Pembangunan merupakan suatu usaha untuk

menciptakan

kesejahteraan

masyarakat

yang

dilaksanakan

secara

berkesinambungan dan berencana untuk mendapat kondisi yang lebih baik. Pembangunan wilayah di suatu daerah bertujuan agar pembangunan di wilayah tersebut dapat tumbuh dan berkembang dengan kekuatannya sendiri. Pembangunan wilayah juga dapat bertujuan untuk menjadikan suatu wilayah memiliki salah satu keunggulan dari berbagai macam sektor unggulan yang ada diwilayahnya, sekaligus berharap dari sektor unggulan tersebut dapat memberikan kontribusi yang besar bagi wilayah itu sendiri. Salah satu sektor penunjang pembangunan perekonomian tersebut adalah sektor perdagangan yang saat ini mengalami perkembangan yang signifikan dalam meningkatkan pertumbuhan ekonomi wilayah. Mengingat pentingnya peranan sektor perdagangan yang berada di peringkat kedua setelah sektor pertanian maka diperlukan suatu kajian mengenai dampak pembangunan sektor tersebut terhadap perekonomian Desa Timbulharjo, agar dapat diketahui dampak pembangunan sektor perdagangan terhadap sektor-sektor yang lain. Perdagangan di desa Timbulharjo cukup banyak dengan jumlah penduduk yang bermatapencahariaan

29

sebagai pedagang sebesar 11,19 % atau 1.212 jiwa. Hal ini dikarenakan di Desa Timbulharjo dilalui oleh jalan provinsi sehingga kesempatan tersebut dimanfaatkan oleh penduduk Desa Timbulharjo dengan berdagang. Selain itu di Desa Timbulharjo terdapat dusun wisata yaitu Dusun Tembi yang sering dikunjungi oleh wisatawan dalam negeri maupun luar negeri, hal tersebut juga tentunya dimanfaatkan oleh warga untuk berdagang,bahan makanan maupun souvenir. Hal ini menandakan semakin majunya pemikiran masyarakat dengan tidak hanya mengandalkan dari sektor pertanian saja, sehingga perlu adanya pembangunan di sektor perdagangan agar masyarakat mendapat kesempatan kerja yang lebih besar serta menaikkan nilai jual produk yang dihasilkan.

5.3. Jasa Jasa merupakan produk tanpa wujud dan tidak menghasilkan kepemilikan apapun karena jasa sifatnya tidak terlihat, melainkan berupa pemberian bantuan dalam pemuasan kebutuhan dan atau keinginan pelanggan dengan atau tanpa imbalan tertentu sebagai timbal baliknya. Di Desa Timbulharjo, terdapat cukup banyak industri di bidang jasa, salah satunya di Dusun Tembi. Dusun Tembi merupakan dusun wisata yang menwarkan beragam kesenian dan budaya. Di Dusun wisata Tembi para wisatawan disuguhkan dengan berbagai kesenian seperti angklung, karawitan dan juga outbond. Peluang ini dimanfaatkan oleh warga Dusun Tembi untuk menawarkan jasa penginapan (homestay). Di Tembi terdapat kurang lebih 58 tempat penginapan. Selain jasa penginapan warga Tembi juga menawarkan jasa sebagai Tour Guide, hal ini dikarenakan wisatawan tidak hanya berasal dari dalam negeri namun juga luar negeri. Selain itu warga Tembi juga menawarkan jasa peminjaman sepeda kepada para wisatawan untuk berkeliling Dusun Tembi. Selain di Dusun Tembi, di Dusun Kowen II juga terdapat industri jasa berupa sentra perbaikan jasa sol sepatu dan sandal. Dari berbagai industri jasa yang terdapat di Desa Timbulharjo, perlu adanya pengembangan dan pembangunan agar industri jasa bisa menjadi sektor yang dapat meningkatkan perekonomian warga Desa Timbulharjo

30

VI. 6.1.

ANALISIS SOSIAL PETANI

Sumber Informasi Pertanian

Sebuah program atau inovasi pertanian dapat tersampaikan kepada para petani , membutuhkan peran seorang penyuluh. Penyuluh berperan dalam mengkomunikasikan program atau inovasi dalam bentuk pesan tertentu kepada petani. Komunikasi merupakan proses pengiriman informasi oleh komunikator atau penyuluh kepada komunikan atau petani. Komunikasi dan metode penyuluhan yang dipakai merupakan hal terpenting dalam suatu kegiatan penyuluhan agar terciptanya kondisi yang diharapkan dari kegiatan penyuluhan tersebut. Salah satu hal terpenting dalam komunikasi adalah sumber informasi pertanian dalam hal ini baik berupa media maupun komunikator. Para petani selain belajar secara otodidak dan mengandalkan tradisi budidaya pertanian yang diperoleh dari keluarganya seacar turun temurun, para petani juga mendapatkan informasi dari berbagai sumber. Sumber informasi antara lain dari komunikasi antar petani, tetangga, ketua kelompok tani, pamong desa, penyuluh pertanian, TV, radio, surat kabar, dan majalah. Adapun macam-macam sumber informasi pertanian dalam memperoleh informasi pertanian yang akan dijelaskan pada tabel 6.1.

Tabel 6.1. Urutan Sumber Informasi dan Penyuluhan Pertanian di Dusun Tembi Tahun 2017 Sumber Informasi PPL Kelompok Tani TV Pamong Tetangga Radio Pedagang Leaflet Surat Kabar/Majalah Internet Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

31

Rerata Skor 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Berdasarkan tabel 6.1 dapat diketahui bahwa para petani lebih intensif memperoleh informasi pertanian dari PPL (Petugas Penyuluh Lapangan ). Sebagian besar informasi yang didapatkan yaitu mengenai teknik budidaya yang benar meliputi varietas tanam yang sebaiknya ditanam, pemupukan, pengairan, sampai pada perawatan produksi. Selain teknik budidaya, petani juga memperoleh informasi tentang bagaimana cara mendapatkan pupuk dan benih. Para petani sangat terbantu akan adanya kelompok tani. Walaupun peran PPL sudah cukup baik dan aktif , namun petani masih tertutup akan adanya arus informasi dari internet. Hal ini disebabkan umur para petani yang sudah cukup tua yang tidak memungkinkan untuk melakukan pencarian informasi melalui internet.

6.2.

Peranan Kelompok Tani dan Penyuluhan Pertanian

Dusun Tembi memiliki kelompok tani bernama Sidomakmur . Kelompok Tani Sidomakmur didirikan pada tahun 1985. Kelompok Tani Sidomakmur terdiri dari ketua kelompok tani, sekretaris, bendahara, seksi dan anggota. Adapun pertemuan rutin kelompok tani Sidomakmur dilakukan setiap 30 hari sekali. Pembentukan struktur kepengurusan (Lampiran 3) dilakukan berdasarkan kepercayaan masyarakat yang kemudian dimusyawarahkan. Pergantian struktur organisasi dari kelompok tani ini dilakukan setiap tiga tahun sekali. Perekrutan anggota kelompok tani dilakukan secara terbuka (Lampiran 4). Bagi setiap petani yang mempunyai lahan di Dusun Tembi sudah secara otomatis mengikuti kelompok tani tersebut walaupun sebenarnya petani tersebut tidak berasal dari daerah tersebut. Bagi para petani, kelompok tani merupakan salah satu upaya pemberdayaan petani untuk meningkatkan produktivitas, pendapatan, dan kesejahteraan petani maka dengan mengikuti kelompok tani diharapkan dapat memaksimalkan produksi, sehingga akan berdampak pada kenaikan input yang diperoleh petani. Hak yang diterima oleh setiap anggota kelompok tani adalah mengetahui informasi mengenai varietas atau komoditas apa yang akan ditanam, subsidi benih dan pupuk, waktu penanaman, pemasaran maupun pengairan, serta mendapat pinjaman sarana produksi pertanian, sedangkan kewajiban yang harus ditepati adalah membayar iuran untuk pemakaian air irigasi Rp 2.500/tahun untuk pemeliharaan saluran irigasi , mengikuti sistem dan waktu tanam sesuai dengan yang telah disepakati, dan mengikuti 32

setiap rapat. Sanksi yang diberikan apabila petani tidak mengikuti aturan adalah jika misalnya petani tidak menaati aturan tentang komoditas yang seharusnya ditanam, maka tanaman yang sudah ditanam petani tersebut akan dicabut, pelain itu jika petani tidak mengikuti rapat rutin, konsekuensinya yaitu harus menaati apa yang sudah disepakati ketika rapat. Kelompok tani sangat membantu para petani dalam menjalankan kegiatan usahatani. Kelompok tani dapat berperan sebagai media belajar, media kerjasama, sebagai unit produksi, dan sebagai unit bisnis. Sebagai media belajar diharapkan anggota kelompok dapat saling tukar-menukar pengetahuan dan ketampilan serta pengalamannya. Selain itu, kelompok juga dapat dijadikan media bagi penyuluh atau nara sumber lainnya untuk memberikan penyuluhan atau pembinaan kepada anggota kelompok tani. Tidak semua kegiatan dapat dilakukan secara individual sehingga diperlukan kerja sama antar anggota kelompok tani, misalnya dalam pemasaran, pengendalian OPT, dan pengairan. Dengan demikian, kelompok bisa berperanan sebagai media kerja sama antar anggota kelompok tani. Selain itu, kelompok juga bisa memfasilitasi kegiatan produksi bagi anggota-anggotanya, mulai dari penyediaan input, proses produksi, pasca panen, sampai dengan pemasaran hasilnya. Usahatani pada umumnya adalah kegiatan kegiatan bisnis yang berorientasi pada profit, sehingga dalam hal ini kelompok tani bisa berperanan sebagai agen bisnis yang bisa menggerakkan sumberdaya kolektif (tenaga, pikiran, dan dana) bagi kepentingan kelompok sehingga usahatani bisa lebih efisien. Hal ini dibuktikan melalui kelompok tani, Dusun Tembi sering sekali mendapat bantuan yaitu subsidi benih, pupuk, dan traktor. Penyuluhan pertanian menurut Undang-undang Nomor 16 Tahun, adalah proses pembelajaran bagi pelaku utama serta pelaku usaha agar mereka mau dan mampu menolong dan mengorganisasikan dirinya dalam mengakses informasi pasar, teknologi, permodalan, dan sumber daya lainnya, sebagai upaya untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi usaha, pendapatan dan kesejahteraannya, serta meningkatkan kesadaran dalam pelestarian fungsi lingkungan hidup. Penyuluhan Pertanian dapat diartikan pula sebagai pemberdayaan petani dan keluarganya beserta masyarakat pelaku agribisnis melalui kegiatan pendidikan non formal di bidang pertanian agar mereka mampu menolong dirinya sendiri baik di bidang ekonomi, sosial maupun politik, sehingga peningkatan pendapatan dan kesejahteraan dapat tercapai. Penyuluhan

33

Pertanian bertujuan agar para petani dan keluarganya mampu secara mandiri mengorganisasikan dirinya dan masyarakatnya untuk bisa hidup lebih sejahtera. Petani harus diajak belajar bagaimana memelihara dan memanfaatkan sumberdaya yang ada dilingkungannya untuk kesejahteraannya yang lebih baik secara berkelanjutan.Adapun fungsi diadakannya penyuluhan pertanian yaitu memberikan informasi yang jelas dan akurat kepada petani tentang pengetahuan dan perkembangan pertanian, membantu petani memperoleh pengetahuan yang lebih terperinci tentang cara memecahkan masalah-masalah pertanian, meningkatkan motivasi petani untuk dapat menerapkan pilihan yang dianggap paling tepat, serta membantu petani menganalisis situasi dan membantu memecahkan persoalan yang dihadapi.

6.3.

Kelembagaan Desa

Pembangunan adalah suatu perubahan sosial. Dalam proses ini perubahan tidak hanya diharapkan terjadi pada taraf kehidupan masyarakat, tetapi juga pada peranan dari unsur-unsur yang terlibat dalam proses pembangunan, yaitu negara dan masyarakat. Suatu pembangunan dikatakan berhasil tidak hanya apabila pembangunan itu menaikkan taraf hidup masyarakat, tetapi juga harus diukur dengan sejauh mana pembangunan itu dapat menimbulkan kemauan dan kemampuan dari suatu masyarakat untuk mandiri, dalam arti kemauan masyarakat itu untuk menciptakan pembangunan dan melestarikan serta mengembangkan hasil hasil pembangunan, baik yang berasal dari usaha mereka sendiri maupun yang berasal dari prakarsa yang datang dari luar masyarakat (Yoserizal,2017) Pembangunan masyarakat desa pada dasarnya adalah bertujuan untuk mencapai suatu keadaan pertumbuhan peningkatan untuk jangka panjang serta sifat peningkatan akan lebih bersifat kualitatif terhadap pola hidup warga masyarakat, yaitu pola yang dapat mempengaruhi perkembangan aspek mental (jiwa), fisik (raga), intelegensia (kecerdasan) dan kesadaran bermasyarakat dan bernegara. Akan tetapi, pencapaian objektif dan target pembangunan desa pada dasarnya banyak ditentukan oleh mekanisme dan struktur yang dipakai sebagai sistem pembangunan desa. Kelembagaan masyarakat desa mempunyai pengertian suatu sistem tata kelakuan dan hubungan yang berpusat pada aktifitas-aktifitas yang dilakukan untuk memenuhi kompleks kebutuhan khusus dalam kehidupan bermasyarakat. Kelembagaan masyarakat mempunyai 34

kekuatan untuk mengikat dan membatasi gerak masyarakat. Kelembagaan dibagi menjadi dua macam yaitu berdasakan bidang cakupan yang meliputi sosial, ekonomi dan sosial-ekonomi. Berdasarkan tata kelola dan mekanisme kerja yang meliputi tradisional dan modern. Tabel 6.2. menunjukkan kelembagaan yang terdapat di Dusun Tembi, Desa Timbulharjo.

Tabel 6.2. Matriks Kelembagaan Masyarakat Dusun Tembi, Desa Timbulharjo Tahun 2017 No

Bidang

1

Sosial

2 3

Ekonomi Sosial-Ekonomi

4

Birokrasi Pemerintahan

Tradisional Kerja Bakti Sambatan Sistem Bawon -

Modern Kelompok Tani, Rapat Kliwonan, Dasawisma

Jum

at

Arisan

-

RT RW Dusun Pemerintah Desa Badan Permusyawaratan Desa Sumber : Data Primer Dusun Tembi, Desa Timbulharjo Tahun 2017

Berdasarkan tabel 6.2. kelembagaan yang diikuti masyarakat Dusun Tembi, mayoritas petani mengikuti kelembagaan baik pada bidang sosial, ekonomi, sosialekonomi, birokrasi-pemerintahan.

6.4.

Analisis Kelembagaan

Dalam suatu masyarakat biasanya terdapat suatu sistem yang mengatur tata kelakuan dan hubngan yang berpusat pada aktifitas yang dilakukan untuk memenuhi kompleks kebutuhan khusus dalam kehidupan bermasyarakat, sistem tersebut disebut dengan kelembagaan masyarakat. Adapun fungsi lembaga kemasyarakatan yaitu yang pertama fungsi manifest (fungsi nyata) merupakan suatu fungsi lembaga yang disadari dan diakui oleh seluruh masyarakat. Kedua, fungsi latin (fungsi terselubung) yaitu suatu

35

fungsi lembaga yang tidak disadari atau bahkan tidak dikehendaki atau jika diikuti dianggap sebagai hasil sampingan (Cahyono dan Tjokropandojo, 2012). Adapun kelembagaan yang ada di Dusun Tembi yaitu :

6.4.1. Kelembagaan Sosial Dalam kehidupan bermasyarakat terdapat suatu aturan aturan atau norma norma yang mengatur segala tindakan manuisa dalam memenuhi kebutuhan pokoknya. Kumpulan atau himpunan dari norma tersebut disebut dengan lembaga sosial (sosial institution) atau dapat disebut juga dengan pranata sosial. Lembaga berfungsi agar ada keteraturan dan integrasi didalam masyarakat, sebagai pedoman untuk bertingkah laku, menjaga keutuhan masyarakat, memberikan pegangan kepada masyarakat untuk mengadakan sistem pengendalian sosial yaitu sistem dari masyarakat terhadap tingkah laku anggotanya. Berdasarkan tabel 6.2. dapat diketahui bahwa di Dusun Tembi, terdapat lembaga yang bersifat modern dan tradisional. Lembaga masyarakat yang fokus pada bidang sosial dan bersifat tradisional adalah kerja bakti dan sambatan. Kerja bakti adalah agenda rutin yang dilakukan warga Dusun Tembi setiap 2 minggu sekali. Kegiatan ini berupa kerjasama antar warga Dusun Tembi dalam membersihkan kampung. Sambatan merupakan kegiatan gotong royong yang dilakukan warga Dusun Tembi dalam hal perbaikan rumah. Lembaga sosial yang bersifat modern di Dusun Tembi yaitu ada kelompok tani, dasawisma, dan juga rapat Jum at Kliwonan. Dusun Tembi memiliki kelompok tani yaitu Kelompok Tani Sidomakmur. Selain kelompok tani, terdapat Dasa Wisma. Di Dusun Tembi, Dasa Wisma merupakan sarana berkumpul dan bersilaturahim sesama warga, rapat rutin Dasa Wisma dilaksanakan setiap hari Selasa Wage. Kegiatan Dasa Wisma yaitu berupa pengajian bagi ibu ibu, Kemudian lembaga sosial lainnya yaitu Rapat Jum at Kliwonan, rapat ini dilaksanakan setiap hari Jum at Kliwon atau setiap 35 hari sekali. Rapat ini membahas dan mendiskusikan keadaan masyarakat, membahas perkembangan desa dan program yang akan dilaksanakan. Rapat biasanya dipimpin oleh pamong atau kepala Dusun Tembi. Dalam setiap pertemuan warga berkewajiban membayar uang kas Rp 7.000 yang bertujuan untuk membeli peralatan kebutuhan desa.

36

6.4.2. Kelembagaan Ekonomi Lembaga Ekonomi merupakan suatu lembaga yang

bertujuan memenuhi

kebutuhan pokok untuk kelangsungan hidup masyarakat. Fungsi dari kelembagaan ekonomi sendiri adalah lembaga penyuluhan, pemasaran dan perkreditan, serta menyediakan berbagai fasilitas pelayanan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat agar mendorong hubungan keterkaitan antar kegiatan ekonomi yang terdapat di wilayahnya (Zakaria dan Wan, 2003). Salah satu kelembagaan di bidang ekonomi yang bersifat tradisional terdapat di Dusun Tembi sistem bawon. Bawon adalah sistem pembayaran upah bagi tenaga kerja yang berasal dari luar keluarga. Cara yang digunakan dalam sistem bawon yaitu memberikan sebagian hasil panen dengan proporsi sesuai kesepakatan antara pemilik lahan dan penggarap.

6.4.3. Kelembagaan Sosial-Ekonomi Kelembagaan sosial ekonomi bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Salah satu lembaga sosial-ekonomi di Dusun Tembi adalah arisan. Biasanya arisan diikuti oleh ibu-ibu rumah tangga. Kegiatan arisan adalah suatu kegiatan ekonomi dimana uang dari masing-masing anggota disetorkan untuk kemudian diundi dan diberikan kepada orang yang mendapat undian tersebut. Selain itu, dalam kegiatan arisan juga terdapat kegiatan sosial yaitu misalnya bertemu untuk bersilahturahmi atau bercengkerama untuk memperoleh informasi baru. 6.4.4. Kelembagaan Pemerintah Desa Lembaga pemerintahan yang ada di Desa Timbulharjo adalah Pemerintah Desa dan Badan Permusyawaratan Desa. Pemerintah Desa dalam pembentukan memerlukan dasar hukum pembentukan dan pengurus yang jelas. Pemerintah Desa terdiri atas perangkat desa yaitu Kepala Desa, Sekretaris Desa, Kepala Urusan Pemerintahan, Kepala Urusan Pembangunan, Kepala Urusan Pemberdayaan Masyarakat, Kepala Urusan Kesejaheraan Rakyat, Kepala Urusan Umum, Kepala Urusan Keuangan, Kepala Dusun. Badan Permusyawaratan Desa terdiri dari ketua, wakil ketua, sekretaris, dan anggota.

37

VII. 7.1.

PROFIL RUMAH TANGGA PETANI

Profil Rumah Tangga Petani Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin

Petani adalah orang yang matapencahariannya melakukan kegiatan bercocok tanam dengan tujuan untuk mencukupi kebutuhan hidupnya sehari-hari. Petani sebagai pengelola usahatani berarti ia harus mengambil berbagai keputusan di dalam memanfaatkan lahan yang dimiliki untuk kesejahteraan hidup keluarga. Profil rumah tangga petani mencakup kehidupan petani dan identitas umum mengenai keluarga petani. Beberapa hal yang akan dibahas pada profil rumah tangga meliputi, identitas kepala keluarga dan anggota keluarga petani dengan klasifikasi berdasarkan umur dan jenis kelamin, tingkat pendidikan, serta jenis pekerjaan di Dusun Tembi, Desa Timbulharjo. Sebuah keluarga terdiri dari kepala keluarga beserta anggota keluarganya.

7.1.1.

Identitas Kepala Keluarga Petani

Data mengenai identitas kepala keluarga petani menurut umur dan jenis kelamin penting untuk diketahui, untuk mengetahui perbandingan antara jumlah petani laki-laki dan perempuan, juga untuk mengetahui perbandingan antara banyaknya petani yang non-produktif dengan petani yang produktif. Identitas kepala keluarga petani juga dapat mempengaruhi daya atau kemampuan bekerja serta macam pekerjaan yang dilakukan, yang berpengaruh pada tingkat kesejahteraan keluarga petani. Keluarga merupakan unit terkecil dari masyarakat yang terdiri dari kepala keluarga dan anggota keluarga. Setiap anggota keluarga memiliki kedudukan sendiri-sendiri. Ayah berkedudukan sebagai pemimpin rumah tangga atau kepala keluarga. Kepala keluarga adalah orang yang bertanggung jawab atas keluarganya dan menanggung segala jenis kebutuhan anggota keluarganya. Identitas kepala keluarga petani menurut umur dan jenis kelamin diperlukan untuk mengetahui perbandingan antara laki-laki dan perempuan yang menjadi kepala keluarga. Identitas kepala keluarga petani berdasarkan umur untuk mengetahui perbandingan kepala keluarga petani yang termasuk dalam usia produktif dan non produktif. Identitas kepala keluarga petani dapat dilihat pada tabel 7.1.

38

Tabel 7.1. Identitas Kepala Keluarga Petani Dusun Tembi Berdasar Umur dan Jenis Kelamin Tahun 2017 Jenis Kelamin (Jiwa) Umur Jumlah (jiwa) (tahun) Laki-laki Perempuan 15-64 5 0 5 >64 4 1 5 Jumlah 9 1 10 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Persentase (%) 50,00 50,00 100,00

Tabel 7.1 menunjukkan bahwa kepala keluarga di Dusun Tembi yang berada di usia produktif dan usia non produktif seimbang yaitu keduanya masing-masing persentasenya sama 50%. Hal ini berarti pada usia produktif menunjukkan bahwa kepala keluarga tersebut masih mampu mengelola usahatani yang dimiliki dengan maksimal. Sebagian kepala keluarga yang berusia produktif mendapatkan penghasilan tidak hanya bersumber dari usahatani saja dan bagi petani dengan usia non produktif mengandalkan pendapatan dari usahatani saja. Berdasarkan tabel tersebut, ada 1 orang kepala keluarga petani di Dusun Tembi yang berjenis kelamin perempuan.

7.1.2.

Identitas Anggota Keluarga

Dalam usaha tani, petani biasanya dibantu oleh anggota keluarganya. Anggota keluarga petani meliputi istri, anak, menantu, orangtua, dan cucu. Anggota keluarga juga memiliki fungsi dalam menopang kehidupan sebuah keluarga, juga mempunyai kewajiban untuk membantu segala kesulitan yang dialami oleh kepala keluarga. Besarnya pendapatan dan penguluaran dalam keluarga juga ditetukan oleh banyaknya anggota keluarga. Semakin banyak angota keluarga, semakin besar pula pengeluaran keluarga untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Umur dan jenis kelamin merupakan faktor yang sangat berpengaruh terhadap kegiatan usahatani, karena umur akan menentukan seberapa banyak anggota keluarga petani yang masih produktif dan seberapa banyak anggota keluarga yang non produktif. Jenis kelamin akan menentukan sex ratio untuk mengetahui perbandingan jumlah laki-laki dan jumlah perempuan. Tabel 7.2 menunjukkan identitas anggota keluarga petani menurut umur dan jenis kelamin di Dusun Tembi tahun 2017.

39

Tabel 7.2. Identitas Anggota Keluarga Petani Dusun Tembi Berdasar Umur dan Jenis Kelamin Tahun 2017 Jenis Kelamin (Jiwa) Umur Jumlah (jiwa) (tahun) Laki-laki Perempuan 0 – 14 2 2 15 – 64 9 11 > 64 6 2 Jumlah 17 15 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Persentase (%) 4 20 8 32

12,5 62,5 25 100,00

Berdasarkan tabel 7.2 dapat diketahui bahwa anggota keluarga di Dusun Temhi sebagian besar termasuk pada golongan usia produktif. Terdapat 20 orang dari 32 orang yang berada pada usia produktif. Usia ini terdapat beberapa anggota keluarga yang masih menempuh pendidikan. Beberapa anggota keluarga petani yang termasuk pada usia produktif sebagian mampu memperoleh pendapatan untuk menambah penghasilan dari kepala keluarga sehingga pendapatan keluarga meningkat. Terdapat 12,5% yang berusia dibawah 15 tahun dan 25 % berusia diatas 64 tahun. Berdasarkan tabel tersebut, dapat dihitung Burden Dependence Ratio (BDR). BDR adalah perbandingan antara banyaknya penduduk non produktif (umur 0–14 tahun dan >64 tahun) dengan penduduk produktif (15–64 tahun) dalam persen (%). BDR dapat diperoleh dengan rumus, yaitu: BDR =

P(0 − 14 tahun) + P(> 64 tahun) × 100% P(15 − 64 tahun)

BDR =

4+8 × 100% 20

BDR = 60 %

Berdasarkan perhitungan yang diperoleh, diketahui bahwa angka beban ketergantungan Burden Dependence Ratio sebesar 60 %, artinya dalam 100 penduduk usia produktif di Dusun Tembi menangung sekitar 60 penduduk non produktif. Nilai ini menunjukkan semakin sedikit jumlah orang non-produktif yang menjadi tanggungan dari orang dengan usia produktif. Rasio beban ketergantungan di Dusun Tembi lebih tinggi jika dibandingkan dengan rasio ketergantungan provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta yaitu sebesar 44,52 %, hal ini menunjukan bahwa di Dusun Tembi beban

40

yang ditanggung penduduk yang berumur produktif untuk penduduk yang berumur tidak produktif lebih banyak. Nilai tersebut akan berpengaruh terhadap nilai produktivitas dari usia produktif yang akan menentukan pola hidup dan ekonomi rumah tangga keluarga di Dusun Tembi. Perbandingan jumlah penduduk antara laki-laki dan perempuan dapat dilihat dari Sex Ratio. 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑒𝑛𝑑𝑢𝑑𝑢𝑘 𝑙𝑎𝑘𝑖 𝑙𝑎𝑘𝑖

SR = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑒𝑛𝑑𝑢𝑑𝑢𝑘 𝑝𝑒𝑟𝑒𝑚𝑝𝑢𝑎𝑛 x 100% 17

SR = 15 𝑥 100% 𝑆𝑅 = 113,33 %

Nilai Sex Ratio Dusun Tembi berdasarkan tabel 7.2 sebesar 113,33 % . Nilai tersebut berarti setiap 100 jiwa penduduk perempuan ada 113 penduduk laki laki . Hal ini berarti jumlah penduduk perempuan lebih sedikit daripada penduduk laki-laki. Nilai SR dusun Tembi lebih besar daripada nilai SR di tingkat provinsi D.I.Yogyakarta yaitu 99,52 %, artinya di Yogyakarta secara keselurahan hampir seimbang antara julah laki laki dan perempuan. Berdasarkan nilai sex ratio suatu masyarakat, maka akan diketahui keadaan tenaga kerja menurut jenis kelaminnya. Struktur penduduk berdasarkan jenis kelamin dapat digunakan untuk meramalkan tingkat kelahiran di tahun yang akan datang. Semakin banyak jumlah penduduk perempuan dibandingkan jumlah penduduk laki-laki, semakin kecil nilai sex ratio, maka kemungkinan tingkat kelahiran di masa depan jauh lebih tinggi bila dibandingkan dengan penduduk yang mempunyai komposisi penduduk laki-laki yang lebih tinggi. Tingkat perpindahan penduduk laki-laki yang tinggi menyebabkan laki-laki lebih memilih mencari pekerjaan diluar Dusun Tembi. Selain itu, banyaknya jumlah penduduk perempuan disebabkan oleh tingkat kelahiran perempuan yang lebih tinggi dibanding tingkat kelahiran lakilaki. Hal tersebut juga disebabkan oleh mortalitas penduduk laki-laki yang lebih tinggi dibanding mortalitas penduduk perempuan.

41

7.2.

Profil Rumah Tangga Petani Berdasarkan Tingkat Pendidikan

7.2.1. Identitas Kepala Keluarga Petani Keterampilan dan keahlian kepala keluarga

petani

dalam

mengelola

usahataninya juga dipengaruhi oleh pendidikan yang dimiliki. Ketrampilan ini diperoleh baik secara formal maupun nonformal. Ketrampilan formal bisa didapatkan melalui jenjang pendidikan sedangkan nonformal bisa didapatkan dari pengalaman yang berpengaruh pada proses adopsi terhadap informasi dan teknologi. Dari latar belakang pendidikan yang dimiliki dan yang ditempuh oleh pelaku usahatani ini kita dapat melihat tingkat produktivitas yang dimiliki oleh petani. Tabel 7.3 menunjukkan identitas kepala keluarga petani menurut tingkat pendidikan Dusun Tembi tahun 2017.

Tabel 7.3. Identitas Kepala Keluarga Petani Dusun Tembi Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun 2017 Lama Pendidikan (tahun)

Tamat sekolah (jiwa)

Tidak Tamat Sekolah (jiwa)

0-6 7-9 10-12 >12

4 0 1 1 2 0 2 0 Jumlah 9 1 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Jumlah (jiwa) 4 2 2 2 10

Persentase (%) 40,00 20,00 20,00 20,00 100,00

Berdasarkan tabel 7.3 diketahui bahwa sebagian besar kepala keluarga petani telah menempuh pendidikan. Menurut data diatas dapat dikatakan bahwa tingkat kesadaran pendidikan sebagai latar belakang profesi cukup rendah. Hal ini disebabkan karena banyaknya petani yang semasa hidupnya dulu sulit untuk memperoleh biaya pendidikan. Disamping itu, jumlah sekolah pada saat itu sangat sedikit dan lokasinya cukup jauh sehingga akses menuju sekolah sulit. Akan tetapi, dengan adanya tambahan pendidikan informal seperti penyuluhan berpengaruh bagi petani di Dusun Tembi dalam menerima dan mengadopsi teknologi serta informasi–informasi yang berkaitan dengan bidang pertanian.

42

7.2.2.

Identitas Anggota Keluarga

Tingkat pendidikan mempengaruhi kualitas sumber daya manusia yaitu kemampuan petani untuk menyerap dan mengolah informasi serta menggunakan serta menginovasikan teknologi terbaru. Informasi dan teknologi ini sudah tentu akan mempengaruhi kualitas hasil usahatani yang dilakukan para petani di Dusun Tembi. Identitas keluarga petani Dusun Tembi, Desa Timbulharjo menurut pendidikan pada tahun 2017 dapat dilihat pada tabel 7.4.

Tabel 7.4.

Identitas Anggota Keluarga Petani Berdasar Tingkat Pendidikan Dusun Tembi Tahun 2017

Lama Pendidikan (tahun)

Masih Sekolah (jiwa)

Tidak Sekolah (jiwa)

0-6 1 5 7-9 2 6 10-12 1 6 >12 0 1 Jumlah 4 18 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Jumlah (jiwa) 6 8 7 1 22

Persentase (%) 27,3 36,4 31,8 4,5 100,00

Berdasarkan tabel 7.4 dapat diketahui bahwa rata rata anggota keluarga petani di Dusun Tembi

menempuh pendidikan hingga tingkat SMP dan SMA.. Petani

menganggap pendidikan terpenting untuk keluarganya sudah cukup apabila telah sampai jenjang SMP atau SMA. Rendahnya tingkat pendidikan untuk sarjana/diploma salah satunya disebabkan faktor ekonomi,, karena biaya sekolah untuk jenjang yang lebih tinggi cukup mahal. Tingkat pendidikan seseorang amat berpengaruh pada kemampuan akan penyerapan informasi dan teknologi. Semakin tinggi pendidikan yang ditempuh, semakin besar kemampuan seseorang untuk menyerap informasi dan teknologi baru yang diberikan dengan baik, cepat dan tepat.

43

7.3.

Profil Rumah Tangga Petani Berdasarkan Jenis Pekerjaan 7.3.1.

Identitas Kepala Keluarga Petani

Sebagai seorang kepala keluarga harus mencari nafkah untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari keluarga. Pekerjaan dikategorikan menjadi dua macam, yaitu pekerjaan pokok dan pekerjaan sampingan. Pekerjaan pokok adalah mata pencaharian utama yang dilakukan oleh seseorang yang hasilnya digunakan sebagai sumber utama dalam memenuhi kebutuhan keluarga sehari-hari, sedangkan pekerjaan sampingan adalah pekerjaan tambahan yang dilakukan seseorang yang hasilnya digunakan untuk membantu mencukupi kebutuhan keluarga sehari-hari. Pekerjaan dibutuhkan sebagian besar orang untuk mampu bertahan hidup. Selain mengandalkan pendapatan dari pekerjaan pokok, setiap orang pasti menginginkan pendapatan yang lebih dikarenakan dorongan kebutuhan yang semakin besar, sehingga jalan alternatif bagi sebagian besar orang adalah mencari pekerjaan sampingan. Identitas keluarga petani Dusun Tembi menurut jenis pekerjaan pada tahun 2017 dapat dilihat pada tabel 7.5.

Tabel 7.5. Identitas Kepala Keluarga Petani Dusun Tembi Berdasar Jenis Pekerjaan Tahun 2017 Pekerjaan Pokok Pekerjaan Sampingan Pekerjaan Jumlah Persentase Jumlah Persentase (jiwa) (%) (jiwa) (%) Petani 9 90,00 1 20,00 Pensiunan 0 0,00 0 0,00 Tukang Kayu 0 0,00 0 0,00 Buruh 0 0,00 1 20,00 Dagang 0 0,00 0 0,00 Lain-lain 1 10,00 3 60,00 Jumlah 10 100,00 5 100,00 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Latar belakang pendidikan merupakan salah satu faktor penting yang digunakan untuk menentukan pekerjaan yang layak. Berdasarkan tabel 7.5 diketahui bahwa 90% kepala keluarga berprofesi sebagai petani, dan 10% profesi lain-lain yaitu sebagai Satpam. Hasil dari usahatani adalah pendapatan pokok bagi hampir semua kepala

44

keluarga dalam

memenuhi kebutuhan anggota keluarganya. Pendapatan tambahan

diperoleh dari pendapatan sampingan yang berprofesi sebagai buruh, ada pula sebagai petani dan lain-lain. Pekerjaan sampingan ini dilakukan untuk menambah penghasilan petani dan memenuhi kebutuhan keluarga petani.

7.3.2.

Identitas Anggota Keluarga Petani

Pekerjaan anggota keluarga juga mempengaruhi pendapatan rumah tangga petani, sama halnya dengan kepala keluarga petani. Semakin banyak anggota keluarga yang bekerja, maka akan menambah pendapatan keluarga. Pekerjaan anggota keluarga yang mampu menambah pendapatan keluarga dapat dilihat dari pendapatan pekerjaan pokok atau pekerjaan sampingan. Tabel 7.6 menunjukan identitas anggota keluarga petani berdasarkan pekerjaan pokok dan pekerjan sampingan Dusun Tembi tahun 2017.

Tabel 7.6. Identitas Anggota Keluarga Petani Dusun Tembi Berdasar Jenis Pekerjaan Pokok dan Pekerjaan Sampingan Tahun 2017 Pekerjaan Pokok Pekerjaan

Jumlah (jiwa)

Persentase (%)

Petani Ibu Rumah Tangga Buruh Karyawan Dagang Pelajar Buruh Tani Tidak Bekerja

1 4,54 4 18,19 2 9,09 5 22,73 1 4,54 1 4,54 1 4,54 7 31,82 22 100,00 Jumlah Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Pekerjaan Sampingan Jumlah Persentas (jiwa) e (%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Berdasarkan tabel 7.6 dapat diketahui bahwa anggota keluarga petani di Dusun Tembi sangat sedikit yang berprofesi sebagai petani. Sebagian besar bekerja diluar usaha tani seperti karyawan, buruh, ibu rumah tangga, pedagang dan sebagainya.

45

VIII. 8.1.

ANALISIS EKONOMI PERTANIAN

Lahan Pertanian

Lahan merupakan salah satu hal yang utama untuk pertanian. Lahan adalah tempat atau media tumbuh yang ditujukan untuk dijadikan sumber daya dalam usaha tani untuk memproduksi tanaman maupun hewan ternak. Usaha untuk mengatur dan menata pemanfaatan lahan dan sumberdayanya agar dapat dimanfaatkan sebesarbesarnya untuk kesejahteraan masyarakat disebut tata guna lahan. Berdasarkan penggunaannya, lahan dibagi menadi 3, yaitu sawah, tegal, dan pekarangan. Sawah merupakan lahan yang biasanya selalu basah atau tergenangi (lahan sawah beririgasi). Tegal merupakan lahan kering atau biasa disebut juga tanah darat. Pekarangan adalah lahan yang biasanya bersambung dengan rumah/bangunan, ada hubungan fungsional serta punya batas tertentu. Lahan dapat dimanfaatkan untuk membantu memenuhi kebutuhan hidup manusia apabila dilakukan pengolahan lebih lanjut. Berdasarkan pola penguasaannya, ada lahan milik sendiri, sakap, sewa dan gadai. Di Dusun Tembi, lahan yang digunakan kebanyakan adalah lahan sawah dan pekarangan. Lahan sawah biasanya ditanami komoditas tanaman semusim, sedangkan pada pekarangan ditanami tanaman tahunan dan untuk peternakan dan perikanan. Rata-rata luas penguasaan lahan petani di Dusun Tembi dapat di lihat pada tabel 8.1 di bawah ini.

Tabel 8.1. Rata-Rata Luas Penguasaan Lahan Petani Dusun Tembi Tahun 2017 Penguasaan Lahan Milik Sendiri

Sawah

Lahan (m2) Tegalan Pekarangan

Jumlah (m2)

Persentase (%)

1405,0

0,0

475,7

1880,7

62,7

Menyakap

250,0

0,0

0,0

250,0

8,3

Menyewa

600,0

0,0

0,0

600,0

20,0

Disewakan

120,0

0,0

150,0

270,0

9,0

2375,0

0,0

625,7

3000,7

100,0

Jumlah

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

46

Dapat dilihat dari tabel di atas, rata-rata petani di Dusun Tembi memiliki luas lahan sawah milik sendiri seluas 1405 m2 dan pekarangan seluas 475,7m2, menyakap lahan sawah seluas 250m2, menyewa lahan sawah seluas 600m2, lahan sawah yang disewakan seluas 120m2 dan pekarangan yang disewakan seluas 150m2. Petani di Dusun Tembi rata-rata tidak memiliki lahan tegalan. Lahan sawah biasanya ditanami komoditas tanaman semusim seperti padi, jagung, dan kacang tanah, sedangkan pada pekarangan ditanami tanaman tahunan seperti jambu,

pisang, nangka, kelapa dll,

beberapa petani juga memanfaatkan pekarangan untuk peternakan seperti ayam, bebek, burung dara dll dan perikanan.

8.2.

Luas Tanam, Produksi, dan Produktivitas Tanaman Semusim

8.3.1. Luas Tanam dan Luas Panen Luas tanam dan luas panen pada lahan petani di Dusun Tembi rata-rata memiliki luasan yang sama. Hal itu karena petani memanfaatkan keseluruhan lahan untuk ditanami. Adapun penanaman komoditas padi dilakukan di musim hujan dan musim kemarau I, hal ini dilakukan karena padi membutuhkan banyak air. Pada musim hujan akan diperoleh air yang berlimpah, sedangkan pada musim kemarau I kondisi tanah masih tersedia lengas sisa musim hujan. Pada musim kemarau II lahan dimanfaatkan untuk menanam jagung dan kacang tanah, hal ini dilakukan karena jagung dan kacang tanah tidak membutuhkan banyak air. Berikut tabel 8.2 adalah macam komoditas tanaman semusim dan rata-rata luas tanam Dusun Tembi.

47

Tabel 8.2.Macam Komoditas Tanaman Semusim dan Rata-Rata Luas Tanam Dusun TembiTahun 2017 Macam Komoditas

Luas Lahan (m2)

Persentase (%)

MH Padi

2.255

100,00

Jumlah (1)

2.255

100,00

Padi

2.255

100,00

Jumlah (2)

2.255

100,00

1.210

56,10

Kacang Tanah

250

11,60

Jagung

695

32,30

Jumlah (3)

2.155

100,00

Jumlah (1)+(2)+(3)

6.665

100,00

MK 1

MK 2 Padi

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.2 diketahui bahwa luas lahan padi yang ditanami dan dipanen pada MH dan MK 1 sama yaitu seluas 2.255 m2. Pada MK 2 luas lahan padi seluas 1210 m2, kacang tanah 250 m2 dan jagung rata-rata mencapai 695 m2. Adapun setiap komoditas di setiap musimnya memiliki presentase 100% dari artinya seluruh lahan digunakan untuk kegiatan budidaya tanaman padi, jagung dan kacang tanah agar pendapatan yang diperoleh petani maksimal. Petani di Dusun Tembi juga memanfaatkan lahannya untuk disewakan kepada orang lain. Secara umum, lahan yang digunakan untuk sistem sakap dan sewa yaitu lahan sawah dan pekarangan. Sistem sakap di dusun tersebut diberlakukan sistem bagi hasil fisik setelah panen. Perbandingan bagi hasil fisik pada setiap komoditas berbeda tergantung pada persetujuan kedua belah pihak. Petani di Dusun Tembi tidak menerapkan sistem pertanaman tumpang sari, melainkan pola pertanaman monokultur, sehingga pada MK 2 petani harus memilih untuk menanam tanaman padi, jagung, atau kacang tanah di lahannya yang kira-kira lebih menguntungkan. Ternyata petani Dusun Tembi lebih

48

banyak memanfaatkan lahannya pada MK 2 untuk menanam padi, selanjutnya jagung dan kacang tanah pada masing-masing lahan.

8.3.2. Produksi Produksi pertanian adalah banyaknya produk usahatani yang diperoleh dalam rentang waktu tertentu. Komoditas yang rutin ditanam di Dusun Tembi pada setiap musim tanam adalah komoditas padi, padi, dan jagung atau kacang tanah. Padi ditanam pada musim hujan dan musim kemarau I, sedangkan jagung dan kacang tanah ditanam pada musim kemarau II. Produksi dari ketiga komoditas tersebut dapat dilihat.

Tabel 8.3. Rerata Nilai Produksi Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017 Macam Komoditas MH

Produksi Fisik (kg)

Nilai Produksi (Rp)

Persentase (%)

Padi

651,50

5.358.046

100,00

Jumlah (1)

651,50

5.358.046

100,00

Padi

754,70

6.134.533

100,00

Jumlah (2)

754,70

6.134.533

100,00

8,00

606.000

11,74

65,50

758.962

14,70

Jagung

620,00

3.797.620

73,56

Jumlah (3)

693,50

5.162.582

100,00

MK 1

MK 2 Kacang Tanah Padi

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.3 diketahui bahwa rerata produksi fisik padi dalam bentuk produk (beras) pada musim hujan sebesar 651,5 kg dan musim kemarau I adalah sebesar 754,7 kg. Perbedaan produksi pada MH dan MK 1 penyebabnya adalah rata-rata radiasi surya harian musim kemarau lebih tinggi dibanding musim hujan, terutama saat pengisian gabah. Radiasi surya yang tinggi pada musim kemarau bersamaan dengan

49

tahap pemasakan gabah berkontribusi besar terhadap hasil gabah yang tinggi (Satoto dkk, 2013). Produksi fisik MK 2 pada kacang tanah dalam bentuk fisik (kupasan) sebesar 8 kg, padi 65,5 kg dan jagung dalam bentuk fisik (pipilan) sebesar 620 kg. Adapun rerata nilai produksi padi pada musim hujan adalah Rp 5.358.046,00, pada musim kemarau I Rp 6.134.533,00 dan rerata nilai produksi kacang tanah sebesar Rp 606.000,00 , nilai produksi padi sebesar Rp 758.962,00 dan jagung adalah sebesar Rp 3.797.620,00. Petani di Dusun Tembi biasanya menjual seluruh hasil panen jagung dalam bentuk pipilan kering, kacang tanah dalam bentuk kupasan, sedangkan setengah hasil panen padi biasanya akan dikonsumsi sendiri dan setengahnya lagi dijual. 8.3.3. Produktivitas Produktivitas merupakan perbandingan antara hasil output yaitu produksi dengan luas lahan yang digunakan untuk menghasilkan produksi tersebut. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi produktivitas dari suatu tanaman yaitu curah hujan, suhu, kondisi tanah, kondisi lingkungan, dan cara manajemen petani tersebut. Hasil produktivitas usahatani tanaman semusim Dusun Tembi berdasarkan rerata produksi per usahatani dan per hektar tanaman semusim dapat dilihat pada Tabel 8.4.

Tabel 8.4. Rerata Produksi per Usahatani dan per Hektar Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017 Macam Komoditas

Produksi per Usahatani (kg)

Produksi per Ha (Kg/Ha)

MH Padi Jumlah (1)

651,50

2.889,14

651,50

2.889,14

754,70

3.346,78

754,70

3.346,78

620,00

8.920,86

65,50

541,32

8,00

320,00

693,50

9.782,18

MK 1 Padi Jumlah (2) MK 2 Jagung Padi Kacang Tanah Jumlah (3)

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

50

Berdasarkan Tabel 8.4. dapat dijelaskan bahwa produktivitas yang tertinggi adalah produktivitas tanaman jagung

pada saat musim kemarau II

yaitu sebesar

8.920,86 kg/ha. Kemudian produktivitas tanaman padi pada musim MK I sebesar 3.346,78 kg/ha. Produktivitas yang terkecil yaitu tanaman kacang tanah pada MK II yaitu sebesar 320 kg/ha, dan produktivitas tanaman padi MK II yaitu 541,32 kg/ha.

8.3.

Biaya Usahatani Tanaman Semusim

Menurut Mubyarto (1991), berusahatani merupakan suatu kegiatan untuk memperoleh produksi di lapangan akan dinilai dari penerimaan yang diperoleh dan biaya yang dikeluarkan. Selisih antara penerimaan yang diperoleh dan biaya yang dikeluarkan merupakan pendapatan usahatani. Ilmu usahatani biasanya diartikan sebagai ilmu yang mempelajari bagaimana seseorang mengalokasikan sumberdaya yang ada secara efektif dan efisien untuk tujuan memperoleh keuntungan yang tinggi pada waktu tertentu. Dikatakan efektif bila petani atau produsen dapat mengalokasikan sumberdaya yang mereka miliki sebaik-baiknya. Dikatakan efisien bila pemanfaatan sumberdaya tersebut menghasilkan keluaran atau output yang melebihi masukan atau input (Soekartawi, 2002). Pengertian efisiensi sangat relatif, efisiensi diartikan sebagai penggunaan input sekecil-kecilnya untuk mendapatkan produksi yang sebesar-besarnya.

8.3.1. Benih, Pupuk, dan Pestisida Petani di Dusun Tembi biasanya membeli benih yang berasal dari kelompok tani. Karena petani yang termasuk anggota kelompok tani mendapatkan benih yang bersubsidi, sehingga lebih murah harganya apabila dibandingkan dengan membeli benih sendiri di pasar atau di toko pertanian. Benih tanaman padi yang digunakan rata-rata adalah varietas IR-64, dan adapula yang menggunakan varietas Ciherang dan Bagendit. Berikut ini tabel 8.5 adalah rerata penggunaan benih per usahatani dan per hektar tanaman semusim Dusun Tembi.

51

Tabel 8.5. Rerata Penggunaan Benih per Usahatani dan per Hektar Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017 Macam Penggunaan Benih (kg) Penggunaan Benih (kg/Ha) Komoditas MH Padi 15 67 Jumlah (1) 15 67 MK 1 Padi 15 67 Jumlah (2) 15 67 MK 2 Padi 3 25 Jagung 3 43 Kacang Tanah 1 40 Jumlah (3) 7 108 Jumlah 242 (1)+(2)+(3) Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.5 diketahui bahwa benih yang digunakan petani untuk padi adalah rata-rata sejumlah 53 kg/Ha, benih jagung adalah sekitar 43 kg/Ha dan kacang tanah sejumlah 40 kg/Ha. Adanya perbedaan jumlah benih tanaman disesuaikan dengan sistem tanam dan luas lahan setiap petani. Jumlah benih yang digunakan pada musim hujan sama dengan jumlah benih pada musim kemarau I, tetapi pada musim kemarau II jumlah benih yang digunakan berbeda hal ini dikarenakan komoditas yang dibudidayakan juga berbeda, pada musim hujan komoditas yang dibudidayakan adalah padi sedangkan musim kemarau II adalah padi, jagung dan kacang tanah. Jumlah benih padi yang dibudidayakan lebih banyak dibandingkan benih jagung atau kacang tanah dikarenakan tanaman padi adalah komoditas utama yang diandalkan dari petani di Dusun Tembi tersebut. Pupuk merupakan sarana produksi yang paling menentukan keberhasilan suatu usaha tani.Petani di Dusun Tembi biasanya menggunakan berbagai macam pupuk sebagai tambahan unsur hara maupun sebagai pembenah tanah. Petani banyak menggunakan pupuk anorganik pula dikarenakan pupuk tersebut mudah diperoleh dan harganya yang relatif terjangkau. Selain itu, petani juga menggunakan pupuk kandang karena dapat diperoleh secara gratis kotoran ternak dari warga Dusun Tembi yang 52

memiliki hewan ternak. Besarnya rerata penggunaan pupuk di Dusun Tembi yang digunakan dalam mengusahakan masing-masing komoditas dapat dilihat pada tabel 8.6.

Tabel 8.6. Rerata Penggunaan Pupuk Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017 Macam Komoditas

Penggunaan Pupuk (Kg) Urea

ZA

Phonska

Penggunaan Pupuk Per Hektar (Kg/Ha) Urea

MH Padi 97 3 84 430 Jumlah (1) 97 3 84 430 MK 1 Padi 109 5 75 483 Jumlah (2) 109 5 75 483 MK 2 Padi 12 0 9 99 Jagung 118 0 72 1.698 Kacang 0 0 0 0 Tanah Jumlah (3) 130 0 81 1.797 Jumlah 336 16 240 2.710 (1)+(2)+(3) Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

ZA

Phonska

13 13

370 370

22 22

330 330

0 0 0

74 1.035

0 35

1.109 1.809

Berdasarkan tabel 8.6. diketahui bahwa penggunaan pupuk urea adalah yang paling banyak digunakan, kemudian phonska lalu ZA dalam satu masa tanam. Hal ini dikarenakan pupuk tersebut adalah salah satu jenis pupuk yang disubsidi sehingga harganya lebih murah, mudah diperoleh dan telah mendapat rekomendasi dari penyuluh dan ketua kelompok tani di Dusun Tembi. Penggunaan pupuk urea dan phonska mampu meningkatkan hasil panen dan kualitas gabah, tanaman padi yang dipupuk dengan pupuk ini menghasilkan bulir yang lebih berisi. Petani di Dusun Tembi tidak ada yang menerapkan sistem pertanaman tumpang sari, sehingga pada MK 2 petani harus memilih untuk menanam tanaman padi, jagung, atau kacang tanah di lahannya yang kira-kira lebih menguntungkan, dan penggunaan pupuk paling besar ada di pertanaman jagung. Pestisida merupakan zat, senyawa kimia (zat pengatur tumbuh dan perangsang tumbuh), organisme renik, virus dan zat lain-lain yang digunakan untuk melakukan

53

perlindungan tanaman atau bagian tanaman. Tujuan petani menggunakan pestisida untuk membasmi hama dan gulma dengan harapan hasil produk pertanian meningkat. Pestisida dapat berupa insektisida, fungisida,bakterisida, herbisida dan sebagainya. Insektsida merupakan salah satu bahan kimia yang banyak dipakai di bidang pertanian dan perkebunan yaitu sebagai pengendali hama dan merupakan salah satu aspek penentu keberhasilan produksi pertanian dan perkebunan tersebut. Pemakaian insektisida yang berlebihan dan tidak terkendali di sektor pertanian dan perkebunan dapat menyebabkan tertinggalnya residu insektisida pada berbagai produk pangan maupun lingkungan. Petani di Dusun Tembi tergolong petani yang sadar akan pentingnya membatasi penggunaan pestisida, sebab terlihat bahwa petani sama sekali tidak menggunakan pestisida dalam melakukan budidaya pertaniannya. Hal ini dikarenakan petani di Dusun Tembi mengutamakan pengolahan lahan yang intensif dengan melakukan pembajakan menggunakan traktor setiap sebelum pertanaman dan melakukan pemeliharaan dengan melakukan penyiangan gulma beberapa kali sehingga menyebabkan hama dan organisme pengganggu tanaman sangat sedikit ditemukan di lahan sawah. Hal ini memberikan pengaruh posisitif pada lingkungan khususnya lahan pertanian. Lahan pertanian terjaga kesuburannya, produktivitas relatif stabil, hasil panen yang diperoleh lebih sehat dan petani dapat menghemat pengeluaran dengan tidak menggunakan pestisida. Soekartawi (2002) mengemukakan bahwa prinsip optimalisasi penggunaan faktor produksi pada prinsipnya adalah bagaimana menggunakan faktor produksi tersebut seefisien mungkin. Dalam terminologi ilmu ekonomi, maka pengertian efisien ini dapat digolongkan menjadi 3 macam, yaitu efisiensi teknis, efisiensi alokatif (efisiensi harga), dan efisiensi ekonomi. Kondisi efisiensi harga yang sering dipakai sebagai patokan yaitu bagaimana mengatur penggunaan faktor produksi sedemikian rupa, sehingga nilai produk marginal suatu input sama dengan harga faktor produksi atau input tersebut (Soekartawi, 2002). Penggunaan input tanaman semusim mencakup penggunaan sarana produksi yang terdiri atas biaya benih, pupuk, pestisida dan tenaga kerja. Biaya sarana produksi setiap petani berbeda jumlahnya tergantung luas lahan yang digunakan untuk usahatani serta jenis komoditas yang diusahakan. Semakin besar luas lahan yang digunakan untuk usahatani maka akan semakin besar pula biaya sarana produksi yang harus dikeluarkan Penggunaan benih, pupuk dan pestisida untuk setiap

54

musim berbeda-beda, berikut tabel 8.7 adalah rerata biaya sarana produksi tanaman semusim di Dusun Tembi.

Tabel 8.7 Rerata Biaya Sarana Produksi Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017 Macam Komoditas

Biaya Sarana Produksi (Rp) Pestisida

Jumlah (Rp)

Benih

Pupuk

Padi

121.150

724.525

0

845.675

Jumlah (1)

121.150

724.525

0

845.675

Padi

125.150

753.925

0

879.075

Jumlah (2)

125.150

753.925

0

879.075

20.350

126.600

0

146.950

196.000

881.200

0

1.077.720

43.000

0

0

43.000

259.350

1.007.800

0

1.267.670

MH

MK 1

MK 2 Padi Jagung Kacang Tanah Jumlah (3) Jumlah (1)+(2)+(3)

2.022.420

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan Tabel 8.7, biaya sarana produksi yang dikeluarkan oleh petani pada musim kemarau I pada tanaman padi yang paling tinggi dibanding pada musim tanam lainnya, yaitu sebesar Rp 879.075,00. Biaya sarana produksi yang dikeluarkan oleh petani pada musim kemarau II paling rendah dibanding pada musim hujan dan musim kemarau I, yaitu padi sebesar Rp 146.950,00, jagung sebesar Rp 1.077.720, dan kacang tanah sebesar Rp 43.000,00. Pada musim hujan sebesar 845.675. Biaya benih yang paling tinggi adalah benih kacang tanah bila dibandingkan dengan padi dan jagung. Penggunaan pupuk untuk tanaman jagung lebih banyak sehingga petani mengeluarkan biaya pupuk lebih tinggi dibandingkan tanaman lainnya. Tanaman kacang tanah di Dusun Tembi tidak pernah diberi pupuk, karena dianggap kacang tanah sudah dapat tumbuh dengan baik tanpa perlu tambahan pupuk.

55

8.3.2. Tenaga Kerja Tenaga kerja adalah salah satu unsur penentu terutama bagi usahatani yang sangat tergantung musim. Tenaga kerja merupakan faktor penting dalam usahatani keluarga, khususnya tenaga kerja petani beserta anggota keluarganya. Rumah tangga petani umumnya terbatas kemampuannya dari segi modal, peranan tenaga kerja keluarga sangat menentukan. Jika masih dapat diselesaikan oleh tenaga kerja keluarga sendiri maka tidak perlu mengupah tenaga luar yang berarti menghemat biaya (Suratiyah, 2009). Namun apabila tenaga kerja keluarga sendiri kurang memenuhi maka tenaga kerja yang berasal dari luar keluarga ini dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja yang kurang karena keterbatasan tenaga kerja dari dalam keluarga. Berdasarkan tabel tersebut dapat diketahui rerata biaya tenaga kerja luar keluarga yang dikeluarkan digunakan untuk memberikan upah untuk tenaga kerja manusia serta mesin yang digunakan setiap musim tanamnya. Berikut adalah rerata penggunaan tenaga kerja luar keluarga per usahatani dan per hektar di Dusun Tembi.

Tabel 8.8. Rerata Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga per Usahatani dan per Hektar Dusun Tembi Tahun 2017 Musim Tanam

TKLK Per Usahatani (HKO)

TKLK Per Ha (HKO/Ha)

MH 1. Pengolahan Lahan

0,66

2,93

10,00

44,35

3. Pemeliharaan

1,69

7,49

4. Panen

5,69

25,23

5. Pasca Panen

1,20

5,32

Jumlah(1)

19,24

85,32

0,66

2,93

10,00

44,35

3. Pemeliharaan

1,69

7,49

4. Panen

5,69

25,23

5. Pasca Panen

1,20

5,32

2. Penanaman

MK 1 1. Pengolahan Lahan 2. Penanaman

56

TKLK Per Usahatani (HKO)

TKLK Per Ha (HKO/Ha)

19,24

85,32

1. Pengolahan Lahan

0,40

1,77

2. Penanaman

4,33

19,20

3. Panen

3,31

14,68

4. Pasca Panen

0,40

1,77

Jumlah(3)

8,44

37,42

46,92

208,06

Musim Tanam Jumlah(2) MK 2

Jumlah

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.8 diketahui bahwa tenaga kerja luar keluarga cukup banyak dibutuhkan yaitu rerata total HKO TKLK per usahatani sebesar 46,9 dan HKO per Ha sebesar 208,06. Tenaga kerja luar keluarga dibutuhkan pada waktu-waktu tertentu, misalnya pada pengolahan lahan, waktu tanam (tandur) dan pada waktu panen dan pasca panen, walaupun hampir seluruh petani menggarap lahannya sendiri dan sangat jarang yang menggunakan tenaga kerja luar keluarga. Saat pengolahan lahan, tanam maupun saat panen diusahakan agar kegiatan dalam satu lahan dimulai dan berakhir pada waktu yang sama, sehingga dibutuhkan tenaga kerja yang relatif lebih banyak. Tenaga kerja luar yang digunakan biasanya berasal dari penduduk sekitar (tetangga) atau buruh tani dari luar wilayahnya. Sistem pembayaran dari tenaga kerja luar keluarga ada yang bersifat harian ataupun borongan.Tenaga kerja borongan biasanya untuk pengolahan tanah dan disertai penggunaan mesin traktor dan saat masa panen. Selain tenaga kerja luar keluarga, petani di Dusun Tembi masih banyak yang menggunakan tenaga kerja dalam keluarga seperti tenaga suami dan istri. Rerata penggunaan tenaga kerja dalam keluarga per usahatani dan per hektar di Dusun Tembi dapat dilihat pada tabel 8.9.

Tabel 8.9. Rerata Penggunaan Tenaga Kerja Dalam Keluarga per Usahatani dan per Hektar Dusun Tembi Tahun 2017 TKDK Per Usahatani (HKO)

Musim Tanam

57

TKDK Per Ha (HKO/Ha)

MH 1. Persemaian

0,79

3,50

2. Pengolahan Lahan

0,51

2,26

3. Pemeliharaan

3,96

17,56

4. Panen

2,24

9,94

5. Pasca Panen

1,16

5,14

Jumlah(1)

8,66

38,40

1. Persemaian

0,79

3,50

2. Pengolahan Lahan

0,51

2,26

3. Pemeliharaan

3,96

17,56

4. Panen

2,24

9,94

5. Pasca Panen

1,16

5,14

Jumlah(2)

8,66

38,40

1. Persemaian

0,26

1,15

2. Pengolahan Lahan

0,17

0,75

3. Penanaman

2,47

10,95

4. Pemeliharaan

3,16

14,01

5. Panen

3,23

14,32

6. Pasca Panen

1,19

5,28

Jumlah(3)

10,48

46,47

27,80

123,27

MK 1

MK 2

Jumlah Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.9 diketahui bahwa penggunaan tenaga kerja dalam keluarga cukup besar pula dibandingkan dengan tenaga kerja luar keluarga. Pada musim hujan dan musim kemarau 1 dinyatakan sama penggunaan TKDK, sedangkan pada musim kemarau 2 penggunaan TKDK lebih besar dikarenakan pada musim tanam ini tidak banyak menggunakan TKLK, TKLK hanya digunakan saat pengolahan tanah. Rerata penggunaan tenaga kerja dalam keluarga saat MH, MK 1 dan MK 2 berturut-turut adalah 8,66 HKO, 8,66 HKO, dan 10,48 HKO begitu pula penggunaan tenaga kerja

58

dalam keluarga per hektar memiliki rerata jumlah 123,27 HKO/Ha. Penggunaan tenaga kerja dalam setiap kegiatannya berbeda-beda karena tiap kegiatan yang berbeda dibutuhkan tenaga kerja yang tidak sama, misalnya penggunaan tenaga kerja untuk pengolahan tanah akan berbeda dengan penggunaan tenaga kerja untuk penanaman dan panen. Tenaga kerja dalam keluarga lebih banyak dicurahkan untuk kegiatan persemaian dan pemeliharaan tanaman, khusus untuk MK 2 penggunaan TKDK untuk kegiatan penanaman dan panen juga Adanya penggunaan tenaga kerja dalam keluarga dapat menghemat pengeluaran dalam rumah tangga petani. Menurut Undang- Undang No 12 tahun 2003 tentang ketenagakerjaan, yang dimaksud dengan tenaga kerja adalah setiap orang yang mampu melakukan pekerjaan guna menghasilkan barang dan/atau jasa baik untuk memenuhi kebutuhan sendiri maupun untuk masyarakat. Biaya tenaga kerja adalah biaya yang dikeluarkan untuk membayar tenaga kerja atas pekerjaan atau jasanya. Dalam pelaksanaan usahatani, petani memanfaatkan Tenaga Kerja Dalam Keluarga maupun Luar Keluarga. Penggunaan Tenaga Kerja Dalam Keluarga biasanya dilakukan apabila petani tersebut memiliki anggota keluarga yang banyak. Penggunaan Tenaga Kerja Dalam Keluarga ini juga biasanya rutin diadakan khususnya ketika musim liburan. Penggunaan Tenaga Kerja Keluarga juga dilakukan oleh petani. Hal ini disebabkan terbatasnya Tenaga Kerja Dalam Keluarga yang dimiliki oleh petani sehingga membuat petani memanfaatkan Tenaga Kerja Luar Keluarga. Tenaga Kerja Luar Keluarga biasanya berasal dari tetangga maupun kerabat yang dikenal oleh petani. Sistem Tenaga Kerja Keluarga dilakukan secara timbal balik. Penggunaan Tenaga Kerja dapat dilakukan mulai dari pengolahan lahan, penanam, pemeliharaan, panen, dan pasca panen. Tenaga kerja umumnya dinyatakan dalam HKO (Hari Kerja Orang). Satu HKO setara dengan

1 HKO=

jam kerja 7 jam kerja

x jumlah orang x jumlah hari

Selain pemanfaatan tenaga kerja, petani juga memanfaatkan tenaga mesin dalam mendukung usahataninya. Seiring dengan perkembangan teknologi yang ada, pemanfaatan tenaga mesin sering diadopsi oleh para petani. Penggunaan mesin menjadi alternatif juga disebabkan karena efisiensi waktu. Rerata biaya tenaga kerja luar

59

keluarga dan mesin yang harus dikeluarkan petani untuk membantu dalam menjalankan usaha taninya dapat dilihat dari tabel 8.10.

Tabel 8.10. Rerata Biaya Tenaga Kerja Luar Keluarga per Musim Tanam Dusun Tembi Tahun 2017

Musim Tanam

Rerata Tenaga Kerja Ternak (Rp) Mesin (Rp) Manusia LK (HKO)

Jumlah (Rp)

MH

19,24

Nilai (Rp) 1.000.059

MK 1

19,24

1.005.609

0

406.000

1.411.609

MK 2

8,44

476.215

0

294.500

770.715

Jumlah

46,92

2.481.883

0

1.106.500

3.588.383

0

406.000

1.406.059

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.10 dapat diketahui bahwa biaya yang harus dikeluarkan oleh petani untuk membayar tenaga kerja luar keluarga mencakup biaya tenaga kerja manusia dan mesin. Biaya tenaga kerja manusia secara total MH, MK 1 dan MK 2 sejumlah Rp 2.481.883,00 dan biaya mesin Rp 1.106.500,00. Tenaga kerja luar keluarga dibutuhkan pada waktu-waktu tertentu, misalnya pada pengolahan lahan, waktu tanam (tandur) dan pada waktu panen. Dalam pelaksanaannya, petani biasanya membayar upah tenaga kerja pada waktu pengolahan lahan dan tanam dengan uang rata-rata sejumlah Rp 60.000,00 dan pada saat panen dengan sistem bagi hasil. Perbandingan bagi hasil saat panen pada komoditas padi adalah 1:7 yang artinya tenaga kerja luar usahatani mendapatkan satu bagian dari keseluruhan hasil usahatani yang didapatkan sedangkan pemilik lahan mendapatkan tujuh bagian. Tenaga kerja luar yang digunakan biasanya berasal dari penduduk sekitar (tetangga) atau buruh tani dari luar wilayahnya. Selain menggunakan tenaga kerja luar keluarga tak jarang petani di Dusun Tembi juga menggunakan tenaga kerja dalam keluarga.

60

8.3.3. Biaya Implisit Biaya implisit merupakan biaya yang tak terlihat namun sebenarnya dikeluarkan oleh petani dalam menunjang usahataninya. Biaya implisit diperhitungkan untuk mengetahui keuntungan usahatani yang dilakukan petani. Biaya implisit tidak perlu dihitung apabila hanya ingin mengetahui pendapatan petani secara total. Biaya implisit dapat berupa biaya penyusutan alat-alat pertanian, modal sendiri (lahan) dan biaya tenaga kerja dalam keluarga. Peralatan pertanian yang biasa digunakan dalam usahatani antara lain cangkul, gathul, sabit, dan garu. Alat-alat tersebut memiliki biaya penyusutan. Biaya penyusustan merupakan jumlah biaya yang dikumpulkan pada periode tertentu terhadap barangbarang yang digunakan untuk usahatani. Alat menjadi salah satu pendukung produksi usahatani. Biaya penyusutan biasanya terdapat pada alat- alat yang tidak habis sekali pemakaian misalnya cangkul, sabit, kandang, alat semprot, gathul, garu, dan traktor. Biaya penyusutan alat perlu diperhatikan karena berkaitan dengan kemampuan alat tersebut untuk digunakan dalam kegiatan usahatani. Biaya penyusutan alat pertanian dipengaruhi oleh umur ekonomis, dan nilai sisa. Umur ekonomis merupakan seberapa lama alat tersebut dapat digunakan untuk melakukan kegiatan usahatani. Nilai sisa adalah nilai dari suatu alat pada tahun tertentu. Semakin lama umur ekonomis suatu alat, maka nilai sisanya akan semakin kecil, sehingga biaya penyusutan juga akan rendah. Berikut tabel 8.11 adalah rerata biaya penyusutan alat pertanian Dusun Tembi.

Tabel 8.11. Rerata Biaya Penyusutan Alat Pertanian Dusun Tembi Tahun 2017 Jenis Alat Pertanian Cangkul

Biaya Penyusutan (Rp) 29.080

Persentase (%) 24,90

Sabit

6.822

5,84

Garu

0

0,00

Alat Semprot

9.500

8,13

Gosrok

3.153

2,70

Diesel

68.250

58,43

Traktor

0

0,00

Jumlah

116.805

100,00

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017 61

Berdasarkan tabel 8.11. diketahui bahwa rata-rata biaya penyusutan alat pertanian terbesar yaitu pada diesel mencapai Rp 68.250,00 per tahun dan yang memiliki nilai penyusutan terkecil adalah gosrok yaitu sebesar Rp 3.153,00. Hal itu disebabkan diesel memiliki nilai sisa yang masih tinggi saat ini sedangkan nilai sisa untuk gosrok saat ini sangat rendah. Faktor- faktor yang mempengaruhi penyusutan peralatan pertanian antara lain umur sarana produksi, kualitas sarana produksi, dan harga sarana produksi. Semakin tua umur peralatan produksi, maka fungsi suatu alat akan menurun. Biaya penyusutan dapat dihitung menggunakan rumus berikut : Penyusutan per tahun =

Harga barang−Nilai sisa Umur Ekonomis

Biaya penyusutan dihitung dengan metode garis lurus, dimana komponen yang berpengaruh terhadap biaya penyusutan adalah harga pembelian barang, nilai sisa barang,dan umur ekonomis barang. Metode ini paling banyak diterapkan oleh perusahaan-perusahaan karena paling mudah diaplikasikan dalam akuntansi. Metode penyusutan garis lurus, beban penyusutan untuk tiap tahun nilainya sama besar dan tidak dipengaruhi dengan output yang diproduksi. Kelebihan dari metode garis adalah mudah digunakan dalam praktek dan lebih mudah dalam menentukan tarif penyusutan. Selain biaya penyusutan adapula biaya sewa lahan milik sendiri. Di Dusun Tembi rata-rata biaya sewa lahan sawah per 1000 m2 adalah Rp 2.000.000/tahun. Berdasarkan rata-rata luas lahan petani Dusun Tembi, lahan milik sendiri seluas 1.405 m2 yang berarti rata-rata nilai sewanya sebesar Rp 2.810.000,00. Dapat dilihat di tabel di bawah ini.

Tabel 8.12. Rerata Biaya Sewa Lahan Milik Sendiri Petani di Dusun Tembi Tahun 2017 Penguasaan lahan Luas lahan (m2) Sawah 1.405 Jumlah 1.405 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Sewa lahan (Rp) 2.810.000,00 2.810.000,00

Biaya Tenaga Kerja Dalam Keluarga (TKDK) juga harus diperhitungkan untuk mencari keuntungan usahatani. Datanya dapat dilihat di tabel di bawah ini.

62

Tabel 8.13. Rerata Biaya Tenaga Kerja Dalam Keluarga per Musim Tanam Dusun Tembi Tahun 2017

Musim Tanam

Rerata Tenaga Kerja Ternak (Rp) Mesin (Rp) Manusia DK (HKO)

Jumlah (Rp)

MH

8,66

Nilai (Rp) 393.011

MK 1

8,66

395.407

0

0

395.407

MK 2

10,48

480.357

0

0

480.357

Jumlah

27,80

1.268.775

0

0

1.268.775

0

0

393.011

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel di atas maka dapat disimpulkan pada musim tanam MK 2 pemanfaatan tenaga kerja dalam keluarga paling banyak rata-rata berjumlah 10,48 HKO dengan biayanya yaitu Rp 1.268.775, lalu diikuti dengan MK 1 dan MH. Sebagian besar petani di Dusun Tembi pada MK 2 lebih memilih untuk menanam dan memanen hasil sendiri karena dianggap tidak begitu sulit dan bisa menghemat biaya untuk tenaga kerja.

8.4.

Pendapatan Usahatani Tanaman Semusim

Pendapatan usahatani merupakan salah satu aspek penting dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari keluarga petani. Pendapatan bersih usahatani tanaman semusim dapat dihitung dengan cara menjumlah pendapatan kotor yang didapat kemudian dikurangi dengan besarnya biaya-biaya yang dikeluarkan dalam usahatani. Biaya-biaya yang dimaksud adalah biaya sarana produksi, tenaga kerja, penyusutan alat dan biaya lain-lain. Pendapatan rata-rata petani yang berasal dari budidaya tanaman semusim di Dusun Tembi dapat dilihat pada Tabel 8.14.

63

Tabel 8.14. Pendapatan Rata-Rata Usahatani Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017 Keterangan

Nilai (Rp)

Nilai produksi (A)

16.655.161

Biaya-biaya : Tenaga kerja Luar Keluarga

3.588.383

Saprodi

3.158.500

Lain-lain

1.537.600

Total biaya (B)

8.284.482

Pendapatan (A-B)

8.370.679

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.14. diketahui bahwa pendapatan bersih usahatani tanaman semusim di Dusun Tembi sebesar Rp 8.370.679,00. Pendapatan ini didapatkan dari nilai produksi sebesar Rp 16.655.161,00 dikurangi dengan total biaya sebesar Rp 8.284.482,00. Biaya tenaga kerja menjadi biaya yang paling tinggi karena petani tidak hanya menggunakan Tenaga Kerja Dalam Keluarga saja dalam menunjang usahataninya, namun petani juga menggunakan Tenaga Kerja Luar Keluarga. Banyaknya Tenaga Kerja Luar Keluarga yang dipakai, membuat biaya yang dikeluarkan semakin tinggi pula. Terlebih upah yang diberikan kepada tenaga kerja relatif berbedabeda tergantung dari lama kerja maupun jenis kelamin. Hal ini disebabkan petani banyak menggunakan tenaga kerja luar keluarga dikarenakan usia petani yang sudah tua sehingga membutuhkan banyak bantuan dalam mengerjakan usahatani. Biaya yang dikeluarkan untuk tenaga kerja sebesar Rp 3.588.383,00. Selanjutnya ada biaya saprodi sebesar Rp 3.158.500,00 dan biaya lain-lain sebesar Rp 1.537.600,00. Pendapatan usahatani tanaman semusim per Ha merupakan total dari pendapatan usahatani tanaman semusim yang diusahakan oleh para petani tersebut dibagi dengan total luas lahan yang ditanami tanaman semusim tersebut dalam satuan hektar. Pendapatan usahatani tanaman semusim per Ha dapat diketahui dengan rumus sebagai berikut:

64

Pendapatan usahatani tanaman semusim per ha =

𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛𝑖 𝑡𝑎𝑛𝑎𝑚𝑎𝑛 𝑠𝑒𝑚𝑢𝑠𝑖𝑚 (𝑅𝑝) 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑙𝑢𝑎𝑠 𝑙𝑎ℎ𝑎𝑛 (ℎ𝑎)

Dari rumus tersebut maka pendapatan usahatani tanaman semusim per ha dapat dihitung sebagai berikut: Pendapatan usahatani tanaman semusim per ha =

Rp 8.370.679 0,22 ℎ𝑎

Pendapatan usahatani tanaman semusim per ha = Rp 33.048.540,90/ha Hasil perhitungan diatas menunjukkan bahwa besarnya pendapatan usahatani tanaman semusim per hektar di Dusun Tembi adalah sebesar Rp 33.048.540,90/ha. Hal ini menunjukkan bahwa pendapatan petani per ha di Dusun Tembi tergolong cukup tinggi. Tetapi bila dibandingkan dengan pengeluaran rumah tangga petani yang cukup besar maka pendapatan usahatani tanaman semusim saja tidak dapat memenuhi seluruh kebutuhan rumah tangga petani. Maka dibutuhkan juga pendapatan dari usahatani lainnya seperti melalui perikanan dan peternakan serta luar usahatani lainnya. Setelah mengetahui pendapatan usahatani petani di Dusun Tembi maka dilanjutkan untuk melihat bagaimana keuntungan usahataninya. Keuntungan Usahatani tanaman semusim dapat dilihat pada tabel di bawah ini.

Tabel 8.15. Keuntungan Rata-Rata Usahatani Tanaman Semusim Dusun Tembi Tahun 2017 Keterangan

Nilai (Rp)

Pendapatan (A)

8.370.679

Biaya-biaya : Penyusutan

116.805

Sewa lahan milik sendiri

2.810.000

Tenaga kerja Dalam Keluarga

1.268.775

Total biaya (B)

4.195.580

Pendapatan (A-B)

4.175.099

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.15. diketahui bahwa keuntungan usahatani tanaman semusim di Dusun Tembi sebesar Rp 4.175.099,00. Keuntungan ini diperoleh dari nilai pendapatan sebesar Rp 8.370.679,00 dikurangi dengan total biaya implisit sebesar Rp

65

4.195.580,00. Biaya sewa lahan milik sendiri menjadi biaya yang paling tinggi karena petani yang memiliki lahan sendiri dengan yang tidak memiliki lahan sangat berbeda pengaruhnya terhadap pendapatan dan keuntungan usahataninya, ditambah lagi semakin hari harga sewa lahan akan semakin tinggi, hal ini akan menjadi penentu petani untuk keberlanjutan usahataninya, karena petani yang tidak punya lahan harus memiliki modal awal agar dapat menyewa lahan dan melanjutkan aktivitas usahatani, tetapi apabila petani tidak memiliki modal yang cukup maka aktivitas usahataninya bisa saja terhenti dan petani akan mulai mencari mata pencaharian lain untuk memenuhi kebutuhan rumah tangganya. Oleh karena itu, lahan menjadi salah satu input terpenting dalam usahatani dan petani di Dusun Tembi dapat dikatakan memperoleh keuntungan dari kegiatan usahataninya.

8.5.

Pendapatan Usahatani Lainnya

Pendapatan yang diperoleh petani selain berasal dari usahatani semusim dapat pula diperoleh dari usahatani lainnya selain tanaman semusim. Adanya pendapatan usahatani lainnya sangat mempengaruhi total pendapatan petani. Berikut adalah rerata pendapatan usahatani tahunan petani di Dusun Tembi pada tahun 2017 :

Tabel 8.16. Rerata Pendapatan Usahatani Tanaman Tahunan Petani Dusun Tembi Tahun 2017

Kelapa

144.000

Biaya Eksplisit 19.200

Mangga

120.000

10.000

110.000

5,95

Nangka

80.000

7.500

72.500

3,93

Jambu

4.800

250

4.550

0,25

Sawo

60.000

5.000

55.000

2,98

1.500.000

20.000

1.480.000

80,14

1.846.850

100,00

Komoditas

Jati Jumlah

Penerimaan

1.908.800

61.950

Pendapatan (Rp) 124.800

Persentase (%) 6,75

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.16 dapat diketahui rerata pendapatan usahatani tanaman

66

tahunan di Dusun Tembi, yaitu sebesar Rp 1.846.850,00. Pendapatan tanaman tahunan diperoleh dari tanaman yang menghasilkan, baik buah maupun kayunya, dan hasilnya dapat dijual. Penjualan hasil dari tanaman tahunan dapat dilakukan ke luar dusun maupun dalam dusun. Tanaman tahunan yang dapat menghasilkan buah yang banyak ditanam oleh penduduk di Dusun Tembi yaitu kelapa, mangga, nangka, jambu, sawo dan jati. Hasil panen dari kelapa, mangga, nangka, jambu, dan sawo rata-rata tidak dijual dan hanya untuk konsumsi sendiri atau di bagi-bagikan kepada tetangga sekitar. Ternak adalah hewan yang dengan sengaja dipelihara sebagai sumber pangan, sumber bahan baku industri, atau sebagai pembantu pekerjaan manusia. Usaha pemeliharaan ternak disebut sebagai peternakan (atau perikanan, untuk kelompok hewan tertentu) dan merupakan bagian dari kegiatan pertanian secara umum. Hewan yang biasa diternakkan oleh petani adalah ayam, burung dara, bebek dan lain-lain. Ternak merupakan sektor pertanian yang berpotensi mendatangkan keuntungan karena nilai jualnya yang tinggi dan teknis pemeliharaannya yang relatif mudah. Petani di Dusun Tembi memiliki kegiatan lain seperti memelihara hewan ternak, yaitu ayam, burung dara, bebek. Seluruh responden memelihara hewan ternak disebabkan hewan ternak juga memiliki nilai tambah, antara lain yaitu dapat digunakan sebagai aset jika ternak tersebut belum dijual. Dari keseluruhan petani yang memelihara ternak, mereka menghasilkan kotoran yang dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik, sehingga akan mengurangi pengeluaran biaya sarana produksi untuk membeli pupuk. Rerata pendapatan usahatani ternak petani Dusun Tembi pada tahun 2017 dapat diketahui berdasarkan tabel 8.17.

Tabel 8.17. Rerata Pendapatan Usahatani Ternak Petani Dusun Tembi Tahun 2017 Jenis Ternak

Penerimaan

Biaya Pendapatan (Rp) Ekplisit 128.020 425.980

Persentase (%) 74,15

Ayam

554.000

Burung dara

132.000

43.520

88.480

15,40

Bebek

80.000

20.000

60.000

10,45

Jumlah

766.000

191.540

574.460

100,00

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

67

Berdasarkan tabel 8.17. diatas dapat diketahui bahwa rerata pendapatan petani Dusun Tembi dari sektor peternakan berbeda pada tiap ternak yang dipelihara. Rerata pendapatan petani paling besar berasal dari ternak ayam dengan persentase 74,15%, lalu burung dara sebesar 15,40% dan bebek sebesar 10,45%. Petani Dusun Tembi memiliki ayam sebagai hewan ternak utama mereka, karena ayam termasuk hewan ternak yang mudah untuk diternak dan murah dalam pakannya. Ternak unggas tetap dipelihara oleh para petani di Dusun Tembi yang akan dimanfaatkan untuk konsumsi pribadi maupun dijual. Sektor peternakan berkontribusi sebesar Rp 574.460,00 bagi rerata pendapatan petani. Selain pada sektor peternakan, pendapatan petani diperoleh juga dari perikanan. Pendapatan usahatani perikanan petani di Dusun Tembi dapat dilihat pada tabel 8.18.

Tabel 8.18 Rerata Pendapatan Usahatani Perikanan Petani Dusun Tembi Tahun 2017

Gurami

250.000

0

Pendapatan (Rp) 250.000

Jumlah

250.000

0

250.000

Jenis Ikan

Penerimaan

Biaya Ekplisit

Persentase (%) 100 100

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.18 dapat diketahui bahwa usahatani perikanan menambah pendapatan untuk petani di Dusun Tembi sebesar Rp 250.000,00. Sebagian petani membudidayakan gurami untuk konsumsi sendiri, dan apabila butuh pendapatan lebih baru dijual. Petani di Dusun Tembi tidak begitu senang membudidayakan ikan, sebab diketahui hanya sebagian kecil petani yang membudidayakan ikan. Hal ini dikarenakan petani perlu mengeluarkan biaya untuk membuat kolam ikan,, perlu tenaga dan biaya yang cukup besar untuk pergantian air setiap harinya dan juga pakan ikan. Secara keseluruhan pendapatan usahatani petani Dusun Tembi terdiri dari pendapatan tanaman tahunan, peternakan dan perikanan. Rerata total pendapatan usahatani petani di Dusun Tembi dapat dilihat pada tabel 8.19.

68

Tabel 8.19. Rerata Total Pendapatan Usahatani Dusun Tembi Tahun 2017 Sumber Pendapatan

Pendapatan (Rp)

Persentase (%)

Tanaman Semusim

8.370.679

75,80

Tanaman Tahunan

1.846.850

16,73

Peternakan

574.460

5,20

Perikanan

250.000

2,27

Jumlah

11.041.989

100,00

Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Berdasarkan tabel 8.19. dapat diketahui bahwa total rerata pendapatan usahatani sebesar Rp 11.041.989,00. Pendapatan perikanan menunjukkan persentase pendapatan terkecil yakni sebesar 2,27%, sedangkan pendapatan usahatani tanaman semusim merupakan pendapatan terbesar dalam total pendapatan usahatani yakni sebesar 75,80%. Persentase pendapatan terbesar kedua setelah usahatani tanaman semusim adalah pendapatan tanaman tahunan sebesar 16,73%, diikuti oleh pendapatan dari peternakan sebesar 5,20%. Pendapatan dari usahatani tanaman semusim berkontribusi cukup besar dalam total pendapatan usahatani Dusun Tembi, karena sebagian besar warga di Dusun Tembi memiliki pekerjaan utama sebagai petani

69

IX.

9.1.

ANALISIS EKONOMI RUMAH TANGGA PETANI

Pendapatan Luar Usahatani Pendapatan luar usahatani merupakan pendapatan yang diterima oleh petani dan

keluarganya di luar dari usahatani yang dimilikinya. Pendapatan luar usahatani dapat diperoleh dari pekerjaan pokok atau pekerjaan sampingan selain menjadi petani seperti gaji karyawan, upah menjadi buruh bangunan, wiraswasta, kiriman dari anggota keluarga, supir, penghasilan menjadi pedagang, pensiunan, dan juga pinjaman. Besarnya rerata pendapatan luar usaha tani di Dusun Tembi dapat dilihat pada Tabel 9.1.

Tabel 9.1.Rerata Pendapatan Rumah Tangga Petani dari Luar Usahatani Dusun Tembi Tahun 2017 Pendapatan Luar Usahatani Nilai (Rp) Buruh Tani 300.000 Buruh Lepas 75.000 Karyawan swasta 9.864.000 Dagang 480.000 Pensiun 0 Kiriman 6.300.000 Sewa Tanah 1.050.000 PNS 0 Menjahit 1.800.000 Gaji 0 Industri RT 0 Wiraswasta 600.000 Jumlah 20.469.000 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Persentase (%) 1,47 0,37 48,19 2,35 0 30,78 5,13 0 8,79 0 0 2,92 100,00

Berdasarkan Tabel 9.1. dapat dijelaskan bahwa pendapatan luar usahatani yang paling besar di Dusun Tembi adalah pendapatan yang berasal dari karyawan swasta yaitu sebesar 48,19 %. Selanjutnya diikuti dengan kiriman sebesar 30,78%, pendapatan

70

selajutnya yaitu pendapatan dari menjahit sebesar 8,79 %, sewa tanah 5,13 %, wiraswasta sebesar 2,92 %, dagang sebesar 2,35 %, buruh tani 1,47 dan buruh lepas 0,37 %. 9.2.

Pendapatan Rumah Tangga Petani Pendapatan rumah tangga petani merupakan total atau jumlah pendapatan yang

diterima oleh rumah tangga petani tersebut yang berasal dari total pendapatan usahatani dan total pendapatan luar usahatani. Besarnya rerata pendapatan rumah tangga petani di Dusun Tembi dapat dilihat pada Tabel 9.2.

Tabel 9.2. Rerata Total Pendapatan Rumah Tangga Dusun Tembi Tahun 2017 Pendapatan Usahatani Luar Usahatani

Nilai (Rp)

Persentase (%)

11. 041.989 20.469.000

Jumlah 31.510.989 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

35,04 64,96 100,00

Berdasarkan Tabel 9.2. dapat dijelaskan bahwa pendapatan rumah tangga petani di Dusun Tembi terbesar diperoleh dari pendapatan luar usahatani yaitu sebesar 64,96% dan pendapatan yang berasal dari usahatani hanya menyumbang 35,04 %. Hal ini dikarenakan pendapatan di luar usaha tani menghasilkan pendapatan (gaji atau upah) yang lebih besar daripada pendapatan di usahataninya. Komponen yang menyumbang cukup besar untuk pendapatan luar usahatani adalah berasal dari menjadi Karyawan Swasta. Hal ini dikarenakan di Dusun Tembi sendiri, sebagian besar penduduk menjadi petani bukanlah sebagai pekerjaan utama, atau hanya sambilan saja sambil bekerja yang lain, yaitu sambil berdagang, buruh tukang bangunan dan sebagainya. Pendapatan per kapita adalah pendapatan total yang diperoleh keluarga dari pendapatan semua anggota keluarga baik dari pekerjaan utama maupun tambahan, ditambah dengan hasil bersih bertani yang dikonversikan dalam per bulan, dibagi jumlah anggota keluarga yang dinyatakan dalam rupiah per kapita per bulan. Rerata pendapatan rumah tangga petani perkapita dapat dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut:

71

Rerata Pendapatan petani per kapita =

jumlah pendapatan dalam setahun rerata jumlah anggota keluarga

Sehingga rerata pendapatan rumah tangga petani per kapita di Dusun Tembi adalah sebagai berikut: Rerata Pendapatan petani per kapita per tahun =

Rp 31.510.989 3

Rerata pendapatan petani per kapita per tahun = Rp 10.503.663,00 Berdasarkan perolehan pendapatan petani per kapita per tahun tersebut dapat dihitung pendapatan rumah tangga petani per kapita per bulan dengan menggunakan rumus sebagai berikut: Rerata Pendapatan petani per kapita per bulan=

pendapatan per kapita per tahun 12

=

Sehingga pendapatan rumah tangga petani per kapita per bulan di Dusun Tembi adalah sebagai berikut: Rerata Pendapatan petani per kapita =

Rp 10.503.663 12

Rerata pendapatan petani per kapita per bulan = Rp 875.305,25 Rerata pendapatan rumah tangga petani per kapita per tahun yaitu sebesar Rp 10.503.663,00 sedangkan pendapatan per kapita per bulan di Dusun Tembi pada tahun 2017 adalah sebesar Rp 875.305,25.

9.3.

Pengeluaran Rumah Tangga Petani Pengeluaran rumah tangga petani merupakan seluruh biaya yang dikeluarkan

oleh seluruh anggota rumah tangga untuk kebutuhan sehari-hari demi berlangsungnya kehidupan yang lebih baik. Pengeluaran rumah tangga biasanya meliputi pengeluaran pangan dan non pangan. Pengeluaran rumah tangga tersebut diukur dengan satuan rupiah per tahun (Rp/th).

9.3.1. Pengeluaran Pangan

Pengeluaran pangan merupakan besarnya uang yang dikeluarkan dan barang yang dinilai dengan uang untuk konsumsi makanan semua anggota keluarga. Pengeluaran pangan diukur dalam satuan rupiah per tahun. Pengeluaran pangan biasanya meliputi pengeluaran untuk beras, camilan, lauk, sayur dan bumbu serta

72

pengeluaran untuk minuman.Besarnya rerata pengeluaran pangan rumah tangga petani di Dusun Tembi dapat dilihat pada Tabel 9.3.

Tabel 9.3. Rerata Pengeluaran Pangan Rumah Tangga Petani Dusun Tembi Tahun 2017 Jenis Pengeluaran Nilai (Rp) Beras 1.377.875 Camilan 932.000 Lauk, Sayur, Bumbu 5.501.500 Minuman 436.383 Jumlah 8.247.758 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Persentase (%) 52,76 11,30 66,70 5,29 100,00

Berdasarkan Tabel 9.3. dapat dijelaskan bahwa rerata pengeluaran pangan rumah tangga petani di Dusun Tembi yang paling tinggi adalah untuk pengeluaran lauk, sayur dan bumbu yaitu sebesar Rp 5.501.500 atau sekitar 66,70 %. Hal ini dikarenakan lauk dan sayur yang petani konsumsi cukup banyak dan beragam. Selain itu petani harus membeli untuk kebutuhan akan lauk dan sayur tersebut, karena petani tidak menghasilkan sayur dan lauk yang petani butuhkan tersebut. Faktor lain yaitu mahalnya harga bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai dan lain – lain sehingga jenis pengeluaran lauk, sayur dan bumbu tersebut cenderung tinggi. Pengeluaran pangan lainnya yang cukup tinggi yaitu pengeluaran untuk beras yaitu sebesar Rp 1.377.875 per tahun dengan presentase sekitar 52,76 %. Hal ini dikarenakan beras merupakan makanan pokok bagi penduduk di Dusun Tembi. Jenis pengeluaran untuk camilan sebesar Rp 932.000 atau sekitar 11,30 %. Camilan merupakan salah satu makanan yang penting sebagai pengganti makan berat, camilan bisa berupa gorengan maupun snack ringan dan sebagainya, kemudian untuk pengeluaran terkecil yaitu untuk pengeluaran minuman yaitu hanya sebesar Rp 436.383 dengan presentase 5,29 %. Untuk kebutuhan minuman tidak terlalu banyak, karena untuk minuman seperti teh atau kopi paling tidak hanya satu hingga dua kali sehari sehingga tidak terlalu banyak pengeluarannya.

9.3.2.

Pengeluaran Non – Pangan

73

Pengeluaran non pangan adalah besarnya uang yang dikeluarkan dan barang yang dinilai dengan uang untuk konsumsi bukan makanan semua anggota keluarga. Pengeluaran non pangan biasanya diukur dalam satuan rupiah per tahun (Rp/th). Pengeluaran non – pangan biasanya meliputi pengeluaran untuk pakaian, kesehatan, kegiatan sosial, listrik, bahan bakar, pendidikan anak, pajak, kebutuhan sehari – hari, komunikasi, rokok, dan lainnya.Besarnya rerata pengeluaran non – pangan rumah tangga petani di Dusun Tembi dapat dilihat pada Tabel 9.4.

Tabel 9.4. Rerata Pengeluaran Non-Pangan Rumah Tangga Petani Tembi Tahun 2017 Jenis Pengeluaran Nilai (Rp) Pakaian 485.000 Kesehatan 230.589 Kegiatan sosial 511.000 Listrik/bahan bakar 1.741.200 Pendidikan 1.757.200 Pajak 985.800 Kebutuhan sehari-hari 733.200 Komunikasi 508.000 Rokok 433.500 Lain-lain 0 Jumlah 7.385.489 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Persentase (%) 6,56 3,12 6,92 23,58 23,79 13,35 9,93 6,88 5,87 0,00 100,00

Berdasarkan Tabel 9.4. dapat dijelaskan bahwa pengeluaran non – pangan rumah tangga petani di Dusun Tembi yang paling tinggi adalah untuk pengeluaran pendidikan yaitu sebesar Rp 1.757.200 dengan presentase 23,79 %. Hal ini dikarenakan sebagian besar anggota dari keluarga petani tersebut masih bersekolah dan biaya untuk pendidikan juga cenderung tinggi, Pengeluaran terbesar kedua yaitu berasal dari pengeluaran listrik dan bahan bakar yaitu sebesar Rp 1.741.200 atau sekitar 23,58 %. Hal ini dikarenakan listrik dan bahan bakar merupakan pengeluaran yang sangat penting. Pada umumnya para petani di Dusun Tembi memiliki sepeda motor bahkan beberapa petani memiliki mobil, sehingga pengeluaran untuk bahan bakarnya pun cukup tinggi. Selain itu, biaya untuk penggunaan gas LPG untuk memasak pun cukup tinggi. Pengeluaran untuk pajak yaitu 985.800 atau sekitar 13,35 %. Pengeluaran untuk kebutuhan sehari – hari sebesar Rp 733.200 atau sekitar 9,93 %. Pengeluaran untuk 74

kegiatan sosial yaitu sebesar Rp 511.000 atau sekitar 6,92 % , kemudian pengeluaran untuk komunikasi yaitu sebesar Rp 508.000 atau sektiar 6,88 %. Pengeluaran untuk pulsa handphone cukup tinggi, karena hampir setiap petani atau anggota keluarganya memiliki handphone. Kemudian pengeluaran untuk pakaian yaitu sebesar Rp 485.000 atau sekitar 6,56 %. Pengeluaran untuk rokok di Dusun Tembi cukup kecil yaitu sebesar Rp 433.500 atau sekitar5,87 %. Cukup kecilnya pengeluaran untuk rokok di Dusun Tembi disebabkan karena hanya sebagian kecil dari petani di Dusun Tembi tersebut yang merokok. Pengeluaran non pangan yang paling kecil adalah pengeluaran untuk kesehatan. Pengeluaran untuk kesehatan sebesar Rp 230.589 atau sekitar 3,12 %. Hal ini dikarenakan rata – rata petani di Dusun Tembi telah mendapatkan bantuan dari pemerintah untuk kesehatannya (BPJS). Sehingga untuk berobat tidak perlu mengeluarkan uang kembali atau gratis.

9.3.3. Total Pengeluaran Keluarga Petani Total pengeluaran keluarga petani merupakan total atau jumlah pengeluaran yang dikeluarkan oleh petani baik untuk pengeluaran pangan maupun pengeluaran non – pangan. Besarnya total pengeluaran rumah tangga petani di Dusun Tembi dapat dilihat pada Tabel 9.5.

Tabel 9.5. Rerata Total Pengeluaran Rumah Tangga Dusun Tembi Tahun 2017 Jenis Pengeluaran Nilai (Rp) Pengeluaran pangan 8.247.758,00 Pengeluaran non-pangan 7.385.489,00 Jumlah 15.633.247,00 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Persentase (%) 52,76 47,24 100,00

Dalam Teori Ernest Engel, dalam Salvatore (2006), Teori Engel’s yang menyatakan bahwa: “Semakin tinggi tingkat pendapatan keluarga semakin rendah presentasi pengeluaran untuk konsumsi makanan”. Berdasarkan teori klasik ini, maka keluarga bisa dikatakan lebih sejahtera bila presentasi pengeluaran untuk makanan jauh lebih kecil dari presentasi pengeluaran yang untuk bukan makanan. Artinya proporsi alokasi pengeluaran untuk pangan akan semakin kecil dengan bertambahnya pendapatan

75

keluarga, karena sebagian besar dari pendapatan tersebut dialokasikan pada kebutuhan non pangan. Berdasarkan Tabel 9.5. dapat dijelaskan bahwa pengeluaran rumah tangga petani di Dusun Tembi yang paling tinggi adalah untuk pengeluaran pangan yaitu sebesar 8.247.758,46 atau sekitar 52,76 % sedangkan untuk pengeluaran non pangan yaitu sebesar Rp 7.385.489,00 atau sekitar 47,24 %. Lebih besarnya presentase pengeluaran penduduk Dusun Tembi untuk pangan dibandingkan pengeluaran non pangan maka mencerminkan bahwa tingkat kesejahteraan penduduk di Dusun Tembi masih rendah. Pengeluaran rata-rata per kapita adalah biaya yang dikeluarkan untuk konsumsi semua anggota rumah tangga selama sebulan dibagi dengan banyaknya anggota rumah tangga. Pengeluaran petani per kapita per tahun (Rp/kapita/tahun) dapat dihitung dengan menggunakan rumus: Pengeluaran per kapita per tahun =

jumlah pengeluaran dalam setahun rerata jumlah anggota keluarga

Sehingga pengeluaran rumah tangga petani per kapita di Dusun Tembi adalah sebagai berikut: Pengeluaran per kapita per tahun =

Rp 15.633.247 3

Pengeluaran per kapita per tahun = Rp 5.211.082,33 Berdasarkan perolehan pengeluaran rumah tangga petani per kapita per tahun tersebut dapat dihitung pengeluaran rumah tangga petani per kapita per bulan dengan menggunakan rumus sebagai berikut: Pengeluaran per kapita per bulan=

pengeluaran per kapita per tahun 12

Sehingga pengeluaran rumah tangga petani per kapita per bulan di Dusun Tembi adalah sebagai berikut: 5.211.082,33 Pengeluaran per kapita per bulan=

Rp 5.211.082,33 12

Pengeluaran per kapita per bulan = Rp 434.256,86 Pengeluaran rumah tangga petani per kapita per tahun di Dusun Tembi yaitu sebesar Rp Rp 5.211.082,33 sedangkan pengeluaran rumah tangga petani per kapita per bulan di Dusun Tembi tersebut yaitu Rp 434.256,86

9.4.

Taraf Hidup Rumah Tangga Petani Berdasarkan Tingkat Kesejahteraan

76

Tingkat kesejahteraan dan tingkat kemiskinan dari suatu rumah tangga dapat diukur dengan besarnya pendapatan atau besarnya pengeluaran rumah tangga petani tersebut. Menurut Soekartawi (1988) bahwa besarnya pendapatan rumah tangga petani dapat digunakan untuk mengukur kesejahteraan rumah tangga petani. Selanjutnya Wie (1980) menjelaskan bahwa kemiskinan merupakan suatu keadaan dimana suatu tingkat pendapatan tidak mencukupi untuk memenuhi kebutuhan pokoknya yaitu pangan, sandang, pemukiman, kesehatan dan pendidikan. Tingkat kesejahteraan rumah tangga secara nyata dapat diukur dari tingkat pendapatannya yang dibandingkan dengan kebutuhan minimum untuk hidup layak. BPS (2008), menjelaskan bahwa determinan utama tingkat kesejahteraan ekonomi penduduk adalah daya beli, sehingga apabila daya beli menurun maka berdampak pada menurunnya kemampuan untuk memenuhi berbagai kebutuhan hidup sehingga tingkat kesejahteraan menurun.

9.4.1. Kriteria Good Service Ratio (GSR) Kesejahteraan rumah tangga dapat dihitung dengan menggunakan metode Good Service Ratio (GSR). Good Service Ratio merupakan salah satu metode untuk mengetahui taraf hidup rumah tangga petani berdasarkan kriteria kesejahteraan yaitu membandingkan pengeluaran konsumsi bahan pangan dengan pengeluaran konsumsi jasa dan pelayanan. Nilai GSR diperoleh dari suatu perbandingan antara jumlah pengeluaran untuk konsumsi bahan pangan (kebutuhan primer) dan konsumsi jasa dan pelayanan (kebutuhan sekunder). Semakin kecil nilai GSR berarti pendapatan yang diperoleh masyarakat semakin banyak yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan sekunder (jasa dan pelayanan) setelah kebutuhan primer (Dampa, 2003). Berikut kriteria kesejahteraan menurut kriteria Good Service Ratio (GSR) yaitu (Yusria, 2010): 1. GSR > 1 artinya ekonomi petani kurang sejahtera 2. GSR = 1 artinya ekonomi petani sejahtera 3. GSR < 1 artinya ekonomi petani lebih sejahtera Perhitungan kesejahteraan rumah tangga rumah tangga petani Dusun Tembi berdasarkan kriteria GSR adalah sebagai berikut (Budiyanto, 2010) :

77

GSR (𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑆𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜) =

Pengeluaran pangan Pengeluaran nonpangan

GSR (𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑆𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜) =

Rp 8.247.758,00 Rp 7.385.489,00

GSR (𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑆𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜) = 1,11

Nilai GSR (Good Service Ratio) di Dusun Tembi sebesar 1,11 yang artinya nilai GSR tersebut lebih dari 1, sehingga keadaan rumah tangga petani di Dusun Tembi berada pada kondisi yang kurang sejahtera. Hal ini dikarenakan sebagian besar petani rata rata sudah berusia diatas 55 tahun,sehingga yang menjadi fokus utama pemenuhan kebutuhannya adalah pada bahan pangan. Untuk kebutuhan non pangan, misalnya pakaian, sebagian besar petani dibelikan oleh anak anaknya, kemudian untuk kebutuhan komunikasi/pulsa tidak banyak karena sebagian besar petani tidak mempunyai handphone, kemudian untuk kebutuhan rokok, petani akan membeli rokok jika ada kelebihan uang, jika tidak ada maka petani tidak membeli. Kemudian sebagian besar petani sudah tidak lagi membiayai anak sekolah, sehingga biaya rata rata pengeluaran untuk pendidikan rendah,

9.4.2. Saldo Defisit

Defisit atau saldo dapat diketahui dengan cara membandingkan antara penghasilan rumah tangga setahun dengan pengeluaran rumah tangga setahun. Ada tiga kemungkinan yaitu (Suratiyah, 2014): 1. Penghasilan rumah tangga per tahun > Pengeluaran rumah tangga per tahun Artinya terdapat saldo, dimana saldo ini dapat dipergunakan untuk tambahan

investasi pada usahataninya, usaha lain di luar usahataninya

tabungan, dan sebagainya. 2. Penghasilan rumah tangga per tahun = Pengeluaran rumah tangga per tahun artinya pas – pasan, sehingga semua penghasilan habis untuk pengeluaran dalam 1 tahun. 3. Penghasilan rumah tangga per tahun < Pengeluaran rumah tangga per tahun Berarti defisit, yang bisa jadi disebabkan oleh ada penjualan aset atau penarikan tabungan. 78

Perhitungan untuk mengetahui saldo defisit di Dusun Tembi dapat diketahui dari rumus berikut: Saldo = Pendapatan petani setahun − pengeluaran petani setahun Sehingga perhitungan kesejahteraan di Dusun Tembi yaitu: Saldo = Rp 31.510.989 − Rp 15.633.247 Saldo = 15.877.742 Berdasarkan hasil perhitungan tersbeut dapat dijelaskan bahwa selisih antara total pendapatan dalam setahun dan total pengeluaran rumah tangga petani selama setahun di Dusun Tembi yaitu sebesar Rp 15.877.742. Pendapatan petani tersebut bernilai lebih besar dibandingkan dengan pengeluaran petani atau artinya terdapat saldo. Saldo tersebut dapat digunakan oleh petani untuk tambahan tabungan atau dapat digunakan untuk modal usaha mereka. Adanya saldo tersebut disebabkan oleh tingginya pendapatan petani di Dusun Tembi dan juga pengeluaran yang ada tidak terlalu banyak atau hanya membeli sesuai dengan kebutuhan para petani tersebut. Dengan demikian, dapat disimpulakan bahwa keadaan rumah tangga petani di Dusun Tembi sudah sejahtera.

Tabel 9.6. Tingkat Kemiskinan dan Kesejahteraan Rumah Tangga di Dusun Tembi Tahun 2017 Kriteria Tingkat Kemiskinan a. BPS Bantul b. Sajogjo c. FAO

Hasil

Keterangan

Rp 434.256,86 >Rp 374.009 651,38 kg > 480 kg US$ 2.314,67 ≥ US$ 1.500

d. ADB e. World Bank Tingkat Kesejahteraan a. Good Service Ratio (GSR) b. Saldo Defisit

US$ 2,11 > US$1,25 US$ US$ 2,11 > US$ 1

Tidak Miskin Tidak Miskin Negara Berkembang, tidak miskin Tidak Miskin Tidak Miskin

1,11< 1 Rp 31.510.989> Rp Rp 15.633.247

79

Kurang Sejatera Sejahtera, Terdapat Saldo

Sumber: Analisis Data Primer Petani Dusun Tembi 2017

Dari tabel 9.6 dapat diketahui bahwa tingkat kemiskinan di Dusun Tembi menurut beberapa kriteria, hampir semua dalam kategori tidak miskin. Semtara kategori taraf hidup rumah tangga menurut FAO menunjukan miskin, karena nilai pendapatan rumah tangga tersebut lebih kecil dari US$ 1500 / tahun, sehingga dapat dijelaskan bahwa rerata rumah tangga di Dusun Tembi tergolong miskin. Tingkat kesejahteraan Rumah tangga Tani di Dusun Tembi yaitu tergolong kurang sejahtera mneurut GSR Good Service Ratio . Nilai GSR (Good Service Ratio) di Dusun Tembi sebesar 1,11 yang

artinya nilai GSR tersebut lebih dari 1, sehingga keadaan rumah tangga petani di Dusun Tembi berada pada kondisi yang kurang sejahtera. Sedangkan menurut Saldo Defisit, keadaan rumah tangga petani di Dusun Tembi sudah sejahtera karena terdapat saldo.

9.5.

Taraf Hidup Rumah Tangga Berdasarkan Tingkat Kemiskinan Ada beberapa cara untuk mengukur tingkat kemiskinan, yaitu kemiskinan

absolut dan kemiskinan relatif. Kemiskinan absolut diukur dari tingkat pendapatan seseorang yang tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan pokok, seperti pangan, sandang, papan, kesehatan, dan pendidikan. Adapun kemiskinan relatif adalah pengukuran tingkat kemiskinan berdasarkan proporsi distribusi pendapatan dalam satu daerah. Garis kemiskinan merupakan patokan penting untuk mengukur tingkat kemiskinan. Perkiraan tingkat kemiskinan secara garis besar dapat dilakukan dengan beberapa pendekatan yaitu pendekatan kebutuhan minimal dan pendekatan kebutuhan dasar.

9.5.1. Kriteria BPS Bantul Menurut BPS Bantul, kriteria garis kemiskinan tahun 2016 adalah Rp 360.169 atau suatu rumah tangga dikatakan miskin apabila pengeluaran per kapita per bulan sama dengan Rp 360.169 atau kurang dari nilai tersebut.Sementara itu pengeluaran per kapita per bulan rumah tangga petani Dusun Tembi sebesar Rp 434.256,86 /kapita/bulan. Maka dapat dikatakan bahwa rumah tangga petani Dusun Tembi tergolong sejahtera.

80

9.5.2.

Kriteria Sajogjo

Patokan garis kemiskinan yang sering digunakan di Indonesia adalah garis kemiskinan yang dikemukakan oleh Sajogyo (1982) yaitu dengan menggunakan tingkat pendapatan per kapita per tahun yang disetarakan ke dalam kilogram beras. Batasan kemiskinan menurut Sajogyo adalah sebagai berikut: 1. Miskin sekarat, apabila pengeluaran perkapita pertahun setara dengan ≤ 240 kg beras di pedesaan atau ≤ 360 kg beras di perkotaan. 2. Miskin sekali, apabila pengeluaran per kapita per tahun setara dengan 240 360 kg beras di pedesaan dan 360 - 540 kg beras di perkotaan. 3. Miskin, apabila pengeluaran per kapita per tahun setara dengan 360 - 480 kg beras di pedesaan atau 540 - 720 kg beras di perkotaan. 4. Tidak miskin apabila pengeluaran per kapita per tahun di atas 480 kg beras di pedesaan atau di atas 720 kg beras di perkotaan. Perhitungan untuk menentukan kriteria kemiskinan rumah tangga petani di Dusun Tembi dapat digunakan rumus: Kriteria kemiskinan =

pengeluaran per kapita per tahun harga beras per kilogram

Kriteria kemiskinan =

Rp 5.211.082,33 8.000

Kriteria kemiskinan = 651,38 kg beras

Berdasarkan hasil perhitungan kriteria kemiskinan sajogjo dapat dijelaskan bahwa pengeluaran per kapita per tahun di Dusun Tembi setara dengan 651,38 kg beras. Hal ini berarti penduduk di Dusun Tembi tergolong tidak miskin. Karena hasil pengeluaran setara beras di Dusun Tembi lebih besar daripada 480 kg beras.

9.5.3. Kriteria FAO Kriteria lain untuk menentukan tingkat kemiskinan yaitu dengan kriteria Food and Agricultural Organization (FAO). Menurut kriteria FAO yaitu rumah tangga dikatakan tidak miskin apabila pendapatan rumah tangga memenuhi kriteria golongan sebagai berikut (Suratiyah,2014): 1. Pendapatan rumah tangga ≥ US$ 1000 / tahun untuk negara tertinggal

81

2. Pendapatan rumah tangga ≥ US$ 1500 / tahun untuk negara berkembang 3. Pendapatan rumah tangga ≥ US$ 2000 / tahun untuk negara maju Rerata pendapatan rumah tangga petani per tahun di Dusun Tembi yaitu sebesar Rp 31.260.989 .Nilai pendapatan rumah tangga petani per tahun di Dusun Tembi tersebut setara dengan US$ 2.314,67 (kurs dollar Rp 13.505,58 Bank Indonesia, 26 November 2017). Indonesia merupakan negara berkembang, sehingga kriteria yang digunakan adalah pendapatan rumah tangga ≥ US$ 1500 / tahun sehingga dapat dikatakan tidak miskin.

9.5.4. Kriteria ADB (Asian Development Bank) Kriteria tingkat kemiskinan selanjutnya yaitu kriteria Asian Development Bank (ADB). Menurut kriteria Asian Development Bank (ADB) bahwa penduduk dikatakan miskin apabila pendapatan per kapita per hari
Rerata pendapatan per kapita per hari =

Rerata pendapatan per kapita per hari = Rp 28.777,15 Berdasarkan hasil perhitungan tersebut dapat dijelaskan bahwa rerata pendapatan per kapita per hari sebesar Rp 28.777,15 atau setara dengan US$ 2,13 (kurs dollar Rp 13.505,58 Bank Indonesia, 26 November 2017). Rerata pendapatan per kapita per hari di Dusun Tembi tersebut lebih dari US$ 1,25 maka dapat dikatakan bahwa rerata rumah tangga penduduk Dusun Tembi tidak miskin.

9.5.5. Kriteria World Bank Menurut kriteria World Bank bahwa rumah tangga dikatakan tidak miskin apabila pendapatan per kapita per hari lebih dari atau sama dengan US$ 1 (pendapatan/kapita/hari ≥ US$ 1) (Suratiyah, 2014). Pendapatan per kapita per hari rumah tangga di Dusun Tembi adalah: Rerata pendapatan per kapita per hari =

82

Pendapatan per kapita per tahun 365

Rerata pendapatan per kapita per hari =

Rp 10.503.663,00 365

Rerata pendapatan per kapita per hari = Rp 28.777,15 Berdasarkan hasil perhitungan tersebut dapat dijelaskan bahwa rerata pendapatan per kapita per hari sebesar Rp 28.777,15atau setara dengan US$ 2,13 (kurs dollar Rp 13.505,58 Bank Indonesia, 26 November 2017). Rerata pendapatan per kapita per hari di Dusun Tembi tersebut lebih dari US$ 1 maka dapat dikatakan bahwa rerata rumah tangga penduduk Dusun Tembi tidak miskin.

9.6.

Ketahanan Pangan Rumah Tangga Pangan merupakan segala sesuatu yang berasal dari sumber daya hayati dan air,

baik yang diolah maupun tidak, diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan dan bahan lain yang dipergunakan dalam proses penyiapan, pengolahan atau pembuatan makanan dan minuman. Menurut Undang-undang RI Nomor 7 tahun 1996 definisi ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari tersediannya pangan yang cukup baik jumlah maupun mutunya, aman, merata dan terjangkau.

9.7.

Pangsa Pengeluaran Pangan Ketahanan pangan rumah tangga petani di Dusun Tembi dapat diketahui melalui

pendekatan Pangsa Pengeluaran Pangan (PPP) dengan rumus sebagai berikut (Purwaningsih, 2010): PPP =

pengeluaran pangan pengeluaran total

Dengan ketentuan sebagai berikut (Junaidi, 2014): a. PPP < 60% = tahan pangan b. PPP > 60% = tidak tahan pangan Dari rumus tersebut nilai Pangsa Pengeluaran Pangan di Dusun Tembi dapat dihitung sebagai berikut: Pangsa pengeluaran pangan =

83

Pengeluaran pangan x 100% Total pengeluaran

Pangsa pengeluaran pangan =

Rp 8.247.758,46 x 100% Rp 15.633.247

Pangsa Pengeluaran Pangan = 52%

Presentase pangsa pengeluaran pangan di Dusun Tembi yaitu sebesar 52 %. Hasil yang diperoleh tersebut lebih kecil dari pada 60%. Sehingga dapat dikatakan bahwa rumah tangga di Dusun Tembi tergolong tahan pangan.

9.8.

Keadaan Tempat Tinggal dan Aset Rumah Tangga Tempat tinggal merupakan salah satu kebutuhan dasar yang penting bagi

manusia disamping kebutuhan pangan dan sandang. Tempat tinggal merupakan unsur yang harus dipenuhi guna menjamin kelangsungan hidup manusia. Keadaan tempat tinggal dapat menentukan taraf kesejahteraan dari orang – orang yang tinggal didalamnya. Keadaan tempat tinggal petani dapat diamati dari kondisi dinding, lantai dan atap dari tempat tinggal tersebut. Keadaan tempat tingga petani di Dusun Tembi dapat dilihat pada Tabel 9.6.

Tabel 9.6. Keadaan Tempat Tinggal Keluarga Petani Dusun Tembi Tahun 2017 Keadaan Rumah Jumlah (unit) Tembok Dinding Papan Tegel Tanah Lantai Keramik Semen Genteng Atap Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

9 1

Persentase (%) 90,00 10,00

7 3 10

70,00 30,00 100,00

Berdasarkan Tabel 9.6. dapat dijelaskan bahwa tempat tinggal di Dusun Tembi 100% menggunakan atap genteng. Dinding rumah para petani 90 % terbuat dari tembok, lalu 10 % berdinding bambu. Kemudian untuk kondisi lantai dari tempat tinggal tersebut sebesar 70 % menggunakan semen dan 30 % menggunakan semen. Keadaan tempat tinggal petani di Dusun Tembi tersebut sebagian besar sudah cukup layak karena sudah beratapkan genteng, berdinding tembok dan memiliki lantai 84

keramik. Hanya sebagian kecil tempat tinggal yang berdinding bambu dan berlantaikan semen, dan hampir tidak ada yang berlantaikan tanah. Jika dilihat secara keseluruhan, keadaan tempat tinggal petani di Dusun Tembi sudah cukup layak untuk ditinggali. Kemampuan ekonomi dari suatu rumah tangga dapat dilihat dari kepemilikin aset. Aset merupakan keseluruhan harta yang dimiliki oleh suatu rumah tangga. Jenis aset dapat berupa rumah, tabungan, perhiasan, alat transportasi, alat elektronik, pohon bernilai ekonomi tinggi, ternak yang dijual dan tanah serta lahan pertanian. Rerata aset yang dimiliki keluarga petani di Dusun Tembi dapat dilihat pada Tabel 9.7.

Tabel 9.7. Rerata Aset yang Dimiliki Keluarga Petani Dusun Tembi Tahun 2017 Jenis Aset Rumah Tabungan Perhiasan Alat Transport

Jumlah (Rp) 488.300.000 5.000.000 500.000 48.900.000

Alat Elektronik 3.769.000 Pohon Bernilai 1.644.000 Ekonomi Tinggi Ternak yang Tidak 1.033.000 Dijual Tanah dan Lahan 939.500.000 Pertanian Jumlah 1.488.646.000 Sumber : Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017

Persentase (%) 32,80 0,33 0,03 3,30 0,25 0,12 0,06 63,11 100

Berdasarkan Tabel 9.7. dapat dijelaskan bahwa aset terbesar yang dimiliki oleh keluarga petani di Dusun Tembi adalah aset tanah dan lahan pertanian dengan jumlah Rp 939.500.000 dengan presentase 63,11 %. Hal ini dikarenakan sebagian besar petani di Dusun Tembi memiliki lahan yang cukup luas. Lahan tersebut digunakan untuk pertanian dan sebagai lahan pekarangan. Aset terbesar yang kedua yaitu aset rumah, dengan jumlah Rp 488.300.000 dengan presentase 32,80 %. Hal ini dikarenakan rerata rumah yang dimiliki oleh petani di Dusun Tembi tersebut cukup luas dan sebagian besar merupakan peninggalan dari orang tua. Aset alat transportasi di Dusun Tembi juga cukup besar yaitu berjumlah Rp 48.900.000dengan pre sentase 3,30 %. Rata – rata petani di Dusun Tembi memiliki alat transportasi masing – masing, dan terdapat juga petani yang memiliki alat transportasi berupa mobil. Banyaknya kepemilikan alat

85

transportasi di Dusun Tembi tersebut dikarenakan cukup terbatasnya alat transportasi umum seperti ojek dan angkot di Dusun Tembi tersebut. Sehingga penduduk sekitar lebih mudah jika memiliki alat transportasi sendiri. Aset selanjutnya yaitu tabungan, dengan jumlah Rp 5.000.000 dengan presentase 0,33 %. Kemudian alat elektronik sebesar Rp 3.769.000 dengan presentase 0,25 %. Sebagian besar alat elektronik berupa televisi, radio, kipas dan magicom. Kemudian pohon yang bernilai ekonomi tinggi yaitu sebesar Rp 1.644.000, pohon berupa sengon maupun jati. Selanjutnya ternak yang tidak dijual yaitu 1.033.000 atau 0,06 %, ternak berupa ayam, burung dara, gurami dan juga bebek, aset perhiasan seperti cincin, kalung emas yang dimiliki petani tersebut rata – rata berjumlah Rp 500.000 dengan presentase 0,03 %.

9.9.

Modal Usahatani Modal usahatani merupakan hal yang sangat penting untuk membiayai usaha

tani bagi petani agar dapat terus berjalan dan terlaksana. Modal usahatani merupakan uang atau modal yang digunakan untuk keperluan usahataninya. Modal usahatani dapat berasal dari modal pribadi, pinjaman dari tetangga, pinjaman dari bank, pinjaman dari koperasi, dan lain – lain. Besarnya rerata asal modal usahatani dan luar usahatani di Dusun Tembi dapat dilihat pada Tabel 9.8.

Tabel 9.8. Rerata Asal Modal Usahatani dan Luar Usahatani Dusun Tembi Tahun 2017 Usahatani (%) Pribadi 100 Asing 0 Jumlah 100,00 Sumber: Analisis Data Primer Dusun Tembi Tahun 2017 Asal Modal

Luar Usahatani (%) 100 0 100,00

Berdasarkan Tabel 9.8. dapat dijelaskan bahwa 100% modal untuk usaha tani dan luar usahatani berasal dari modal sendiri. Hal ini juga mengindikasikan keberlanjutan dari usahatani tersebut akan dapat terus berjalan dan bertahan dengan baik. Hal ini dikarenakan para petani tersebut mampu untuk terus membiayai usahataninya tersebut. Selain itu, alasan petani enggan menggunakan modal dari pinjaman luar adalah karena khawatir tidak dapat mengembalikan pinjaman tersebut. Sehingga para petani tersebut lebih memilih menggunakan modal sendiri.

86

X.

KESIMPULAN DAN SARAN

10.1. Kesimpulan 1.

Dusun Tembi mempunyai lahan pertanian yang cukup luas yaitu 292,87 hektar, sebagian besar penduduk berprofesi sebgai petani, dengan tanaman pangan sebagai komoditas utama dengan sistem pertanaman monokultur. Hasil pendapatan rerata total pendapatan rumah tangga tani yaitu Rp. 31.510.989. Sebagian besar petani lebih intensif memperoleh informasi pertanian dari PPL (Petugas Penyuluh Lapangan ).

2.

Berdasarkan hasil analisis data keadaan sosial ekonomi petani pemilik penggarap di Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta dapat dikatakan bahwa keadaan sosial ekonomi petani Dusun Tembiadalah sebagai berikut: a. Tingkat kemisikinan petani di Dusun Tembi menurut kriteria BPS Bantul, Sajogjo, ADB, FAO dan World Bank adalah tergolong tidak miskin b. Tingkat kesejahteraan petani Dusun Tembi menurut GSR adalah kurang sejahtera, karena pengeluaran

pangan lebih besar dari pengularan non

pangan, namun menurut Saldo Defisit kesejateraan petani Dusun Tembi tergolong seahtera, karena terdapat saldo dalam pendapatan petani yaitu pendapatan rumah tangga lebih besar daripada pengeluaran rumah tangga. c. Tingkat ketahanan pangan petani menurut PPP (Pangsa Pengeluaran Pangan) tergolong tahan pangan.

10.2. Saran 1. Perlu adanya peningkatan di bidang pendidikan pertanian bagi generasi masyarakat Desa Timbulharjo yang akan datang agar pemahaman tentang pengelolaan sistem pertanian secara keseluruhan lebih baik dan proses

87

penerimaan informasi-informasi baru yang datang mengenai sektor pertanian lebih optimal serta pelatihan skill dalam luar usaha tani. 2. Perlunya regenerasi petani di Timbulharjo hal ini karena rata rata usia petani mendekati 60 tahun. 3. Perlu dilakukan pengolahan pasca panen agar memperoleh nilai tambah, sehingga memberikan tambahan pendapatan yang optimal bagi keluarga tani di Dusun Tembi.

88

DAFTAR PUSTAKA Anonim. .2017. Profil Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Bantul http://timbulharjo.bantulkab.go.id/index.php/first/kategori/19 . Diakses pada tanggal 21 November 2017. Anonim. 2017.Data Kecamatan Sewon. https://www.bantulkab.go.id/kecamatan/Sewon.html . Diakses pada tanggal 21 November 2017. Ariani, D.W., 2004, Pengendalian Kualitas Statistik (Pendekatan Kuantitatif dalam Managemen Kualitas), Yogyakarta: Penerbit ANDI. Asmara, R. 2004. Pendahuluan: Pembangunan Pertanian Indonesia. . Diakses pada tangga 3 Desember 2017. Dampa, Y., 2003. Dampak Pengembangan Kakao Bagi Ekonomi Rumah Tangga Tani Arfak di Kabupaten Manokwari. Tesis S2 Program Pascasarjana UGM. Yogyakarta FAO (Food Agriculture Organization), 1977. A Framework of Land Evaluation. FAO Soil Bulletin, No.31. Rome ILRI Publication. Wageningen. Faqih, A. 2010. Kependudukan, Teori, Fakta, dan Masalah. Dee Publish, Yogyakarta. Fitragusi, V.P. 2014. Analisis Deskriptif Perilaku Kewirausahaan pada Pengusaha Industri Mochi di Kota Sukabumi, Skripsi Universitas Pendidikan Indonesia , Bandung. Mubyarto. 1991. Pengantar Ekonomi Pertanian Edisi Ketiga. LP3ES, Jakarta. Putra, M.R., dan D. Amelia. 2014. Perencanaan jaringan irigasi air gohong desa gunung ayu kecamatan tanjung sakti kabupaten lahat sumatera selatan. Politeknik Negeri Sriwijaya, Palembang. Ratnasari,Andriani.2014. Peranan industri kecil menengah (ikm) dalam penyerapan tenaga kerja di Kabupaten Ponorogo. Universitas Negeri Surabaya. Soekartawi, 1988. Prinsip-prinsip Dasar Komunikasi Pertanian. UI Press. Jakarta. Sajogyo. 1982. Menelaah Garis Kemiskinan. Lokakarya Metodologi “Kaji-Tindak” Proyek Pembinaan Peningkatan Pendapatan Petani. Cisarua 20 – 23 Desember

89

1982. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Salvatore, D. 2006. Mikroekonomi. Edisi ke-4. Erlangga. Jakarta. Satoto, Y. Widyastuti, U. Susanto, M. J. Mejaya. 2013. Perbedaan hasil padi antarmusim di lahan sawah irigasi. Iptek Tanaman Pangan 8(2):55-61. Soekartawi. 2002. Prinsip Ekonomi Pertanian. Rajawali Press, Jakarta. Soemarwoto, Otto, 1983, Ekologi Lingkungan Hidup dan Pembangunan, Jakarta, Penerbit Djambatan. Suratiyah, K. 2009. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya, Jakarta. Suratiyah, K. 2014. Diktat PSEP Acara IV Analisis Sosial Ekonomi dan Rumah Tangga Petani. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Sutanto, R. 2005. Dasar-dasar Ilmu Tanah, Konsep dan Kenyataan. Kanisius, Yogyakarta. Wie, K. T. 1980. Pembangunan Ekonomi dan Pemerataan. Penerbit LP3ES. Jakarta. Yoserizal.2017.Pengembangan Kelembagaan Desa.Alaf Riau.Pekanbaru.

90

LAMPIRAN Lampiran 1. Peta Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon

91

Lampiran 2. Hasil-Hasil Perhitungan

1.

Rasio Beban Ketergantungan atau Burden Dependence Ratio (BDR) Desa Timbulharjo Nilai BDR Desa Triharjo adalah BDR 

P(0  14 tahun)  P( 64 tahun) x100% P(15  64 tahun)

𝐵𝐷𝑅 =

5.580+4.693 12.157

× 100 %

𝐵𝐷𝑅 = 84,50 % Keterangan : BDR

: Burden Dependency Ratio (Rasio Beban Ketergantungan)

P

: Jumlah penduduk

2. Struktur Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin SR =

Jumlah Penduduk Laki − Laki x 100% Jumlah Penduduk Perempuan SR =

11.351 x 100% 11.079

SR = 102,45 %

3. Perkembangan Penduduk Pm =

Pο + Pt 2

Keterangan :

Po : Jumlah penduduk awal tahun 2017 Pt : Jumlah penduduk akhir tahun 2017

4. Tingkat Kelahiran Kasar/ Crude Birth Ratio (CBR) CBR 

B x1000% Pm

92

Keterangan : CBR: Tingkat kelahiran kasar B

: Jumlah kelahiran pada tahun tertentu

Pm : Penduduk pertengahan tahun tertentu

𝐶𝐵𝑅 =

262 22.415

× 1000 ‰ = 11,68 ‰

5. Tingkat Kematian Kasar/ Crude Death Ratio (CDR) CDR 

D x1000% Pm

Keterangan : D

= Jumlah kematian pada tahun tertentu

Pm = Jumlah penduduk pertengahan tahun CDR =

73 x 1000‰ = 3,25 ‰ 22.415

6. Tingkat Pertambahan Penduduk Alami/Natural Population Increase (NPI)

NPI =

262 − 73 x 1000 ‰ 22.415 NPI = 8,43 ‰

7. Tingkat Pertambahan Penduduk Non Alami Migrasi Netto =

I−E x 100% Pm

Keterangan : I : Jumlah imigrasi pada tahun 2017 E : Jumlah emigrasi pada tahun 2017 Berdasarkan rumus tersebut maka migrasi netto yang didapat adalah sebagai berikut: 292 − 240 x 1000‰ 22.430 52 Migrasi Netto = x 1000‰ 22.430

Migrasi Netto =

Migrasi Netto = 2,31 ‰ 93

8. Tingkat Pertambahan Penduduk Total TP = NPI + NNPI PI = 8,43 ‰ + (2,31 ‰) PI = 10,74 ‰

Keterangan: TP

: Total penduduk

NPI

: Jumlah pertumbuhan penduduk alami

NNPI : Jumlah pertumbuhan penduduk non alami

9. Kepadatan Penduduk Kasar (KPK) KPK =

jumlah penduduk suatu wilayah luas wilayah

(jiwa/ha)

22.430

KPK = 470,25= 47,69 jiwa/ha

10. Kepadatan Penduduk Fisiologis (KPF) KPF =

jumlah penduduk suatu wilayah luas lahan pertanian

(jiwa/hektar)

22.430

= 292,87

= 76,58 jiwa/hektar 77 jiwa/hektar

11. Kepadatan Penduduk Agraris (KPA) jumlah petani

KPA = luas lahan pertanian (jiwa/hektar) 3.236

= 292,87 = 11,04 jiwa/hektar 11 jiwa/hektar

12. Tekanan Penduduk (TP) 94

a

TP = L × k × r Keterangan : TP

= Tekanan penduduk terhadap lahan pertanian

A

= Luas minimal lahan pertanian milik keluarga untuk dapat hidup layak

L

= Luas total lahan pertanian suatu daerah

k

= Proporsi jumlah petani terhadap jumlah total penduduk

r

= Tingkat pertumbuhan penduduk Perhitungan tekanan penduduk terhadap lahan pertanian Desa Timbulharjo

adalah sebagai berikut. 0,02 hektar

3.236

TP = 292,87 hektar × 22.430 × 1,77 = 0,0000173

13. Burden Dependence Ratio (BDR) Dusun Tembi BDR =

P(0 − 14 tahun) + P(> 64 tahun) × 100% P(15 − 64 tahun)

BDR =

4+3 × 100% 15

BDR = 46,67%

14. Sex Ratio Dusun Tembi 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑒𝑛𝑑𝑢𝑑𝑢𝑘 𝐿𝑎𝑘𝑖−𝑙𝑎𝑘𝑖

SR = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑒𝑛𝑑𝑢𝑑𝑢𝑘 𝑃𝑒𝑟𝑒𝑚𝑝𝑢𝑎𝑛 x 100% 8

SR = 14 x 100% SR = 57,14%

15. Rerata Pendapatan Rumah Tangga Petani Per Kapita Di Dusun Tembi

Rerata Pendapatan petani per kapita =

jumlah pendapatan dalam setahun rerata jumlah anggota keluarga

Rerata Pendapatan petani per kapita per tahun =

Rp 31.260.989 3

Rerata pendapatan petani per kapita per tahun = Rp 10.503.663,00

95

Rerata Pendapatan petani per kapita per bulan= Rerata Pendapatan petani per kapita =

pendapatan per kapita per tahun 12

=

Rp 10.420.329,67

= Rp 875.305,25

12

16. Pengeluaran Rumah Tangga Petani Per Kapita Di Dusun Tembi Pengeluaran per kapita per tahun =

jumlah pengeluaran dalam setahun rerata jumlah anggota keluarga

Pengeluaran per kapita per tahun =

Rp 15.633.247 3

Pengeluaran per kapita per tahun = Rp 5.211.082,33 Pengeluaran per kapita per bulan=

pengeluaran per kapita per tahun 12

Pengeluaran per kapita per bulan=

Rp 5.211.082,33 12

Pengeluaran per kapita per bulan = Rp 434.256,86

17. Kriteria Good Service Ratio (GSR) GSR (𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑆𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜) =

Pengeluaran pangan Pengeluaran nonpangan

GSR (𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑆𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜) =

Rp 8.247.758,46 Rp 7.385.489,00

GSR (𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑆𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜) = 1,11

18. Saldo Defisit di Dusun Tembi Saldo = Pendapatan petani setahun − pengeluaran petani setahun Saldo = Rp 31.260.989 − Rp 15.633.247 Saldo = 15.627.742

19. Taraf Hidup Rumah Tangga berdasarkan tingkat Kemiskinan menurut Sajogjo Kriteria kemiskinan =

pengeluaran per kapita per tahun harga beras per kilogram

Kriteria kemiskinan =

Rp 5.211.082,33 8.000

Kriteria kemiskinan = 651,38 kg beras

20. Taraf Hidup Rumah Tangga berdasarkan Kriteria ADB (Asian Development

96

Bank) Pendapatan per kapita per tahun 365 10.503.663,00 Rerata pendapatan per kapita per hari = 365

Rerata pendapatan per kapita per hari =

Rerata pendapatan per kapita per hari = Rp 28.777,15

21. Kriteria World Bank Pendapatan per kapita per tahun 365 Rp 10.503.663,00 Rerata pendapatan per kapita per hari = 365

Rerata pendapatan per kapita per hari =

Rerata pendapatan per kapita per hari = Rp 28.777,15

22. Pangsa Pengeluaran Pangan Pangsa pengeluaran pangan =

Pengeluaran pangan x 100% Total pengeluaran

Pangsa pengeluaran pangan =

Rp 8.247.758,46 x 100% Rp 15.633.247

Pangsa Pengeluaran Pangan = 52%

97

Lampiran 3. Struktur Kepengurusan Kelompok Tani Sido Makmur, Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Bantul

Ketua 1. Ngatijo

Sekretaris 1. Sugiyanto 2. Mashuri

Seksi Penghubung M. Banu

Bendahara 1. Sukisno 2. Wahyudi Suhartono

Seksi Perlengkapan Purwiyanto

Seksi Irigasi Mulyonadi

98

Pengelolaan Alsintan Margono

Lampiran 4. Daftar Anggota Kelompok Tani Sido Makmur, Dusun Tembi, Desa Timbulharjo, Kecamatan Sewon, Bantul

1.

Ngatijo

14.

Sujono

2.

Subardi

15.

Suroso

3.

Sepirah

16.

Parjiya

4.

Sarto Ngadiyono

17.

Ngatijan

5.

Miyadiyono

18.

Sugiyanto

6.

Sehato

19.

Mashuri

7.

Ngadiyono Melis

20.

Sukisno

8.

Suprihatin

21.

Wahyudi S

9.

Suparman

22.

M. Banu

10.

Garwo

23.

Margono

11.

Suharto

24.

Sukusnanto

12.

Purwiyanto

25.

Prawiro

13.

Mulyonadi

99

Lampiran 5. Masalah Khusus

Gagal Panen Padi Karena Tidak Meratanya Air Irigasi

Permasalahan yang terdapat di Dusun Tembi tidak terlalu serius. Permasalahan yang ada yaitu masalah irigasi. Di Dusun Tembi, sebagian besar saluran irigasi masih bersifat semi teknis, dan untuk pembagian jatah aliran air irigasi ke lahan warga masih belum merata. Pada Musim Kemarau II (MK II) terdapat warga yang gagal panen tanaman Padi karena kekeringan akibat tidak mendapat air irigasi. Di Dusun Tembi pada musim MK II ketersediaan air masih cukup, dan dapat digunakan untuk menanam padi, namun terdapat juga warga yang menanm palawija, karena dikhawatirkan air tidak mencukupi. Warga yang lahannya kekurangan pasokan air tersebut, mengalami gagal panen karena tanaman padi yang telah ditanam gagal membentuk malai karena kekeringan. Solusi dari permasalahn tersebut yaitu pembuatan saluran irigasi teknis yang dilengkapi pengaturan buka dan tutupnya aliran air. Solusi tersebut saat ini masih dalam tahap pembangunan yang dikoordinir oleh Ketua Kelompok Tani Sido Makmur yaitu Bapak Ngatijo. Pembangunan Irigasi tersebut kira kira memakan waktu kurang lebih 3 bulan, dan ketika wawancara dengan narasumber dilaksanakan, proses pembangunan saluran irigasi tersebut sudah hampir mencapai 50 %. Pembangunan saluran irigasi teknis tersebut diharapkan dapat menjadi solusi yang tepat bagi permasalahan tidak meratanya pembagian air irigasi. Setelah pembangunan saluran irigasi selesai akan dilakukan pendataan mengenai daerah kepemilikan lahan dan bagaimana teknis pembagian air irigasinya.

100

Lampiran 6. Dokumentasi

101

102