Laboratorio De Quimik 1

Presentado por: Carlos A. Viquez 4 752 681 Irvin Franco 4 751 1027 Verónica González Laboratorio Nº 1 “Propiedades Físicas de los Compuestos Orgánicos” Biología Química Orgánica (Qm 236) Profesor Asistente: Arístides Jaén Fecha de Entrega: 27/8/09

Laboratorio Nº 1 “Propiedades Físicas de los Compuestos Orgánicos” Objetivos: • Determinar la solubilidad de los compuestos orgánicos en diferentes solventes • Determinar el punto de ebullición y de fusión de compuestos orgánicos. • Manejar los diferentes tipos de instrumentos necesarios para la determinación de las propiedades físicas de compuestos orgánicos. Marco Teórico Las propiedades físicas como el punto de ebullición y el punto de ebullición que poseen regularmente los compuestos orgánicos sirven para determinar la pureza de un compuesto determinado. Se puede obtener información de una sustancia desconocida por el estudio de su solubilidad en varios líquidos, el cual dependerá de la polaridad de la sustancia y de su peso molecular. Procedimiento 1. Clasificación según la solubilidad de los compuestos orgánicos. 2 Punto de Ebullición (Aplicar solo a compuestos en estado liquido) • •

2.1 Colocar en un vaso químico 250 mL con Aceite mineral en el sistema constituido por el mechero Bunsen, el anillo con su respectiva malla de asbesto. 2.2 Dentro del tubo capilar Durhan se introduce 0,5 mL de Hexano (de 3 a 5 gotas). Luego en un tubo capilar previamente sellado, se introduce invertido dentro del tubo Durhan, que contiene la muestra, luego se junta con liga al termómetro, y cuidar que la unión no tenga contacto con el aceite caliente. Observe cuando el liquido muestra entre en el capilar, esto puede estar precedido de un burbujeo. Si el burbujeo y queda menos muestra que al iniciar, y no observa el liquido subir, es posible que aya superado la temperatura de ebullición por sobrecalentamiento, y el liquido se haya evaporado se deberá repetir la experiencia.

3. Punto de Fusión. •

Sujete el capilar al termómetro por medio de cinta adhesiva, de tal modo que el sólido que se va a fundir, este próximo al bulbo del termómetro. Evite que el tape toque el aceite, y empiece a calentar. El calentamiento debe ser constante y a una velocidad que produzca una elevación de la temperatura. De 1 a 2 ºC/min.

•

Debe observarse la temperatura al cual empieza a fundir y aquella a la que se licua. Estos valores se anotan Comcel intervalo del punto de fusión.

Nota: el Prof. le mostrara como utilizar un equipo digital para determinar el punto de fusión más rápido y con una mayor exactitud comprobar este resultado con el obtenido en el baño de aceite. Calcular el porcentaje de error obtenido mediante ambos procedimientos. Resultados:

1. Solubilidad de Compuestos Orgánicos Solubilidad del n-Butanol en distintos reactivos:

Reactivo

Solubilidad del n-Butanol

Hidroxido de Sodio (NaOH)

Insoluble

Bicarbonato de Sodio (NaHCO3)

Insoluble

Acido Nitrico (HNO3)

Soluble

Acido Sulfurico (H2SO4)

Soluble

Acido Cloridrico (HCl)

Insoluble

Agua (H2O)

Insoluble

Solubilidad del Acido Benzoico en distintos reactivos:

Reactivo

Solubilidad del n-Butanol

Hidroxido de Sodio (NaOH)

Insoluble

Bicarbonato de Sodio (NaHCO3)

Insoluble

Acido Nitrico (HNO3)

Parcialmente soluble

Acido Sulfurico (H2SO4)

Soluble

Acido Cloridrico (HCl)

Insoluble

Agua (H2O)

Insoluble

2. Punto de Fusión