La Botica Del Color

Sri Deva Fénix Un Raro nombre para un Extraño e Informal Trabajo de Investigación … Información fidedigna recolectada aquí, allá y en las mas diversos lugares Solo esperamos que además de Curioso, sea de utilidad y provecho para todos …

Póngale Colores a su Salud con una Dieta Artística Por Sri Deva Fénix. (Prof. Félix E. Díaz) y Devi Panch Yanja. (Prof. Yajaira Cruz de Díaz) Una simpática colección de relaciones y datos realizadas con los colores saludables y sus múltiples posibilidades de combinaciones …

“Utilizadas exitosamente por muchos Terapeutas naturistas y Curiosos”

LA BOTICA DEL COLOR Prologo Muchos de los pigmentos que dan color a los vegetales y frutas que consumimos son poderosos antioxidantes; es decir, sustancias que neutralizan la acción de los llamados radicales libres, moléculas erráticas en el cuerpo humano que enferman las células y afectan nuestra salud. Por ello, una dieta rica en antioxidantes permite neutralizar a estos radicales libres antes de que lleguen a desarrollar las tumoraciones cancerosas, por ejemplo: La clorofila de los vegetales de tonalidad verde intensa, evita que los nitratos en las carnes cocinadas se combinen con los aminoácidos para formar las nitrosaminas, que son poderosos agentes cancerígenos.

Es bien sabido lo importante que es una alimentación sana y equilibrada para conservar nuestra salud, igualmente lo es la forma como sentimos y pensamos; de ésta manera hemos querido aportar un tema fuera de lo común en lo cotidiano, pero que seguramente será tanto de utilidad como de información acerca del porqué de los colores en los alimentos que ingerimos. Podríamos considerar que muchos de los pigmentos que dan color a los vegetales y frutas que consumimos son poderosos antioxidantes, es decir sustancias que neutralizan la acción de los llamados radicales libres, moléculas erráticas nocivas en el cuerpo humano que enferman las células y afectan nuestra salud. Este trabajo está dedicado a todos aquellos que se dedican a Tratar y curar amorosamente a sus semejantes, no importa que método utilicen, lo importante es que ayudan en forma desinteresada, pero está...

Especialmente dedicado a todos los CURIOSOS DEL MUNDO...

Naranja:

El pigmento que les da esta tonalidad es la beta-caroteno; entre los vegetales que lo contienen están: las zanahorias, batatas, melón y la calabaza. - La zanahoria es el mas rico en beta-caroteno, contiene vitamina A, fibra y al consumir 5 o mas porciones a la semana protege al cuerpo de sufrir problemas cardíacos, evita el desarrollo del cáncer, activa el sistema inmunológico, ayuda a controlar el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre. - El jugo de naranja ofrece vitamina C, fibra y ácido fólico. - El mango contiene vitamina B 6, A, C y E y fibras, ayuda a mantener la sangre en condiciones óptimas. - La auyama y el melón, son fuente de vitamina A y C. - Los melocotones, duraznos y nectarinas, proporcionan fibra y vitamina C. -

Naranja

Las lentejas son fuente de folatos, potasio y magnesio que evitan estados de fatiga, controlan la presión arterial. Los camarones y mariscos, son fuente de proteínas, vitamina B 12, hierro y niacina, protegen el sistema nervioso. - El color naranja característicos de las zanahorias (debido a la beta-caroteno que contienen), activan enzimas en el cuerpo que permiten eliminar con mayor facilidad las toxinas del organismo que deben ser excretadas.

Amarillo:

Los amarillos más pálidos, como las papas (contienen mucho potasio) y el coliflor contienen un pigmento llamado antoxantina, un poderoso antioxidante y la tonalidad más intensa del amarillo, es dada por la batacarotena. - El maíz, obtiene su tonalidad por la luteína (antioxidante), que evita la degeneración macular, por ello es un alimento recomendado para todas las edades, así evitaremos este mal. - Los plátanos y cambures, tienen un alto contenido en vitamina B 6 (piridoxina), la cual desempeña un papel muy especial en la actividad de varias encimas y hormonas que descomponen los carbohidratos, grasas y proteínas para crear glóbulos rojos y anticuerpos.

Amarillo:

- Limones, naranjas, toronjas y piñas, proporcionan fibras, vitamina C que activa el sistema inmunológico. - Los huevos, contienen proteína, vitaminas del complejo B, vitamina A y ácido fólico; es importante no consumir mas 2 o 3 huevos a la semana. - El queso contiene proteínas, potasio y grasa. - La pasta contiene tiamina, niacina, magnesio, folatos y riboflavina. - La tonalidad amarilla en el polvo de curry (debido al cúrcumo o curcumino), evita que las células ya afectadas por los radicales libres, se transformen en cancerosas.

Azul-violeta:

Es característico de las frambuesas, moras, uvas, berenjenas, coliflor rojo y otras frutas, deben su pigmento a la antrocianina, que es un excelente antioxidante. La antrocianina, dilata los vasos sanguíneos y evita riesgos de trastornos cardíacos. - La berenjena, es fuente de potasio que es fundamental para el sistema nervioso y muscular. - Las ciruelas, son fuente de fibra (contra el estreñimiento), ricas en potasio y magnesio que ayudan a mantener la presión arterial en rangos normales. - Las moras, contribuyen a evitar la formación de células cancerosas. - Las uvas moradas, ricas en flavonoides y resveratol.

Rojo:

Los vegetales que tienen una tonalidad roja, presentan un pigmento (licopene), que los científicos estiman que se halla entre los antioxidantes mas potentes que han sido identificados hasta el presente. Lo mas probable es que recibamos hasta el 90% del licopene que nuestro organismo requiere de los tomates, lo cual explica el por qué una dieta abundante en este vegetal permite evitar el desarrollo de las tumoraciones cancerosas. Así pues las personas que consumen tomates por lo menos siete veces a la semana, reducen en un 50% el riesgo a desarrollas cáncer de la vejiga urinaria, del estómago y del colón; y en los hombres tienen un 20% menos de probabilidades de sufrir de cáncer de próstata.

Rojo:

Las remolachas, granadas y tomates de árbol, contienen un antioxidante llamado betacianina, evitando la proliferación de bacterias. - El ají rojo (chirel) es muy rico en vitamina C, lo que estimula el funcionamiento del sistema de defensas del cuerpo. - Las manzanas y fresas contienen las antrocianinas (agentes anticancerígenos muy importantes), vitamina C, fibras insolubles y pectina (controla el colesterol total). - El vino tinto contiene flavonoides que protegen el sistema circulatorio y evita la formación de coágulos sanguíneos (una copita por día).

Verde:

Muchos vegetales lo tienen entre ellos: el brócoli, repollo, berro, guisantes, lechuga, acelga, espinaca, etc. Deben su tonalidad a la clorofila, que al ser procesada en el cuerpo, protege contra el cáncer. - La espinaca, por su verde intenso, contiene mayor contenido de clorofila por lo que protege mayormente contra el cáncer. - El brócoli y los calabacines verdes, contienen vitamina C, beta-carotenos, folatos, calorías, potasio y clorofila. - El aguacate, rico en grasa mono-no-saturadas, baja los niveles de colesterol en sangre. - El kiwi, contiene vitamina C, fibra y magnesio.

Verde:

-El coliflor verde, contiene vitamina E (vital para la formación de glóbulos rojos), potasio y magnesio. - La lechuga, contiene beta-caroteno (protege del cáncer y evita afecciones cardíacas), vitamina C y folatos. - Las habas verdes, contiene vitamina C, folatos, magnesio, hierro y zinc. - Perejil, cebollín y ajo porros, ricos en vitamina C. - Las arvejas, ricas en ácido fólico que evita la anemia. - Aceite de oliva, con alto contenido en grasa mono-nosaturada y vitamina E, que activa el sistema inmunológico.

Marrones: Los champiñones tienen abundante fibra, carbohidratos complejos, biotina (vit complejo B). - El arroz integral y los cereales, son fuente de fibra y carbohidratos. - Las nueces ricas en grasa mono-no-saturadas, vitamina E, hierro, folatos y zinc, todas las nueces, activan el sistema de defensa del organismo contra infecciones. - El té, contiene flavonoides, elemento que protege contra accidentes cardiovasculares. - Los higos deshidratados, son fuente de potasio, calcio y fibra.

Blancos: El coliflor, posee alto contenido de índoles, que son efectivos para prevenir tumoraciones cancerosas. - Cebollas y ajo, contienen vitaminas y minerales (como el selenio), ayudan a mantener la densidad de la sangre en niveles adecuados, son activantes del sistema de defensa del organismo. - Yogurt, requesón, crema agria y leche, tienen alto contenido en proteínas y calcio, indispensable para el desarrollo normal de huesos y evitar osteoporosis, debe usarse los que contienen bajo nivel de grasa.

Blancos - El pollo, fuente de niacina, vitaminas del complejo B, proteínas, zinc y hierro. - El atún, ostras, calamares, alto contenido en ácidos grasos omega 3 que protegen contra afecciones cardiovasculares. - Sardinas (enlatadas en aceite), contiene vitamina B 12, calcio y algo de omega 3. - La avena, proporciona fibra y magnesio, esencial para la formación de huesos, dientes, la contracción de los músculos y transmisión de los impulsos nerviosos.

RECUERDA Una forma sencilla de alimentarnos equilibradamente (además de combinar los grupos de alimentos), consiste en combinar los colores de los alimentos que vamos a ingerir. El color tiene influencia en la vida diaria y somos sensibles a su influjo, en ocasiones al ver determinado color sentimos rechazo o afinidad, nos relajamos o sentimos tensos ante la presencia de alguno en especial, de la misma manera el color determina ciertas funciones en los alimentos.

LA MADRE NATURA

Solo esperamos que además de Curioso, sea de utilidad y provecho para todos …

Devi Panch Janya

GRACIAS

Sri Deva Fénix