Konjac.docx

Konjac yang mulai banyak digunakan juga di industri kecantikan ini merupakan umbi dari akar tanaman Amorphophallus konjac. Tanaman ini tumbuh di daerah tropis dan subtropis Asia seperti Jepang, Korea dan Indonesia. Umbi Konjac umumnya dibuat tepung terlebih dahulu sebelum diolah menjadi bentuk makanan siap makan. Tepung Konjac mengandung 40%-60% glucomannan yaitu jenis serat larut air (polisakarida) yang membuat tekstur menjadi sangat kental. Glucomannan telah banyak diteliti dan dapat membantu menurunkan berat badan serta menjaga kadar kolesterol dan gula darah agar tetap dalam keadaan normal. Selain itu Glucomannan juga terbukti dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan cara meningkatkan jumlah bakteri baik dalam pencernaan, mempercepat pergerakan usus serta mengurangi waktu transit feses di usus.