Isi Revisi Fix.docx

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah kegemukan juga seiring berjalan berdampingan dengan masalah banyaknya program diet yang menjanjikan penurunan berat badan dan membuat badan menjadi ideal seringkali luput dalam memperhatikan kesehatan tubuh dan hanya berfokus kepada penurunan berat badan. Memiliki tubuh yang sehat dan indah adalah impian semua orang tentunya, maka dari itu tidak heran banyak yang melakukan berbagai macam program diet. Pengertian diet menurut Hartono (2006:3) yaitu “diet adalah pengaturan jumlah dan jenis makanan yang dimakan setiap hari agar seseorang tetap sehat”. Progam diet yang baik adalah program diet yang memenuhi syarat-syarat dasar diet sehat. Membentuk tubuh yang ideal sejak remaja merupakan pola hidup yang baik agar terhindar dari kegemukan dan penyakit. Menurut Sumanto (2009:52) “pola hidup sehat saat masih remaja merupakan salah satu waktu yang tepat untuk memulai pola hidup sehat”. Kegemukan merupakan hal yang sangat dihindari oleh remaja karena dinaggap menggangu penampilan. Disamping itu juga, kegemukan juga bisa menyebabkan berbagai macam penyakit yang membahayakan kesehatan.

1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang di atas, berikut ini rumusan masalah. 1. Apakah yang dimaksud dengan kegemukan?

1

2

2. Apa sajakah syarat diet sehat? 3. Apa sajakah pantangan yang harus dihindari saat diet? 4. Apakah diet buah itu? 5. Penyakit apa sajakah yang disebabkan oleh kegemukan?

1.3 Tujuan Sesuai dengan rumusan masalah di atas, berikut ini tujuan penulisan makalah. 1. Untuk mengetahui lebih dalam tentang kegemukan 2. Untuk mengetahui syarat diet sehat 3. Untuk mengetahui pantangan yang harus dihindari saat diet 4. Untuk mengetahui diet sehat dengan buah 5. Untuk mengetahui penyakit yang bisa disebabkan oleh kegemukan

BAB II PEMBAHASAN

2.1 Mengenal Kegemukan Menurut Sumanto (2009:1) Kegemukan merupakan tidak seimbangnya antara berat dan tinggi badan sesorang yang disebebkan akibat banyaknya jaringan lemak yang ada di tubuh seseorang dan menyebabkan berat badan seseorang melebihi ukuran ideal. Masalah kegemukan seringkali menjadi pikiran. Menurut Sumanto (2009:1) selain membuat tidak indah penampilan seseorang, kegemukan juga menjadi salah satu faktor terbentuknya berbagai macam penyakit, contohnya diabete melitus, hiertensi, dan serangan jantung. Sumanto (2009:2) mengutarakan bahwa penyebab kegemukan adalah akibat pola makan yang salah dan nafsu makan yang besar. Yang dimaksudkan pola makan yang salah dan nafsu makan yang besar adalah terlalu sering menyantap makanan cepat saji yang banyak mengandung lemak. Makanan cepat saji tersebut cepat sekali diserap oleh tubuh dan menyebabkan kelebihan kalori yang kemudian akan ditimbun dalam bentuk lemak di dalam tubuh. Sumanto (2009:3) mengatakan “dari segi keindahan bentuk tubuh, kegemukan juga disebabkan tidak proporsionalnya pertumbuhan lemak jaringan tubuh, karena itu walaupun tinggi dan berat badan sudah ideal, proporsi lemak tubuh yang tidak bagus tetap digolongkan gemuk. Proporsi lemak tubuh adalah jumlah jaringan lemak tubuh yang berbeda-beda di setiap bagian tubuh. Misalnya,

3

4

timbunan lemak di bagian perut dan pinggul lebih banyak daripada di bagian tubuh lainnya”.

2.2 Syarat Dasar Diet Sehat Selain memiliki pantangan yang harus dihindari, diet juga memiliki syarat agar diet tersebeut masuk kedalam kategori diet yang aman dan sehat. Mari kita ulas satu persatu menurut Agustina (2009:19) Syarat pertama, tidak boleh menyingkirkan golongan makanan tertentu atau seringkali menganggap sebagian golongan makanan tertentu menjadi musuh. Padahal, perlu kita ketahui saat menjalankan program diet tubuh kita memerlukan keseimbangan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh dan menjadikan tubuh kita sehat. Alangkah baiknya jika memperkaya diet dengan mengkonsumsi sayuran dan buah untuk membantu tubuh membangun sistem kekebalan. Syarat kedua, kita harus memperhatikan kecukupan tubuh akan protein, setidaknya tubuh mememerlukan 30 gram protein dalam sehari. Yang memiliki kandungan protein tinggi contohnya daging, susu, serta berbagai aneka ragam produk olahan susu. Syarat ketiga, lemak seringkali dianggap musuh saat melakukan proses diet, namun jangan singkirkan semua lemak pada makanan, karena tidak semua lemak itu jahat. Tubuh memerlukan 50gram lemak setiap hari. Lemak akan menjaga otot agar tetap licin dan kuat. Lemak yang baik dapat diperoleh dari kacang-kacangan, minyak zaitun, atau advokad.

5

Syarat keempat, sebaiknya hanya makan saat perut terasa lapar. Bisa saja setiap waktu dan kapanpun masuk ke dalam tubuh, tetapi seringkali tubuh susah untuk diajak bekerjasama. Jadi sebaiknya makan hanya pada saat tubuh merasa lapar dan beberapa saat kemudian bisa mengemil buah atau sayuran. Dari pantangan hingga syarat diatas sebaiknya menerapkan dalam proses menjalankan diet agar diet berjalan dengan sukses dan dengan sehat tentunya.

2.3 Pantangan yang Harus Dihindari Saat Diet Ada empat pantangan atau musuh dalam menjalankan diet. Menurut Agustina(2009:11), pantangan pertama para wanita yang ingin diet adalah pemanis buatan. Kalian harus memperhatikan kandungan gula dala produk minuman dan makanan dan perlu diingat minuman atau makanan tersebut merupakan produk teh hijau atau sari buah, pasti juga mengandung banyak gula dan berkalori tinggi. Maka dari itu, jangan dibiasakan untuk mengkonsumsi minuman sari buah atau makanan yang mengandung pemanis buatan. Pantangan kedua menurut Agustina (2009:11) kita harus memilh makanan dala porsi kecil ketimbang porsi besar. Ahli Nutrisi dari New York University, Marion Nestle mengatakan “porsi besar akan mendorong orang menghabiskan makanan yang tersedia, tak peduli mereka sedang lapar atau kenyang”. Pantangan ketiga adalah cemilan, menurut Agustina (2009:11) “Memang tak mudah menahan diri untuk tidak ngemil di sela-sela waktu makan. Pilih cemilan yang menyehatkan seperti buah-buahan. Hindari kondisi yang bisa

6

mendorong seseorang untuk ngemil, misalnya begadang, sering kerja lembur atau stress”. Dan pantangan yang terakhir adalah dari diri kita sendiri, Agustina (2009:12) mengemukakan kita harus menjadi konsumen yang bijak. Produsen makanan dan minuman memang membuat beraneka macam camilan enak dan minuman yang lezat, tetapi tidak semua produk makanan harus kita beli. Selain menahan untuk makan sembarangan, rasa malas dan cenderung bersantaisantai juga sering muncul dari dalam diri, sebaiknya kita berolahraga daripada hanya bersantai-santai saja.

2.4 Diet Sehat dengan Buah Pantangan yang ada dalam program diet tentu harus dilaksanakan demi tercapainya berat badan yang ideal, bentuk tubuh yang indah, dan terhindar dari penyakit. Diet buah-buahan merupakan program diet yang efektif dan sehat. Karena buah mengandung serat yang tinggi. Memang, jaman modern seperti ini banyak sekali program diet berbagai macam bentuk bermunculan namun belum terpastikan sehat atau tidaknya diet tersebut. Dan sejatinya hanya mengkonsumsi buah dan sayur saja juga tidak baik, karena masih ada zat lain yang masih diperlukan oleh tubuh. Ada beberapa buah yang dianggap ampuh untuk mendapatkan tubuh yang ideal dan sehat, diantaranya adalah :

7

Apel dinilai mampu membantu diet berjalan dengan ampuh, menurut Agustina (2009:123), “apel mengandung karbohidrat terutama ketika sedang tumbuh dan kaya pectin (sejenis serat). Apel mengandung flavonol yang disebut quercetin yang dalam beberapa penelitian memiliki bahan antikanker. Quercetin juga megandung bahan antiradang sehingga bermanfaat bagi penyakit seperti arthritis. Sedangkan kandungan gizinya, apel mengandung vitamin C.” Buah manggis dapat mengurangi berat badan, Menurut Jordan (2010:72) “ masalah kegemukan terjadi karena membran sel dalam tubuh kita mudah membsar dan mengeras. Dan ini bisa diatasi oleh zat xonthones yang terdapat dalam buah manggis. Zat tersebut melunakan kembali sel-sel dan dengan cepat mengubah zat makanan menjadi energi. Kondisi ini bisa membuat kita menjadi lebih sehat dan pada saat yang bersamaan bisa mengatasi kegemukan”. Pepaya dapat membantu melangsingkan tubuh, Jordan (2010:92) mengemukakan bahwa jika kita sering atau bahakan mengkonsumsi pepaya muda dapat menghasilkan enzim dua kali lipat dari pepeaya matang. Enzim yang terkandung dalam pepaya tersebut berperan sebagai pengurai lemak dalam tubuh serta mengurai protein lebih baik dan juga melenyapkan daging berlebih. Menurut Deerham (2017) “Buah Melon merupakan buah yang baik untuk diet karena kandungan air yang terdapat pada melon mampu mengenyangkan perut tanpa harus menghasilkan lemak, selain itu dengan sering mengkonsumsi melon maka pencernaan juga semakin lancar. Dengan pencernaan yang lancar tentunya makanan yang dikonsumsi tidak tertimbun dahulu di dalam perut”’

8

Nurhayati (2017) mengemukakan bahwa buah pisang adalah buah yang kaya serat, memiliki gizi tinggi, sumber energi (karbohidrat) serta mineral. Maka dari itu mengkonsumsi pisang dapat membantu untuk menurunkan berat badan. Pisang dapat menstimulus proses pencernaan dan pembuangan sisa zat makanan yang tidak diperlukan lagi kemudian dibuang oleh tubuh. Menurut Agustina (2009:123) ada ramuan jus buah yang dapat dijadikan diet sehat, dengan cara dimium dua kali sehari saat pagi hari sebelum sarapan dan malam hari saat sebelum tidur. Bahan: 1. 1 buah tomat 2. 1 buah wortel 3. 1 batang seledri (tanpa daun) 4. 1 buah ciroen (peras airnya) 5. 2 sdk madu 6. ¼ gelas air Cara membuat: 1. Peras 1 buah jeruk nipis, lalu sisihkan 2. Blender tomat, wortel, dan batang seledri sampai halus 3. Hasil blander tuangkan ke gelas, lalu campurkan dengan air jeruk nipis dan madu, kocok hingga merata 4. Jus siap untuk diminum.

9

2.5 Penyakit yang Disebabkan oleh Kegemukan Sumanto (2009:16) mengatakan “Diabetes melitus erat hubungannya dengan orang yang memiliki tubuh yang gemuk. Pad orang dewasa yang obeis berat, risiko serangan penyakit diabetus melitus meningkat menjadi empat kali lebih besar dibandingkan dengan orang dewasa yang normal”. Sumanto (2009:17) juga megatakan bahwa kegemukan membahayakan seseorang karena meningkatkan tekanan darah. Hal ini telah diselidiki di Framingham, Massachusetts, Amerika Serikat, jika seseorang memiliki berat badan yang berlebihan memiliki prevalensi hipertensi hingga sepuluh kali lipat dibandingkan dengan seseorang yang memiliki berat badan normal. Sumanto (2009:17) mengutarakan “risiko kematian yang pada orang yang mengalami kegemukan disebabkan ingginya resiko terkena penyakit sistem pembuluh darah jantung atau radiovaskuler. Penyelidikan di Framinggham, Masssachusetts, Amerika Serikat, terhadap 5000 penduduk menunjukkan kenaikan berat badan mempunyai hubungan yang erat dengan tingginya frekuensi kematian mendadak akibat gina pectoris atau nyeri dada”.

BAB III PENUTUP

3.1 Simpulan Kegemukan seringkali menjadi momok bagi kebanyakan orang, tidak hanya menganggu penampilan, melainkan juga bisa menyebabkan datangnya penyakit. Kegemukan dapat diakibatkan oleh pola makan yang salah dan nafsu makan yang terlalu besar. Untuk mengatasi kegemukan, diet dapat dilakukan dengan cara yang tepat dan sehat. Diet tidak dapat dilakukan dengan sembarangan, syarat dan ketentuan harus diikuti agar tujuan diet berhasil dicapai. Selain ada syarat, ada juga pantangan yang harus dihindari. Diet buah merupakan suatu diet yang sehat. Penyakit bisa muncul jika seseorang mengalami kegemukan. Maka dari itu, jadikan pola kebiasaan hidup sehat agar menjadikan tubuh ideal dan terhinar dari penyakit. Upayakan pola hidup sehat sejak remaja.

3.2 Saran Hendaknya melakukan program diet yang menyehatkan, tidak hanya berfokus pada menghilangkan kegemukan atau sekedar menjadikan bentuk tubuh yang ideal. Karena sebenarnya yang terpenting adalah memiliki tubuh yang sehat dan terhindar dari segala macam penyakit.

10

DAFTAR RUJUKAN

Agustina, E. (2009). 1005 buku pintar diet sehat . Karanglo Tamanan Bantul Yogyakarta: IN AzNa Books deerham. (2017, june 2). happy fresh. Retrieved from https://www.happyfresh.id Go Dok Indonesia. (2017, april 4). Retrieved from Go Dok Indonesia: https://kumparan.com Hartono, A. (2006). Terapi Gizi & Diet Rumah sakit . JL Agung Timur 4 Blok O1 no 39 Sumber Agung Podomoro, Jakarta 14350: penerbit buku kedokteran EGC . Jordan, A. (2010). Aneka buah dan khasiatnya. Jl. Kaliurang KM. 9.2. krapyak Wedomatani ngemplak sleman: Aulia Publishing. nurhayati, N. (2017, july 16). Tempo.co. Retrieved from Tempo.co: https://gaya.tempo.com Sumanto, A. (2009). Tetap Langsing dan Sehat dengan Terapi Diet. JL H. Montong No.57 Ciganjur, jagakarsa Jakarta Selatan : PT Agro media Pustaka.

11