Introduccion Si1.docx
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- Words: 1,085
- Pages: 10
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
ZAPATERIA “GUILLIAN”
MES
VENTA
Enero
12
Febrero
17
Marzo
20
Abril
46
Mayo
60
Junio
80
Julio
80
Agosto
80
Septiembre
85
Octubre
90
Noviembre
90
Diciembre
110
TOTAL
770
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
2.- DETALLE DE COSTOS Y UTILES
ACTIVO FIJO
COSTO
UNIDADES
COSTO TOTAL
UNITARIO Teléfono
S/.
1’500.00
1 S/.
1’500.00
Impresora
S/.
95.00
1 S/.
95.00
Sillones
S/.
1’200.00
1 S/.
1’200.00
Estantes
S/.
4.00
12 S/.
48.00
Sillas
S/.
20.00
1 S/.
20.00
Escritorio
S/.
10.00
2 S/.
20.00
Moldes
S/.
25.00
1 S/.
25.00
Tijeras
S/.
10.00
1 S/.
10.00
Cuchillos
S/.
15.00
3 S/.
45.00
Rallador de queso
S/.
10.00
1 S/.
10.00
Tabla para picar
S/.
35.00
2 S/.
70.00
salero
S/.
7.00
1 S/.
7.00
Mandil
S/.
15.00
1 S/.
15.00
Sillas y mesas
S/.
250.00
10 S/.
2’500.00
Tv
S/.
1500
1 S/.
1’500.00
S/.
7’065.00
TOTAL
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
3.- MATERIA PRIMA
3.1. MATERIA PRIMA POR DIA MATERIA
Unidad
de Cantidad
Precio unidad
PRIMA
medida
Pollo
Kilogramos
6 S/.
Res
Kilogramos
5 S/.
Chorizo
Unidad
Pan
Precio total
9.00 S/. 15.00
54.00
S/.
75.00
50 S/.
1.00 S/.
50.00
Unidad
75 S/.
0.30 S/.
22.50
Tomate
Kilogramo
12 S/.
1.80 S/.
5.40
Lechuga
Unidad
15 S/.
0.90 S/.
10.80
Papa
Kilogramos
15 S/.
1.20 S/.
18.00
Queso
Kilogramo
1.5 S/.
Aceite
Litro
Kétchup
S/.
15.00
6 S/.
3.75 S/.
22.50
Litro
1 S/.
3.10 S/.
3.10
Mostaza
Litro
1 S/.
3.00 S/.
3.00
Mayonesa
Litro
1 S/.
4.50 S/.
4.50
Sal
Gramos
500 S/.
1.00 S/.
0.50
Pimienta
Gramos
60 S/.
2.20 S/.
2.20
Orégano
Gramos
30 S/.
2.50 S/.
2.50
S/.
274.00
Total
costo
variable mensual
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
10.00
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
3.2.MATERIA PRIMA POR MES MATERIA
Unidad
de Cantidad
Precio unidad
PRIMA
medida
Pollo
Kg
156 S/.
Res
Kilogramos
130
Chorizo
Precio total
9.00 S/.
1404.00
S/.
15.00 S/.
1950.00
Unidad
1300 S/.
1.00 S/.
1300.00
Pan
Unidad
650 S/.
0.30 S/.
585.00
Tomate
Kg
26 S/.
1.80 S/.
117.00
Lechuga
Unidad
156 S/.
0.90 S/.
280.80
Papa
Kg
214.5 S/.
1.20 S/.
468.00
Queso
kilogramo
39 S/.
10.00 S/.
390.00
Aceite
Litro
156 S/.
3.75 S/.
585.00
Kétchup
Litro
26 S/.
3.10 S/.
80.60
Mostaza
Litro
26 S/.
3.00 S/.
78.00
Mayonesa
Litro
26 S/.
4.50 S/.
117.00
Sal
Kilo
2.1 S/.
1.00 S/.
23.00
Pimienta
Gramo
585 S/.
57.20 S/.
57.20
Orégano
Gramo
780 S/.
65.00 S/.
65.00
S/.
7’109.60
Total
costo
variable mensual
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
4. PRODUTOS
4.1.PRODUTO 1: ZAPATO CASUAL DE VARON
VENTA MENSUAL
80 pares
PRODUCCION MENSUAL
100 pares
4.1.1. COSTOS FIJOS
COTOS FIJOS
Cantidad Precio unidad
Precio total
Personal de Corte
1 S/.
900.00 S/.
900.00
Personal de Acabado
1 S/.
900.00 S/.
900.00
Personal de Costura
1 S/.
900.00 S/.
900.00
Ayudantes
2 S/.
750.00 S/.
1500.00
S/.
70.00 S/.
70.00
Agua
1 S/.
100.00 S/.
100.00
Luz
1 S/.
300.00 S/.
300.00
Alquiler
1 S/.
800.00 S/.
800.00
Gas
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
Total
costo
fijo
S/.3’910.00
mensual 4.1.2. COSTOS FIJOS POR PRODUCTO S.ANDWICH
SANDWICH
SANDWICH
DE POLLO
DE CARNE
DE CHORIZO
TOTAL
SUELDOS
S/.
900.00 S/.
900.00 S/.
900.00 S/.
2700.00
SERVICIOS
S/.
136.67 S/.
136.67 S/.
136.67 S/.
410.00
ALQUILER
S/.
226.67 S/.
226.67 S/.
226.67 S/.
800.00
DEPRECIAION S/.
10.59 S/.
10.59 S/.
10.59 S/.
31.77
S/.
3941.79
TOTAL
S/.
SUELDOS
1313.93
S/.
- S/.1000.00 - S/.850.00
1313.93
S/.
1313.93
2700 = 1.38 (650) = 900 1950
- S/.850.00
SERVICIOS
- S/.70.00 - S/.120.00
410 = 0.21 (650) = 136.67 1950
- S/.220.00
ALQUILER
- S/.800.00
800 = 0.41 (650) = 266.67 1950
DEPRECIACION
- S/.1271.80
27001271.80 (0.10) = 10.59 12
MAQUINAS FREIDORA
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
4.2.COSTOS
PARA
PREPARAR
100
PARES
DE
ZAPATOS
MENSUALES MATERIA
Unidad de compra Cantidad
Precio
PRIMA
Precio total S/.
unitario
Cuero
Pies
370 S/.
8.10 S/.
3.000.00
Forro
Pies
230 S/.
1.50
S/.
345.00
Cambrillón
Par
200 S/.
8.20
S/.
1.640.00
Suela taco
Par
200 S/.
10.00 S/.
2.000.00
Pegamento
Lata
1 S/.
60.00 S/.
60.00
Acabado de suela
Lamina
1 S/.
1.000.00 S/.
1.000.00
Hilo
Conos
1 S/.
20.00 S/.
20.00
Cordones
Cono
Lija fina
Lamina
3.5 S/.
0.80
S/.
16.68
S/.
100.93
Tinte Total
costo
variable mensual
4.3.COSTOS PARA PREPARAR UN SANDWICH DE POLLO INSUMOS
Unidad de medida Cantidad
Cantidad
en Precio total S/.
gr Pollo
Gramos
1 filete
220 S/.
2.25
Pan
Unidad
1
S/.
0.30
Tomate
Gramos
3 rodajas
55 S/.
0.10
Lechuga
Unidad
2 hojas
S/.
0.10
Orégano
Gramos
07
0.7 S/.
0.05
Sal
Gramos
10
10 S/.
0.05
Queso
Gramos
20
20 S/.
0.20
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
Papa
Gramos
Aceite
Mililitros
Total
330
330 S/.
0.40
177.78
17.78 S/.
0.80
S/.
4.25
costo
variable mensual
5. PRODUCTO 2: ZAPATOS DE VESTIR VARON
5.1.COSTOS PARA PREPARAR 25 SANDWICH DE CARNE INSUMOS
Unidad
de Cantidad
medida
Precio
Precio total S/.
unitario
Res
Kilogramo
2.7 S/.
15.00 S/.
40.50
Pan
Unidad
25 S/.
0.30 S/.
7.50
Tomate
Kilogramo
1.3 S/.
0.10 S/.
2.40
Lechuga
Unidad
4 S/.
0.10 S/.
2.70
Pimienta
Gramos
1 S/.
0.05 S/.
0.25
Sal
Kilogramo
1.2 S/.
0.05 S/.
1.25
Queso
kilogramo
1.1 S/.
0.20 S/.
9.90
Papa
kilogramo
34.1 S/.
0.40 S/.
5.00
Aceite
Litro
3.5 S/.
0.80 S/.
16.68
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
Total
S/.
costo
85.18
variable mensual
5.2.COSTOS PARA PREPARAR UN SANDWICH DE CARNE INSUMOS
Unidad de medida Cantidad
Cantidad en Precio total S/. gr
Res
Gramos
1 filete
200 S/.
2.10
Pan
Unidad
1
S/.
0.30
Tomate
Gramos
3 rodajas
55 S/.
0.10
Lechuga
Unidad
2 hojas
S/.
0.10
Pimienta
Gramos
0.2
0.2 S/.
0.02
Sal
Gramos
10
10 S/.
0.05
Queso
Gramos
20
20 S/.
0.20
Papa
Gramos
330
330 S/.
0.40
Aceite
Mililitros
177.78
177.78 S/.
0.80
S/.
4.07
Total
costo
variable mensual
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
“Año del Buen Servicio al Ciudadano”
UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS HUMANOS. CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
TEMA: PROYECTO DE ZAPATERIA CURSO: OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES DOCENTE: HELMUT MONZÓN ROSAS PRESENTADO POR: SANDRA YOJAYDA FLORES HUAMANI CICLO: IV Arequipa-Perú
2017
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
ZAPATERIA “GUILLIAN”
MES
VENTA
Enero
12
Febrero
17
Marzo
20
Abril
46
Mayo
60
Junio
80
Julio
80
Agosto
80
Septiembre
85
Octubre
90
Noviembre
90
Diciembre
110
TOTAL
770
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
2.- DETALLE DE COSTOS Y UTILES
ACTIVO FIJO
COSTO
UNIDADES
COSTO TOTAL
UNITARIO Teléfono
S/.
1’500.00
1 S/.
1’500.00
Impresora
S/.
95.00
1 S/.
95.00
Sillones
S/.
1’200.00
1 S/.
1’200.00
Estantes
S/.
4.00
12 S/.
48.00
Sillas
S/.
20.00
1 S/.
20.00
Escritorio
S/.
10.00
2 S/.
20.00
Moldes
S/.
25.00
1 S/.
25.00
Tijeras
S/.
10.00
1 S/.
10.00
Cuchillos
S/.
15.00
3 S/.
45.00
Rallador de queso
S/.
10.00
1 S/.
10.00
Tabla para picar
S/.
35.00
2 S/.
70.00
salero
S/.
7.00
1 S/.
7.00
Mandil
S/.
15.00
1 S/.
15.00
Sillas y mesas
S/.
250.00
10 S/.
2’500.00
Tv
S/.
1500
1 S/.
1’500.00
S/.
7’065.00
TOTAL
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
3.- MATERIA PRIMA
3.1. MATERIA PRIMA POR DIA MATERIA
Unidad
de Cantidad
Precio unidad
PRIMA
medida
Pollo
Kilogramos
6 S/.
Res
Kilogramos
5 S/.
Chorizo
Unidad
Pan
Precio total
9.00 S/. 15.00
54.00
S/.
75.00
50 S/.
1.00 S/.
50.00
Unidad
75 S/.
0.30 S/.
22.50
Tomate
Kilogramo
12 S/.
1.80 S/.
5.40
Lechuga
Unidad
15 S/.
0.90 S/.
10.80
Papa
Kilogramos
15 S/.
1.20 S/.
18.00
Queso
Kilogramo
1.5 S/.
Aceite
Litro
Kétchup
S/.
15.00
6 S/.
3.75 S/.
22.50
Litro
1 S/.
3.10 S/.
3.10
Mostaza
Litro
1 S/.
3.00 S/.
3.00
Mayonesa
Litro
1 S/.
4.50 S/.
4.50
Sal
Gramos
500 S/.
1.00 S/.
0.50
Pimienta
Gramos
60 S/.
2.20 S/.
2.20
Orégano
Gramos
30 S/.
2.50 S/.
2.50
S/.
274.00
Total
costo
variable mensual
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
10.00
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
3.2.MATERIA PRIMA POR MES MATERIA
Unidad
de Cantidad
Precio unidad
PRIMA
medida
Pollo
Kg
156 S/.
Res
Kilogramos
130
Chorizo
Precio total
9.00 S/.
1404.00
S/.
15.00 S/.
1950.00
Unidad
1300 S/.
1.00 S/.
1300.00
Pan
Unidad
650 S/.
0.30 S/.
585.00
Tomate
Kg
26 S/.
1.80 S/.
117.00
Lechuga
Unidad
156 S/.
0.90 S/.
280.80
Papa
Kg
214.5 S/.
1.20 S/.
468.00
Queso
kilogramo
39 S/.
10.00 S/.
390.00
Aceite
Litro
156 S/.
3.75 S/.
585.00
Kétchup
Litro
26 S/.
3.10 S/.
80.60
Mostaza
Litro
26 S/.
3.00 S/.
78.00
Mayonesa
Litro
26 S/.
4.50 S/.
117.00
Sal
Kilo
2.1 S/.
1.00 S/.
23.00
Pimienta
Gramo
585 S/.
57.20 S/.
57.20
Orégano
Gramo
780 S/.
65.00 S/.
65.00
S/.
7’109.60
Total
costo
variable mensual
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
4. PRODUTOS
4.1.PRODUTO 1: ZAPATO CASUAL DE VARON
VENTA MENSUAL
80 pares
PRODUCCION MENSUAL
100 pares
4.1.1. COSTOS FIJOS
COTOS FIJOS
Cantidad Precio unidad
Precio total
Personal de Corte
1 S/.
900.00 S/.
900.00
Personal de Acabado
1 S/.
900.00 S/.
900.00
Personal de Costura
1 S/.
900.00 S/.
900.00
Ayudantes
2 S/.
750.00 S/.
1500.00
S/.
70.00 S/.
70.00
Agua
1 S/.
100.00 S/.
100.00
Luz
1 S/.
300.00 S/.
300.00
Alquiler
1 S/.
800.00 S/.
800.00
Gas
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
Total
costo
fijo
S/.3’910.00
mensual 4.1.2. COSTOS FIJOS POR PRODUCTO S.ANDWICH
SANDWICH
SANDWICH
DE POLLO
DE CARNE
DE CHORIZO
TOTAL
SUELDOS
S/.
900.00 S/.
900.00 S/.
900.00 S/.
2700.00
SERVICIOS
S/.
136.67 S/.
136.67 S/.
136.67 S/.
410.00
ALQUILER
S/.
226.67 S/.
226.67 S/.
226.67 S/.
800.00
DEPRECIAION S/.
10.59 S/.
10.59 S/.
10.59 S/.
31.77
S/.
3941.79
TOTAL
S/.
SUELDOS
1313.93
S/.
- S/.1000.00 - S/.850.00
1313.93
S/.
1313.93
2700 = 1.38 (650) = 900 1950
- S/.850.00
SERVICIOS
- S/.70.00 - S/.120.00
410 = 0.21 (650) = 136.67 1950
- S/.220.00
ALQUILER
- S/.800.00
800 = 0.41 (650) = 266.67 1950
DEPRECIACION
- S/.1271.80
27001271.80 (0.10) = 10.59 12
MAQUINAS FREIDORA
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
4.2.COSTOS
PARA
PREPARAR
100
PARES
DE
ZAPATOS
MENSUALES MATERIA
Unidad de compra Cantidad
Precio
PRIMA
Precio total S/.
unitario
Cuero
Pies
370 S/.
8.10 S/.
3.000.00
Forro
Pies
230 S/.
1.50
S/.
345.00
Cambrillón
Par
200 S/.
8.20
S/.
1.640.00
Suela taco
Par
200 S/.
10.00 S/.
2.000.00
Pegamento
Lata
1 S/.
60.00 S/.
60.00
Acabado de suela
Lamina
1 S/.
1.000.00 S/.
1.000.00
Hilo
Conos
1 S/.
20.00 S/.
20.00
Cordones
Cono
Lija fina
Lamina
3.5 S/.
0.80
S/.
16.68
S/.
100.93
Tinte Total
costo
variable mensual
4.3.COSTOS PARA PREPARAR UN SANDWICH DE POLLO INSUMOS
Unidad de medida Cantidad
Cantidad
en Precio total S/.
gr Pollo
Gramos
1 filete
220 S/.
2.25
Pan
Unidad
1
S/.
0.30
Tomate
Gramos
3 rodajas
55 S/.
0.10
Lechuga
Unidad
2 hojas
S/.
0.10
Orégano
Gramos
07
0.7 S/.
0.05
Sal
Gramos
10
10 S/.
0.05
Queso
Gramos
20
20 S/.
0.20
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
Papa
Gramos
Aceite
Mililitros
Total
330
330 S/.
0.40
177.78
17.78 S/.
0.80
S/.
4.25
costo
variable mensual
5. PRODUCTO 2: ZAPATOS DE VESTIR VARON
5.1.COSTOS PARA PREPARAR 25 SANDWICH DE CARNE INSUMOS
Unidad
de Cantidad
medida
Precio
Precio total S/.
unitario
Res
Kilogramo
2.7 S/.
15.00 S/.
40.50
Pan
Unidad
25 S/.
0.30 S/.
7.50
Tomate
Kilogramo
1.3 S/.
0.10 S/.
2.40
Lechuga
Unidad
4 S/.
0.10 S/.
2.70
Pimienta
Gramos
1 S/.
0.05 S/.
0.25
Sal
Kilogramo
1.2 S/.
0.05 S/.
1.25
Queso
kilogramo
1.1 S/.
0.20 S/.
9.90
Papa
kilogramo
34.1 S/.
0.40 S/.
5.00
Aceite
Litro
3.5 S/.
0.80 S/.
16.68
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
Total
S/.
costo
85.18
variable mensual
5.2.COSTOS PARA PREPARAR UN SANDWICH DE CARNE INSUMOS
Unidad de medida Cantidad
Cantidad en Precio total S/. gr
Res
Gramos
1 filete
200 S/.
2.10
Pan
Unidad
1
S/.
0.30
Tomate
Gramos
3 rodajas
55 S/.
0.10
Lechuga
Unidad
2 hojas
S/.
0.10
Pimienta
Gramos
0.2
0.2 S/.
0.02
Sal
Gramos
10
10 S/.
0.05
Queso
Gramos
20
20 S/.
0.20
Papa
Gramos
330
330 S/.
0.40
Aceite
Mililitros
177.78
177.78 S/.
0.80
S/.
4.07
Total
costo
variable mensual
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES
“Año del Buen Servicio al Ciudadano”
UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS HUMANOS. CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
TEMA: PROYECTO DE ZAPATERIA CURSO: OPERACIONES FINANCIERAS INTERNACIONALES DOCENTE: HELMUT MONZÓN ROSAS PRESENTADO POR: SANDRA YOJAYDA FLORES HUAMANI CICLO: IV Arequipa-Perú
2017
UNIERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES – FIILIAL SUR
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