Informe Quimica Organica.docx

Ministerio de Educación Instituto Superior Nueva Visión Técnico Superior en Asistente de Farmacia

Materia: Química Orgánica

Laboratorio: Jabón Casero

Estudiantes: María Jordán 4-788-1997 Alisson Delgado 4-728-999 Marcos Lezcano 4-821-1388 Roger Muñoz 4-803-1149 Jan Bethancourt 4-794-1480

Grupo: AF-A-18

Año Lectivo: 2019

Laboratorio de Química Orgánica Jabón Casero Objetivo 

Elaboración de jabón a partir de grasas y aceites naturales por medio de la reacción de saponificación.

Marco Teórico El jabón casero es un producto básico para el cuidado de la piel y la limpieza diaria. Lo utilizamos para lavarnos las manos, la cara, el cuerpo y también para la ropa. En el caso de la piel, el jabón ayuda a mantenerla limpia y le aporta propiedades para que luzca sana e hidratada. En términos químicos, un jabón es una sal de un ácido graso. Estas sales resultan de la reacción química entre una base (comúnmente hidróxido de sodio o de potasio) y un ácido graso. el cual produce un glicerol y un grupo carboxilato (sal orgánica). A este proceso se lo llama saponificación. (Garcia, 2015) Las grasas que se utilizan para la fabricación del jabón pueden ser de origen vegetal o animal. Uno de los jabones más antiguos y de los que más propiedades higiénicas y de salud tienen es el jabón de castilla, que está compuesto de sales orgánicas que provienen de la saponificación del aceite de oliva. Palabras Claves Potasa, Concentración, Solución, Hidróxido de Sodio, Reactivo, Producto, Jabón, Saponificacion. Materiales y Reactivos Tabla A. Materiales MATERIALES Aceite de Coco Aceite de Oliva Vasos de Plástico Agua Destilada Esencia Cúrcuma Papel Toalla Pedazo de Cartón Toalla Húmeda Cucharas de Plástico Tabla B. Reactivos REACTIVO NaOH

CANTIDAD 91g 289g 5 96,6g Gotas? 1 Cucharada 1 3 3 4

CONCENTRACIÓN 99% m/m

CANTIDAD 52,5g

Tabla C. Medidas de seguridad Guantes Gafas

1 par 1

Bata

1

Procedimiento A. Preparación de los cálculos Dependiendo de la cantidad de jabón que deseemos elaborar, y teniendo en cuenta también la cantidad de los materiales y reactivos a utilizar, se preparan los cálculos en base a ciertas formulas dadas en la clase para saber la cantidad exacta de aceite de oliva, aceite de coco, sosa y agua destilada que se usaran en la elaboración del jabón. La cantidad de sosa viene determinada por el nivel de saponificación de cada aceite; los índices de saponificación están expresados en gramos, para facilitar los cálculos es posible encontrarlos en mg/NaOH/g en este caso solo hay que dividir el índice de saponificación entre mil para tenerlos en gramos. Para saber la cantidad de sosa hay que multiplicar la cantidad de aceite que se va a usar por su índice de saponificación. Luego de saber la cantidad de aceite y de sosa ahora necesitamos saber cuánta agua destilada vamos a usar, es normal que algunos jabones tengan sobre engrasado, es decir mayor cantidad de aceite para enriquecer las propiedades de la piel. B. Medición de las sustancias Con los cálculos a preparados y habiendo comprobado que están correctos, se procede a medir las sustancias, de manera correcta con los utensilios necesarios (bascula, vasos, etc…). Luego de haber medido la masa de cada sustancia a utilizar se procede al siguiente paso. C. Mezcla de los componentes Este paso se divide en varias partes: 

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Se añade la cantidad de agua que medimos en un envase especial, luego se añade el hidróxido de sodio (potasa) al agua y se empieza a mezclar con mucho cuidado de no tener contacto con las sustancias. Se siguen mezclando hasta que el agua empieza a bajar de temperatura, más o menos a la que tienen los aceites que utilizaremos. Se añaden los aceites a un envase especial, donde se verterá luego la combinación del agua y el hidróxido de sodio. Se empieza a mezclar todo con

una batidora, hasta que se alcance una textura espesa llamada traza, esta es la ideal para la preparación del jabón.  Ya en la parte final de la mezcla se le añaden el colorante que deseemos, en este caso cúrcuma, también la sustancia aromática y algún añadido especial que queramos poner (ya sea avena, café, etc..). Se termina de mezclar todo esto correctamente y ya estaría todo listo para el último paso. D. Paso final Cuando ya la mezcla esta lista, lo último que tenemos que hacer es verter la sustancia que quedo en los moldes deseados, taparlos con una toalla de tela, y esperar unas 24 horas hasta que el jabón haya endurecido, después hay que sacarlo del molde y luego colocarlo en un lugar que no le dé la luz solar y en cuatro semas el jabón estará listo para ser utilizado. Resultados y Cálculos 

Índice de saponificación de los aceites que vamos a utilizar:

Aceite de oliva: 0.134g Aceite de coco: 0.178g 

Cálculos para el aceite de oliva (289g)

289g x 0.134g= 38.72g de sosa 

Cálculos para el aceite de coco (91g)

91g x 0.178g= 16.2g de sosa 

Cálculos para la sosa:

38.72g + 16.2g = 54.8g= 55g 

Cálculos para el sobre engrasado del jabón al 5%:

55g-(5% / 100% X 55g) = 52.25g (es lo que se va a pesar de sosa) 

Cálculos para el agua destilada:

52g / 0.35% -- 52.5 = 96.6g (cantidad total del aceite x 

35% 100

Datos finales

Aceite de Oliva: 289g

Aceite de Coco: 91g

Sosa: 52.85g

Agua destilada: 96.6g

)

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Mezcla de sustancias con la ayuda de la batidora

Ilustración 1 empezando la mezcla



Ilustración 2 mezcla ya terminada

Jabón en el molde

Ilustración 3 Mezcla ya vertida en el molde

Ilustración 4 Jabón fuera del molde después de 24 horas

Discusión Para comenzar, en esta fabricación, usamos aceite de oliva y de coco, ya que son aceites disponibles fácilmente. Pero también se pueden utilizar otros bases grasos como el aceite de coco, de palma, de ricino o de castor, los cuales proporcionarán un color, aroma y textura diferente a la del jabón preparado en base al aceite de oliva. En los cálculos, fue interesante ver la proporcionalidad que había entre ellos, es decir, si una cantidad se subía, había que calcular la otra sustancia para que estuvieran al nivel necesario para complementarse correctamente y también era importante hacerlos de manera correcta por las razones necesarias. A la hora de medir todo, había que tener mucho cuidado, para no fallar y medir de mas, o un poco menos, porque, aunque sea un mínimo margen de error, el resultado final podría afectar al jabón. En la mezcla, fue sumamente interesante también ver como aumento de temperatura a niveles exorbitantes, al combinar el agua con el hidróxido de sodio (potasa). Luego hubo que tomar algunas acciones como bañar en agua fría el exterior del recipiente que la contenía, debido a que era importante bajar la temperatura del agua para así acelerar la combinación del resto de sustancias. Al mezclar los aceites con el agua y el hidróxido de sodio se forma una reacción que consiste en una hidrólisis en medio básico de las grasas, que, de este modo, se descomponen en sales de potasio o sodio jabones y glicerina (Vazquez, 2009). Hubo que utilizar una batidora eléctrica, debido a que, si se hace manualmente, podríamos demorar mucho tiempo, inclusive horas, en que la mezcla fuera totalmente homogénea y tuviera la contextura correcta. También se le agregaron la cúrcuma como colorante natural y esencia de vainilla para el olor y se mezclaron respectivamente. Es una experiencia sumamente interactiva, luego de terminar la mezcla y verterla en sus envases, hay que cuidar mucho el resultado final por un mes, volteándolo y cuidándolo de temperaturas altas. Conclusiones Este informe tuvo como finalidad elaborar un jabón cuyo material la mayoría eran 100% natural. Al proceder a realizar este jabón, pude observar que debemos realizar dichos cálculos para que el jabón quede perfecto, al realizar los cálculos, se iba a saber la cantidad exacta o digamos más precisa para utilizar en cada momento de añadir...se utilizó un solo reactivo llamado potasa al 100% de concentración, aceites de coco y de olivo, se utilizó agua destilada entre otros como esencia y cúrcuma.... en fin, realizar un jabón tiene su Ciencia, su finalidad, forma, cálculos y aunque sea un experimento de poco reactivo, puede ser muy práctico para iniciar un paso a un químico, Y para los demás conlleva a tener conocimiento de acercas de la parte mecánica de este producto y es algo q se podrá realizar donde sea, en el trabajo, tu casa, en los laboratorios etc...(María Jordán)

Las conclusiones a las que hemos llegado tras la realización de la práctica son que los jabones se forman mediante una reacción denominada saponificación. Esta reacción consiste en una hidrólisis en medio básico de las grasas, que, de este modo, se descomponen en sales de potasio o sodio jabones y glicerina. Las grasas son insolubles en agua, pero se dispersan formando micelas cuando se encuentran en un medio básico. Este experimento nos fue de mucha ayuda para conocer más acerca de los componentes necesarios para la elaboración de un jabón, fue muy útil para saber el porqué de cada material necesario según la receta y al seguir el procedimiento correctamente para llegar a la creación del jabón. (Marcos Lezcano).

Este laboratorio nos has demostrado como preparar jabones caseros de una forma no tan complicada como la hubiera imaginado, permitiéndonos adquirir los conocimientos para poder prepararlos nosotros mismos, en cualquier momento; fue sumamente interesante conocer los materiales a utilizar y hacer los cálculos necesarios, además de llevar a cabo todo el procedimiento para poder preparar la mezcla y verterlos en el molde lo más importante es que al final de todo el proceso, logramos el objetivo deseado, crear el jabón. Además, nos abre muchas posibilidades de preparar jabones por nuestra cuenta, con diferentes combinaciones de colores, olores y otras sustancias, y por supuesto, darles la forma que queramos; nos vamos con una enseñanza de este laboratorio que de verdad es bastante buena para nuestra vida diaria. (Jan Bethancourt)

Infografía https://elblogverde.com/como-hacer-jabon-casero/ https://hacerjabones.es/jabon-casero/ https://cosascaseras.com/jabon-casero-facil-principiante/ https://okdiario.com/como-hacer-jabon-casero/

Bibliografía Garcia, E. (6 de abril de 2015). IngeneriaQuimica.org. Vazquez, M. B. (2009). Biologia 2°. Honduras: Santillana.