Guia 3ro 2009

Educación para la Salud

3º BTO 2009

Nombre:………………………………….…………. División:…………………….……………………….

Educación para la salud

Índice: Educación

para

la

Salud

................................................................................................................................................. ......1 Índice:................................................................................................................................... ......2 Sexualidad y reproducción.................................................................................................. ...........4 La circulación................................................................................................................ ...............21 Ejercicios sobre sistema circulatorio.......................................................................... ..........27 La respiración ............................................................................................................................................... ......36 APARATO DE FUNKE....................................................................................... ...................38 Proyección del video “Un Aliento de Vida”..................................................... ..............................46 Título.................................................................................................................................. ..........47 La excreción............................................................................................................................... ..60

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Sexualidad y reproducción

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Sexualidad y reproducción

“Sexo es lo que tenemos, sexualidad es lo que somos”

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Sexualidad y reproducción Actividad nº1: ¿Qué es la sexualidad? a)

Indicá cuáles de las siguientes imágenes y palabras crees que se relaciona con la sexualidad. ¿Por qué?

DERECHO

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IDENTIDAD

Sexualidad y reproducción

SALUD

GÉNERO

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b) Buscá en los diarios y revistas palabras o frases e imágenes que para ustedes tengan que ver con la sexualidad c) A partir de lo que expresa el siguiente texto, ¿modificarías en algo la elección de imágenes y palabras que hiciste anteriormente? ¿Por qué? “La sexualidad es mucho más que ser varón y ser mujer y poder reproducirnos. Son todas nuestras actitudes y comportamientos que tienen que ver con las emociones, las creencias personales, familiares y de la sociedad en la que vivimos. La sexualidad se va desarrollando a lo largo de la vida desde que nacemos, nos permite comunicarnos y relacionarnos con los demás. Se manifiesta en nuestra forma de expresarnos, movernos, divertirnos y sentir. La forma de vivir la sexualidad puede ser distinta en cada persona y no por eso ser mejor ni peor. Es fundamental aprender a respetar las opiniones de los otros y sus costumbres sociales, religiosas y también sexuales” d) A partir de la selección de imágenes y de la discusión de las ideas que aparecen en el texto elaboren un afiche con un mensaje sobre sexualidad para otros jóvenes. No es necesario incluir todas las imágenes o palabras. También es posible incorporar otra palabra o imagen que ayude a completar la idea que quieren comunicar. e) Resolvé individual y anónimamente una encuesta sobre este tema.

Actividad nº2: Reflexiones sobre sexualidad Indicá si estas de acuerdo o no con cada una de las siguientes reflexiones que aparecen a continuación. Justificá tu decisión a) La sexualidad se construye desde el momento mismo del nacimiento y perdura durante toda la vida…… b) El ejercicio de la sexualidad en nuestra sociedad es igualitario entre varones y mujeres….. c) Todas las personas tenemos derecho al placer……

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d) El fin último de la sexualidad es la reproducción….. e) Genitalidad y sexualidad es lo mismo….. f) Los varones tienen mayor necesidad de tener relaciones sexuales que las mujeres….. g) Es importante respetar la sexualidad de las personas y no discriminar ni marginar a las personas que tengan prácticas sexuales diferentes de las nuestras….. h) Las relaciones sexuales se deben tener sólo cuando realmente quieras, sin sentir que te están obligando o forzando….. i) Las enfermedades de transmisión sexual (ETS) habitualmente se transmiten durante las relaciones sexuales y tienen cura….. j) Los adolescentes aprenden sobre su sexualidad en los programas de televisión….. k) El uso del preservativo es el mejor modo de evitar y prevenir las ETS….. l) HIV y sida es lo mismo….. m)El HIV se transmite por la sangre, el semen y el flujo vaginal….. n) EL HIV y las ETS son enfermedades que pueden ocurrirnos a varones y mujeres por igual….. o) No cuidarnos es un acto de amor, de entrega y de confianza en el otro….. p) En la adolescencia se producen grandes cambios físicos, emocionales y sexuales….. q) Mis amigos son las personas con las que quiero hablar de mis preocupaciones, dudas, inquietudes….. r) La sexualidad ya no es un tema tabú y todos hablamos libremente de ella…..

Actividad nº3 Respondé el siguiente cuestionario: 1. ¿Qué es la reproducción? ¿Y la fecundación?

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2. Investigá que tipos de reproducción existen. Buscá ejemplos. 3. Discutí las ventajas y desventajas de cada tipo de reproducción. 4. Investigá que tipos de fecundación existen. Buscá ejemplos. 5. Analizá las ventajas y desventajas de cada tipo de fecundación. 6. ¿Qué es una glándula? ¿Qué función cumple? 7. ¿Qué es una hormona? ¿Cómo actúa? 8. Buscá ejemplos de hormonas y glándulas que las producen. Especificá la función de cada una.

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Actividad nº4: HOMBRES Y MUJERES: distintos por fuera y por dentro Los hombres y las mujeres se diferencian, en principio, porque poseen sistemas reproductores con características distintivas. A continuación, les presentamos los esquemas correspondientes a cada sistema reproductor. Utilizando bibliografía, completá en ellos el nombre y la función de cada una de las estructuras que los componen.

APARATO REPRODUCTOR FEMENINO Órganos internos

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Corte de ovario y trompa de Falopio Órganos externos

APARATO REPRODUCTOR MASCULINO

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Corte de testículo

Actividad nº5: Los protagonistas de la vida Los verdaderos protagonistas de la historia en la cual dos individuos de distinto sexo dan origen a un nuevo ser son las células sexuales o GAMETAS, tanto las producidas por el progenitor masculino (espermatozoide), como por el femenino (óvulo). Respondé las siguientes preguntas:

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• Investigá las características diferenciales de ambos tipos de gametas. • Consultá bibliografía y explicá todos los pasos y obstáculos que deben vencer las gametas para que pueda llevarse a cabo la fecundación. • ¿Qué se forma como resultado de la fecundación? ¿Qué sucede a partir de esta unión?

Actividad nº6 Cuando nacen, la niña y el varón se parecen y son únicamente sus órganos genitales los que permiten diferenciarlos. Durante la INFANCIA, hasta 11 ó 12 años, los órganos reproductores continúan desarrollándose de modo semejante a lo que sucede con los restantes órganos del cuerpo. Hasta entonces no se estimula la producción de hormonas sexuales, que recién entre los 10 y 14 años empiezan a ser secretadas.

Respondé las siguientes preguntas hipófis 1. Investigá cuáles son las hormonas a las que hace is referencia el texto y qué función cumplen. libera hormonas que actúan 2. ¿Cuáles son lossobre cambios morfológicos y fisiológicos que un ovari aparecen como consecuencia de la producción de dichas o y permiten y en el hombre? hormonas, tanto enlalaestimulación mujer como liberación de generalmente un óvulo

Actividad nº7 LA REGULACIÓN DE LA REPRODUCCIÓN La reproducción, al igual que otras funciones biológicas, requiere de una regulación y coordinación, funciones que son llevadas a cabo por los sistemas endócrino y nervioso en íntima relación. La posibilidad de que varones y mujeres puedan tener hijos se inicia cuando los sistemas reproductores entran en acción. Entre

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los 11 y los 12 o 13 años, los testículos y los ovarios comienzan a tener una doble función: la producción y liberación de espermatozoides y óvulos y de hormonas sexuales: testosterona en los varones, estrógeno y progesterona en las mujeres. Estas son sustancias que estimulan la aparición de los caracteres sexuales secundarios y regulan el funcionamiento de los sistemas reproductores.

EL CICLO MENSTRUAL En todas las mujeres, las hormonas sexuales originan una serie de sucesos que ocurren en el ovario y en el útero. Así, todos los meses, el cuerpo de la mujer se prepara para un posible embarazo. Cada 28 días aproximadamente, en uno de los ovarios, madura un óvulo, que sale al romperse el folículo: esto es la ovulación. El óvulo liberado ingresa en la trompa de falopio Si no hay fecundación, los sucesos se repiten mes a mes y constituyen el ciclo menstrual. La menstruación cesa entre los 40 y 55 años, cuando dejan de madurar los óvulos por estimulación hormonal. Este momento de la vida de la mujer se denomina menopausia hipófis is libera hormonas que actúan sobre un ovari o y permiten la estimulación y liberación de generalmente un óvulo

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Actividad nº8 VARIACIÓN DE LA TEMPERATURA CORPORAL A lo largo del ciclo menstrual el cuerpo de la mujer va sufriendo ligeros cambios en su temperatura relacionados con la liberación de hormonas. El registro diario de la temperatura en la mujer, permite obtener los datos necesarios para la construcción de una curva térmica. Como el ciclo menstrual está relacionado con la producción de diversas hormonas, el análisis de la curva térmica hace posible conocer las variaciones de las dosis de hormonas que tienen lugar en el organismo femenino en forma cíclica. El estudio de la curva permite a la mujer: • Conocer cómo se desarrolla su ciclo. • Predecir la fecha en que se producirá la próxima menstruación. • Conocer el período fecundo de su ciclo. • Descubrir anormalidades en su ciclo menstrual y un posible estado de embarazo. Variación de temperatura durante el ciclo

VARIACIÓN EN LA MUCOSIDAD Días después de terminada la menstruación, unas glándulas ubicadas en el cuello del útero secretan una sustancia mucosa que permite a los espermatozoides, que han entrado por la vagina, una supervivencia de 2 a 3 días. De lo contrario, la gameta masculina moriría en pocas horas. Este período ha sido llamado, por esta razón, de “días húmedos”. Después de algunos días cesa la secreción mucosa y comienza una serie de “días secos” en los cuales el espermatozoide tiene dificultad para ascender por las vías genitales.

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Variación de la mucosidad durante el ciclo

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Observá los gráficos arriba expuestos e indicá: 1. ¿Dentro de qué período del ciclo se produce la ovulación?

2. ¿Cuál es el período del ciclo más apropiado para que pueda producirse la fecundación?

3.

¿Cuál es la duración total del ciclo?

4. ¿En qué momento del ciclo se produce la ovulación?

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5. ¿Cuántos días después de finalizar la menstruación tiene lugar la ovulación?

6. ¿Cómo se puede saber, a través de la temperatura, en qué momento del ciclo se produce la ovulación?

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Actividad nº9 Ejercicios 1. Los siguientes esquemas representan las distintas etapas del ciclo menstrual. Ordená y explicá qué sucede en cada uno.

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2. Reconocé y explicá cada uno de los pasos que se van sucediendo en el siguiente esquema.

3. a) Indicá con letras V o M si los siguientes caracteres sexuales secundarios corresponden a varones o mujeres, respectivamente Mayor desarrollo de la espalda y el torax Se acumula grasa sobre todo, en la cadera y los muslos Cambia la voz, adquiere un tono más grave Aparece la primera menstruación, que tiene el nombre de menarca Se ensanchan las caderas y toda la zona del abdomen Aparece vello en el pubis, en las axilas, en las piernas, en la cara y en el pecho Aparece la “nuez de Adán” b) ¿Qué es el acné juvenil?

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LO QUE SUCEDE EN EL CUERPO DURANTE EL ACTO SEXUAL Desde el punto de vista biológico, la relación sexual es la manera de garantizar que un óvulo y un espermatozoide se unan para dar origen a una nueva célula: la cigota. Durante una relación sexual se producen cambios en el organismo. Estos cambios se producen como respuesta a ciertos estímulos que son captados por los sentidos (tacto, vista, oído). Por medio de estos estímulos, el cuerpo de cada miembro de la pareja se prepara para el momento en que el pene se introduce en la vagina. Este momento de estimulación cumple además la función de sincronizar estos cambios “preparatorios”. Una primera respuesta es el aumento de la frecuencia cardíaca y respiratoria, y una redistribución de la sangre, con un aumento de la irrigación de la piel. En el momento del orgasmo, durante el acto sexual, el hombre eyacula aproximadamente 2 cc de un líquido blanco grisáceo denominado esperma, semen o fluido seminal, que contiene los espermatozoides junto con las secreciones de las glándulas como la próstata. Si el individuo no ha experimentado el orgasmo durante varios días, el semen puede contener alrededor de 500 millones de espermatozoides; en cambio, si ha tenido reiteradas eyaculaciones recientes, el volumen de fluido seminal y el número de espermatozoides disminuirán. El pene, que en estado normal es un órgano relativamente corto que cuelga sobre el escroto, sufre una erección y adquiere una estructura firme, de mayor tamaño, que permite que los espermatozoides lleguen hasta el cuello del útero. Al nacer, el niño posee el glande o parte superior del pene cubierto por una especie de pliegue suelto, llamado prepucio, que a veces es extirpado poco después del nacimiento,

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mediante una operación denominada circuncisión. En estado de erección, el pene puede introducirse en la vagina y liberar el semen con su carga de espermatozoides en lo más profundo del aparato reproductor femenino La erección del pene es controlada por impulsos nerviosos provenientes de la médula espinal, los cuales dilatan las arterias que recorren el tejido eréctil del pene, permitiendo que se llene de sangre y manteniendo al órgano firme y erecto. Durante el desarrollo embrionario de la mujer, el clítoris tiene una estructura similar a la del pene, pero en el curso del desarrollo femenino cesa su crecimiento. Durante el coito, la mujer responde a los estímulos de un modo diferente; las paredes de la vagina secretan un líquido que la mantiene lubricada, lo que facilita la entrada del pene. El orgasmo en ella se produce con contracciones rítmicas de la vagina y del útero. Momentos después del orgasmo, el orificio del cuello del útero se abre, facilitando la entrada de los espermatozoides. Cabe aclarar que el orgasmo femenino puede no producirse, sin que por eso se vea afectada la posibilidad de fecundación. Los espermatozoides contenidos en el semen son descargados a través de la uretra del pene al producirse el orgasmo masculino, mientras el pene se encuentra en erección. En realidad se cumplen dos procesos bajo el control del sistema nervioso del hombre: uno es la emisión y el otro la eyaculación. Antes de que ésta se concrete, los espermatozoides deben desplazarse desde el epidídimo, a lo largo del conducto deferente, para llegar a la uretra. El proceso mediante el cual los espermatozoides recorren esta parte del aparato reproductor masculino es la emisión. En este momento los espermatozoides, junto con las secreciones de las glándulas, son impulsados a lo largo de la uretra hacia fuera del pene, acción que es conocida como eyaculación. La contracción de los músculos ubicados a lo largo de la base del pene y de la uretra proporciona la fuerza necesaria para descargar el semen en el momento de la eyaculación. Al concluir así el acto sexual, las venas y arterias del pene vuelven a su estado normal, se drena la sangre del tejido eréctil

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y el órgano vuelve a su estado de flacidez.

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La circulación Para pensar… Reflexioná acerca de estas preguntas introductorias y compartí tus ideas con tus compañeros

¿Todos los seres vivos tienen sistema circulatorio? ¿Por qué?

¿Por qué cuando corremos el

¿Qué tiene de malo consumir alimentos con mucho

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ACTIVIDAD Nº 1: El recorrido de la sangre Observá el siguiente esquema sobre el recorrido de la sangre en el cuerpo humano. Detallá todas las características que surjan de tu análisis.

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ACTIVIDAD Nº 2: El corazón y los vasos sanguíneos 1. Completá en el siguiente esquema los nombres de cada una de las partes. Detallá las características y funciones de cada una de ellas 2. a)

¿Cuáles son los diferentes vasos sanguíneos?

2. b) ¿Qué diferencias hay entre ellos?

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3. ¿Cómo se conectan las arterias con las venas? Explicalo teniendo en cuenta el siguiente esquema:

vena cava superior

arteria pulmonar

pulmón

pulmón

vena pulmonar aurícula izquierda

aurícula derecha ventrículo derecho hígado

vena hepática

vena cava inferior

intestino

ventrículo izquierdo

aorta

riñón

piernas

4. Investiga: a) ¿Qué es la arteriosclerosis? ¿Cuáles son sus causas y sus consecuencias? b) ¿Qué son las várices? ¿Cuáles son sus causas? ¿Y sus consecuencias?

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Actividad nº 3: ¿Cómo es el corazón? Para observar, “descubrir” y reconocer las distintas partes del corazón de un mamífero necesitás: corazón de cordero, cerdo o vaca tijerita pinza plancha de telgopor pajitas  guantes de látex (quirúrgicos)     

1. Buscá en el corazón: a) El arriba y el abajo. La derecha y la izquierda. El atrás y el adelante. b)

Las cavidades: aurículas y ventrículos.

c) Los principales vasos: arterias coronaria; venas cavas y pulmonares.

aorta,

pulmonar

y

d) Las válvulas. 2. Tomá en cuenta el lugar de salida de las ARTERIAS AORTA y PULMONAR, y la diferencia de grosor de los ventrículos derecho e izquierdo. 3. Introducí una pajita por aquellos vasos que se comunican por el interior del corazón (ayudate, si es necesario, con una pinza). 4. Identificá y colocá los nombres de las partes señaladas en el siguiente esquema de corazón de mamífero: ¿Qué indican las flechas más gruesas?

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Estructura y funcionamiento del sistema cardiovascular Para responder, además de los libros, podés consultar en páginas web del blog Navegá con ciencias (www.navegaconciencias.blogspot.com) 1. ¿Por qué se afirma que el corazón es una bomba? Relacioná esta función con su estructura. 2. ¿Cuáles son las diferencias entre las aurículas y los ventrículos? Especificá los vasos que entran o salen de cada cavidad. 3. ¿Por qué los ventrículos tienen paredes más gruesas que

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las aurículas? 4. ¿Cuál es la razón por la cual el ventrículo izquierdo tiene paredes más gruesas que el derecho? 5. ¿Qué son y para qué sirven las válvulas cardíacas? Indicá

nombre y ubicación de cada una de ellas. 6. a) ¿Qué es y en qué consiste el automatismo cardíaco?

b) ¿Por qué causas una persona puede requerir un marcapasos artificial? 7. ¿A qué se llama ciclo cardíaco? ¿Cuáles son los distintos momentos que componen el ciclo cardíaco? Especificá diferencias entre ellos (duración, estado de las válvulas). 8. ¿A qué se llama frecuencia cardíaca?

9. ¿A qué se llama latido cardíaco? ¿Y pulso? 10.¿Qué es la presión sanguínea?¿Cómo y dónde se mide? 11.¿Por qué es perjudicial para una persona tener la presión arterial alta? 12.¿Qué es un infarto de miocardio? 13.¿Qué relación tiene la arteriosclerosis con la hipertensión y el infarto? 14. Investiga cuales son las técnicas que se practican para

restituir la circulación en caso de obstrucción de los vasos sanguíneos 15. ¿De qué manera afecta el mal de Chagas al funcionamiento

del corazón?

Ejercicios sobre sistema circulatorio Para resolver las siguientes situaciones problemáticas repasá todos los conceptos anteriormente trabajados. Te sugerimos consultar también los vínculos destacados en el

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blog (www.navegaconciencias.blogspot.com) bajo el título “Páginas para 3ro”

agrupados

Situaciones problemáticas I 1. El descubrimiento de la circulación sanguínea a) Lee el siguiente texto: Hace más de 3 mil años, algunos médicos chinos pensaban que la sangre realizaba recorridos circulares e ininterrumpidos regulada por el corazón. Pero esta acertada idea no fue compartida por todos los que a lo largo de los años investigaron este tema. Los antiguos egipcios, por ejemplo, afirmaban también que los vasos sanguíneos partían del corazón y lo conectaban con el resto del cuerpo; pero pensaban que ,además de sangre, transportaban otros líquidos corporales como las lágrimas y la orina. En el siglo II, un médico grecorromano llamado Galeno decía que la sangre se formaba en el hígado a partir de los alimentos y que, desde ese órgano, llegaba al corazón por una vena. Otro vaso sanguíneo, una arteria, la conducía luego desde el corazón hacia el resto de los órganos, donde se transformaba en “carne” y desaparecía. Galeno también creía que sólo algunas veces la sangre retornaba al corazón, donde se liberaba de sus impurezas. Recién en el siglo XVII, un médico inglés llamado William Harvey demostró que la sangre fluye en una sola dirección impulsada por el corazón. Harvey comprobó la presencia de válvulas en distintas partes del sistema. b) ¿En qué se diferencian las ideas de Galeno y las de Harvey acerca de cómo se produce el recorrido de la sangre por el cuerpo? c) Indiquen si el siguiente texto original acerca de cómo es el recorrido de la sangre por el cuerpo, fue escrito por Galeno o por Harvey. Justifiquen su decisión: “Empecé a pensar si no habría un movimiento como si fuera un círculo. Ahora bien, eso es lo que encontré luego ser cierto y finalmente vi que la sangre era expulsada del corazón y conducida por el latir del ventrículo izquierdo por las arterias a todo el cuerpo y a sus diferentes partes, de la misma manera que es enviada por el latir del ventrículo derecho por la “vena arterial” a los pulmones y

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retorna por las venas a la vena cava y de esa forma a la aurícula derecha, de la misma manera que retorna a los pulmones por la “arteria venosa“, a la aurícula izquierda” d) ¿A qué vasos sanguíneos corresponden los que el autor menciona como vena arterial y arteria venosa? e) Realizá un esquema del corazón e indicá en él las cavidades que lo forman. Completá en el esquema el recorrido de la sangre que describe el autor en el texto. Identificá en ese recorrido el circuito mayor y el circuito menor. 2. Imaginate las siguientes situaciones y compará el funcionamiento de tu sistema circulatorio en ambos casos: a) Acabás de dar la última vuelta corriendo en el patio del colegio,

según te indicó el profesor de gimnasia. b) Son las cuatro de la tarde del domingo y ya llevás dos horas de siesta. 3.

Observá y analizá el siguiente gráfico. A continuación elaborá un párrafo explicativo incluyendo los siguientes términos: latido cardíaco, nódulo sinusal, sístole auricular, sístole ventricular, arteria aorta y pulmonar. Ilustrá la explicación con un esquema que consideres apropiado.

Presión Sanguínea en mmHg Aurículas Ventrículos

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9,75

8,75

7,75

6,75

5,75

4,75

3,75

2,75

1,75

0,75

Tiempo

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T 1/10 seg

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4. a) Observá e interpretá el siguiente gráfico respondiendo las preguntas a continuación:

b) Explicá por qué la curva de la presión sanguínea desciende cada vez más a medida que se aleja del ventrículo izquierdo. c) Puesto que la presión sanguínea en las venas va disminuyendo, ¿qué mecanismos son responsables del movimiento de la sangre hacia el lado derecho del corazón? 5. Se llama estenosis de la arteria pulmonar al estrechamiento de la misma. ¿Cuáles son los síntomas que tiene un individuo que padece este problema? 6. Una abertura en el corazón se manifiesta con coloración

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azulada de la piel o cianosis. De acuerdo a estas características, ¿en qué parte del corazón ubicarías esta abertura? 7. De qué manera se ve afectada la actividad de una persona cuyas válvulas: a) Son de tamaño menor a lo normal. b) Son de tamaño mayor a lo normal. c) Están esclerosadas (endurecidas)

Situaciones problemáticas II 1.

Rosa ha sufrido un accidente automovilístico, en el cual una de sus piernas se ha lesionado. La hemorragia (pérdida de

Hemograma de Rosa y Pablo Valores Normales (4.600.000-5.400.000) Recuento de glóbulos rojos..............3.190.000/mm3 (5000-9000) blancos.........8.900/mm3

Recuento de glóbulos

(43-49) Hematocrito.........................................29 % (14-17) g%

Hemoglobina...................................6,6

sangre) fue muy intensa. Pablo, al ingerir arsénico accidentalmente, sufrió una intoxicación. Los tóxicos (ej. arsénico, benzol, etc.) determinan una disminución en la formación de glóbulos rojos, que se originan en la médula ósea. Rosa y Pablo fueron llevados de inmediato a un Centro Asistencial, donde se los sometió a una serie de análisis, entre ellos un análisis de sangre, cuyos resultados constan en la cartilla siguiente. Compará los valores del HEMOGRAMA y contestá las siguientes preguntas:

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a) ¿Qué valores se han modificado? b) ¿A qué se debe? Mencioná ambos casos. c) Teniendo en cuenta que la hemoglobina (pigmento rojo de la sangre), se combina con el O2 (oxígeno) y lo transporta a través de los vasos sanguíneos, ¿qué consecuencias acarreará esta situación? 2.

Te presentamos el siguiente caso: La alimentación de un niño no ha sido suficientemente rica en hierro. Los resultados obtenidos en un análisis de sangre fueron semejantes a los del ejercicio anterior pero el número de glóbulos rojos y el hematocrito se mantuvieron casi normales. El hierro, que forma parte del grupo HEMO, unido a una proteína llamada globina, constituye la hemoglobina. Si el hierro es escaso en la dieta del niño: a) ¿Por qué se modificó el porcentaje de hemoglobina en sangre? b) ¿Qué consecuencia/s puede ocasionarle a su estado de salud? ¿Por qué?

3.

Una familia de argentinos viaja a Bolivia donde se instala por un tiempo. La altitud en muchas regiones de Bolivia es mucho mayor que en Buenos Aires (por ejemplo, La Paz está situada a 3650 metros sobre el nivel del mar). a) Observá el siguiente gráfico y relacioná la variación de la presión de O2 (oxígeno) con la altura.

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Altura (metros) b)

Al cabo de un tiempo, uno de los integrantes de la familia, debe hacerse una serie de estudios médicos para ingresar a un trabajo. Entre ellos un “análisis de sangre”, cuyos resultados podés encontrar en el siguiente HEMOGRAMA

Hemograma de integrante de la familia Valores Normales (4.600.000- 5.400.000) mm3

Recuento de glóbulos rojos. . .6.600.000/

(5000- 9000) mm3

Recuento de glóbulos blancos..........8.900/

(43 - 49)

Hematocrito..........................60 %

(14 - 17) Hemoglobina.........................19,3 g % FORMULA LEUCOCITARIA: no se transcribe aquí Valores Normales (150.00 – 350.000) 210.000 / mm3

Recuento de plaquetas………….

c) Teniendo en cuenta la relación existente entre la altura y la presión de O2 : ¿qué síntomas presentaría esta persona si sus datos de

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HEMOGRAMA fueran normales? (Recordá que el O2 entra en el pulmón por diferencia de presiones. Al no haber suficiente diferencia de presiones, se incorpora menos oxígeno). d) Observá los valores reales, comparalos con los normales y explicá cómo el organismo compensa el déficit de oxígeno en la altura. Justificá tu respuesta. 4.

Una niña se quejaba continuamente de un dolor agudo en la zona derecha del hipogastrio. Con frecuencia padecía dolores en la pierna derecha. Su madre preocupada, llamó al médico que la revisó y sobre la base de los síntomas presentes, ordenó la realización de un “análisis de sangre”, cuyos valores constan en el HEMOGRAMA a continuación. El médico confirma su diagnóstico: apendicitis (inflamación del apéndice por infección).

Observá los valores en la próxima página y comparalos con los normales. a) ¿Qué valores se han modificado? b) ¿Qué relación podrías establecer entre los valores que se modificaron y la infección producida?

Hemograma niña con apendicitis Valores Normales (4.600.000- 5.400.000)

Recuento de glóbulos rojos...... 5.000.000/ mm3

(5000- 9000) ........22.000/ mm3 (43 - 49)

Recuento de glóbulos blancos.......... Hematocrito.............. ................45 %

(14 - 17)

Hemoglobina..........15 g %

FORMULA LEUCOCITARIA: no se transcribe aquí Valores Normales

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(150.00 – 350.000) mm3

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Recuento de plaquetas..........210.000 /

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La respiración Para pensar… Reflexioná acerca de estas preguntas introductorias y compartí tus ideas con tus compañeros Reflexioná acerca de estas preguntas introductorias y compartí

Si no incorporamos oxígeno morimos en pocos minutos ¿Por qué crees que sucede esto? ¿Por qué es tan frecuente que las personas tengan enfermedades respiratorias?

En los atados de cigarrillos aparece la inscripción: “el fumar esperjudicial para la salud(ley 23.344)”, ¿En qué crees que afecta a la salud el hecho de fumar?

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Actividad nº1 Contestá las siguientes preguntas: 1. a) ¿Cómo está formado el sistema respiratorio de un ser humano? Completá en el siguiente esquema los nombres de cada una de las partes que lo forman. b) Detallá las características y funciones de cada una de las partes

. c) Una vez que el aire ingresó a nuestro cuerpo, ¿cuál es el

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destino final del O2 presente en él?

Investigá diferentes causas por las cuales se puede ver dificultada: a) la llegada de aire desde el exterior a los pulmones b) el intercambio de gases respiratorios

Intercambio gaseoso

Actividad nº 2: ¿cómo logra entrar el aire al cuerpo? APARATO DE FUNKE Observá el dispositivo que corresponde a un modelo del sistema respiratorio; en él podés visualizar la mecánica de la respiración.

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PAJITA

TAPA O PLASTILINA

BOTELLA

BOMBITA DE AGUA

CINTA

GLOBO DE GOMA CORTADO

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Ahora respondé 1.

¿Qué ocurre con la bombita cuando presionás o empujás hacia arriba el globo de goma y cuando tirás de él hacia abajo?

2.

¿El volumen del aire dentro de la botella aumenta o disminuye cuando empujás el globo de goma hacia arriba? ¿y cuando tirás hacia abajo?

3.

¿A qué proceso del ciclo respiratorio (inspiración o espiración) corresponde una y otra situación?

4.

a) Indicá a qué estructuras del sistema respiratorio del hombre corresponden los distintos componentes del modelo.

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Actividad nº 3: Preguntas y problemas 1. Explicá todo lo que sucede desde que se contrae el diafragma y los músculos intercostales hasta que llega el aire a los pulmones.

2. Explicá de qué manera se afectaría el proceso de ventilación pulmonar en los siguientes casos: a) Si aumenta considerablemente la presión atmosférica.

b) Si una persona en un accidente de tránsito se perfora un pulmón (neumotórax)

c) Si un individuo ha perdido la elasticidad pulmonar por exceso de tabaco (enfisema).

3.

Teniendo en cuenta la composición de la sangre. ¿Cuál de sus componentes está vinculado con la respiración y por qué?

4. Observá y analizá el siguiente modelo que aparece a

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continuación: Indicá mediante flechas a) El sentido de la difusión de cada uno de los gases respiratorios en la zona “alvéolo – sangre” y en la zona “célula – sangre”. b) El sentido de la circulación sanguínea. sangre

alvéolo

células en cualquier parte del cuerpo

sangre

5. A partir de la información que te entregamos de manera desordenada, construí un párrafo donde aparezcan correctamente relacionados los siguientes términos: diferencia de concentraciones alvéolo/s hemoglobina (Hb) - capilares - O2 y CO2 células aire – glóbulos rojos

Actividad nº4: Observación de un pulmón de vaca Materiales: • 1 bandeja de disección • 1 tijera

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• 1 par de guantes de látex por persona • 1 vaso de precipitados con agua • Pulmón de vaca (bofe) • 1 trozo de hígado pequeño (5 cm3 aprox.) Procedimiento: 1. Tomen un trozo de hígado y comparen su aspecto con el del pulmón. ¿Por qué el pulmón es más rojo?

2. Pasen el dedo por la superficie del pulmón e indiquen cómo es al tacto.

3. Describan la membrana que lo recubre y separen una parte con la pinza. ¿Cómo se llama esta membrana?

4.

Presionen con el dedo la superficie pulmonar y la del hígado y suéltenlo con rapidez. Describan cada caso y expliquen las causas. ¿Qué función del pulmón está relacionada con esta característica?

5.

Corten una pequeña porción de pulmón. Tomen una porción de hígado y pongan las dos muestras en un vaso con agua. Describan lo que ocurre en cada caso y expliquen la causa.

6. Estrujen ambas porciones bajo el agua. Expliquen qué ocurre y a qué se debe.

7.

Tomen la tráquea, si su pulmón la tiene, y reconozcan la

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parte cartilaginosa y la muscular. Expliquen la relación de esta particular estructura con su función.

8. Procedan de la misma manera con los bronquios de distinto calibre y comparen sus características con la tráquea.

9.

Localicen una rama bronquial del mismo calibre que una pipeta o pajita y que desemboque en una zona cubierta por pleura. Coloquen en la abertura la pipeta y soplen con fuerza por su extremo libre. ¿Qué recorrido realizó el aire?

10. Seccionen longitudinalmente el bronquio e investiguen su recorrido y ramificaciones. Luego, seccionen el pulmón en forma transversal.

Actividad nº 5: Para repasar En el hombre (y en otros animales también) la respiración se cumple en tres etapas: I) Respiración mecánica o externa

1. Describí los siguientes esquemas e indicá cuáles pertenecen a la inspiración y cuáles a la espiración. B

A

D

C PULMONE S

ESPALD A COSTILLA

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DIAFRAGM A

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2. Explicá por qué el aire logra entrar y por qué logra salir. 3. Redactá un texto que cuente el camino del aire indicando las principales características y funciones de los órganos por donde pasa. II) Intercambio de gases o hematosis

1. Indicá qué proceso físico es el que provoca que un gas pueda pasar del alvéolo pulmonar a la sangre y viceversa. 2. Indicá qué proceso físico es el que provoca que un gas pueda pasar de la célula a la sangre y viceversa. III) Respiración celular

1. ¿Cuál es la finalidad de la respiración celular? 2. ¿Qué moléculas intervienen en esa transformación, cuáles son los productos? 3. ¿Qué relación existe entre la variación de la frecuencia respiratoria y las necesidades de las células?

Actividad nº6 a) ¿Qué es el tabaquismo?

b)

Explicá los efectos que causan las siguientes sustancias presentes en el humo del cigarrillo, sobre el sistema respiratorio en particular, y sobre el organismo en general: nicotina, alquitrán, CO, benzopirenos, sustancias tóxicas (por ejemplo cianuro de hidrógeno)

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c)

Indicá las diferencias entre un fumador pasivo y uno activo

Actividad nº7 Proyección del video “Un Aliento de Vida” Observación, interpretación y discusión.

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Título Para pensar con la panza llena Reflexioná acerca de estas preguntas introductorias y compartí tus ideas con tus compañeros

¿Por qué nos morimos si no incorporamos alimentos?

mos a r á u Si lic stros nue tos, n e m i al a ¿serí ria la a s e c ne tión? s e g i d

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¿Q qu ué ie de re dig cir eri r?

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Actividad Nº 1 - ¿Qué comió Julián? Julián tiene 14 años. Una mañana se levantó tarde y no pudo desayunar antes de salir para la escuela. Su mamá le insistió que tomara algo pero él no le hizo caso y se fue diciéndole “Ma, después como algo en el recreo” Durante la mañana se compró un paquete de 3D y una Coca. Al mediodía salió a almorzar con sus compañeros y comió ñoquis con manteca, de postre un helado de chocolate y tomó agua. Después de la escuela fue a jugar al fútbol y retornó a su casa cerca de la hora de la cena. En la cena comió milanesa con puré, una banana y tomó jugo de naranja 1) ¿Crees que la alimentación de Julián ese día fue adecuada? ¿Por qué?

2) ¿En que se asemeja y en que se diferencia la dieta de Julián de ese día con lo que vos consumís habitualmente?

3) ¿En cuáles de los alimentos consumidos por Julián incorporó nutrientes? ¿Qué tipo de nutrientes?

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Actividad Nº 2 - ¿Para qué comemos? 1) Indicá cuáles de las siguientes opciones explican para qué

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comemos Para obtener energía para el funcionamiento de las células Para incorporar materiales de construcción del cuerpo Para formar materia fecal Para crecer Para movernos Para reparar daños Para incorporar comida Para no tener hambre Para elevar nuestras defensas contra agentes patógenos

2) Con los alimentos incorporamos agua, minerales, hidratos de carbono, lípidos, proteínas y vitaminas. a) Investigá cuál es la función de cada uno de estos grupos de moléculas dentro de nuestro organismo b) Da ejemplos de los distintos alimentos que son fuentes de estos grupos de sustancias.

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Actividad nº 3 - ¿Cómo son los nutrientes? Cuando nosotros ingerimos alimentos, incorporamos moléculas de distinto tipo y complejidad. Algunas de ellas son lo suficientemente simples como para poder pasar al sistema circulatorio son ningún tipo de modificación. Otras más complejas son las macromoléculas, y necesitan transformarse para poder pasar. Ejemplos de estas últimas son los nutrientes mencionados en la actividad 2 de la guía: proteínas, lípidos, hidratos de carbono. ¿Y cómo son estas moléculas complejas que nuestro sistema digestivo va a transformar? 1) ¿Qué diferencias ves entre moléculas simples y complejas?

Ingresá al Campus virtual, al curso “Alimentación y digestión” y resolvé la actividad nº3

Actividad Nº 4 - ¿Cómo se transforma lo complejo en simple? Observá atentamente el esquema de la página siguiente y contestá las preguntas

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1) Explicá lo que le sucede al pan hasta transformarse en moléculas de glucosa

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2)¿Qué significado tienen las tijeras en el esquema?

3) Los materiales que conforman los alimentos pueden transformarse física y químicamente. En las transformaciones físicas, a diferencia de las químicas, no cambia la composición de las moléculas. En otras palabras, se puede modificar la distancia entre moléculas, intercarlarlas con moléculas de otro tipo, (por ejemplo de agua), pero siguen siendo las mismas moléculas. Reconocé las transformaciones físicas y químicas en el esquema y justificá.

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Actividad Nº 5 – Información nutricional A partir del 1º de agosto de 2006, los alimentos envasados deberán mostrar en sus etiquetas, en forma obligatoria, el rotulado nutricional. ¿Qué es el Rotulado Nutricional? Es la información sobre el aporte energético (calórico) y contenido de nutrientes que aparece en la etiqueta de los alimentos. ¿Cuál es el objetivo del Rotulado Nutricional? El rotulado nutricional tiene por objeto suministrar a los consumidores información sobre algunos de los nutrientes contenidos en el alimento que se consideran de importancia nutricional. Saber utilizar esta información permitirá al consumidor comparar alimentos en forma rápida, posibilitando la elección adecuada de aquellos alimentos que contribuyan a una alimentación saludable. ¿Qué es un nutriente? Es una sustancia consumida normalmente como componente de un alimento, que: a) proporciona energía; o b) es necesaria para el crecimiento, el desarrollo y el mantenimiento de la vida; o c) cuya carencia hará que se produzcan cambios químicos o fisiológicos característicos. ¿Qué nutrientes se deberán declarar? Será obligatorio declarar: Hidratos de carbono, Proteínas, Grasas totales, Grasas saturadas, Grasas trans, Fibra alimentaria, Sodio. Se

deberá declarar también cualquier nutriente acerca del incluya una declaración de propiedades nutricionales.

otro que se

Nutrientes: ¿Qué es el ¿qué son? valor ¿En qué 3º BTO 2009se energético? alimentos ¿Qué son las encuentran?

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¿Qué es %VD? ¿Qué¿Para significa pag. 54/67 qué me “porción”? sirve esa

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Actividad Nº 6 – La digestión de los alimentos paso a paso Observá atentamente el archivo Flash “La digestión de los alimentos paso a paso”, y respondé las preguntas de la actividad

Ingresá al Campus virtual, a la Actividad Nº6 del curso

Actividad nº7 - Estructura y funcionamiento del sistema digestivo 1) a) Completá el siguiente esquema del sistema digestivo humano con los nombres de cada una de sus partes b) Detallá las características y funciones de cada una de ellas lengua

tráquea pulmón

diafragma

vesícula biliar colédoco

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esfínter pilórico

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Actividad nº 8 – La saliva… ¿degrada, disuelve, o qué? Elaborá un diseño experimental para comprobar las transformaciones que realiza la saliva sobre los alimentos. Como primer paso enunciá la hipótesis con la que vas a trabajar en tu diseño. Luego, tené en cuenta que en el laboratorio disponés de los materiales citados en la lista a continuación. Elegí aquellos que creas necesarios y, ¡manos a la obra! Materiales disponibles: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

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Arroz blanco hervido Pan Tubos de ensayo Gradilla Almidón Glucosa Baño de agua a 37º C y otro a 60º C Hielo

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9. Saliva humana 10.Indicadores: Lugol y Fehling (ver más adelante) 11.Mechero 12.Trípode 13.Tela metálica 14.Tres vasos de precipitados Información necesaria: El Lugol es un reactivo que sirve para indicar la presencia de almidón cambiando su propio color (del caramelo pasa a un azul intenso). Colocando dos gotas sobre el alimento a investigar se puede observar, por el comportamiento del Lugol, si esa sustancia contiene o no almidón. El Fehling es un reactivo formado por la unión de dos componentes: Fehling A y Fehling B (el Fehling A es de color celeste y el B es transparente). Éste indica la existencia de azúcares simples como la glucosa, ya que en presencia de dicha sustancia cambia su color celeste a naranja o ladrillo. Para determinar la existencia de azúcares simples en los alimentos se debe proceder de la siguiente manera: Colocar una punta de espátula del alimento en un tubo de ensayo y cubrirlo con agua (aproximadamente 2 cm de altura). Agregar 3 gotas de Fehling A y 3 del B dentro del tubo que contiene el alimento a investigar. Poner este tubo con el alimento y el reactivo de Fehling a baño María a 60º C. Esperar unos minutos y observar el comportamiento del indicador.

Actividad nº 9 – Resumiendo… Completá el siguiente cuadro:

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ÓRGANOS

TRANSFORMACIONE S MECÁNICASFÍSICAS

TRANSFORMACIONE S QUÍMICAS (ACCION DE ENZIMAS)

Actividad nº 10 Respondé las siguientes consignas 1. ¿Qué ocurriría en el organismo si no tuviésemos sistema

digestivo? (detallar, no contestar: "nos moriríamos"). 2. ¿Qué función/es tiene el estómago? 3. ¿Cuál es la función del ácido clorhídrico que forma parte del jugo gástrico? 4. ¿Por qué la bilis contribuye a la degradación de las grasas si no contiene enzimas? 5. ¿Qué órgano te recuerda en su función a los alvéolos? ¿Por qué? 6. La comida, ¿ingresa al hígado, páncreas y vesícula biliar? 7. El contenido líquido de los alimentos que no se absorbe, se

orina. ¿V o F? Justificar

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8. En el intestino se absorbe lo que es útil. ¿V o F? Justificar 9. Las células absorben nutrientes que sirven para luego: a. Obtener energía. b. Facilitar los procesos del organismo (vitaminas y minerales). c. Sintetizar macromoléculas propias. d. Todas las opciones son correctas. 10.La celulosa (hidrato de carbono complejo), no se absorbe por que no sirve. ¿V o F? Justificar 11.La comida toma consistencia de papilla en la boca y de sopa en el estómago. ¿En qué afecta este cambio físico en la digestión? 12.Las personas que padecen enfermedades como la celíaca no pueden consumir determinados alimentos. ¿V o F?

Actividad nº 13 – Integrando sistemas Actividad nº 11 – Viaje con los alimentos Observá con los recorridos de los distintos Ingresá yaljugá Campus virtual, a la Actividad Nº13alimentos del cursopor el sistema digestivo

Ingresá al Campus virtual, a la Actividad Nº11 del curso

Actividad nº 12 – En el duodeno Ingresá al Campus virtual, a la Actividad Nº12 del curso

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La excreción Actividad nº1

Leé, analizá y respondé: Los cuatro náufragos no lograron ponerse de acuerdo y cada uno puso en práctica su propia propuesta y... cinco días más tarde: Náufrago 1.

• •

Apenas orinaba unas gotas. Tenía mucha fiebre.

Náufrago 2.

• •

Orinaba muy poco. Tenía una sed terrible.

Náufrago 3.

• •

Orinaba permanentemente. Padecía aumento de la temperatura y calambres.

Náufrago 4.

•

Orinaba normalmente. Aunque demacrado y cansado, se mantenía lúcido y activo.

a) ¿Cuál es el problema que enfrentan los náufragos?

b) ¿Cuál es, a criterio de ustedes, el náufrago que encontró

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la mejor solución? c) ¿En qué basan su respuesta? ¿Por qué los náufragos 1 y 2 casi no orinaban?

d) ¿Cómo podrían explicar que el náufrago 3 orinara tan seguido?

Actividad nº 2 1. ¿Qué diferencias fundamentales podes establecer entre: a) desecho metabólico y no metabólico?

b) defecación y excreción?

2. ¿Cuáles son los sistemas excretores del organismo? ¿Qué desechos metabólicos se eliminan en cada uno de ellos?

Actividad nº 3: Sistema urinario humano

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a) ¿Cómo esta formado el sistema urinario? Indicá el nombre y la función de cada parte en el esquema.

I-

Completá los nombres de las estructuras indicadas por las flechas.

Estructura del riñón con la ubicación de los nefrones en su interior (corte longitudinal):

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II- Indicá qué líquidos corporales están representados con los tres tipos de flechas en el esquema del nefrón.

Actividad nº 4 1) Estudio del nefrón Para estudiar cada parte del nefrón se analizó la composición de tres muestras (A, B y C) extraídas de tres partes distintas del mismo: COMPONENTES

Muestra A (gr/l)

Muestra B (gr/l)

Muestra C (gr/l)

PROTEINAS

90

0

0

1,2

0

Estructura del nefrón GLUCOSA 1,2

UREA 0,3 0,3 15 A partir de los resultados de la tabla, respondan las siguientes preguntas: a) Teniendo en cuenta la estructura del nefrón, ¿de dónde fueron extraídas cada una de las muestras A, B y C? 3º BTO 2009

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Educación para la salud b)

Explicá las diferencias observadas entre las mismas.

2) El siguiente cuadro presenta la composición de la sangre, del filtrado glomerular y de la orina de una persona adulta sana: 

SANGRE

FILTRADO GLOMERULA R

ORINA

1.0

1.0

0

Urea (gr/l)

0.25

0.25

20

Aminoácidos (gr/l)

0.3

0.3

0

Proteínas(gr/l)

70

0

0

Sales(gr/l)

6.65

6.65

10.05

Glóbulos Rojos (unidades/mm3)

4.800.000 /mm3

0

Glóbulos Blancos (unidades/mm3)

7.000 /mm3

Plaquetas (unidades/mm3)

210.000 /mm3

0

Ácido Úrico (gr/l)

0.03

0.03

COMPONENTE Glucosa (gr/l)

0

0 0 0 0.5

Explicá las causas de las diferencias en la composición de los tres fluidos.

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3) Leé y analizá los resultados del siguiente análisis de orina:

RESULTADOS Color

amarillo

Aspecto

ligeramente turbio

Densidad

CARACTERISTICAS Y VALORES NORMALES amarillo ligeramente turbio

1.010 g/l

1.010 a 1.020 g/l

ácido

ácido

Proteinuria (Concentració n de proteínas en orina)

positivo

negativo

Glucosuria (Concentració n de glucosa en orina)

positivo

negativo

Hemoglobina

negativo

negativo

Glóbulos Blancos o Leucocitos

0-1 / campo

pH

Glóbulos Rojos o Eritrocitos

negativo

por

0-1 / por campo negativo

a) ¿Qué valores se han modificado respecto de los normales? b) ¿A qué pudo deberse? (Explicalo teniendo en cuenta el proceso de formación de la orina). c) ¿De dónde proviene la glucosa que aparece en la orina? 4) ¿Cómo responde este órgano frente a las siguientes modificaciones que se puedan producir en distintas partes 3º BTO 2009

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del cuerpo? I. Aumento de la presión arterial. II. Aumento de la concentración de urea en sangre (Alta uremia). III. Quemaduras de gran importancia. IV. Hemorragias. V. Ejercicio intenso.

Seguridad en el laboratorio Proyección del video “Seguridad en el laboratorio”

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Educación para la salud • • • • • • • • • • • •

• •

No consumir alimentos ni bebidas. No apoyar el material de trabajo sobre los bordes de las mesadas. No oler, probar ni tocar las sustancias químicas del laboratorio. No dejar objetos personales en el piso. No traer mochilas ni tableros. No mezclar sustancias a menos que el docente lo indique. No correr. No tirar cosas. No jugar con los elementos del laboratorio. No gritar, para poder estar atentos ante cualquier eventualidad. Usar siempre el pelo recogido. No calentar sustancias a menos que el docente lo indique. En ese caso, debe hacerse siempre en los envases adecuados. Mantener las cosas en orden. Al salir, procurar que las computadoras estén apagadas, los mecheros apagados, las salidas de gas cerradas, las luces y los ventiladores apagados.

La seguridad en el laboratorio implica que cada uno asuma la responsabilidad de trabajar con el mayor cuidado posible. Al mismo tiempo, depende de todos los que estamos en el laboratorio que estas normas se respeten, es decir que todos no sólo debemos atender a estas normas, sino también ser partícipes en la elaboración de nuevas reglas que nos parezcan necesarias. Actividad: elaborá y escribí las normas que corresponden a la parte II del

video: "Cuidados al trabajar con fuego”

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