Guia 3

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

CURSOS BASICOS PARA EL BACHILLERATO PROGRAMA SEMIPRESENCIAL

DEPARTAMENTO DE PUBLICACIONES GUIA DE TRABAJO BIOLOGIA CICLO III TERCERA SESION Elaborada por MAURICIO DUEÑAS

BOGOTA D.C ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

1

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

DATOS DEL ESTUDIANTE

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

: ________________________ _________________________

CICLO

: ________________________

JORNADA

: MARTES Y MIERCOLES ( ) JUEVES Y VIERNES( ) SABADOS ( ) DOMINGOS ( )

NOMBRE DEL PROFESOR

: ________________________

FECHA

: DEL __________ AL _______

CALIFICACION

: ________________________

_____________________ FIRMA DEL PROFESOR

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

2

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

3

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

NUTRICION ANIMAL Los animales, como todos los seres vivos, deben tomar del medio exterior las sustancias necesarias para mantener sus estructuras y realizar sus funciones. Estas sustancias reciben el nombre de nutrientes y el conjunto de procesos que llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se llama nutrición. Los animales son seres heterótrofos, lo que quiere decir que necesitan alimentarse de materia orgánica ya elaborada (alimento), producida por los seres autótrofos. Al tener que tomar sustancias orgánicas ya elaboradas, los animales deben "hacerlas suyas", es decir incorporarlas a su organismo para poder utilizarlas. Surge así la necesidad de un aparato digestivo que transforme esta materia vegetal o animal, en pequeñas moléculas asimilables por las células del organismo. Si el organismo es complejo, para llevar el alimento a las células de su cuerpo precisa de un sistema de transporte: el aparato circulatorio. La utilización de los nutrientes por las células para obtener energía, implica la necesidad de O2. Por tanto, el O2 procedente del exterior debe incorporarse al organismo problema que se resuelve a través del aparato respiratorio. . Las células del organismo, realizan entonces con los nutrientes y el O2 los procesos metabólicos para obtener la materia y la energía necesarias. En estos procesos, además del CO2, se producen otras sustancias de desecho, que deben ser eliminadas, lo cual implica la necesidad de un aparato excretor Para realizar la nutrición, el organismo necesita por tanto cuatro aparatos: 1. Aparato digestivo: se encarga de tomar el alimento del exterior, digerirlo y absorberlo. 2. Aparato circulatorio: transporta, por el interior, todos los productos digeridos y absorbidos, así como los desechos originados en los procesos de nutrición. 3. Aparato respiratorio: toma el oxígeno del aire y expulsa el CO2 sobrante. 4. Aparato excretor: concentra y expulsa al exterior las sustancias tóxicas producidas en las funciones de nutrición. PROCESOS DE LA NUTRICIÓN ANIMAL. Se pueden considerar las siguientes etapas: 1. Ingestión de los alimentos Consiste en la incorporación de los alimentos mediante los órganos situados en la boca o en sus proximidades. Los alimentos pueden ser: ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

4

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

Alimentos líquidos. Muchos animales toman sólo líquidos, como jugo de plantas, sangre o materia animal disuelta. Tienen estos animales, estructuras chupadoras de diversas clases. o Alimentos de partículas sólidas microscópicas. En este caso la ingestión se realiza por medio de filtros localizados en la boca y en los cuales quedan retenidas las partículas. o Alimentos sólidos en grandes fragmentos. La ingestión se realiza cortando y masticando. Las estructuras que realizan este proceso son las mandíbulas y los dientes. o

2. Digestión Consiste en la transformación de las macromoléculas componentes de los alimentos en moléculas sencillas, que pueden ser absorbidas y utilizadas por las células del propio organismo. Dependiendo de la complejidad de los animales, la digestión puede ser: o Digestión intracelular: Propia de organismos unicelulares (protozoos) y de algunos pluricelulares sencillos, como las esponjas. Al carecer de medio interno, la digestión se efectúa dentro de las células y los lisosomas vierten sus enzimas digestivos a las vacuolas digestivas. Después de realizar la digestión, los productos de desecho se expulsan al exterior por una vacuola fecal. o Digestión mixta. Algunos metazoos inferiores, como los celentéreos tienen una digestión en parte intracelular y en parte extracelular. Estos animales poseen, tapizando la cavidad gástrica, unas células secretoras de enzimas. Los alimentos llegan a dicha cavidad y empiezan a ser digeridos (digestión extracelular). Las partículas parcialmente digeridas son fagocitadas por otras células de la pared de la cavidad gástrica, terminando allí la digestión (digestión intracelular). Los residuos se expulsan a la cavidad gástrica y posteriormente al exterior. o Digestión extracelular: Característica de animales superiores, que tienen un tubo digestivo dividido en varias partes, en cada una de las cuales se segregan distintos enzimas digestivos específicos. La digestión , por tanto , se va realizando de una forma gradual. 3. Transporte de los alimentos digeridos a las células Una vez transformados los alimentos en sustancias asimilables, la sangre y el aparato circulatorio tienen la misión de transportar estas sustancias a todas las células. En este proceso, el aparato respiratorio es el encargado de llevar el oxígeno a las células. ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

5

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

4. Metabolismo celular Las moléculas nutritivas digeridas y transportadas por la sangre, son transformadas en el interior de la célula en energía (catabolismo) o bien utilizadas para la síntesis de moléculas más complejas (anabolismo). 5. Excreción Por último, los residuos metabólicos son expulsados al exterior por medio del aparato excretor. APARATO DIGESTIVO El aparato digestivo puede presentar múltiples variantes morfológicas; pero el proceso digestivo es el mismo en todos los animales: transformar los glúcidos, lípidos y proteinas en unidades mas sencillas, por medio de enzimas digestivos. Vamos a hacer un pequeño recorrido viendo distintos modelos de aparatos digestivos en varios grupos de animales. Tipos de aparatos digestivos en los invertebrados:  Anélidos  Moluscos  Artrópodos Aparato digestivo de los vertebrados. Los vertebrados presentan un aparato digestivo desarrollado, en el que podemos distinguir.      

La cavidad bucal La faringe El esófago El estómago El intestino Glándulas anexas

ANELIDOS En Anélidos encontramos un tubo digestivo con dos apeturas. En él se distinguen:  la boca  la faringe musculosa  el buche para almacenar el alimento  la molleja, con pequeños granos de arena para la trituración y  el intestino que recorre el cuerpo y acaba en el ano. Por tanto la digestión es prácticamente extracelular a lo largo del tubo.

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

6

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

MOLUSCOS El aparato digestivo en Moluscos, excepto en Lamelibranquios o Bivalvos (almejas, ostras...), se compone de.  boca, provista de un órgano en forma de lima, la rádula para roer el alimento  esófago  estómago  intestino que termina en el ano Poseen una glándula llamada hepatopáncreas que colabora en el proceso digestivo. Los lamelibranquios tienen un tipo de nutrición primitivo, consistente en un sistema filtrador que retiene las partículas alimenticias. ARTROPODOS Los Artrópodos constituyen un grupo muy diversificado, adaptado a muchos ambientes y formas distintas de adquirir alimentos. Poseen distintas estructuras para la captura e ingestión de dichos alimentos. En general, presentan:  cavidad bucal rodeada de apéndices para la captura e ingestión de alimento.  a continuación la faringe,  el esófago, con buche y molleja  el intestino medio que segrega las enzimas digestivas y  el intestino posterior con el ano. El tubo digestivo va acompañado de diversas glándulas que segregan, en cada tipo de artrópodo, las enzimas digestivas necesarias.

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

7

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

APARATO DIGESTIVO CAVIDAD BUCAL La boca aparece rodeada por unos pliegues de la piel, llamados labios. Dentro de la boca se encuentran los dientes cuya función es cortar, trocear y triturar los alimentos (digestión mecánica) En la boca encontramos también la lengua, que tiene una gran cantidad de papilas gustativas, cuya función es la de mezclar los alimentos y facilitar su tránsito hacia el esófago. En la cavidad bucal desembocan las glándulas salivales, que segregan saliva, cuyas funciones son:  actuar de lubricante  destruir parte de las bacterias ingeridas con los alimentos  comenzar la digestión química de los glúcidos mediante una enzima, la amilasa o ptialina, que rompe el almidón en maltosa. Una vez finalizado los procesos que tienen lugar en la cavidad bucal, se produce la deglución del alimento ingerido. FARINGE La faringe es un tubo muscular que comunica el aparato digestivo con el respiratorio. Para que las vías respiratorias permanezcan cerradas durante la deglución, se forma en la faringe un repliegue, llamado epiglotis, que obstruye la glotis. De esta forma se impide que el alimento se introduzca en el sistema respiratorio. ESOFAGO Es un conducto recto y musculoso. Sus contracciones musculares producen el movimiento peristáltico que hace avanzar el bolo alimenticio hacia el estómago. ESTOMAGO Constituye una dilatación del tubo digestivo, donde se almacenan los alimentos durante un tiempo para que pasen al intestino en un estado de digestión avanzado. Se compone de :  una región cardíaca, que limita con el esófago mediante un esfínter llamado cardias  una región media, llamada cuerpo  y una región pilórica que comunica con el intestino a través del esfínter pilórico. El estómago es musculoso, por lo que gracias a sus contracciones, se completa la acción mecánica. Además en él se realiza parte de la digestión ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

8

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

química, gracias a la acción del jugo gástrico, segregado por las glándulas de las paredes. En el estómago se produce la absorción de agua, alcohol y de algunas sales minerales.En general, después de permanecer en el estómago el tiempo necesario, los alimentos forman una papilla, llamada quimo, que pasará poco a poco al intestino. INTESTINOS El intestino se divide en dos tramos: 1. INTESTINO DELGADO: Formado por tres porciones: o duodeno o yeyuno o íleon Se realizan dos funciones distintas: o la digestión química total de los alimentos y o la absorción de éstos. En este tramo desembocan: o el hígado, que segrega la bilis o el páncreas que segrega el jugo pancreático. Además en las paredes de la mucosa intestinal existen otras glándulas como las o Glándulas de Brünner que segregan mucus y o las glándulas de Lieberkühn, que segregan jugo intestinal. El resultado de la acción de estos jugos es conseguir que: o los glúcidos se transformen en monosacáridos o las grasas se rompan en ácidos grasos y glicerina, y o las proteinas se rompan en aminoácidos.

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

9

Guías de Trabajo

o o o o o o o o

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

COMPOSICIÓN DE LOS JUGOS QUE VIERTEN AL INTESTINO Bilis Jugo intestinal Jugo pancreático agua o agua o agua sales inorgánicas o iones inorgánicos o iones inorgánicos sales biliares o mucina o peptidasas inactivas pigmentos biliares o lactasa, maltasa, o carboxipeptidasas ácidos biliares sacarasa o amilasa pancreática o lipasa intestinal grasas o lipasa pancreática o peptidasas colesterol o nucleasas pancreáticas fosfatasa alcalina o enteroquinasa Al finalizar la digestión, el quimo se ha transformado en un líquido lechoso, llamado quilo formado por: o agua o monosacáridos o aminoácidos o glicerina o bases nitrogenadas o productos no digeridos. La digestión ha terminado y sus productos deben traspasar la pared intestinal (absorción) para ingresar en el torrente circulatorio y ser transportados a todas las células del cuerpo. La absorción se realiza molécula a molécula a través de la pared intestinal. 2. INTESTINO GRUESO Se halla separado del intestino delgado por la válvula ileocecal. Su mucosa presenta unos repliegues transversales, que le dan un aspecto característico. Las glándulas que tapizan la mucosa segregan mucus. A lo largo del intestino se absorbe una gran cantidad de agua, por lo que a medida que se acercan al tramo final , transportados por los movimientos peristálticos, van espesándose. Estos productos se expulsarán al exterior en el proceso denominado egestión o defecación. Entre los productos residuales se encuentran las paredes celulósicas de los vegetales, a cuyas expensas viven una serie de bacterias saprofitas simbiontes (flora intestinal), que producen fermentaciones con desprendimiento de gases. También producen algunas sustancias útiles para el organismo, como la vitamina K.

GLANDULAS ANEXAS ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

10

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

Además de las glándulas salivales, hay otras dos glándulas que contribuyen a la digestión: 1. El páncreas 2. El hígado 

El páncreas es una glándula mixta, porque segrega hormonas (componente endocrino), y jugo pancreático (componente exocrino).El jugo pancreático llega al intestino a través del conducto de Wirsung, que desemboca junto con el colédoco, en la ampolla de Vater.



La misión del hígado es fundamentalmente metabólica, pero contribuye a la digestión mediante la bilis. Ésta se almacena en la vesícula biliar. Desempeña un papel importante en la digestión de las grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias grasas en partículas más pequeñas,con lo que se facilita el ataque de las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.

APARATO RESPIRATORIO ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

11

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

El término respiración se aplica a dos procesos biológicos separados:  Al proceso químico de liberación de energía tras el metabolismo de los compuestos orgánicos, proceso que se denomina respiración interna o respiración celular .  A la respiración externa referida al proceso de intercambio de gases entre el organismo y su medio externo. INCORPORACION DE NUTRIENTES GASEOSOS Los animales, necesitan oxígeno para obtener energía en los procesos celulares. Tienen que realizar un intercambio gaseoso entre el organismo y su medio, de éste toman el O2 y al medio desprenden CO2, formado durante el proceso de la respiración celular. El intercambio gaseoso se produce siempre por difusión . Esta se realizará de forma diferente en función del tamaño, el hábitat y la complejidad del animal. En animales sencillos como protozoos, esponjas y celentéreos, el O2 disuelto en el agua pasa por difusión a las células y de la misma forma el CO2 se difunde al agua. En animales que viven en ambientes húmedos o acuáticos como ciertos anélidos, algunos artrópodos y anfibios(que además tienen pulmones) respiran a través de la piel: es la respiración cutánea. En este tipo de respiración se necesita que la piel sea fina y permeable a los gases, además de estar continuamente húmeda. A medida que aumenta la complejidad del animal aparecen estructuras especializadas para hacer más eficiente el proceso de la difusión. ESTRUCTURAS ESPECIALIZADAS 1. RESPIRACIÓN BRANQUIAL: Las branquias son características de animales acuáticos,como algunos anélidos, moluscos, crustáceos, equinodermos y peces. Las branquias son proyecciones de la superficie externa del cuerpo o de la capa interna del intestino hacia el exterior del animal, y por tanto, proceden evolutivamente por evaginación. Hay dos tipos de branquias: externas e internas. Las primeras evolutivamente son más primitivas.

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

12

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

o

Las branquias externas tienen la ventaja de que su simple movimiento moviliza el agua, pero pueden ser fácilmente dañadas por los agentes externos.

o

Las branquias internas, están situadas en una cavidad protectora por lo que es necesario un sistema de ventilación de la superficie de intercambio.

La forma de conseguirlo en los distintos grupos zoológicos es muy variado: cilios, sifones, apéndices variados, movimientos contracorriente, etc.

En los peces, cuyas branquias son siempre internas, se da una asociación entre éstas y una serie de hendiduras, las hendiduras branquiales. En los peces más evolucionados, que son los peces óseos, las branquias están formadas por unas laminillas muy vascularizadas que se insertan en el arco branquial y están tapadas por el opérculo. El agua penetra por la boca y saldrá por el opérculo, en este trayecto, las branquias toman el O2 disuelto en el agua.

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

13

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

2. RESPIRACIÓN TRAQUEAL. Propia de insectos y otros artrópodos terrestres. Este aparato está formado por una serie de tubos, las tráqueas, producidas por invaginaciones del tegumento, en las que el aire entra a través de unos pequeños orificios de la superficie del cuerpo, llamados estigmas. Las tráqueas se van ramificando y disminuyendo de diámetro, hasta que contactan directamente con las células, donde se realiza el intercambio gaseoso por difusión. No necesitan por tanto, un aparato circulatorio para el transporte de gases

3. RESPIRACIÓN PULMONAR Los pulmones son invaginaciones de las superficies respiratorias rodeadas de capilares sanguineos. Son bolsas de finas paredes, que sirven para realizar el intercambio gaseoso, para lo que se conectan con el exterior mediante una serie de conductos. Según se asciende en la escala animal, los pulmones van incrementando su superficie interna, desde los anfibios, cuyos pulmones son sacos sin ninguna tabicación, por lo que complementan esta respiración con la cutánea, hasta llegar a las aves y los mamíferos, cuyos pulmones son los más desarrollados debido a los sacos aéreos de las aves y a los alvéolos en mamíferos. Estos mecanismos permiten a estos dos grupos de vertebrados un considerable aumento de la superficie respiratoria.

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

14

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

INTERCAMBIO GASEOSO El mecanismo de intercambio gaseoso del organismo con el exterior presenta dos etapas: 1. La ventilación pulmonar. Consiste en : o La inspiración, o entrada de aire a los pulmones. Este mecanismo es diferente en distintos grupos de vertebrados:  en anfibios es una deglución, como si se tragaran el aire.  En aves por la compresión de los sacos aéreos por los músculos de las alas.  En mamíferos, el aire entra activamente en los pulmones al dilatarse la caja torácica o La expiración, o salida de aire, se realiza pasivamente. 2. El intercambio de gases en los pulmones. Se realiza debido a la diferente concentración de gases que hay entre el exterior y el interior de los alvéolos; por ello, el O2 pasa al interior de los alvéolos y el CO2 pasa al espacio muerto (conductos respiratorios). A continuación se produce el intercambio de gases entre el aire alveolar y la sangre. Cuando la sangre llega a los pulmones tiene un alto contenido en CO2 y muy escaso en O2. El O2 pasa por difusión a través de las paredes alveolares y capilares a la sangre. Allí es transportada por la hemoglobina , localizada en los glóbulos rojos, que la llevará hasta las células del cuerpo donde por el mismo proceso de difusión pasará al interior para su posterior uso.

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

15

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

El mecanismo de intercambio de CO2 es semejante, pero en sentido contrario, pasando el CO2 a los alvéolos. El CO2, se transporta disuelto en el plasma sanguíneo y también en parte lo transporta los glóbulos rojos.

EL APARATO RESPIRATORIO EN EL HOMBRE A continuación vamos a ver con algo de más detalle el Aparato respiratorio en el hombre: En él vamos a distinguir:      o o o

Cavidad nasal Cavidad oral Faringe Laringe Árbol bronquial Tráquea Bronquios Bronquiolos Pulmones

La boca y la faringe intervienen también forman parte del aparato digestivo, y ya se han descrito en dicho aparato. ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

16

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

La laringe es, el órgano de la fonación, aunque constituye también un paso obligado para los gases respiratorios. 1. La cavidad nasal está situada encima de la boca, y se comunica con el exterior por los orificios nasales, que puede considerarse como la entrada natural al aparato respiratorio. Está recubierta por una mucosa, recubrimiento que se extiende hasta los bronquios. Desemboca por dos orificios en la faringe y ésta se abre, a su vez, en la laringe. 2. La laringe, constituida por nueve piezas cartilaginosas, con numerosos músculos que se encargan de moverla. Los cartílagos más representativos son: o Tiroides, denominado vulgarmente nuez o bocado de Adán. o Epiglotis, que tapa el orificio laringeo, contribuyendo a evitar que durante la deglución penetren alimentos por éste. o Aritenoides, que mueven las cuerdas vocales. En el interior de la laringe, están las cuerdas vocales, formadas por bandas de naturaleza fibrosa. En ellas se produce la vibración sonora que origina la voz. 3. El árbol bronquial está constituido por el conjunto de la tráquea, los bronquios y los bronquiolos. o La tráquea es un tubo de unos 12 cm. de longitud y 2 cm. de diámetro, constituida fundamentalmente por anillos incompletos de

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

17

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

cartílago en forma de C. La rigidez cartilaginosa impide que el tubo se colapse.

La tráquea se bifurca en dos ramas, que son: los bronquios principales, con una estructura semejante a la de la tráquea pero con los anillos cartilaginosos completos. Penetran en los pulmones, en donde se dividen en ramas más delgadas llamadas bronquios secundarios, los cuales continúan subdividiéndose originando los o bronquiolos. Los bronquiolos, se van ramificando progresivamente dando tubos cada vez más pequeños hasta formar los conductos alveolares, los cuales acaban en los sacos alveolares cuyas paredes están formadas por unas vesiculitas denominadas alvéolos pulmonares. o o

4. Los pulmones, son órganos de forma cónica, situados dentro de la cavidad torácica. El pulmón derecho está dividido en tres lóbulos y el izquierdo presenta dos. Los pulmones están constituidos por los alveólos, sacos alveolares, conductos alveolares, bronquiolos, y una gran red de vasos sanguineos. Las arterias pulmonares penetran en los pulmones y se ramifican profusamente en infinidad de arteriolas. Alrededor de cada alveólo hay una red de capilares que interviene en el intercambio gaseoso. Estos capilares, se reunen en pequeñas vénulas que conducen la sangre oxigenada al corazón. Los pulmones están rodeados por unas membranas, las pleuras entre las que queda una cavidad pleural ocupada por el líquido pleural. SISTEMA EXCRETOR Cuando hablamos de excreción, siempre pensamos en la eliminación de productos de desecho. Esta sin embargo, es sólo una de sus funciones. La excreción es además, un sistema regulador del medio interno, es decir, determina la cantidad de agua y de sales que hay en el organismo en cada momento, y expulsa el exceso de ellas de modo que se mantenga constante ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

18

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

la composición química y el volumen del medio interno (homeostasis). Así es como los organismos vivos aseguran su supervivencia frente a las variaciones ambientales. Se puede decir, que la excreción llevada a cabo por los aparatos excretores implica varios procesos:  La excreción de los productos de desecho del metabolismo celular.  La osmorregulación o regulación de la presión osmótica.  La ionoregulación o regulación de los iones del medio interno. ÓRGANOS IMPLICADOS EN LA EXCRECIÓN EN LOS VERTEBRADOS Productos Origen del Órgano de Medio de Órgano productor producto excreción excretor desecho Por la Urea degradación de Hígado Riñones Orina aminoácidos Por la Ácido úrico degradación de Hígado Hígado Orina purinas Por la Pigmentos degradación de Hígado A. digestivo Heces biliares hemoglobina Orina Respiración Conjunto de células del Riñones Piel Agua Sudor celular organismo Pulmones Vapor de agua Respiración Conjunto de células del CO2 Pulmones Aire espirado celular organismo TIPOS DE SISTEMAS EXCRETORES En todos los animales pluricelulares, la excreción debe llevarse a cabo por medio de aparatos excretores especializados que tomen las sustancias de desecho del medio interno y los transporten al exterior del animal. En todos ellos se han de realizar tres tipos de procesos: 1. la filtración: Que es el paso de los líquidos del cuerpo, por difusión, al interior de los tubos excretores. Es una orina inicial, que lleva además de sustancias de desecho, otras muchas moléculas necesarias para el organismo, que volverán al medio interno de los organismos gracias al proceso de : 2. la reabsorción: que se realiza a lo largo de los tubos excretores, cuyas células extraerán de esta orina inicial grandes cantidades de agua y ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

19

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

sustancias útiles para el organismo, devolviéndolas a los líquidos corporales. 3. la secreción, opera en sentido contrario y transfiere materiales de los líquidos corporales a los tubos excretores, fundamentalmente iones, como el K +. El líquido obtenido es la orina final, que será expulsada al exterior. Se pueden considerar los siguientes tipos de aparatos excretores: Aparato excretor en invertebrados: 1. Protonefridios 2. Metanefridios 3. Tubos de Malpigio Aparato excretor en vertebrados: 4. Aparato urinario 5. Anatomía y fisiología de la nefrona PROTONEFRIDIOS Son típicos de los Platelmintos y de otros animales sin celoma, son órganos excretores que constan de una serie de túbulos muy ramificados cuyos extremos internos terminan en una célula, célula flamígera provista de varios flagelos que se dirigen hacia la luz del túbulo. Las sustancias de desecho atraviesan las células flamígeras, penetran en los túbulos y son empujadas por el batido rítmico de los flagelos saliendo al exterior por los poros excretores. METANEFRIDIOS Aparecen en Anélidos y moluscos. Son estructuras abiertas por los dos extremos. Uno se abre a la cavidad celómica tiene forma de embudo ciliado y se llama nefrostoma, el otro extremo se abre al exterior por un poro, el nefridioporo. ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

20

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

El líquido que está en el celoma y que contiene los productos de desecho es recogido por los cilios del nefrostoma por un proceso de filtración, pasa a los túbulos, donde se reabsorben las sustancias que son útiles, los desechos salen al exterior por el nefridioporo. TUBOS DE MALPIGI Aparecen en los insectos. Son tubos delgados, cerrados por el extremo que se encuentra en la cavidad corporal y abiertos por el otro extremo al tubo digestivo, entre el intestino medio y el intestino posterior. De esta forma, se vierten al exterior los productos de desecho, junto con los alimentos sin digerir.

En la pared de los tubos se produce una secreción de K+ por transporte activo desde la hemolinfa, por lo que pasan también moléculas de pequeño tamaño y agua. Cuando estas sustancias llegan al intestino posterior, se produce la reabsorción de agua y sustancias aprovechables, y el resto se elimina. APARATO URINARIO El aparato urinario está constituido por dos riñones, donde se elabora la orina, y unos conductos que la llevan al exterior. Los riñones son típicos de vertebrados. Cada riñón está formado por un conjunto de unidades llamadas nefronas. La nefrona se puede considerar como la unidad funcional del riñón. Una nefrona consta de un corpúsculo renal, que filtra a presión el plasma sanguineo, y de un túbulo contorneado, de longitud variable, donde se produce la reabsorción y la secreción. ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

21

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

En el caso de los animales vertebrados superiores, el aparato excretor está compuesto por:  dos riñones, que por medio de unos tubos llamados  uréteres, comunican con la  vejiga , donde se almacena la orina y se expulsa al exterior mediante un conducto que es la  uretra El riñón de los mamíferos está constituido por mas de un millón de nefronas, y en él se distinguen las siguientes capas:  La cápsula renal: capa externa formada por una membrana de tejido conjuntivo fibroso.  La zona cortical: tiene un aspecto granuloso debido a los corpúsculos de Malpigio. Forma una cubierta continua bajo la cápsula renal con prolongaciones hacia el interior: las columnas renales.  La zona medular: tiene aspecto estriado debido a su división en sectores por las columnas renales. Estos sectores se llaman pirámides renales.  La pelvis renal: zona tubular que recoge la orina.

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

22

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

FISIOLOGIA DE LA NEFRONA Una nefrona está formada por el glomérulo renal, constituido por capilares sanguineos, que está rodeado por la cápsula de Bowmann, con función filtradora. La presión de la sangre impulsa el agua y las sustancias disueltas, a excepción de las proteinas plasmáticas, a través de las paredes semipermeables del capilar y hacia la cápsula de Bowmann, mediante un proceso de ultracentrifugación. De esta manera se extraen del sistema circulatorio, no sólo productos tóxicos del metabolismo, sino también compuesto útiles, como glucosa aminoácidos. El túbulo renal, consta de varias partes:  tubo contorneado proximal  asa de Henle  tubo contorneado distal  tubo colector

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

23

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

Nombre:_________________________________Fecha:________Ciclo:____ 1. Defina con sus palabras que es nutrición 2. Por que se afirma que los animales son heterótrofos 3. Aparato que transforma la materia vegetal o animal en moléculas asimiladas por las células del organismo ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

24

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

4. Por que es importante el oxigeno en la producción de nutrientes y energía para los organismos 5. El aparato Excretor se caracteriza por: 6. El aparato Digestivo se caracteriza por: 7. El aparato Circulatorio se caracteriza por: 8. El aparato Respiratorio se caracteriza por: 9. En que consiste la ingestión de alimentos para el proceso de nutrición animal 10. Explique en que consiste el proceso de la digestión 11. Explique en que consiste: a) digestión intracelular b) digestión mixta c) digestión extracelular 12. El _______________

________________ transforma lípidos y

proteínas en unidades más sencillas, por acción de enzimas digestivas 13. Realice un paralelo entre los anélidos, moluscos y artrópodos en cuanto a su sistema digestivo 14. La función principal de las papilas gustativas es: 15. Cual es la importancia de las glándulas salivales 16. Según la definición que corresponde al estomago, realice un dibujo donde se muestre la ubicación de cada una de las partes que lo conforman 17. El intestino delgado tiene la función de: 18. Defina que es respiración (con sus palabras) 19. Realice un comentario de cómo es la incorporación de nutrientes gaseosos 20. Realice una explicación sobre lo que significa para usted la: a) Respiración Branquial b) Respiración Traqueal ___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

25

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

c) Respiración Pulmonar 21. Realice un mapa conceptual sobre los tipos de sistemas excretores 22. según el siguiente esquema realice la explicación de cómo seria el proceso de la digestión

23.

según el siguiente esquema realice la explicación de cómo seria el proceso del intercambio de gases en los pulmones

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

26

Guías de Trabajo

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS

___________________________________________________Lic. Mauricio A. Dueñas Holguín Programas Semipresenciales de Capacitación Técnica y Empresarial “Por una Bogotá más Productiva”

27