Gugus Fungsi

A. JUDUL PERCOBAAN Identifikasi Gugus Fungsi B. TUJUAN PERCOBAAN Percobaan

ini

bertujuan untuk

mempelajari

organik melalui identifikasi gugus fungsinya. C. ALAT DAN BAHAN 1.

Alat

a. Tabung reaksi

(9 buah)

b. Rak tabung reaksi

(1 buah)

c. Pipet tetes

(13 buah)

d. Kompor elektrik

(1 buah)

e. Gelas kimia 100 mL

(1 buah)

f. Botol Semprot

(1 buah)

g. Gelas ukur

(1 buah)

h. Penjepit tabung reaksi

(2 buah)

2. Bahan a. Larutan Kalium Permanganat

(KMnO4)

b. Sikloheksana

(C6H12)

c. Benzena

(C6H6)

d. Etanol

(C2H5OH)

e. Fenol

(C6H6OH)

f. Natrium Hidroksida

(NaOH)

g. Asam Klorida pekat

(HCl)

h. Feri Klorida

(FeCl3)

i. Fehling j. Formaldehid

(CH2O)

k. Aseton

(C3H6O)

l. Asam Asetat

(CH3COOH)

m. Tissu D. PROSEDUR KERJA 1.

Hidrokarbon jenuh dan tidak jenuh

sifat-sifat

senyawa

a. Disiapkan 2 tabung reaksi. b. Tabung reaksi pertama diisi dengan 5 tetes larutan sikloheksana. c. Tabung reaksi kedua diisi dengan 5 tetes larutan benzena. d. Masing masing ditambahkan 7 tetes larutan KmnO4. e. Tabung reaksi digoyangkan selama 2 menit, diamati dan dicatat apa yang terjadi. 2.

Alkohol dan Fenol

a. Reaksi dengan NaOH 1) Disiapkan 2 buah tabung reaksi. 2) Larutan Etanol dimasukan kedalam tabung reaksi pertama sebanyak 1 mL dan Larutan Fenol pekat sebanyak 1 mL dimasukan kedalam tabung reaksi kedua dengan pipet tetes yang berbeda. 3) Masing-masing tabung reaksi ditmbahkan 10 tetes larutan NaOH (tabung reaksi digoyangkan setiap penambahan 1 tetes) dengan pipet tetesdandiamati peristiwa yang terjadi. 4) Pada tabung kedua ditambahkan 5 tetes larutan HCl pekat dengan pipet tetes, diamati dan dicatat apa yang terjadi. b. Reaksi dengan FeCl3 1) Disiapkan 2 buah tabung reaksi. 2) Sebanya 1 mL larutan Etanol dimasukan kedalam tabung reaksi pertama dengan pipet tetes. 3) Sebanyak 1 mL larutan Fenol 5% dimasukan kedalam tabung reaksi yang kedua dengan pipet tetes. 4) Warna dari kedua tabung dibandingkan dan dicatat apa yang terjadi. 3. Aldehid dan Keton a. Disiapkan 2 buah tabung reaksi b. Sebanyak 2 mL Benedict / Fehling dipipet dengan pipet tetes dan dimasukan kedalam masing-masing tabungreaksi. c. Sebanyak 5 tetes Formaldehid / asetaldehid dimasukan kedalam tabung reaksi pertama dengan pipet tetes.

d.

Sebanyak 5 tetes Aseton dimasukan kedalam tabung reaksi kedua dengan pipet tetes.

e. Kedua tabung dipanaskan dalam gelas kimia berisi air dengan hot plate. f. Dicatat dan diamati apa yang terjadi. 4. Asam Karboksilat a. Sebanyak 5 mL larutan AsamAsetat 0,1 M dimasukan kedalam tabung reaksi dengan pipet tetes. b. Sebanyak 5 mL Etanol 95% ditambahkan kedalam tabung reaksi dengan pipet tetes. c. Dicatat dan diamati apa yang terjadi. d. Dengan pipet tetes ditambahkan 5 mL larutan NaOH 2 M kedalam tabung reaksi. e. Diamati dan dicatat perubahan yang terjadi. E. HASIL PENGAMATAN 1.

Hidrokarbon jenuh dan tidak jenuh Tabung

Perlakuan

Hasil

KeI

Reaksi yang terjadi

5 tetes C6H12 + 7 tetes Awal = coklat

C6H12 +

KMnO4

KMnO4

Akhir = bening

C3H6O2 + KMnO2

II

5 tetes C6H6 + 7 tetes Awal= bening

C 6 H6 +

KMnO4

KMnO4

Akhir=biru muda

C4H4O4 +KMnO2

2.

Alkohol dan Fenol

a. Reaksi dengan NaOH

Tabung Perlakuan

Hasil

KeI

II

Reaksi

yang

terjadi 1 mL C6H6OH + 10 tetes

Awal= benig

C6H6OH+

NaOH

Akhir= bening

NaOH

1 mL C6H6OH + 10 tetes Awal = bening

C6H6OH+

NaOH

NaOH + HCl

Akhir = benig

1 mL C6H6OH + 10 tetes Awal = bening NaOH + 5 tetes HCl

Akhir = buram

C6H6OH+ NaCl + H2 O

Pekat

b. Reaksi dengan FeCl3 Tabung Perlakuan

Hasil

KeI

Reaksi

yang

terjadi 1 mL C2H5OH + 5 tetes Awal = bening

C2H5OH +

FeCl3

FeCl3

Akhir = kuning

CH3CHO + FeCl2 + HCl II

1 mL C6H6OH + 5 tetes Awal= bening

C6H6OH

FeCl3

FeCl3

Akhir= ungu

Fe(C6OH6)3 + HCl

3.

Aldehid dan Keton Tabung Perlakuan

Hasil

KeI

yang

terjadi 2 mL fehling + 5 tetes Awal= biru muda Tidak CH2O

II

Reaksi

Akhir=biru muda

reaksi

2 mL fehling + 5 tetes Awal=biru muda

Tidak

C3H6O

reaksi

Akhir=biru muda

terjadi

terjadi

4.

Asam karboksilat Tabung Perlakuan

Hasil

KeI

Reaksi

yang

terjadi 5 mL CH3COOH

0.1 Awal= bening

CH3COOH +

M + 5 mL C2H5OH Akhir= bening

C2H5OH

95% + 5 mL NaOH 2 M

dan ada

+NaOH

(Bening)

gelembung

C2H5OH + CH3COONa