Greentea Sebagai Bahan Kosmetik.docx

MAKALAH KIMIA RUMAH TANGGA PENGGUNAAN KOSMETIK BERBAHAN DASAR TEH HIJAU YANG KAYA AKAN MANFAAT

Oleh : Pendidikan Sains U 2016 Putri Wahyu Ramadhani

(16030654046)

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILM U PENGETAHUAN ALAM JURUSAN IPA PRODI PENDIDIKAN SAINS 2018

A. Kandungan pada Teh Hijau Teh adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia dan merupakan sumber penting dari polifenol tanaman dalam diet manusia. Camellia sinensis adalah tanaman yang menghasilkan berbagai jenis teh tergantung pada pengolahan spesifik tanaman. Teh hijau dihasilkan dari daun segar sedemikian rupa sehingga mencegah oksidasi komponen polifenol (terutama katekin), polifenol teh oolong teroksidasi sebagian, sementara polifenol dalam teh hitam mengalami tingkat oksidasi yang tinggi. Komponen minuman teh hijau diukur sebagai persentase berat padatan ekstrak termasuk 30% -42% katekin, 5% -10% flavonol, dan 2% -4% flavonoid lainnya. Katekin dibagi menjadi catechin (C), (-) - epicatechin (EC), (-) - epicatechin gallate (ECG), (-) - epigallocatechin (EGC), dan (-) - epigallocatechin-3-gallate (EGCG) (Gambar 1 dan Gambar 2). EGCG adalah katekin yang paling melimpah dan telah terbukti memiliki efek kesehatan yang menguntungkan pada kulit (Suzzana, 2017).

Polifenol teh adalah antioksidan kuat dan senyawa antikarsinogenik, khususnya katekin epigallocatechin-3-gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), dan epicatechin3-gallate (ECG), akun mana untuk 30-40 persen padatan daun teh yang dapat diekstrak, diyakini memediasi banyak kanker efek kemopreventif. Mekanisme aksi mungkin termasuk aktivitas pembilasan radikal bebas dan antioksidan, dan stimulasi sistem detoksifikasi melalui induksi selektif atau modifikasi fase I dan fase II enzim metabolik. Teh menghambat penanda biokimia inisiasi dan promosi tumor, termasuk tingkat replikasi sel dan dengan demikian menghambat pertumbuhan dan perkembangan neoplasma. Teh dapat berfungsi untuk melindungi melawan kanker kulit. Konsumsi teh menghambat pembentukan tumor yang terkait dengan paparan Sinar UVB. Dimana tumor UVB sudah ada, teh minum memperlambat pertumbuhan mereka dan dalam beberapa kasus, sebenarnya menurunkan ukuran mereka (Kharisma, 2015). Asam caffeic (3,4-dihydroxycinnamic acid) dan ferulic asam (4-hydroxy-3methoxycinnamic acid) telah ditunjukkan untuk melindungi membran fosfolipidik dari Peroksidasi imbas UV dengan menghambat propagasi reaksi berantai peroksidatif lipid dan bereaksi dengan nitrogen oksida dan terbukti efektif dalam melindungi kulit

manusia dari eritema imbas UVB. Asam ferulat, ditunjukkan sebagai penyerap UV yang kuat, digunakan sebagai agen photoprotective di sejumlah lotion kulit dan tabir surya (Kharisma, 2015). Flavonoid adalah molekul antioksidan. Mereka menyerap UV cahaya dan memodulasi jalur sinyal yang mempengaruhi fungsi seluler yang dapat bermanfaat bagi kesehatan kulit. Radiasi UV menunjukkan efek negatif pada kulit seperti eritema, edema, sel yang terbakar sinar matahari, hiperplasia, peradangan, penekanan kekebalan, fotoaging dan fotokarsinogenesis. Flavonoid tertentu dapat meminimalkan reaksi kulit yang merugikan, demonstrasi pada kultur sel, hewan, dan manusia telah terbukti. Teh hijau polifenol menunjukkan efek yang sangat besar ketika digunakan sebagai chemoprevention dan yang paling ampuh dalam menekan aktivitas karsinogenik radiasi UV. Teh hijau polifenol bersifat fotoprotektif pada seluler, molekul dan mekanisme biokimia baik secara in vitro maupun in vivo sistem. (Kharisma, 2015). Polifenol telah dipelajari secara luas sebagai potensial agen kemopreventif yang dapat

bertindak

melawan

eksternal

rangsangan

inflamasi

termasuk

agen

mempromosikan tumor dan radiasi ultraviolet matahari (UV). Catechin, epicatechin, epigallocatechin, epicatechin gallate dan epigallocatechin gallate, adalah radikal bebas yang efektif pemulung, pemecah rantai antioksidan dan pemulung spesies nitrogen reaktif. Polifenol teh punya telah dikaitkan kedua sifat antioksidan sebagai pemulung spesies oksigen reaktif dan aktivasi fase II enzim detoksifikasi (Kharisma, 2015). Sumber-sumber polifenol telah menerima banyak sekali perhatian. Khususnya komponen polifenol berbeda persiapan teh telah diperiksa secara rinci. Teh adalah yang kedua minuman yang paling sering dikonsumsi setelah air. Polifenol teh telah menerima perhatian publik karena positif hubungan antara konsumsi teh dan efek kesehatan yang bermanfaat. Studi epidemiologis menunjukkan korelasi antara teh sangkaan dan penurunan risiko gangguan kardiometabolik dan kematian dengan cara yang bergantung pada dosis. Ekstrak teh hijau mengandung sejumlah katekin, termasuk epigallocatechin-gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechingallate (ECG), dan epicatechin (EC). Profil katekin dalam plasma manusia dan urin setelah konsumsi teh telah dianalisis (Kim, 2014). Polifenol adalah senyawa alami yang ditemukan pada tumbuhan dan makanan umum seperti kacang, buah-buahan, sayuran, cokelat, anggur, dan teh. Setelah konsumsi, polifenol diserap di epitel usus dan telah terbukti mencapai sirkulasi

sistemik. Polifenol adalah antioksidan dan berperan dalam mencegah kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh spesies oksigen reaktif (ROS). Mereka memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-karsinogenik dan dapat membantu dalam pencegahan penyakit kardiovaskular, serta melindungi kulit dari radiasi ultraviolet (UVR) (Suzzana, 2017).

Gamabr 1. Berbagai Fungsi Polifenol B. Reaksi yang Terjadi di Dalamnya beserta Manfaatnya Kulit dianggap model yang sangat baik untuk non-invasif pengiriman topikal. Emulsi topikal telah tersebar luas diterima oleh pengguna dan telah digunakan sebagai formulasi matological sejak lama. Dalam emulsi jenis minyak sering digunakan karena kemudahan aplikasi mereka, pembatasan evaporasi dari permukaan kulit dan oleh aksi emolien mereka. Lebih dari tahun lalu dalam sejarah Tiongkok, peror SinNon menjelaskan bahwa secangkir teh setiap hari bisa berguna untuk membubarkan sejumlah racun dalam tubuh kita. Itu sangat diyakini dalam budaya kuno teh itu dapat mencegah dan mengobati banyak penyakit. Tetapi secara ilmiah efek menguntungkan ini dijelaskan lebih baru. Teh (Camellia sinensis L) dari eaceae memiliki banyak jenis tetapi tiga jenis yang terkenal adalah: hijau (tidak difermentasi), (semi-fermentasi), dan hitam (terfermentasi penuh) (Thariq, 2010). Dengan menonaktifkan enzim dalam daun hijau segar teh dibuat baik dengan menembak atau dengan dikukus, dengan demikian sebelum melampiaskan oksidasi enzimatik katekin. Catechin (polifenol) adalah konstituen aktif utama yang ditemukan dalam teh. Ada beberapa katekin polifenol berwarna hijau teh, yaitu. (-) epicatechin (EC), (-) epicatechin gallate (ECG), (-) epigallocatechin (EGC), (-) epigallocate- chingallate (EGCG), (+) catechin, dan (+) gallocat- echin (GC). EGCG adalah katekin

yang paling banyak ditemukan dalam teh hijau dari total isi katekin. Sediaan teh telah terbukti menjerat aktivitas melawan berbagai spesies oksigen reaktif (ROS) seperti singlet oksigen, radikal hidroksil, radikal superoksida, oksida nitrat ide, peroksinitrit dan nitrogen dioksida dan sangat membantu dalam mengurangi kerusakan pada protein, membran lipid dan asam nukleat dalam sistem bebas sel. Selanjutnya studi setengahologi menunjukkan bahwa teh efektif melawan berbagai kanker dan pencegahan kemo terkenal agen. Beberapa studi epidemiologi lainnya menyarankan teh hijau efektif dalam penyakit mulut, gangguan tulang, saraf gangguan rodegeneratif dan kardiovaskular. Itu masalah dengan polifenol teh hijau adalah kuat mereka afinitas untuk banyak protein seperti susu, kasein dan mereka gangguan dengan enzim pencernaan yang menghasilkan mengurangi lipid, pati, dan protein yang dapat dicerna. punya mata terbukti mengganggu seng, besi dan natrium juga. Lagipula katekin menjadi subjek biotransparan yang luas. pembentukan termasuk metilasi, glukuronidasi, metabolisme fation dan cincin fisi. kesehatan potensial efek katekin tergantung pada jumlah yang dikonsumsi dan pada bioavailabilitas mereka. Konsentrasi plasma dari EGCG jauh lebih rendah ketika diberikan secara lisan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji formulasi ini secara sehat sukarelawan manusia untuk efeknya pada produksi sebum kulit karena banyak dari konstituen aktif dalam teh hijau diminta untuk mengandung efek anti-sebum yang dinyatakan oleh sebuah studi bahwa teh hijau menurunkan aktivitas hormonal menjadi menyebabkan guci teh dan α-linoleic acid adalah inhibitor selektif tors dari αreductase. Selanjutnya teh hijau reduksi- radang es karena lipid hadir dalam teh hijau seperti itu seperti asam Linoleic dan α-linoleic acid yang mengurangi ukuran microcomedone pada jerawat micrcomedonal. Memiliki aktivitas antimikroba, P. acnes paling sensitif dengan senyawa flavor teh hijau. Teh hijau juga antioksidan kuat. Oleh karena itu perlu diingat semua sudut pandang di atas, sebuah dermatologis yang diinginkan adalah nilai yang terhormat menggunakan ekstrak teh hijau (Thariq, 2010). Secara keseluruhan, penelitian menunjukkan bahwa polifenol teh topikal dan sistemik cenderung ditoleransi dengan baik. Sebuah studi oleh Elsaie dkk. menunjukkan efek samping minimal 2% teh hijau topikal. Sepuluh persen subjek mengalami stinging, yang diselesaikan dalam waktu 48 jam, dan 15% subjek mengalami pruritus lokal, yang diselesaikan pada hari ketiga. Dalam sebuah studi oleh Lu et al., 2016, teh hijau sistemik diberikan kepada subjek tiga kali sehari selama empat minggu dan rejimen ini ditoleransi dengan baik. Satu subjek mengalami

konstipasi ringan dan dua lainnya mengalami nyeri perut ringan. Dari delapan penelitian yang termasuk dalam ulasan ini, tidak ada yang melaporkan efek samping utama dan polifenol teh pada umumnya ditoleransi dengan baik dalam formulasi topikal dan sistemik. Penelitian lebih lanjut yang menyelidiki dampak dari berbagai dosis harus dipertimbangkan (Suzzana, 2017). Jerawat dianggap karena aktivitas bakteri yang disebut Propionibacterium acnes (P. acnes), produksi sebum oleh kelenjar sebaceous, keratinisasi keratinosit folikel, dan peradangan. Berbagai mekanisme tindakan untuk kemanjuran klinis dari polifenol teh dalam mengurangi tingkat keparahan jerawat telah disarankan. P. Acnes, Propionibacterium

granulosum,

Staphylococcus

aureus

dan

Staphylococcus

epidermidis adalah bakteri hadir pada kulit pasien jerawat. Sebuah penelitian terbaru oleh Li et al., 2015 menunjukkan bahwa kemanjuran klinis polifenol teh hijau mungkin karena sifat anti-mikroba mereka terhadap bakteri ini. Penelitian ini membandingkan ekstrak teh hijau topikal (EGCG konten 0,081%), jus buah delima, dan ekstrak buah delima dalam hal sifat anti-mikroba mereka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 98% P. acnes, P. granulosum, S. aureus, dan S. epidermidis dihambat pada konsentrasi 400 µg gallic acid equivalent (GAE) / mL GT atau kurang (Suzzana,

2017).

Selain sifat anti-mikroba dari polifenol teh, mekanisme lain telah diusulkan untuk menjelaskan peningkatan jerawat dari pemberian teh hijau topikal. Yoon et al., 2013 mendalilkan bahwa peningkatan ini disebabkan oleh modulasi jalur protein pengatur protein Lasease kinase-Sterol M 1 (MLPK-SREBP-1), yang mengarah pada penurunan lipogenesis. Selain itu, EGCG meningkatkan apoptosis sel SEB-1 sebocytes dan menyebabkan penurunan unit pembentuk koloni P. acnes. Secara keseluruhan, temuan ini lebih lanjut mendukung gagasan bahwa EGCG memiliki aktivitas anti-mikroba terhadap P. acnes. EGCG juga ditemukan untuk mengurangi transkripsi jalur nuclear factor-κB (NF-ĸB) dan mengurangi peradangan. Secara keseluruhan, penelitian menunjukkan bahwa polifenol teh mengerahkan efeknya pada produksi sebum dan jerawat melalui beberapa mekanisme, termasuk bertindak sebagai anti-mikroba, anti-lipogenik, molekul anti-inflamasi (Suzzana, 2017).

Koefisien partisi polifenol teh ditunjukkan pada Tabel 1. EGC adalah molekul yang paling hidrofilik, sementara ECG adalah yang paling polar. Sebuah studi oleh dal Belo dkk., 2009 menyelidiki penerapan 6% ekstrak teh hijau pada kulit manusia yang diperoleh dari pembedahan perut. Hasilnya menunjukkan bahwa EGCG dipertahankan dalam kulit, dengan kadar EGCG yang lebih tinggi terdeteksi di stratum korneum, diikuti oleh epidermis dan dermis. Hal ini menunjukkan bahwa EGCG lebih non-polar karena senyawa non-polar cenderung tinggal di stratum korneum daripada masuk ke epidermis dan dermis. Selain itu, sebuah studi oleh Zillich et al., 2013 menggunakan kulit babi ex vivo dan menunjukkan bahwa kedua ukuran molekul dan hidrofobisitas molekul berdampak pada perembesan kulit senyawa teh hijau. Namun, penelitian pada penetrasi kulit manusia oleh polifenol teh terbatas jumlahnya dan penelitian lebih lanjut di bidang ini diperlukan (Suzzana, 2017). Efek Photoprotective dari polifenol teh hijau, katekin dan lainnya telah ditunjukkan pada manusia oleh suplementasi oral dan aplikasi topikal. Ekstrak tumbuhan dilarutkan dalam pelarut sehingga hanya tanaman ekstrak tetap pada jaringan dermal. Meskipun pengiriman adalah masalah karena mereka tidak dapat menembus dan berfungsi pada kulit manusia seperti yang dilakukan oleh produk komersial pasar. Pengaruh besar diberikan oleh flavonoid karena afinitas spesifik dan nonspesifik mereka untuk tipe yang berbeda protein di seluruh sel. Flavonoid secara

fisik memblokir penetrasi UV, mempengaruhi perbaikan DNA, menipiskan respons peradangan, mempertahankan fungsi kekebalan tubuh dan mendorong jalur cytoprotective telah terbukti. Mekanisme di mana flavonoid melindungi kulit efek berbahaya dari radiasi UV masih di bawah penyelidikan. Penerapan EGCG secara topikal dapat mencegah UV-B menginduksi penekanan kekebalan dan pra-kanker perubahan sel setelah paparan UVB. Anti-inflamasi dan properti antikanker EGCG dan teh hijau polifenol dapat digunakan untuk mengontrol onset dan pertumbuhan tumor kulit (Kharisma, 2015). Sifat antioksidan teh menunjukkan efek menguntungkan teh. Teh hijau dan putih menunjukkan perlindungan terhadap efek merugikan dari UV pada kekebalan kulit. UV adalah tidak diserap oleh produk teh yang dioleskan secara topikal atau tabir surya karena keduanya memiliki faktor perlindungan matahari satu. Teh hijau dan putih adalah agen photoprotective potensial yang dapat digunakan bersama untuk perlindungan matahari metode. Karsinogenesis kulit adalah hasil dari iradiasi UV, dengan demikian ekstrak teh hijau dapat digunakan. Ekstrak teh hijau menunjukkan pengurangan eritema imbas UV, kerusakan DNA, pembentukan spesies oksigen radikal dan pengaturan menurun banyak faktor yang terkait dengan apoptosis, peradangan, diferensiasi dan karsinogenesis. Ekstrak teh hijau s stabilitas bahan kimia dan sifat pewarnaan tidak stabil. Konsentrasi tinggi membatasi kegunaan teh hijau tinggi ekstrak dalam produk kosmetik. Konsentrasi rendah hijau ekstrak dapat photochemopreventive ke kulit jika dosis diambil secara teratur. Ekstrak teh hijau topikal juga mengurangi kerusakan epitel UVB. (Kharisma, 2015).

Meskipun penyerapan, ekskresi, dan modifikasi katekin dapat mempengaruhi bioavailabilitas dan potensi bioaktif, struktural karakteristik tampaknya memainkan peran penting dalam diferensial bioaktifitas. Telah diusulkan bahwa moiety of galloyl teh katekin dapat memainkan peran penting dalam kegiatan tertentu teh katekin, terutama dalam efek menurunkan lipis. Selanjutnya, dua catechin dengan moiety galloyl (EGCG dan ECG) memiliki kegiatan biologis yang paling kuat seperti yang tercantum pada Tabel 1 . Yang paling polifenol teh hijau berlimpah, epigallocatechin 3-gallate (EGCG) mungkin bertanggung jawab untuk banyak efek menguntungkan dari teh hijau dalam studi klinis dan hewan serta dalam studi kultur sel. Satu mekanisme potensial untuk menguntungkan efek kesehatan EGCG mungkin disebabkan oleh anti-oksidatifnya berfungsi. Namun, temuan terbaru menunjukkan banyak tambahan- mekanisme aksi tional untuk EGCG termasuk interaksi dengan protein membran plasma, aktivasi utusan kedua dan jalur transduksi sinyal, modulasi enzim metabolik, dan autophagy. Selanjutnya, secara biologis tindakan EGCG bergantung pada konsentrasi. Bioavailabilitas stuu mati setelah konsumsi teh menunjukkan tingkat EGCG pada manusia plasma dalam kisaran μM rendah. Tingkat sirkulasi EGCG mencapai sekitar 10 μ M dalam penelitian hewan setelah asupan EGCG murni. Dalam ulasan ini, tindakan biologis tergantung konsentrasi dari EGCG (rendah didefinisikan sebagai R10 pM dan tinggi didefinisikan sebagai> 10 μ M) dan kemajuan terbaru dalam penjelasan mekanisme molekuler tertentu dibahas. (Kim, 2014).

Daftar Pustaka Hae-Suk Kim, Michael J-quon, dan Jeoung-a Kim. 2014. New Insights Into The Mechanisms Of Polyphenols Beyond Antioxidant Properties; Lessons From The Green Tea Polyphenol, Epigallocatechin 3-Gallat. Journal of Science Cosmetics Vol 2 (1) : 187-195. Kharisma Rajhbar, Himansu Dawda dan Usha Mukundan. 2015. Tea Polyphenols for Skin Care. Journal of Topical and Cosmetics Science Vol 6 (1) : 2015. Suzana Saric, Manisha Notay, dan Raja K. Sivamani. 2017. Green Tea and Other Tea Polyphenols: Effects on Sebum Production and Acne Vulgaris. Journal of Science Vol 6 (1) : 2. Tariq Mahmood, Naveed Akhtar dan Barkat Ali Khan. 2010. Outcomes Of 3% Green Tea Emulsion On Skin Sebum Production In Male Volunteers. Journal of Basic Medical Science Vol 10 (3) : 260-264.

Backup Histori Pencarian Sumber