Formulación De Dietas
This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA
Overview
Download & View Formulación De Dietas as PDF for free.
More details
- Words: 799
- Pages: 7
Formulación de Dietas SAMUEL D. PRIETO Fundamentos de Zootecnia INPE 3005 L
Introducción
Nutrición animal - consiste en ofrecer los nutrientes que un animal requiere para satisfacer tres etapas: etapas: a) Mantenimiento – El animal progresará fisiológicamente si llega a una etapa en la cual se cumplan las necesidades básicas de crecimiento, calor, respiración, etc. etc.
b) Reproducción – El animal no considera esta etapa hasta tanto no haya sobrepasado las necesidades de mantenimiento.. mantenimiento c) Producción – El animal llegará a este punto solo si las reservas nutricionales son suficientes para cumplir cumplir:: – Mantenimiento – Reproducción
Para el animal la energía de producción (leche, carne, huevo, lana, etc. etc.) no puede ser reutilizada por el animal. animal.
1
Métodos de alimentar los animales
Pastoreo – Animales en el campo y se alimentan de forrajes forrajes.. – Manejo reducido por parte del agricultor.. agricultor
La alimentación de los animales puede que no sea balanceada.. balanceada Utilizada en Puerto Rico en ganado lechero y de carne carne..
Concentrados – Alimentos formulados con concentraciones específicas de acuerdo a los requerimientos del animal. animal. – Alimentación balanceada y mayor manejo por parte del agricultor.. agricultor
Raciones mixtas totales (TMR) – Raciones en las cuales se ofrecen forrajes y concentrados en una misma dieta al mismo tiempo. tiempo.
Formulación de Raciones
Requerimientos a evaluar: a) Proteína Cruda b) Energía c) Fibra d) Minerales
2
Formulación de Raciones
Los requerimientos de los animales se han estimado por resultados en experimentos de investigación.. investigación Estos han sido resumidos por el “National
(NRC).. Research Council” (NRC)
– Este se utiliza para realizar raciones de los animales tomando en cuenta parámetros como: como:
edad peso sexo etapa de lactancia etc.. etc
– Estos experimentos han sido realizados en climas templados, por lo que no aplican directamente en climas tropicales. tropicales.
Guias de NRC – Este se utiliza para realizar raciones de los animales tomando en cuenta parámetros como como:: Edad Peso Sexo Etapa de lactancia Etc Etc..
Ingredientes
Es aconsejable utilizar ingredientes de fácil obtención.. obtención 1.
Fuentes de proteína A. B.
Harina de Soya Harina de Pescado
3
Fuentes de energía – a. Maíz b. Afrecho de Trigo c Granos de destilería c. Minerales – a. Sal (NaCl) b. Carbonato Calizo
Metodología para el ajuste de un Nutriente
Método Gráfico
Cuadrado de Pearson
Nota : Para poder hacer la mezcla es imperante que uno de los ingredientes tenga un contenido del nutriente mayor al requerimiento y otro que sea menor al requerimiento.. requerimiento
•
Ej.. Si el requerimiento de Proteína es de 20 Ej 20% %, entonces se debe utilizar un ingrediente con un aporte de Proteína >20% 20% y otro con un aporte <20% 20%.
100
100 90 70 60
80
80 70 60
50
50
B Soya
Soya 44% PB
40
40
20
30
30
Soya 10
20
10
20
Maíz 8.8% PB
10
A Maiz
90
Método Gráfico
Maíz 30
40
50
60
70
80
90
100
4
Cuadrado de Pearson Ingredientes a utilizar : Maíz grano (8.80 % PB), Harina de soya
(44.0 % PB) Ajustar para 20% de proteína Maíz 8.8
24
= 24 / 35.2 * 100 = 68.2 % Maíz
20%
H. Soya 44.0
11.2 = 11.2 / 35.2 * 100= 31.8 % 35.2 H. Soya
Ej. Para Preparar 300 lbs de Dieta: (300 lbs lbs)) * (0.682 Maíz) = 204.6 lbs Maíz (300 lbs lbs)) * (0.318 H. Soya) = 95.4 lbs H. Soya 300.0 lbs alimento
Cuadrado de Pearson por internet
¿Preguntas?
5
ejercicio
Hacer una mezcla sencilla que contenga 22.0 % de PB utilizando los siguientes ingredientes: – A; 10 10.4 4 % de PB – B; 51.0 % de PB
Hacer la mezcla empleando los métodos gráficos y cuadrado de Pearson Al final preparar una dieta de 200lbs con la mezcla final
CUADRADO DE PEARSON
Dibujar un cuadrado Al centro del cuadrado colocar el requerimiento En los vértices é del lado izquierdo colocar el contenido de nutriente de los dos ingredientes Restar en diagonal, sin importar el signo
CUADRADO DE PEARSON A: 10.4
22.0 B: 51.0
6
CUADRADO DE PEARSON A: 10.4
29.0 partes de A
22.0 B: 51.0
11.6 partes de B 40.6 partes totales
CUADRADO DE PEARSON A: 10.4
29.0 partes de A
22.0 B: 51.0
11.6 partes de B 40.6 partes totales
A = (29.0/40.6) x100 = 71.43 % B = (11.6/40.6) x 100 = 28.57 %
Para Preparar 200 lbs de Dieta: (200 lbs lbs)) * (71.43/100 A) = 142.86 lbs A (200 lbs lbs)) * (28.57/100 B) = 57.14 lbs B 200.0 lbs alimento
7
Introducción
Nutrición animal - consiste en ofrecer los nutrientes que un animal requiere para satisfacer tres etapas: etapas: a) Mantenimiento – El animal progresará fisiológicamente si llega a una etapa en la cual se cumplan las necesidades básicas de crecimiento, calor, respiración, etc. etc.
b) Reproducción – El animal no considera esta etapa hasta tanto no haya sobrepasado las necesidades de mantenimiento.. mantenimiento c) Producción – El animal llegará a este punto solo si las reservas nutricionales son suficientes para cumplir cumplir:: – Mantenimiento – Reproducción
Para el animal la energía de producción (leche, carne, huevo, lana, etc. etc.) no puede ser reutilizada por el animal. animal.
1
Métodos de alimentar los animales
Pastoreo – Animales en el campo y se alimentan de forrajes forrajes.. – Manejo reducido por parte del agricultor.. agricultor
La alimentación de los animales puede que no sea balanceada.. balanceada Utilizada en Puerto Rico en ganado lechero y de carne carne..
Concentrados – Alimentos formulados con concentraciones específicas de acuerdo a los requerimientos del animal. animal. – Alimentación balanceada y mayor manejo por parte del agricultor.. agricultor
Raciones mixtas totales (TMR) – Raciones en las cuales se ofrecen forrajes y concentrados en una misma dieta al mismo tiempo. tiempo.
Formulación de Raciones
Requerimientos a evaluar: a) Proteína Cruda b) Energía c) Fibra d) Minerales
2
Formulación de Raciones
Los requerimientos de los animales se han estimado por resultados en experimentos de investigación.. investigación Estos han sido resumidos por el “National
(NRC).. Research Council” (NRC)
– Este se utiliza para realizar raciones de los animales tomando en cuenta parámetros como: como:
edad peso sexo etapa de lactancia etc.. etc
– Estos experimentos han sido realizados en climas templados, por lo que no aplican directamente en climas tropicales. tropicales.
Guias de NRC – Este se utiliza para realizar raciones de los animales tomando en cuenta parámetros como como:: Edad Peso Sexo Etapa de lactancia Etc Etc..
Ingredientes
Es aconsejable utilizar ingredientes de fácil obtención.. obtención 1.
Fuentes de proteína A. B.
Harina de Soya Harina de Pescado
3
Fuentes de energía – a. Maíz b. Afrecho de Trigo c Granos de destilería c. Minerales – a. Sal (NaCl) b. Carbonato Calizo
Metodología para el ajuste de un Nutriente
Método Gráfico
Cuadrado de Pearson
Nota : Para poder hacer la mezcla es imperante que uno de los ingredientes tenga un contenido del nutriente mayor al requerimiento y otro que sea menor al requerimiento.. requerimiento
•
Ej.. Si el requerimiento de Proteína es de 20 Ej 20% %, entonces se debe utilizar un ingrediente con un aporte de Proteína >20% 20% y otro con un aporte <20% 20%.
100
100 90 70 60
80
80 70 60
50
50
B Soya
Soya 44% PB
40
40
20
30
30
Soya 10
20
10
20
Maíz 8.8% PB
10
A Maiz
90
Método Gráfico
Maíz 30
40
50
60
70
80
90
100
4
Cuadrado de Pearson Ingredientes a utilizar : Maíz grano (8.80 % PB), Harina de soya
(44.0 % PB) Ajustar para 20% de proteína Maíz 8.8
24
= 24 / 35.2 * 100 = 68.2 % Maíz
20%
H. Soya 44.0
11.2 = 11.2 / 35.2 * 100= 31.8 % 35.2 H. Soya
Ej. Para Preparar 300 lbs de Dieta: (300 lbs lbs)) * (0.682 Maíz) = 204.6 lbs Maíz (300 lbs lbs)) * (0.318 H. Soya) = 95.4 lbs H. Soya 300.0 lbs alimento
Cuadrado de Pearson por internet
¿Preguntas?
5
ejercicio
Hacer una mezcla sencilla que contenga 22.0 % de PB utilizando los siguientes ingredientes: – A; 10 10.4 4 % de PB – B; 51.0 % de PB
Hacer la mezcla empleando los métodos gráficos y cuadrado de Pearson Al final preparar una dieta de 200lbs con la mezcla final
CUADRADO DE PEARSON
Dibujar un cuadrado Al centro del cuadrado colocar el requerimiento En los vértices é del lado izquierdo colocar el contenido de nutriente de los dos ingredientes Restar en diagonal, sin importar el signo
CUADRADO DE PEARSON A: 10.4
22.0 B: 51.0
6
CUADRADO DE PEARSON A: 10.4
29.0 partes de A
22.0 B: 51.0
11.6 partes de B 40.6 partes totales
CUADRADO DE PEARSON A: 10.4
29.0 partes de A
22.0 B: 51.0
11.6 partes de B 40.6 partes totales
A = (29.0/40.6) x100 = 71.43 % B = (11.6/40.6) x 100 = 28.57 %
Para Preparar 200 lbs de Dieta: (200 lbs lbs)) * (71.43/100 A) = 142.86 lbs A (200 lbs lbs)) * (28.57/100 B) = 57.14 lbs B 200.0 lbs alimento
7
