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A palavra entropia, de origem grega entropía, é uma grandeza termodinâmica geralmente associada ao grau de desordem. Ela mede a parte da energia que não pode ser transformada em trabalho. É uma função de estado cujo valor cresce durante um processo em um sistema fechado. Esse conceito foi criado pelo físico e matemático alemão Rudolf Clausius, um dos fundadores da termodinâmica, formulando os conceitos da Segunda Lei da Termodinâmica a partir de um processo cíclico reversível. Quando se depara com um processo reversível, a integral de curva só depende dos estados inicial e final, independente do caminho a ser seguido. Portanto deve existir uma função de estado do sistema, que depende do volume, temperatura e pressão, chamada de entropia, cuja variação em um processo reversível representa os estados inicial e final. Quando ocorre a passagem do estado inicial para o final, a variação de entropia é igual a quantidade de calor transferido dividido pela temperatura do processo. Esta grandeza permite definir fundamentalmente a Segunda Lei da Termodinâmica. Comumente definida como a seta ou flecha do tempo, pois, um processo tende a dar-se de forma espontânea em único sentido.