Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Bakteri.docx

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN BAKTERI Nutrisi Pada dasarnya, mikroba hampir sama dengan makhluk lainnya. Mikroba juga memerlukan energi dan nutrisi untuk menjaga selnya tetap tumbuh. Nutrisi yang diperlukan oleh mikroba meliputi logam, zat besi, sulfur, fosfor, hydrogen, nitrogen dan oksigen. Kekurangan sejumlah nutrisi yang diperlukan akan menghambat perkembangan mikroba dan dapat menyebabkan kepunahan (Irianto, 2013) pH Setiap jenis mikroba membutuhkan kadar pH tertentu untuk membuatnya bertahan hidup. Dan tiap jenis mikroba mempunyai kadar maksimal yang masih bisa ditoleransi. 

Kebanyakan mikroba masih bisa tumbuh hingga kadar pH mencapai 7,0, dan sedikit mikroba yang bisa berkembang di bawah pH 4,0. (Dwidjosaputro, 2010)

Suhu Suhu memegang peranan penting dalam perkembangan kehidupan mikroba. Suhu yang terjadi dalam lingkungan sekitar akan memberikan efek ganda pada mikroba tersebut. 



Jika temperature suhu turun, maka metabolisme ikut turun dan perkembangan mikroba diperlambat. Sebaliknya, jika temperature suhu naik, maka metabolisme akan dipercepat dan perkembangan juga dipercepat. Jika temperature suhu secara drastic naik turun, maka sel menjadi rusak dan pertumbuhan mikroba akan berhenti dan kemudian akan mati (Irianto, 2013)

Oksigen Beberapa jenis mikroba membutuhkan oksigen agar tetap tumbuh. Sedangkan beberapa jenis lain tidak membutuhkan oksigen sama sekali untuk hidup. Dalam hal ini, mikroba tersebut dipisahkan menjadi  

Aerob: jenis mikroba ini dapat tumbuh jika mendapatkan oksigen. Anaerob: jenis mikroba ini dapat tumbuh jika tidak mendapatkan oksigen (Dwidjosaputro, 2010)

Dwidjosaputro. 2010. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Jakarta. Penerbit Djombaitan

Irianto K. 2013. Mikrobiologi Umum. Bandung. Yrama widya