Espina De Pezcado Tomate.docx

NUTRICION VEGETAL

PRESENTADO POR: JULIAN FERNANDO NARVAEZ

TUTORA FRANCISCO MONTEALEGRE

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE CEAD POPAYÁN CAUCA OCTUBRE 2018

Problemas en producción de tomate

1. Agrietamiento del fruto El agrietamiento del fruto se caracteriza por la presencia de grietas de diferente profundidad y forma, mientras que el agrietamiento radial presenta grietas en forma de estrella desde el interior del cáliz a lo largo de la cutícula del fruto. Causas comunes. Agrietamiento del fruto es un desorden muy complejo, asociado con un incremento repentino en el tamaño del fruto debido a la rápida afluencia neta de agua en el fruto, que hace que la piel del fruto se expanda más allá de su límite elástico. Esta rápida acumulación neta de agua en el fruto se debe en gran parte al incremento de presión en las raíces asociado con cambios repentinos en condiciones ambientales que producen una súbita reducción en la transpiración junto a un exceso en la disponibilidad de agua en la cama o bloque de cultivo. En el interior de la planta, el agua circula con el gradiente de concentración, resultando en una rápida expansión de los frutos con alto contenido de azúcar. Esta situación se agrava en el caso de frutos que se mantienen más cálidos, variedades con alto contenido en azúcar (tomate cereza o cherry), y en plantas con alta proporción hojas/frutos, ya que ello favorece el incremento de azúcar en el fruto. El exceso de agua en el bloque de cultivo al final del día y/o por la mañana temprano, provoca variaciones repentinas en la Conductividad Eléctrica (CE) de la solución nutritiva, mientras que un incremento drástico en la temperatura ambiente del invernadero antes de que haya suficiente cantidad de luz como para provocar el movimiento de agua en el xilema, incrementa el riesgo de agrietamiento del fruto. Medidas correctivas. Debe emplearse una combinación de prácticas de manejo del cultivo, manejo de la temperatura del invernadero y estrategias de riego para reducir la incidencia de este desorden. Entre las prácticas de manejo de cultivo citamos el mantenimiento de un ritmo de crecimiento de fruto lento pero constante, la reducción de la proporción hojas/frutos y la instalación de pantallas de sombreo para evitar temperaturas demasiado altas en el fruto.

2. Mancha dorada Esta mancha se forma a través de pequeñas pecas irregulares de color verde en el cáliz y en los hombros de frutos maduros, reduciendo la calidad visual del fruto y reduciendo su vida de anaquel. Esto suele ocurrir en el verano. Las células asociadas con la mancha dorada contienen cristales de sal de calcio. Causas comunes. Entre ellas se incluye el exceso de calcio en el fruto asociado con DPV baja (HR alta) y altas proporciones de potasio/calcio. Las temperaturas del aire excesivamente altas en promedio también favorecen la formación de mancha dorada. Medidas correctivas. Citamos las siguientes: • Evitar variedades vulnerables. • Incrementar ligeramente el valor de CE en la solución nutritiva mediante el aumento de la proporción potasio/calcio y magnesio, todos los cuales reducen el riesgo de un exceso en la toma de calcio. • Reducir el contenido en calcio de 200 a 120mg/L ha sido recomendado para rebajar el riesgo de mancha dorada mientras se evita la pudrición apical. 3. Pudrición apical La pudrición apical se caracteriza por la presencia de una zona acuosa blanca en el extremo apical de los frutos verdes. A medida que esta zona se reseca, se convierte en una mancha de textura coriácea y hundida, de color café oscuro. Suele producirse temprano en la temporada cuando la carga de frutos es baja. Causas comunes. La causa más común es un desequilibrio entre disponibilidad y demanda de calcio en la zona apical del fruto caracterizada por un rápido desarrollo. Aunque este desorden está relacionado con una deficiencia de calcio, la disponibilidad del elemento en la solución nutritiva no suele ser la causa primaria de pudrición apical en las operaciones de invernadero correctamente manejadas. La falta de coordinación entre división celular rápida en el extremo apical, y la limitada disponibilidad local de calcio (debido a transporte y deposición de calcio deficientes en el extremo apical, alta salinidad y/o déficit de presión de vapor o DPV excesivamente alto) parece incrementar la incidencia de este desorden. Una DPV excesiva (Humedad Relativa baja) conduce a unos ritmos de transpiración excesivos, ocasionando que el agua sea preferentemente transportada hacia las hojas, y en consecuencia perdida a través de éstas, esquivando los frutos.

Medidas correctivas. La incidencia de pudrición apical podría ser reducida significativamente, si no eliminada, sólo con seguir las siguientes pautas: • Utilizar variedades menos vulnerables. • Facilitar la toma de agua al mantener humedad uniforme y adecuada en la zona de la raíz, no demasiado húmeda ni seca, ni CE demasiado alta en la solución nutriente. • Evitar valores de VPD y temperatura demasiado altos o bajos durante el día para favorecer el movimiento de agua hacia los frutos. • Evitar concentraciones de potasio y magnesio excesivamente altas, ya que ello reduce la toma y disponibilidad de calcio. • La fertilización excesiva con nitrógeno también puede conducir a pudrición apical, ya que favorece un crecimiento vegetativo excesivo, lo cual amplia la superficie de transpiración y previene el transporte de calcio y su acumulación en los frutos. Se sabe que al reducir la proporción de hojas con respecto a frutos (desbroce) y evitar altas temperaturas y baja concentración de oxígeno en las raíces también se puede reducir la incidencia de pudrición apical.

DIAGRAMA CAUSA EFECTO No aplica BPA

No hay manejo de Materia Orgánica

Producción vegetal escasa

No Actividad microbiológica

Monocultivos

Erosión Constante

Perdida cobertura vegetal Disminución en el aporte de nitrógeno

Bajo intercambio catiónico

Desgaste de nutrientes

Salinidad del suelo, y desgaste de la Problemas de asimilación de nutrientes en la planta Agotamiento del H2O en cultivo

Contaminación residual

Resistencia de plagas y enfermedades Desgaste del cultivo

Baja fertilidad del suelo

Poco rendimiento del cultivo Toxicidad del cultivo

No hay relación simbiótica, y diversidad nula Degradación del suelo

Alteración de las características físicas y químicas

Alteraciones en los frutos y abortos florales

Cultivo presenta deficiencias nutricionales de elementos > <

No se fertiliza según análisis de suelos

MANEJO INADECUADO DEL CULTIVO

BIBLIOGRAFIA http://www.cenicafe.org/es/index.php/busqueda/results/a9b714f1e43869da043f 6ca513763059/ Aguirre S, Piraneque N. (2011). Nutrición Vegetal. Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Disponible en: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/302570/formato_modulos_unad_30257 0.pdf

Navarro, B. S., & Navarro, G. G. (2003). Química agrícola: el suelo y los elementos químicos esenciales para la vida vegetal (2a. ed.). Madrid, ES: Mundi-Prensa. Recuperado dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?p pg=1&docID=10246547&tm=1479689321988 Deaza, D. (2016). Formas iónicas [OVI]. Recuperado dehttp://hdl.handle.net/10596/9346

absorbidas